16.02.2016

Китайские археологи нашли 1700-летний пельмень

При раскопках в районе Турфан (Синьцзян-Уйгурский автономный район, Северо-Западный Китай) китайские археологи обнаружили три пельменя "цзяоцзы" возрастом не меньше 1700 р. 

Пельмени, как говорят учёные, были сделаны в эпоху Троецарствия (220-280 гг. н.э.). Также есть гипотезы, относящие блюдо к несколько более поздним периодам: времени правления древней династии Цзинь (265-420 гг.) или к периоду Южных и Северных Династий (420-589 гг.).


При дальнейших раскопках археологи нашли блюдо чуть более позднего периода, которое было отнесено ими к династии Тан (618-907 гг.). Эти пельмени сохранились так хорошо, что археологи смогли определить ингредиенты блюда: это были пшеничная мука и мясо. Длина пельменей - 5 см, форма - вытянутый полумесяц.


Китайцы считают, что пельмени "цзяоцзы" приносят богатство и процветание в семью.