27.02.2015
Чёрный чай против остеопороза
Японские учёные обнаружили, что содержащееся в чёрном чае вещество TF-3 (теафлавин-3) способно блокировать фермент, увеличивающий число остеокластов - многоядерных клеток, разрушающих структуру костной ткани. Именно эти клетки служат источником проблем, связанных с остеопорозом.
Учёные провели ряд успешных опытов на больных остеопорозом мышах: им вводилось вещество TF-3. После ряда инъекций у мышей наблюдалось восстановление объёма костной ткани до уровня, свойственного здоровым мышам.
Конечно, простым питьём чёрного чая такого эффекта достичь сложно: человек весом 60 кг должен будет выпивать по 60 чашек чёрного чая каждые три дня. Однако исследования задают направление для дальнейших изысканий в области создания лекарства от остеопороза или продуктов, обогащённых TF-3. На этом пути учёным придётся решить ещё одну проблему - проблему чрезвычайно горького вкуса подобных продуктов и лекарств, ведь TF-3 - один из видов катехина.