29.11.2024
Устрицы подорожали 16.11.2012

Устрицы подорожали

Сезон устриц сейчас в самом разгаре, однако ценителям этого деликатеса придется серьезно раскошелиться на полюбившееся угощение. За прошедший год стоимость на этот продукт возросла почти на 30%.

Такие серьезные ценовые изменения произошли не только с элитными сортами. Подорожали обычные промысловые устрицы, добываемые на юге Великобритании. Сегодня приобрести их можно не дешевле 1,25 фунтов стерлингов за штуку.

Всему виной экологическая катастрофа, которая привела к появлению смертельно опасного заболевания у этих моллюсков. В результате поголовье французских устриц резко сократилось на 78%, в связи с чем рынок не досчитался более 80 тысяч тонн данной продукции. Разумеется, в разгар сезона французские рестораны не могли вычеркнуть устрицы из меню, поэтому пришлось активно скупать весь британский улов. В итоге и произошел резкий скачок цен на моллюсков.

 

Возврат к списку

 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru