Домашний Гуру ответит и на этот вопрос: Куда звонить?

19.10.2015

В Нью-Йорке откроется гастрономический музей

Дэйв Арнольд, известный американский шеф-повар, 3 года назад открыл на сайте Kickstarter проект, посвящённый сбору денег на мечту его жизни - музей гастрономии. И, наконец, мечта стала реальностью: 28 октября на севере Бруклина (Нью-Йорк), в районе Уильямсберг, откроется Музей продуктов питания и напитков (MOFAD). В музее будут находиться экспонаты, посвящённые всем аспектам гастрономии - от научного и производственного до исторического и антропологического.

В мире есть и другие гастрономические музеи, но большинство из них посвящено какой-то одной теме, например, музей лапши рамен или музей круассанов. Экспозиция MOFAD, в свою очередь, будет посвящаться гастрономии в целом. Задача музея - повысить знания людей об употребляемой пище и изменить отношение к ней, сделав его более глубоким и серьёзным.