Музей горелой еды

Музей горелой еды, расположенный в Арлингтоне, американский штат Массачусетс, переехал в новое помещение. Этого потребовало значительное расширение экспозиции. На сегодняшний день число подгоревших экспонатов достигло 49000 наименований. И это не предел. Необычная коллекция постоянно пополняется.

В музее на всеобщее обозрение выставлены подгоревшие продукты питания - овощи, мясо, морепродукты, сладкие лакомства и даже напитки! Посмотреть на все это разнообразие ежегодно приезжают 25000 туристов.

Стоит отметить, что данный музей не столько развлекательное заведение, сколько итог деятельности кулинарной лаборатории. Ее история началась в 1980 году, когда ученый-историк Дебора Хенсонт-Конант случайно сожгла ингредиенты для яблочного сидра, считая, что строго придерживается рекомендаций в рецепте. В тех самых пор сотрудники музея провели уже более 850 экспериментов, цель которых - исследование горелой еды и способов ее доведения до такого состояния. Возможно, кому-то эта информация будет полезна при приготовлении того или иного блюда.