Домашний Гуру ответит и на этот вопрос: Куда звонить?

31.12.2014

Новогодний стол: как не переесть?

Чтобы Новый год не превратился в безудержный праздник живота, наутро после которого вас будут расстраивать лишние килограммы и плохое самочувствие, последуйте нескольким простым правилам.

1) Маленькие порции! Даже самого лёгкого салатика накладывайте не больше одной ложки, а порция горячего должна быть не больше вашей ладони (только ладони, без пальцев). Единственное, что вы можете есть без ограничений - свежие овощи.

2) Не ждите до полуночи. Для ваших биологических часов новогодняя ночь - всё-таки обычная ночь, когда обмен веществ замедляется, поэтому все основные блюда лучше съесть в более-менее привычное время. Начните застолье в 7-8 часов вечера.

3) Ешьте оливье. Это полезный и сытный салат, которым вы быстро наедитесь. Чтобы уменьшить калорийность, замените колбасу на курицу или говядину, а майонез используйте "лёгкий".

4) Начинайте с горячего, а не с салатов. После горячей и сытной пищи вам не захочется есть другие блюда в большом количестве.

5) Избегайте жирной пищи. Это не только вред для фигуры, но и огромная нагрузка на печень. Она может вызвать даже состояние "ферментативной усталости" - печень на время потеряет способность перерабатывать алкоголь.

6) После 12 ешьте овощи. Это позволит избежать падения сахара в крови, справиться с большим количеством алкоголя и просто безопасно удовлетворить тягу что-нибудь погрызть.

7) Будьте осторожны с соками. В них крайне много быстрых углеводов! Минздрав советует ограничиваться одним стаканом сока в день. Если вы очень любите соки, то пейте чистые - апельсиновый и яблочный, а лучше всего - овощные соки. Избегайте нектаров и сложносоставных соков.