15.10.2015

Итальянские учёные создали смарт-этикетку

Смарт-этикетка, созданная итальянскими учёными, даст покупателям возможность выбирать максимально качественные продукты. Она способна менять свой цвет в зависимости от температуры хранения. Это происходит из-за химической реакции, результатом которой выступает активация органического пигмента, находящегося на плёнке из пористого диоксида кремния, служащей упаковкой для продуктов. Пигмент остаётся бесцветным, если на протяжении всего срока хранения пища не претерпевала перепадов температур. Если же её перемораживали или хранили за пределами холодильника дольше получаса, то этикетка окрашивается в синий цвет, тем более интенсивный, чем дольше продукт находился при неправильной температуре.