25.10.2016

Австралиец научился делать сыр из картофеля

Изобретатель из Австралии Эндрю Дайхин потратил 12 лет на свой проект по созданию безлактозного сыра из картофеля. Его грандиозные труды увенчались успехом: картофельный сыр, получивший название "чато" (от английского cheese+potato - "картофель и сыр"), выглядит почти как обычный сыр, приятен на вкус и хорошо плавится. Он пригоден для любых блюд, содержащих сыр, включая сырные десерты.

Технология производства картофельного сыра держится в секрете, однако мистер Дайхин утверждает, что не использует ничего, кроме картофеля. Сейчас он занимается поиском инвесторов для запуска продукта в промышленное производство. Он рассчитывает, что чато будет пользоваться большим спросом среди вегетарианцев, веганов, людей с непереносимостью лактозы и просто всех, кто любит новые необычные продукты.