06.07.2015
Манная каша не подходит для детского питания, говорят учёные
В чём же опасность такой безобидной, на первый взгляд, манки? Главный её минус - в том, что в ней содержится больше фитина, чем в любой другой каше. Фитин - фосфоросодержащее вещество, не дающее солям кальция всасываться в кровь. Вместе с тем, манка очень питательна, ребёнок на ней может начать расти буквально как на дрожжах. При быстром увеличении роста и веса недостаток кальция обязательно скажется на крепости костей, может привести к судорогам, даже к рахиту. При подобных проявлениях необходимо в срочном порядке увеличивать содержание витамина D в организме - этот витамин отвечает за отложения кальция в костях, укрепляя их.
Ещё один недостаток манной каши - слишком высокое содержание глютена (клейковины). По этой причине она противопоказана тем, кто страдает наследственным заболеванием - целиакией, то есть, непереносимостью глютена.