18.05.2012

Как правильно выбрать сок в пакете

Всем известно, что сок – очень полезный продукт. В соке содержаться витамины, минералы, органические вещества. Фреш (свежевыжатый сок) – самый идеальный вариант. К сожалению, побаловать себя свежевыжатыми напитками получается не всегда. Именно поэтому Вам нужно научиться правильно выбирать сок в пакете.
Подавляющее большинство соков получают методом прямого отжима либо из концентратов, при этом способ получения указывается на упаковке. Наиболее предпочтительны соки прямого отжима. Хотя не всем по вкусу соки с мякотью, они связывают радионуклиды в организме и поддерживают микрофлору в кишечнике благодаря содержанию пектинов.
Помните, сок не должен содержать консервантов, он сохраняется благодаря особой упаковке и пастеризации. Также в соке не должно быть красителей и стабилизаторов. В случае сока с мякотью в нём может присутствовать сахар, а также специи и соль (в овощных соках) – это допустимо. Большинство натуральных соков могут храниться до двух лет. Но чтобы Вы были полностью уверены в том, что сок, который собираетесь приобрести, не потерял своих ценных качеств, лучше выбрать продукт, который не старше шести месяцев.