Безаллергенные яйца

В скором времени для всех желающих станут доступными яйца, не вызывающие аллергию и вакцины на их основе. Над этим уже сейчас работают ученые из Австралии.

На сегодняшний день многие страдают от анафилактической реакции на яйца, или попросту аллергией. Вследствие этого таким людям нельзя употреблять яйца и продукты, в которых они содержатся. В противном случае исход может быть крайне неприятным. Кроме того, яичный белок является неотъемлемой частью многих вакцин, в том числе и от гриппа. В этом случае аллергики не могут защитить себя от гриппа, сделав подобную прививку.

Ученые предполагают, что опыты по выведению безаллергенных яиц продлятся еще три года. Ориентировочно, вакцины, не вызывающие аллергию, должны появиться уже через пять лет, а безаллергенные яйца появятся на прилавках в течение десяти лет.

По мнению ученых, новый вид яиц облегчит жизнь не только аллергикам. Но и членам их семей. Очень часто в семьях, где хотя бы один страдает от подобного вида аллергии, вынуждены готовить специальные блюда. А от покупки готовых блюд вне дома многим вообще приходится отказываться. Кроме этого, многие родители переживают, предлагая своему ребенку впервые попробовать яйца.