18.05.2016

В Италии вырастили чеснок без запаха

Итальянская кухня богата блюдами с чесноком, который придаёт запоминающийся вкус, но таит в себе ловушку - резкий запах, который многим неприятен. Однако у этой проблемы появилось решение - в Тоскане вывели новый сорт чеснока, который никак не сказывается на свежести дыхания. Его изобретатели, Лоренцо Бьянки и Алессандро Гуани, назвали новый сорт "чесноком для поцелуев", или Альоне. 

Сорт Альоне отличается от обычного чеснока лишь отсутствием запаха, однако вкус и степень жгучести у него точно такие же. Как признаются изобретатели, они использовали для создания нового сорта местную тосканскую разновидность чеснока с мягким вкусом, которая была очень популярна примерно 50 лет назад, но в последние десятилетия почти исчезла.