20.05.2013 Яйца быстрого приготовления.
Все мы привыкли к тому, что от продуктов быстрого приготовления нет смысла ждать какой-либо пользы, и при необходимости быстро перекусить мы можем рассчитывать разве что на лапшу или пюре, напичканные консервантами. Однако стараниями учёных всё очень скор...

16.05.2013 Хуана Медина: еда и творчество
Кулинария вполне заслуживает звания отдельного вида искусства, где важную роль играют как вкусовые качества, так и внешний вид блюда. Но .как известно, подлинные шедевры рождаются на стыке искусств. Колумбийская художница Хуана Медина доказала это, создав...

15.05.2013 Нежный чизкейк из крокодила
Современная кулинария склонна к экспериментам. Например, в состав десертов кроме привычных фруктов, орехов. сладких кремов и пралине могут входить овощи... и даже мясо. Изобретательный повар из Нового Орлеана создал вариант всеми любимого торта - чизкейка...

14.05.2013 Основой питания будущего может стать древесина
Всё больше учёных высказывают опасения, что миру грозит кризис нехватки пищи. Исследователи по всему миру ведут активные разработки в области синтетических продуктов питания. Одним из дешёвых источников питательных веществ для человечества уже в ближайшем...

13.05.2013 Детская аллергия на яичный белок излечима
Многие дети, особенно в раннем возрасте, страдают непереносимостью яичного белка. Возникающие по этой причине сложности с составлением повседневного детского меню, а также невозможность попробовать многие любимые детьми лакомства, причиняют и детям, и род...