Говядина с привкусом вина?

На что только ни готовы пойти фермеры, чтобы привлечь внимание потребителей к своей продукции. Один из последних экспериментов – мясо с привкусом вина.

Все дело в том, что на юге Франции введен новый вид откорма скота, получивший название Vinbovin. В корм местных коров добавляет молодое вино, количество которого рассчитывается исходя из массы тела животного. По мнению фермеров, в среднем за день корова может получить около одного или полутора литров вина. Это оптимальное количество, благодаря которому мясо животных становится сочным и нежным.

В этом году предприимчивые фермеры планируют использовать для подкормки вино из муската. Возможно, благодаря этому мясо приобретет новый вкус и аромат. Стоимость килограмма такой говядины пока не уточняется, однако уже сейчас можно сказать, это будет не дешевое удовольствие. Затраты на содержание скота после нововведения выросли втрое.