Чудесный запах свежей выпечки заставляет нас думать о хрустящей корочке и нежной мякоти хлеба и булочек, пробуждает аппетит, заставляет почувствовать тепло и уют. Но, мало того, как установили психологи из Франции, аромат свежей выпечки буквально проникает в душу, делая людей добрее.

В авторитетном научном издании “Jounral of Social Psychology” были опубликованы итоги эксперимента, в ходе которого было установлено, что попробовавшие свежевыпеченный хлеб люди становятся отзывчивее и мягче. Психологи установили это следующим образом: прохаживаясь перед булочной, каждый из исследователей преднамеренно терял некий предмет (бумажник, перчатку или ключи) и просил о помощи. Подведя статистику, учёные получили следующие результаты: из тех людей, чей путь не лежал в булочную, помочь согласились только 52% человек. А вот из числа людей, которые шли прямиком в булочную или выходили из неё, отзывчивых было целых 72%. Психологи сделали вывод, что запах выпечки и аромат кофе расслабляет людей, заставляя их чувствовать душевный комфорт и стремиться сообщить это ощущение комфорта другим людям.