17.09.2015

Лишний вес? Обвиняется соль!

Сотрудники Университета Королевы Марии утверждают: при избытке соли в рационе можно не заботиться о подсчёте калорий – всё равно над человеком будет висеть угроза ожирения. Каждый дополнительный грамм соли в день повышает риск ожирения на 25%. Видимо, соль негативно влияет на метаболизм, воздействуя на то, как тело усваивает жир.

Основой исследований послужили данные свыше 450 детей и 780 взрослых. Учёные проанализировали образцы мочи и подсчитали потребление калорий на основе дневников питания. Итог был следующим: если в моче содержалось слишком много соли, то, скорее всего, человек страдал лишним весом. А, как известно, наличие ожирения наряду с высоким давлением влечёт за собой сердечно-сосудистые заболевания, инсульты, сердечные приступы и сердечную недостаточность.

Ожирение также увеличивает предрасположенность к развитию диабета 2-го типа. Медики не советуют потреблять свыше 6 г соли в день. Согласно статистике, люди потребляют её существенно больше, чем предусматривает данный норматив. Так, в Британии в среднем съедают по 8,1 г соли ежедневно.