Наши предки умели пользоваться приправами

Археологи британского университета Йорка обследовали следы растений, оставшихся на стенках глиняной посуды, которая была обнаружена на берегах Балтийского моря в Дании и Германии. Тщательный анализ показал, что эти травы служили приправами при приготовлении мясных блюд. Древние европейцы использовали для улучшения вкуса пищи такие травы, как чесночница, листья которой придают еде примерно такой же вкус и запах, как и обычный чеснок.

Находка опровергает устоявшееся убеждение историков и антропологов, предполагавших, что единственным критерием, по которому древние люди могли оценивать пищу, была её питательная ценность, а вкус не был для них важен. Пищевые предпочтения наших предков оказались сложнее, чем нам представлялось.