Многие хозяйки хотели бы иметь на кухне такой приятный аксессуар, как вафельница. Позволяющий без труда выпекать всеми любимое печенье с характерным квадратным узором, этот прибор может позволить вам начинать каждое утро, наслаждаясь ароматом свежей выпечки.
Вафельница – очень простой прибор, который состоит из двух соединённых шарнирами плит с антипригарным покрытием и нагревательного элемента. В силу своей простоты вафельницы в среднем достаточно дёшевы, если не брать в расчёт продвинутые профессиональные модели.
Вафельницы бывают очень разными: предназначенными для выпечки пышных венских или бельгийских вафель, тонких вафельных трубочек, а также универсальными со сменными насадками (обычно это пластина для толстых вафель и пластина для выпечки «орешков»). Кроме того, существуют вафельницы-бутербродницы, с помощью которых вы сможете не только испечь вафлю, но и быстро сделать себе горячий сэндвич. Так что при покупке вафельницы первым делом определитесь, что конкретно вы собираетесь в ней готовить.
Если вы хотите печь толстые вафли, то подумайте над их формой: одни вафельницы пекут квадратные вафли, другие – прямоугольные, третьи – вафли-сердечки, а четвёртые выпекают фигурки забавных животных и мультяшных персонажей.
Вафельницы для тонких вафель чаще всего пекут изделия круглой формы, но встречаются и прямоугольные. Исходите из того, что вы чаще будете скручивать – трубочки или рожки.
Также вы должны понять, какое количество вафель одновременно вы хотите получать. Практичнее всего круглые вафельницы, выпекающие вафли-сердечки – за один приём вы получите целых пять вафель, также встречаются «спаренные» модели, которые выпекают одновременно десяток изделий.
Теперь поговорим о технической стороне выбора вафельницы. В первую очередь, нужно посмотреть внутрь прибора. Конечно, во всех современных моделях гарантировано наличие антипригарного покрытия, но покрытие покрытию рознь: необходимо убедиться, что оно ровное, на нём нет пузырьков, проплешин, царапин. И, даже если покрытие в порядке, вам необходимо обращаться с ним аккуратно, не подцепляя готовые вафли металлическими приборами и не помещая горячие пластины под холодную воду.
Вафельница, безусловно, должна плотно закрываться, чтобы тесто не вытекло во время готовки. Конечно, если вы переборщите и нальёте слишком много, оно потечёт в любом случае, но если тесто заложено по норме, оно должно оставаться внутри вафельницы. Лучше всего, если у вафельницы будет дополнительная внешняя защёлка. Также, вне зависимости от того, есть защёлка или нет, необходим запирающий механизм, который не даст вафельнице открыться в процессе выпечки.
Материал корпуса вафельницы – важный пункт, которые нельзя игнорировать. Если он будет сделан из хрупкого пластика, вафельница будет слишком лёгкой. Если её неосторожно уронят со стола, она неизбежно расколется. Так что лучше всего, если корпус будет металлическим. Ручки обязательно должны быть теплоизолированными, иначе вам будет очень некомфортно открывать вафельницу, чтобы достать готовую выпечку.
Мощность вафельницы – не самая главная характеристика из тех, на которые нужно смотреть. Просто отследите, чтобы она была не меньше 650 Вт, наиболее оптимальный вариант – 750 Вт. Конечно, можно встретить в продаже вафельницы мощностью и 1000, и 1500 Вт, но время приготовления вафель в них будет не намного меньше.
Очень хорошо, если вафельница имеет опции регулировки времени и температуры приготовления – так вы сможете самостоятельно устанавливать степень пропечённости вафель и цвет корочки.
У продвинутых моделей обычно есть дисплей, который отражает всю информацию о работе устройства. Это удобно, но, если вы выбираете недорогую вафельницу, вам будет достаточно наличия звукового сигнала и светодиодов, сигнализирующих о режиме работы прибора, степени нагрева и готовности выпечки.
Для большего комфорта и безопасности вафельница должна иметь прорезиненные ножки или донышко, а также быть достаточно увесистой, чтобы от малейшего касания не ездить по столу.
Надеемся, рекомендации «Домашнего Гуру» помогут вам выбрать наиболее подходящую вафельницу, которая каждое утро будет радовать вас свежей выпечкой.