Диетологи установили, какие продукты могут заменить мясо в качестве главного источника белка для организма. Отрицательные свойства мяса состоят в том, что оно содержит много холестерина, причиняющего вред сосудам и сердцу. Заменить его практически вполне могут в совокупности такие продукты, как морская капуста, чечевица и орехи. Морская капуста (ламинария) стабилизирует сахар крови и стимулирует деятельность мозга, чечевица даёт растительный белок, орехи также дают белок и полезные жиры, укрепляют иммунитет.

Растительный белок обладает существенными преимуществами перед животным. Он не вызывает воспалительных реакций в организме, действует как восстановитель тканей. Учёные советуют заменять животный белок растительным хотя бы раз в неделю.