Как сварить компот из смородины - кулинарный рецепт.

Для приготовления компота подойдёт любая смородина – свежая или замороженная, красная или чёрная, а так же смесь двух видов смородины.

Сложите смородину в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите ягоды 5 минут после закипания, затем снимите с огня и дайте остыть. Когда компот станет тёплым, его необходимо аккуратно процедить, стараясь не давить на ягоды. Процеженный компот влейте обратно в кастрюлю, всыпьте сахар и поставьте на огонь. Доведите смородиновый компот до кипения и варите 3 минуты на медленном огне. Снимите компот из смородины с огня и дайте ему остыть.

Подавайте компот к столу, охлаждённым.