29.12.2014

Гликемический индекс не важен?

В Университете Джона Хопкинса предположили, что гликемический индекс продуктов не имеет значения для здоровых людей. Диеты, содержащие продукты с низким гликемическим индексом (ГИ) не несут в себе явной выгоды для здоровья - к такому выводу пришли учёные, проведя исследование данного вопроса.

Для эксперимента 163 человека были разделены на 4 группы. Каждая группа соблюдала определнную диету. Суммарное ежедневное количество калорий в каждой группе было одинаковым, а вот продукты - абсолютно разными, как с высоким, так и с низким гликемическим индексом.  Через 5 недель учёные смогли установить, что диета с низким ГИ не влияет на уровень "плохого" и "хорошего" холестерина в крови, чувствительность к инсулину или кровяное давление.