Как приготовить шашлык из утки на костре - кулинарный рецепт.

Мясо утки промойте и обсушите. Лук очистите.

Нарежьте утиное мясо небольшими кусочками, сложите в миску, посолите и поперчите по вкусу. Лук нарежьте кольцами и смешайте с кусочками утиного мяса (делайте это осторожно, потому что впоследствии лук нужно будет нанизать на шампуры). Приправьте мясо уксусом, накройте миску крышкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь).

Насадите замаринованные кусочки мяса на шампуры вперемежку с кольцами лука. Обжаривайте шашлык из утки, периодически переворачивая, пока мясо не подрумянится. Проверить готовность шашлыка можно, проткнув мясо зубочисткой.

Подавайте шашлык из утки, приготовленный на костре, в качестве главного блюда на пикнике, можете приготовить его и на домашний обед или ужин. Перед подачей шашлык следует сбрызнуть уксусом, а на гарнир к нему приготовьте салат из свежих овощей.