Слух людей, употреблявших много овощей и фруктов и при этом подвергавшихся высокому уровню шумового воздействия, был сопоставим с уровне слуха людей, употреблявших мало фруктов и овощей и переносивших низкий уровень шумового воздействия. Это позволило исследователям прийти к выводу, что правильное питание не может защищать от повреждений слуха, однако способно существенно помочь профилактике слуховых нарушений. Желающим сохранить нормальный слух нужно употреблять больше овощей, фруктов и клетчатки, при этом  уменьшив количество соли и насыщенных жиров.