Исследователи выяснили, что информация о том, насколько продукт вкусен, начинает влиять на выбор на 200 миллисекунд позднее, нежели информация о его полезных свойствах и питательной ценности. В ходе эксперимента 28 участников должны были оценить 160 продуктов по шкале от -2 до +2 на основе их вкуса и питательной ценности, а также указать, насколько им хотелось бы съесть этот продукт по завершении эксперимента. Затем испытуемые должны были просмотреть 280 случайно подобранных компьютером пар тех же продуктов, выбирая из каждой пары тот, который вызывал наибольшее предпочтение. 

После этого учёные применили статистические данные, чтобы проанализировать движения курсора и выбор каждого участника. Результат этого анализа показал, что при быстром выборе участники эксперимента выбирали более вкусные, но менее полезные продукты. Те же, кто думал над своим выбором, останавливались на более полезной пище. 

Учёные советуют не торопиться, покупая продукты в магазине - тогда повышается шанс, что в вашей корзине окажется более полезная еда.