Рекорд по скорости обслуживания, установленный в этом ресторане - 13,5 секунды, что является непревзойдённым рекордом. Максимальное время ожидания заказа - 1 минута. Такой скорости работники ресторана, как официанты, так и повара, добивались целенаправленно, годами тренировок. Частично скорость обслуживания объясняется тем, что основное блюдо в меню всего одно - мясо в собственном соку, и оно всегда наготове. Это блюдо представляет собой густой бульон с мясом и беконом, его подают к столу с соусами и тортильями. Также в меню присутствуют разнообразные закуски из маринованных и свежих овощей, которые готовятся очень быстро.