Очистите лук, при необходимости промойте рис. Болгарский перец промойте, очистите от семечек и плодоножки.
Основная обработка
Поставьте глубокую сковороду на средний огонь. Влейте в неё растительное масло, после чего мелко нарежьте лук и обжарьте его до размягчения.
Мелко нарежьте болгарский перец и добавьте его к луку. Затем добавьте ¾ стакана риса и готовьте, тщательно перемешивая, не более одной минуты.
Влейте куриный бульон, добавьте корицу, соль, перец и доведите содержимое сковороды до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне до того момента, когда рис станет мягким и вся жидкость впитается. Это займёт не больше 20 минут.
В конце приготовления добавьте зелёный горошек и тщательно перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте рис с горохом и сладким перцем в горячем виде в качестве гарнира к различным блюдам на обед или ужин. При желании украсьте зеленью.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены