11.12.2018

Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

Финские учёные выяснили, что употребление в пищу сыра снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что сыр, творог, кефир и йогурт нормализуют уровень холестерина. Пользу для здоровья приносят только эти ферментированные молочные продукты. Мороженое, сливочное масло (неферментированные продукты) таким полезным свойством не обладают. Исследование, в котором приняли участие более 2000 человек, проводилось на протяжении 25 лет. Участники эксперимента, употреблявшие в пищу ферментированные молочные продукты, гораздо реже страдали от инфаркта и гипертонии.