21.01.2015
Большинство немецких потребителей предпочитает продукты без упаковки
Большая часть немецких потребителей при приобретении продуктов питания хотела бы отказаться от упаковки. Как показывают результаты соцопроса перед традиционной «Зелёной неделей» (форум сельхозпродукции, проводимый в Берлине с 1926 г.), , восемь из десяти покупателей готовы принести для продуктов собственную тару.
Число супермаркетов, продающих еду без упаковки, пока очень невелико. Однако данная концепция привлекает потребителей – прежде всего, из соображений экологии, а также потому, что потребителям проще было бы приобретать такие объёмы еды, которые соответствуют их потребностям. Кроме того, людям не слишком нравится впадать в заблуждение относительно свойств и качеств товара из-за обманчивой упаковки.
Потребители, скорее всего, приобрели бы без упаковки овощи и фрукты (71%), хлебобулочные изделия (62%). Приобретение сухих продуктов – риса, чечевицы, макарон – без фабричных упаковок представляют себе 37%. Но относительно молочных продуктов или жидкой продукции – масла, сока, уксуса – покупатели настроены весьма скептически: покупать их на разлив в свою тару готовы меньше 50% покупателей.