Гигантский тирамису

В Барнауле был приготовлен самый большой тирамису в нашей стране. Чтобы изготовить десерт, было использовано 30 кг печенья, 50 л сливок, 50 кг маскарпоне. Готовили тирамису почти целые сутки, весит итоговый результат 127,4 кг. Торт является претендентом на место в Книге рекордов России. Вес предыдущего российского тирамису-рекордсмена составил «всего лишь» 75 кг. Однако до мирового рекорда нашему десерту ещё далеко: в 2009 г. французские повара создали торт тирамису весом свыше тонны, и это достижение пока не удалось побить никому.

Приготовление тирамису было сложной задачей для поваров, так как весь процесс происходил в холодильной камере, где температура была не выше нуля. Это была необходимость, так как лакомство готовится из скоропортящихся ингредиентов.