24.12.2015
Ночные трапезы сказываются на памяти
Еда в те часы, которые обычно отводятся сну, негативно сказывается на мозге: из-за нарушения суточных ритмов память начинает портиться.
Учёные из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе поставили эксперимент на мышах. В течение двух недель одну группу грызунов кормили только в промежуток между девятью часами вечера и тремя часами ночи, а вторую - исключительно после девяти утра.
В итоге те мыши, которым доставалась ночная трапеза, начали испытывать проблемы со сном, они чаще просыпались. Нарушились и их суточные ритмы, в том числе те, которые отвечают за выработку белков, от которых зависят память и обучаемость. Результаты их тестов на способность запоминания информации стали существенно хуже.
Этот факт вполне сопоставим с тем, что люди, работающие (и, соответственно, питающиеся) в ночные смены, хуже решают задачи на интеллект.