03.09.2015

Специалисты Кембриджского Университета сделали вывод, что насыщенные животные жиры неопасны для человека.

Учёные считают, что уменьшение потребления насыщенных жиров, к которому советуют прибегать диетологи, неэффективно. Специалисты советуют, прежде всего, избегать продуктов с транс-жирами. Особенный вред, говорят они, приносит здоровью маргарин. Этот продукт не содержит в себе ничего полезного и при этом увеличивает риск преждевременной смерти на треть. Регулярное употребление маргарина повреждает сосуды и стимулирует отложение холестерина.

Вместе с тем, некоторые насыщенные жиры – например, те, которые содержатся в молоке – способны защитить от развития диабета. Однако специалисты всё-таки рекомендуют ограничивать употребление жирной пищи, приготовленной с большим количеством масла.