Как приготовить морковное печенье - кулинарный рецепт.

Морковь хорошо промойте. С одного лимона натрите на мелкой тёрке цедру. Изюм промойте и обсушите.

Для приготовления печенья морковь отварите в подсоленной воде, затем охладите, очистите и пропустите через мясорубку. В морковную массу добавьте сахар, масло, яйца, цедру лимона, затем всё взбейте до пышной однородной массы. В полученную массу добавьте муку и замесите тесто. Тесто положите в холодильник на 30 минут. Охлаждённое тесто раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте из пласта разные фигурки и украсьте их изюмом. Смажьте противень растительным маслом, присыпьте мукой и выложите морковное печенье. Пеките печенье в духовке при температуре 240 градусов до готовности.

Готовое морковное печенье выложите на блюдо,посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю на полдник или завтрак, а так же на десерт после обеда или ужина.