14.03.2025
18.06.2015
Не вся тайская кухня одинаково полезна
Учёные установили, что одно из популярных в Таиланде блюд - салат koi plaa - повышает риск развития онкологии. Koi plaa - это салат из мелкой речной рыбы, трав, лаймового сока и живых красных муравьёв. Опасность в этом списке ингредиентов представляет именно речная рыба.Банхоб Срипа, доктор тайского университета Хон Каен, рассказал, что в речной рыбе содержится печёночная двуустка - паразит, который вызывает воспаление, приводящее, в свою очередь, к раку печени. Если бы рыба в салате присутствовала в обработанном виде, то никакой опасности бы не было.
Исходя из исследований,врачи рекомендуют местным жителям и туристам прекратить употребление сырой рыбы. Невзирая на то, что такие блюда традиционны для северо-восточной части Таиланда, рекомендуется исключить сырую рыбу из всех блюд.
Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
