17.07.2015
Учёные опровергают миф о пользе ресторанной еды
Исследователи из Университета Иллинойса сделали вывод, что еда в ресторанах нисколько не полезнее обычных бургеров и наггетсов из фастфуда. Невзирая на то, что ресторанная еда стоит дорого и приготовлена модными поварами, она всё равно калорийнее, чем домашняя. Единственным по-настоящему эффективным способом контроля калорийности своего рациона специалисты называют самостоятельное приготовление еды.
Учёные опросили свыше 18 тыс. человек о питании за последние два дня. 30% из них были в кафе быстрого питания, 30% - в ресторанах. Клиенты заведений фастфуда потребили в среднем на 190 килокалорий больше, чем поклонники домашней кухни, а те, кто ходил в ресторан - на 187 килокалорий больше. Из этого можно сделать вывод, что в ресторане люди переедают так же, как и в фастфуде, что зачастую получается из-за разнообразных закусок, калорийных соусов, подливок.