28.06.2016

Жирная растительная пища способствует похудению

Учёные провели эксперимент, чтобы установить, как растительная диета с высоким содержанием жиров влияет на вес. К данному опыту были привлечены 7,5 тыс. добровольцев, страдающих от диабета 2-го типа. Большая часть из них имела лишний вес.

В течение 5 лет 35% добровольцев придерживались средиземноморской системы питания. Каждый день их рацион включал как минимум 4 ложки оливкового масла. Треть участников питалась по аналогичной системе, однако вместо оливкового масла они употребляли орехи. Оставшаяся часть пациентов не употребляла добавленные растительные жиры. 

Итоги исследования показали, что те, кто употреблял в пищу орехи и оливковое масло, похудели в среднем на 0,4 кг. При этом никто из участников не ставил своей целью сбросить вес.