Так, опыты на мышах продемонстрировали, что длительный период употребления фастфуда вызывает у мышей стойкие проблемы с сердцем и сосудами, даже невзирая на последующее лечение и здоровую диету. Кроме того, нездоровая еда сказывается на иммунитете - злоупотребляющие гамбургерами и картошкой фри люди чаще болеют, и эффект сохраняется какое-то время после отхода от вредной привычки. Учёные считают, что для восстановления организма после прекращения увлечения фастфудом нужно столько же времени, сколько было проведено на неправильном питании.