Как приготовить солянку с креветками - кулинарный рецепт.

Для приготовления солянки креветок сварите и очистите. Подготовленную мякоть креветок нарежьте кусочками и отложите.

Лук нарежьте полукольцами, слегка обжарьте на части масла, добавьте томатную пасту и жарьте ещё 10 минут. Огурцы нарежьте соломкой и припустите в небольшом количестве бульона 10–15 минут. Приготовьте куриный бульон, можно использовать бульонный куриный кубик. В кипящий бульон положите подготовленные огурцы, лук, каперсы, соль, перец. Варите солянку 5–10 минут. В конце варки добавьте лавровый лист. Заправьте солянку сметаной и доведите до кипения.

Разлейте солянку по тарелкам, положите кусочки вареных креветок, маслины, ломтики лимона и посыпьте зеленью.