Суперпродукт 2013

Ученые из Тайваня объявили питахайю суперпродуктом 2013 года. Такое звание этому тропическому фрукту было присвоено не случайно. В мякоти его плодов содержится большое количество витамина С и кальция. Помимо этого в составе фрукта имеются полезные вещества, которые помогают регулировать кровяное давление, уровень сахара в крови, а также уровень холестерина. Черные семена питахайи содержат Омега-3 жирные кислоты, а еще этот фрукт богат антиоксидантами.

Питахайя, или драконий фрукт, произрастает в Мексике, Южной и Центральной Америке. Также его можно встретить в Таиланде, Вьетнаме, Шри-Ланке, Филиппинах. Плоды обычно весят 200-600 грамм, а некоторые экземпляры и вовсе достигают килограмма.

Употребляют питахайю в сыром виде. Также ее используют для приготовления сока и вина. Цветы данного растения подходят для заваривания чая.