Для тех, кто мечтает открыть ресторан

Если вы мечтаете открыть ресторан и угощать своих гостей вкусными разнообразными блюдами, не упустите возможность проявить себя в рамках акции Restaurant Day, которая пройдет в Москве 18 мая.

Согласно идее мероприятия, любой желающий может в этот день открыть кафе, бар или полноценный ресторан. Чтобы все было по правилам, организаторы берут на себя решение всех вопросов, связанных с согласованием и получением разрешения на открытие точки общественного питания. Более того, они снабжают начинающих рестораторов всей необходимой информацией правозащитного характера, помогают договориться с управами, городскими парками и другими площадками, которые могут быть выбраны в качестве месторасположения некоторых участников.

Задача рестораторов - придумать концепцию своего заведения, разработать меню и выбрать дислокацию. На сегодняшний день уже заявлено 4 участника. Так, Денис и Лена откроют ресторан "Друзья" на своей мансарде в районе метро "Алексеевская". Они будут угощать своих посетителей пловом и блинчиками. На Улице академика Янгеля распахнет свои двери кондитерская Hello Cake. На территории кафе "Хитрые люди" Алёна Спирина откроет однодневный вафельный бар, где сама будет печь вкусные вафли с различными начинками. На Васильевском спуске расположится небольшой ресторан домашней кухни Tasty Place.

Идея проведения такого мероприятия пришла к нам из Хельсинки, где аналогичный проект стартовал в 2011 году. Он настолько быстро завоевал популярность, что теперь его организуют в 136 городах мира. Москва будет участвовать впервые.