Обязателен ли завтрак?

Казавшийся незыблемым тезис диетологов об обязательности завтрака поставлен под сомнение. Учёные Университета Алабамы сделали заявление, звучащее почти кощунственно для адептов здорового питания: без разницы, позавтракали вы или нет – на динамику набора и сброса веса это никак не влияет.

Эксперимент, позволивший сделать такое высказывание, заключался в следующем: в течение четырёх месяцев часть добровольцев ела завтрак в обязательном порядке, а другая откладывала первый приём пищи до обеда. При этом обе группы получали сбалансированный здоровый рацион. В итоге все участники потеряли примерно одинаковое количество килограммов.