Как приготовить котлеты из мяса паровые - кулинарный рецепт.

Говядину хорошо промойте, удалите плёнки. Хлеб замочите в 30 мл холодной воды.

Для приготовления паровых котлет мясо пропустите через мясорубку. Добавьте к мясу замоченный и отжатый хлеб, и ещё раз пропустите через мясорубку. Посолите фарш 2 мл солевого раствора, затем хорошо взбейте, добавив немного холодной воды. Из получившейся массы сформируйте котлеты. Уложите мясные котлеты в один слой в форму для запекания, залейте наполовину бульоном или водой и тушите под крышкой в духовке до готовности примерно 30-40 минут.

Готовые паровые котлеты из мяса немного остудите и давайте ребёнку на обед или ужин.

Для приготовления паровых котлет можно использовать телятину.