Гастон Акурио назвал этот сорт картофеля настоящим сокровищем Перу. Сейчас его производят мелкие фермеры, которые мечтают, чтобы Yawar спустя три века после начала его культивации наконец-то получит признание в родной стране и популярность за рубежом. С 30 мая (Национальный День картофеля в Перу) Yawar поступит в перуанские супермаркеты, чтобы его могли оценить все желающие.

В Перу произрастает и другой картофель необычной расцветки и формы - фиолетовый, красный, синий, а плоды могут быть вытянутыми, как морковь, и даже закрученными по спирали. К картофелю в Перу особое отношение, называют его не иначе как "папа" и считают самым важным культурным наследием.