Определение "молочный" подвергнут ограничениям

В Минсельхозе было предложено запретить определять продукты с содержанием растительных жиров как «молочные», оставив им только технические наименования и указания на консистенцию. На данный момент, согласно техрегламенту, разрешается применять определения наподобие «сметанный», «сырный» на упаковках продуктов, изготовленных с применением немолочного жира.

На данный момент на рынке присутствует примерно по 60-70% мороженого и сыра на растительных жирах, около 30% сметаны, сделанной на немолочном сырье.