21.04.2016

В Карачаево-Черкесии состоялся фестиваль ногайской кухни

Фестиваль ногайской национальной кухни состоялся к Карачаево-Черкесии, в посёлке Эркен-Шахар, расположенном в центре Ногайского района. Кулинары предложили на суд жюри свыше 100 традиционных национальных блюд, основой явились блюда из мяса и молока - последних было около 30. Традиционными для ногайской кухни являются верблюжатина, конина, говядина, баранина и дичь.

Кроме кулинарного искусства, на фестивале были представлены танцевальные и музыкальные номера.

Ногайская кухня уникальна и является важнейшим элементом национальной культуры. Она всегда была привлекательной для российских и зарубежных туристов благодаря самобытности и уникальному сочетанию ингредиентов.