Бэнто - повседневная еда как искусство

Увлечение классической и массовой японской культурой принесло на российскую почву, в числе прочего, новую тенденцию в оформлении еды. Бэнто-ланчи – коробочки с обедом, которые все японские взрослые и дети берут с собой для перекусов в течение дня - не просто сытная порция риса, свежих овощей и рыбы или мяса с добавлением маринованных растений или специй, а целое искусство.

Еда, основу которой, конечно же, составляет рис (обычно сформированный в колобки), может быть просто аккуратно уложена в коробку, но чаще всего в упаковках с бэнто можно увидеть настоящие картины! Умение хорошо подобрать продукты для обеда и придать им красивый вид – один из признаков по-настоящему хорошей японской жены и матери. Посмотрев, что носят с собой на обед японские школьники, студенты и даже серьёзные служащие, можно легко увидеть бэнто в виде мишек, панд, пингвинов и других животных, людей, в том числе героев популярных сериалов. Высший пилотаж – бэнто в виде сложных пейзажей и натюрмортов.

Российские хозяйки и ценители японской культуры всё активнее приобщаются к созданию бэнто, формируют сообщества, где делятся рецептами и проводят фотоконкурсы. Почему бы вам тоже не превратить обычную упаковку с ланчем в произведение искусства?