Приготовленная целиком тушка гуся – центр праздничного стола, отрада для глаз и вкуса. Можно готовить гуся самыми разными способами, но самые популярные – запекание и тушение. В начинку птицы помещают различные ингредиенты от яблок до каш и квашеной капусты. Конечно, приготовление гуся – процесс непростой, требующий затрат энергии и внимания, однако с помощью мультиварки вы играючи справитесь с этой задачей.
Конечно, ваша мультиварка должна подходить по размеру. Да и птицу лучше брать некрупную: максимум 2 кг весом. Чтобы гусь не вышел жёстким, тушку можно аккуратно отбить кухонным молоточком (очень постарайтесь не повредить кости!) или просто замариновать гуся перед приготовлением с солью и специями примерно на двое суток, тогда мясо выйдет нежным и сочным.
Гусь – не очень диетическая птица, его мясо довольно жирное, однако оно богато ферментами, которые помогают вывести из организма токсины, так что не бойтесь включать гуся в своё меню хотя бы изредка.
Вы можете приготовить к праздничному столу прекрасные блюда из этой птицы: гуся Мандаринового, гуся с антоновскими яблоками, оригинальное блюдо «Богатый гусь».
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены