Домашний Гуру ответит и на этот вопрос: Куда звонить?

01.06.2015

Цветные фотографии еды понижают аппетит

Диетологи из Калифорнийского научного университета выяснили, что цветные фотографии еды снижают потребность в пище. Группе добровольцев - молодых женщин и мужчин - было предложено рассмотреть несколько снимков блюд. Затем специалисты измеряли уровень их аппетита. Выяснилось, что рассматривание фотокарточек с вкусными блюдами снижает аппетит, и есть реальную пищу после визуального "утоления голода" уже не хочется.

По мнению биологов, это происходит из-за того, что в мозгу включаются AGRP-нейроны. Возникает чувство так называемой "сенсорной усталости" - человеку надоедает вкус еды ещё до того, как он попробует её. Этот метод может помочь желающим похудеть, особенно тем, для кого важен не только вкус еды, но и эстетичное оформление поданного блюда.