Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Фрикадельки по-итальянски с томатным соусом - кулинарный рецепт.

Фрикадельки по-итальянски с томатным соусом участник акции
«Встречаем весну со вкусом»
Ингредиенты:
Бульон говяжий, Зелень, Лук репчатый, Помидоры (томаты), Растительное масло, Соль, Сухари молотые, Сыр Пармезан, Фарш из говядины, Чеснок, Чёрный перец (молотый), Яйцо куриное
Категории:
Вторые блюда, Обед, Ужин, Варёные блюда, Из мяса, Итальянская кухня, На день рождения, На 23 февраля, На 8 Марта, Летнее меню, На плите, От 3 до 5 лет
Автор:
Счастливая / Лейсан
Акция:
«Встречаем весну со вкусом»
Это очень сочные фрикадельки. В их состав входит тертый пармезан, что придает им  особую пикантность. Подавайте фрикадельки с любым гарниром – всегда получается очень вкусно!


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
В сухари добавьте воду (70 грамм) и дайте набухнуть. В фарш добавьте мелко рубленный чеснок, петрушку.
Фрикадельки по-итальянски с томатным соусомУвеличить
Основная обработка
Добавьте яйца.
Фрикадельки по-итальянски с томатным соусомУвеличить
Добавьте тертый пармезан, соль, перец и сухари. Хорошо вымесите .
Фрикадельки по-итальянски с томатным соусомУвеличить
С помощью чайной ложки, из фарша накатайте одинаковые фрикадельки размером с грецкий орех.
Фрикадельки по-итальянски с томатным соусомУвеличить
В сковородке разогрейте растительное масло и на большом огне обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце.
Фрикадельки по-итальянски с томатным соусомУвеличить
Лук порежьте полукольцами, чеснок мелко накрошите. В сковородку, в которой жарились фрикадельки, добавьте мелко рубленный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности. Пробейте помидоры в блендере, добавьте к зажарке. Влейте бульон, посолите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 15-20 минут, периодически помешивая. Выложите в соус фрикадельки, доведите до кипения, поддержите на огне еще минут 5-7.
Фрикадельки по-итальянски с томатным соусомУвеличить
Украшение блюда и его подача на стол
Очень сытное и ароматное блюдо готово!
Фрикадельки по-итальянски с томатным соусомУвеличить
На гарнир подайте с макаронами. Приятного аппетита!
Фрикадельки по-итальянски с томатным соусомУвеличить

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!