29.01.2016

Россияне стали чаще есть индейку

Мясо индейки долгое время было для России почти что экзотикой, его доля на рынке была невелика. Однако сейчас доля данного продукта существенно расширилась, в некоторых торговых сетях достигнув 20%. За 2015 г. производство индейки в стране достигло 205 000 тонн, это на 34,9% больше, чем в 2014 г.


Статистика за последние 10 лет говорит, что потребление индейки в России выросло с 0,2 до 1,5 кг на человека в год, производство же увеличилось в 7,5 раз. Производство индейки очень рентабельно, а для покупателей её мясо привлекательно низким содержанием жира, приятным вкусом и большим количеством блюд, которые из него можно приготовить.