03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальный аромат.

31.05.2019 Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
Специалисты из Барселонского института глобального здравоохранения (Испания) утверждают, что употребление орехов в период беременности полезно для умственного развития ребёнка. Учёные провели исследование, в котором приняли участие около 2200 женщин и их детей. Выяснилось, что дети, чьи матери во время беременности кушали грецкие орехи, миндаль или кедровые орешки, отличаются более высоким уровнем интеллекта и лучшим развитием внимания и памяти, по сравнению с детьми матерей, которые орехов не ели.

29.05.2019 Питательный белок из вулканических источников
Специалисты из Чикаго, разработавшие стартап Sustainable Bioproducts («Устойчивые биопродукты»), получили питательный протеин из горячих вулканических источников Йеллоустонского национального парка. Эти горячие источники — место проживания бактерий, привыкших жить среди дефицита питательных веществ. Эти бактерии помогли учёным создать белок, богатый аминокислотами и другими полезными веществами.

27.05.2019 Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Уникальный и беспрецедентный проект Edible Country («Съедобная страна») — новая идея, придуманная четырьмя шеф-поварами из Швеции, обладателями звёзд Мишлена. Антон Бюр, Якоб Хольмстрем, Никлас Экстедт и Титти Кварнстрем предлагают посетителям ресторана самим искать продукты в лесу и готовить себе еду. Швеция предстаёт изысканным рестораном на природе: она заселена людьми только на 3%, а остальное пространство представляет собой дикую природу. Чтобы приготовить оригинальное блюдо, достаточно прогуляться в соседнем лесу.

24.05.2019 Рис против ожирения
Люди, употребляющие большое количества риса, страдают от ожирения гораздо реже, чем те, кто ест мало риса. К такому выводу пришли учёные из Женского колледжа свободных искусства в Киото (Япония). Эксперты сравнили рацион питания, популярный в Японии и других стран Азии, с рационом питания других стран, где рис не так распространён. Всего было изучено употребление риса жителями 136 стран.

22.05.2019 Фастфуд станет менее опасным для здоровья
В ближайшее время в фастфуде будет сокращена доля трансжиров: в 100 г готового продукта уровень трансжиров не будет превышать 2%. Производителей фастфуда обяжут указывать на упаковке уровень содержания трансжиров. Такие правила приняла Еврокомиссия, но соответствующие изменения вступят в силу 2 апреля 2021 года. Поводом к принятию таких мер стала неутешительная статистика, предоставленная Всемирной организацией здравоохранения.

20.05.2019 Самый острый сорт вина приготовили испанские виноделы
Уникальный сорт вина приготовили виноделы из испанской компании Gik Live. Это вино стало самым острым из всех ныне известных. Вино получило название Bastarde. Для его приготовления были использованы красный виноград сорта Grenache и перец хабанеро. Пока вино настаивалось, в каждую бутылку добавляли по 125 г острого перца.

17.05.2019 В Помпеях обнаружили следы древнеримского фастфуда
Археологи выяснили, что фастфуд был популярен ещё в Древнем Риме. Во время раскопок в городе Помпеи учёные нашли продовольственную лавку, где продавались еда и напитки, которые можно было съесть и выпить на ходу, например, вино с пряностями. Такие лавки назывались термополиями, что в переводе с латыни означает «продавать тёплое». Там можно было быстро перекусить или взять закуску с собой. Уличная еда из термополиев пользовалась в Древнем Риме огромной популярностью.

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России
Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края.

13.05.2019 Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку
Уникальное пиво, в котором можно проявлять фотоплёнку, изобрели специалисты известной компании-производителя фотоматериалов Kodak и пивовары из американской компании Dogfish Head. Пиво под названием Super Eight обладает уникальным составом и отличается высокой кислотностью. В состав нового сорта пива входят 8 натуральных ингредиентов: манго, опунция, бойзеновая ягода, малина, ежевика, бузина, киви, поджаренная крупа киноа, а также красная гавайская морская соль.

10.05.2019 Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио
Популярнейшее в Японии национальное блюдо — суши — будет усовершенствовано в ближайшее время. Стартап Open Meals представил свой уникальный проект Sushi Singularity — ресторан, в котором посетителям подают суши, приготовленные по индивидуальному рецепту с учётом информации о здоровье и биометрических данных. Создатели стартапа призвали геномику на помощь кулинарии.

08.05.2019 Черноморская кухня станет официальным брендом
Предложение сделать черноморскую кухню официальным брендом впервые прозвучало в прошлом году, хотя идея возникла ещё в 2007 г. Сейчас ведётся работа по составлению базы данных продуктов, специй и блюд, характерных для черноморской кухни. В базе данных будет 400–500 наименований. В проекте участвуют некоммерческие организации России, Украины, Болгарии и Турции, скоро присоединятся организации из Грузии, Молдовы и Румынии.

06.05.2019 Экологичные кроссовки из листьев ананаса создали в Нидерландах
Переработанные листья ананаса послужили сырьём для производства экологически чистых кроссовок. Такую обувь выпустил нидерландский бренд Mercer Amsterdam при содействии компании Piñatex. Сначала растительные волокна листьев ананаса перерабатывают в микрофибру, а затем изготавливают из этой микрофибры кроссовки.

03.05.2019 Черника полезна для здоровья сердца и сосудов
Ученые из Королевского колледжа Лондона (Великобритания) доказали, что черника полезна не только для зрения, но также и для здоровья сердца и сосудов. Ягоды черники полезны не только для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, но и при их лечении. Рекомендуется употреблять по 200 г черники ежедневно в течение месяца. Учёные оказали, что за это время значительно улучшится функция кровеносных сосудов и снизится артериальное давление.

01.05.2019 Витаминные комплексы не могут заменить натуральные фрукты и овощи
Ученые из Университета Тафтса (США) провели исследование, в ходе которого доказали, что натуральные фрукты и овощи несут организму гораздо больше пользы, чем витаминные комплексы. Таблетки и пищевые добавки не могут заменить полноценную еду, утверждают эксперты. Только те витамины и питательные вещества, которые содержатся в натуральных фруктах и овощах, действительно полезны для здоровья.

29.04.2019 Черноплодная рябина (арония) названа суперпродуктом 2019 года
Черноплодную рябину (аронию) назвали суперпродуктом 2019 года учёные из Люблинского медицинского университета (Польша). Учёные провели эксперимент, целью которого было изучение полезных свойств аронии. В черноплодной рябине содержится много антиоксидантов, которые противодействуют возникновению и развитию рака. Арония полезна для здоровья сердца и сосудов, обладает противоопухолевыми, противовоспалительными и антивозрастными свойствами.

26.04.2019 Российские учёные изобрели витаминный мармелад и драже
Ученые из Мичуринского государственного аграрного университета (Тамбовская область) приготовили обогащённые витаминами мармелад и фруктово-медовое драже. В новых продуктах содержится большое количество (до 80%) всевозможных витаминов и микроэлементов. Учёные разработали технологию, позволяющую повысить питательные свойства продуктов.

24.04.2019 Съедобная одноразовая посуда из мякоти картофеля появилась в Ирландии
Уникальную экологичную одноразовую посуду изобрели учёные из Университетского колледжа Дублина (Ирландия). Эта съедобная посуда сделана из мякоти картофеля. При желании, производители могут добавлять в неё разные продукты, придающие посуде разные вкусы. Съедобная посуда из картофеля легко заменит пластиковую.

22.04.2019 Венгерские виноделы создали очень редкое и дорогое вино
Редкий сорт вина приготовили венгерские виноделы. Для приготовления одной полуторалитровой бутылки понадобилось собрать вручную 180 кг винограда. Получилось необыкновенно сладкое вино с насыщенным вкусом и ароматом. Напиток очень концентрированный. Он отличается повышенной кислотностью и высоким уровнем сахара. Урожай винограда, из которого приготовили уникальное вино, был собран в 2008 году.

19.04.2019 Кондитер создаёт дизайнерские пироги, похожие на произведения авангардного искусства
Кондитер Лорен Ко из Сиэтла создаёт стильные дизайнерские пироги, напоминающие произведения авангардного искусства. Художница украшает пироги яркими красками, орнаментами и причудливыми узорами, создаёт неповторимые композиции. Почти всегда Лорен Ко украшает пироги фруктами, разрезанными на чёткие геометрические фигуры, — круги, прямоугольники и треугольники.

17.04.2019 Шоколадные яйца драконов появились в Великобритании
Британские кондитеры приготовили оригинальные сладости — шоколадные яйца драконов. Новое лакомство приурочено одновременно к Пасхе и к выходу заключительного сезона «Игры престолов». Яйца весом 1 кг и высотой 20 см с чешуйчатой поверхностью изготавливаются вручную из белого шоколада. Производители окрасят яйца с помощью пищевых красителей в три цвета — зелёный, фиолетовый и красный.

15.04.2019 Специальная еда для здоровья пожилых людей появится в России
Продукты, предназначенные специально для пожилых людей, появятся вскоре на прилавках. Сейчас над созданием рецептуры для этих продуктов работает специализированная группа учёных из ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Еда для пожилых людей будет очень простой в приготовлении или даже продаваться в уже готовом виде. К этим продуктам относятся белковые смеси, замороженные блюда из овощей и фруктов и многое другое. Пища будет обогащена витаминами, минералами, белками и всеми полезными микроэлементами.

12.04.2019 Тёмный шоколад нормализует артериальное давление
Учёные из Политехнического института Коимбры (Португалия) открыли полезное свойство тёмного шоколада с высоким содержанием какао. Ежедневное употребление нескольких шоколадных кубиков способствует снижению давления за 1 месяц. Этот вид шоколада содержит много флавонолов — антиоксидантов, относящихся к группе биофлавоноидов (витамин Р).

10.04.2019 Мандарины помогут избавиться от лишних килограммов
Мандарины влияют на снижение веса. К такому выводу пришли учёные из Университета Валенсии (Испания). Они провели исследование, в ходе которого обнаружили, что содержащиеся в мандаринах каротиноиды влияют на уменьшение жировых отложений, сокращая их на 30%. Каротиноиды также эффективны для профилактики лишнего веса и ожирения.

08.04.2019 Бессонница заставляет людей есть больше сладкого
Учёные из Университета Мичигана (США) провели исследование, в результате которого выяснили, что бессонница может превратить человека в сладкоежку. Некачественный ночной сон или полное его отсутствие негативно влияет на миндалевидное тело головного мозга. Этот участок мозга расположен в белом веществе височной доли обеих полушарий и отвечает за формирование эмоций, регулирует память, принятие решений и эмоциональные реакции.

05.04.2019 На Луне взошли посевы картофеля, рапса и хлопка
На Луне взошли привезённые туда семена картофеля, хлопка и рапса. Их привёз туда в специальных контейнерах китайский космический аппарат «Чанъэ-4». Каждый контейнер содержал не только семена, но также и почву, воздух, воду и яйца плодовых мушек.

03.04.2019 Зефирные собаки сиба-ину появились в Японии
Японская кондитерская компания Felissimo выпускает зефир или маршмэллоу в форме мордочек собак породы сиба-ину. Эти собаки очень популярны и любимы в Японии, люди любят их за неповторимую улыбку. Маршмэллоу в виде собак имеет внутри шоколадную начинку.

01.04.2019 Калорийный завтрак полезен для здоровья сердца и сосудов
Завтрак из высококалорийных продуктов защищает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают её работу. К такому выводу пришли учёные из Афинского национального университета (Греция). Калорийная пища уменьшает образование налёта внутри артерий, а значит, снижает риск возникновения атеросклероза.

29.03.2019 Голландские учёные узнали, почему лимоны кислые
Учёные-генетики и селекционеры из Амстердамского университета провели исследование, в ходе которого стало известно, почему лимоны имеют более кислый вкус, чем апельсины и мандарины. Оказалось, что...

27.03.2019 В Америке приготовили тунца из бобовых, а в Новой Зеландии — фарш из томатов и грибов
Блюда из растительных ингредиентов становятся всё более востребованными по всему миру. Над созданием продуктов безмяса работают многие изобретатели, диетологи и кулинары. Американские изобретатели из компании Good Catch создали растительный аналог консервированного тунца, который пользуется наибольшим спросом в магазинах. Тунец изготовлен из пяти видов бобовых — чечевицы, фасоли, гороха, нута, сои и фавы.

25.03.2019 Бесплатные обеды для самых ранних пассажиров метро Токио
В метро японской столицы придумали оригинальный способ снизить количество людей в часы пик. В общей сложности, метро города Токио ежедневно перевозит до 7,2 млн пассажиров. Самые ранние пассажиры получат бесплатные завтраки. Эксперимент уже провели на самой загруженной станции токийского метро Тодзай.

22.03.2019 Гигантские авокадо растут на Гавайях
Самые большие плоды авокадо выращивает фермер, проживающий на Гавайях. Вес авокадо превышает 2,7 кг. Фермер Кенджи Фукумицу вместе с семьёй уже 80 лет выращивают авокадо. Все плоды приносит одно-единственное дерево.

20.03.2019 Букеты из мороженого продают в Нью-Йорке
Магазин мороженого Stuffed Ice Cream, расположенный в Нью-Йорке на Манхэттене, предлагает необычные сладкие букеты. Эти букеты сделаны из шариков мороженого, но внешне очень похожи на композиции из настоящих цветов.

18.03.2019 Конкурс на лучший борщ состоялся в Омске
В Омске впервые состоялся гастрономический конкурс «Борщебаттл» на приготовление лучшего борща. Участники разделились на четыре команды и готовили борщ по старинному рецепту, добавляя него необычные ингредиенты: сельдерей, мочёные яблоки, фасоль, самые разные пряности и приправы.

15.03.2019 Грецкие орехи —природное лекарство от депрессии
Учёные из Калифорнийского университета провели исследование, которое показало, что ежедневное употребление в пищу грецких орехов защищает человека от возникновения депрессии. Грецкие орехи содержат много полезных веществ, в том числе микроэлементы, оказывающие благоприятное воздействие на психику.

13.03.2019 Зелёная икра из васаби изобретена в Японии
Учёные-изобретатели из фирмы Tamaruya в городе Сидзуоки придумали и приготовили уникальную зелёную икру из растения васаби. Икринки, наполненные изнутри густой зелёной пастой, получили название Wasa Beads («Бусины васаби»).

11.03.2019 В России будут продавать натуральные биопродукты
Натуральные органические биопродукты, богатые всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, в недалёком будущем появятся на прилавках магазинов во всех городах России. Для этих биопродуктов в супермаркетах отведут отдельные полки.

06.03.2019 Чёрные яблоки в горах Тибета
В горах Тибета растёт редчайший уникальный сорт яблок под названием «Черный бриллиант» (Black Diamond). Его красивые сочные плоды отличаются чёрным или тёмно-фиолетовым цветом. Яблони растут на высоте около 3100 метров над уровнем моря. В саду, расположенном на территории площадью 50 гектаров, растёт сад.

04.03.2019 Арбузный фестиваль состоялся в Австралии
В городе Чинчилла, расположенном в штате Квинсленд на северо-востоке Австралии, состоялся фестиваль арбузов — Chinchilla Melon Festival. Крупнейший в мире праздник арбузов проводится раз в два года. Небольшой городок Чинчилла является лидером по выращиванию арбузов в Австралии: здесь растёт одна четвёртая часть всего арбузного урожая.

01.03.2019 Сливки из морских водорослей создали в компании Nestle
Изобретатели разработали сливки без молока на основе морских водорослей и растительных масел. По вкусовым качествам мягкие и нежные сливки из водорослей ничем не отличаются от обычных. Работа над созданием сливок оказалась очень трудоёмкой и заняла много времени. Новый продукт отличается уникальными свойствами. Сливки из морских водорослей по своей консистенции напоминают йогурт. Они не сворачиваются и легко растворяются в горячих и холодных напитках.

27.02.2019 Миниатюрные арбузы вырастили в Турции
Турецкие агрономы из провинции Анталия вырастили миниатюрные арбузы, напоминающие по размерам оливку. Их вес составляет всего 5 г. Мякоть мини-арбузов по вкусу напоминает огурец, а кожура отличается специфическим арбузным вкусом и ароматом. Плоды можно употреблять в качестве закуски к основным блюдам.

25.02.2019 Фосфаты делают людей ленивыми
Эксперты из Техасского университета провели исследование, в ходе которого выяснилось, что некоторые пищевые добавки делают людей ленивыми. Это касается фосфатов — распространённых веществ, которые добавляются в колбасы, бекон и газированные напитки для улучшения вкуса и увеличения срока годности.

23.02.2019 Блюдо под названием «Жареный воздух» приготовили в Италии
Никола Динато, шеф-повар, награждённый звездой Мишлена, приготовил «жареный воздух» — «Aria Fritta». Уникальное блюдо готовится из тапиоки — саго из корней маниок, отличающееся зернистой крахмалистой структурой. Шеф-повар запекает шарики тапиоки, потом обжаривает их во фритюре и оставляет их на 10 минут. В течение этого времени шарики тапиоки насыщаются озоном, отсюда и произошло название блюда.

21.02.2019 Чипсы, покрытые сусальным золотом, придумали в Японии
В Японии представили оригинальную новинку — картофельные чипсы, в состав которых входит сусальное золото. Изобретение создано производителем снеков Koikeya совместно с производителем сусального золота Hakuichi. Уникальный продукт получил название Koikeya Pride Potato. Изобретатели тщательно выбирали ингредиенты и уделили много внимания обжарке. Для приготовления использовались крупные и мелкие частицы сусального золота.

19.02.2019 Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике
Фестиваль редиса Night of the Radishes является старинным обычаем города Оахака. Впервые он прошёл в 1897 году и с тех пор завоевал сердца горожан и стал своеобразной «визитной карточкой» города. Первоначально фестиваль проводили для рекламы местного урожая и сельского хозяйства в целом. Кухня мексиканского города Оахаки включает в себя много блюд из редиса, к этому овощу относятся с большим уважением.

15.02.2019 Холодильник в сугробе
Из-за сильных снегопадов дом одного из жителей Австрии полностью засыпало снегом. Практичный и неунывающий хозяин дома сделал в сугробе самодельный холодильник для хранения пива и снял об этом видеоролик.

12.02.2019 Икру из кетчупа Heinz создали в Америке
Производители продукции Heinz в Америке создали икру из кетчупа. Эта икра представляет собой небольшие шарики, наполненные внутри кетчупом и напоминающие очень мелкие томаты. Количество икры из кетчупа строго ограничено — только 150 баночек.

08.02.2019 Мороженое без молока приготовили в Новой Зеландии
В Новой Зеландии приготовили диетическое мороженое из мякоти хурмы без добавления молока и других молочных продуктов. Изначально во многих рецептах молоко заменяли кокосом, миндалём или соей. Изобретатели нового уникального рецепта решили использовать вместо этих продуктов хурму.

04.02.2019 Тунец из пробирки появится на прилавках в ближайшие годы
Специалисты, работающие над уникальным стартапом Finless Foods, вырастили в пробирке мясо тунца. Через несколько лет на прилавках появятся искусственное мясо тунца в виде небольших кусочков, по форме похожих на фарш. Мясо тунца выращивают в стерильных условиях.

01.02.2019 Йогурт, созданный ультразвуком, — новое изобретение российских и индийских ученых
Талантливые изобретатели смогли усовершенствовать йогурт из сухого молока с помощью ультразвука. Благодаря совместной работе учёных из Южно-Уральского государственного университета, их коллег из Российского аграрного университета и специалистов из Национального института технологий Варандал (Индия) были улучшены полезные свойства йогурта из сухого молока.

28.01.2019 Швейцарский сыр созревает под музыку Led Zeppelin
Сыровар Бит Вампфлер из Швейцарии включает музыку сырным головкам. Он уверен, что музыка улучшает и ускоряет процесс созревания сыра и наделяет его более приятным вкусом. Бит Вампфлер экспериментировал с разными музыкальными стилями и жанрами, включал произведения Моцарта, хиты Led Zeppelin и A Tribe Called Quest и даже техно.

25.01.2019 Самарские ученые изобрели экологичную съедобную посуду
Учёные-изобретатели из Самарского государственного политехнического университета создали съедобную посуду на основе уникальной технологии. В химическом составе одноразовой посуды они заменили целлюлозу и полимеры на яблочное пюре.

21.01.2019 Эксперты рассказали о лучших способах приготовления шпината
Нарезанные листья сырого шпината нужно смешивать с молоком, сливками или йогуртом. Учёные из Университета Линчепинга (Швеция) утверждают, что в результате этого смешивания происходит высвобождение каротиноида лютеина, который предотвращает повреждение глаз и снижает риск инфаркта.

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами
Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме.

11.01.2019 Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира
Испанский шеф-повар Хосе Рамон Андрес Пуэрта, живущий в Вашингтоне, номинирован на Нобелевскую премию мира за помощь жертвам стихийных бедствий. Он возглавляет компанию World Central Kitchen, которая обеспечивает питанием пострадавших от стихийных бедствий.

09.01.2019 Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев
Жителям Великобритании предлагают нарядить вместо обычной ёлки красивую съедобную ёлочку из розмарина. Розмариновые ёлочки высотой около 30 см аккуратно подстрижены в форма традиционного рождественского дерева, их можно наряжать маленькими игрушками.

08.01.2019 Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов
Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если ежедневно пить чай и кушать ягоды. К такому выводу пришли учёные Университета Западной Австралии.

31.12.2018 Продукты для улучшения памяти в зрелом возрасте
Учёные из Великобритании составили перечень продуктов, способствующих улучшению памяти в зрелом возрасте. В него вошли ягоды, листовая зелень, апельсиновый сок, красные и оранжевые овощи и фрукты.

25.12.2018 Хлеб с грибом чага появится на Алтае
В состав пшеничного хлеба будет включён порошок из сушёного древесного гриба чаги (трутовика скошенного). Пекари начнут добавлять порошок из чаги в муку, тесто или дрожжи.

18.12.2018 Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.
Историки и археологи из Университета Британской Колумбии (Канада) пришли к выводу, что индейцы Южной Америки стали пить какао и готовить шоколад на 1500 лет раньше, чем индейцы Центральной Америки. Учёные обнаружили, что самое древнее какао имеет возраст около 5300 лет.

14.12.2018 Творог перед сном полезен для самочувствия
Американские исследователи рекомендуют за полчаса до сна съесть две столовые ложки творога. Это улучшает общее самочувствие, укрепляет иммунитет, ускоряет обмен веществ, восстанавливает мышцы.

11.12.2018 Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца
Финские учёные выяснили, что употребление в пищу сыра снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что сыр, творог, кефир и йогурт нормализуют уровень холестерина.

04.12.2018 Нейросеть приготовила пиццу
Новый рецепт пиццы был придуман искусственным интеллектом. Изобретатели из Массачусетского технологического института создали нейросеть и обучили её нескольким сотням рецептов пиццы.

27.11.2018 Вкусные свечки для торта
Американские изобретатели из компании Let Them Eat Candles создали съедобные шоколадные свечки для праздничного торта. В верхней части шоколадной свечки расположен короткий фитиль, который легко воспламеняется и горит в течение 55 секунд.

20.11.2018 Бутылка, очищающая воду
В Америке изобрели самоочищающуюся бутылку для воды, которая работает на технологии UV-C LED и с помощью фотохимической реакции удаляет бактерии с внутренней и внешней сторон бутылки и дезинфицирует воду.

13.11.2018 Итальянские бабушки научат готовить вкусную пасту
На YouTube появился канал Pasta Grannies, на котором бабушки делятся своими рецептами и подробно рассказывают, о том, как готовить блюда и какие ингредиенты для этого выбирать.

06.11.2018 Российские ученые создали реагент, способный обнаруживать поддельный сок
Учёные-химики из МГУ создали уникальный реагент, способный точно определять состав фруктовых соков и находить среди них поддельные. Реагент состоит из пористого полимерного материала.

30.10.2018 Древнейшее пиво Месопотамии обнаружено в Ираке
Во время раскопок на севере Ирака археологи обнаружили глиняные сосуды с остатками пива. Экспертиза показала, что возраст пива составляет более 2500 лет.

23.10.2018 Коктейли, способные заменить еду
Учёные из Санкт-Петербурга (Университет ИМТО Future Technologies) изобрели энергетические коктейли, способные заменить еду. Эти коктейли созданы из сухого порошка, растворимого в воде.

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы
Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров.

08.10.2018 Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях
Израильские учёные создали способ снизить на 40% количество сахара в кондитерских изделиях. Вкус выпечки при этом не пострадает.

01.10.2018 Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца
Употребление шоколада в умеренных количествах (до трёх плиток в месяц) снижает риск развития сердечной недостаточности на 13%. Наиболее полезен тёмный шоколад.

24.09.2018 Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси
Коллектив учёных из Белорусского государственного университета создал витаминный комплекс «Славяна» и минеральный комплекс «Лада». Эти биодобавки содержат в себе полноценный комплекс всех витаминов и минералов, остро необходимых организму во время беременности и лактации.

17.09.2018 Организм может привыкнуть к горькому вкусу
Американские учёные доказали, что человек может приучить себя к горькой пище. Для этого нужно есть её как можно чаще, то есть изменить свой рацион, добавив в него горькие продукты.

10.09.2018 Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы
Экологичные саморазогревающиеся одноразовые стаканы представили изобретатели из Армении. Пластиковые стаканы имеют двойные стенки, между которыми расположены специальные реагенты.

04.09.2018 Вода из воздуха — спасение в пустыне
Новейшая уникальная система добычи воды была разработана группой учёных Калифорнийского университета, создавших компанию Ice Energy. Прибор, добывающий воду, изнутри покрыт пористым материалом, сделанным из циркония и алюминия. Этот пористый материал собирает в себя влагу в ночное время при сниженной температуре.

27.08.2018 Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет
В одной из пирамид некрополя Саккара (Египет) был обнаружен твёрдый сыр, возраст которого превышает 3200 лет. Это открытие сделали учёные из Италии во время археологических раскопок.

20.08.2018 Фиолетовые гранаты — открытие испанских учёных
Новый сорт граната Purple Queen («Фиолетовая королева») вывели селекционеры компании Genesis Innovation Group (Испания). Красивые и необычные плоды фиолетового и тёмно-красного цвета созревают в конце августа

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб
Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки.

08.08.2018 Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов
Прибор DA-Meter, способный определять спелость фруктов, растущих на деревьях, был создан в Италии. Он определяет плотность мякоти плодов. При использовании этого нового устройства фрукты не повреждаются, лабораторные исследования не требуются.

01.08.2018 Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде
Канадские изобретатели создали плёнку-индикатор Sentinel Wrap, которая определяет наличие в продуктах питания опасных бактерий (сальмонелла, кишечная палочка и др.), а также позволяет отбирать несведие или испорченные продукты. Уникальное изобретение было сделано учёными из университета МакМастера (Канада).

25.07.2018 Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими
Разработчики стартапа Apeel Sciences, занимающегося пищевыми технологиями, изобрели съедобное невидимое защитное покрытие для плодов авокадо. Это покрытие способно сохранить фрукты свежими в два раза дольше.

17.07.2018 Канадские учёные вырастили «шоколадный» перец
Учёные-селекционеры из провинции Онтарио (Канада) вырастили уникальный и необычный сорт болгарского перца. Плоды шоколадного цвета обладают приятным ароматом, на вкус очень сладкие, с кофейным привкусом.

10.07.2018 Учёные изобрели алгоритм, определяющий эффективную и безопасную дозу кофе
Автоматизированный алгоритм для измерения оптимальной дозы кофе был создан американскими учеными из Исследовательского центра телемедицины и перспективных технологий. Новая технология позволит людям пить кофе в таких количествах, чтобы проснуться и взбодриться, но при этом не навредить здоровью.

10.07.2018 Французские изобретатели придумали робота, готовящего пиццу
Разработчики французского стартапа Ekim создали трёхрукого робота, который готовит пиццу за 4 с половиной минуты. Эта идея возникла у изобретателей ещё в студенческие годы.

03.07.2018 Аэропорт, где растут овощи
В аэропорту Кочин в Индии растут овощи с помощью экологически чистого, возобновляемого источника энергии — солнечных батарей.

03.07.2018 Диета 16:8 позволяет похудеть быстро и эффективно
Учёные из Университета штата Иллинойс пришли к выводу, что диета 16:8 способствует быстрой и эффективной потере веса.

03.07.2018 Учёные из Новой Зеландии вывели красный киви
Zespri (крупнейшая в мире компания по продаже киви) и Институт изучения растений и пищевой продукции в Новой Зеландии вырастили уникальный сорт красного киви.

03.07.2018 Японские фермеры вырастили морозоустойчивые бананы
После многолетних экспериментов фермер Сетсузо Танака из Окаямы вывел новый сорт бананов, способных расти в условиях низких температур. Изобретатель замачивал ростки бананов в специальной жидкости и замораживал, в течение полугода постепенно снижая температуру до -60°С.

26.06.2018 Когда в Италии начали производить оливковое масло?
Во время археологических раскопок в городе Кастеллуччо на острове Сицилия были найдены керамические сосуды со следами оливкового масла. Лабораторные исследования показали, что на сосудах обнаружены олеиновая и линолевая кислоты, которые являются компонентами оливкового масла. Сами же сосуды, по мнению учёных, были созданы в период бронзового века на Сицилии: в конце III — II начале тысячелетия до нашей эры. 

23.06.2018 Овощем 2018 года назван гибрид томата и картофеля
В Австрии прошёл конгресс сельхозпроизводителей, на котором звание «Овощ года 2018» получил гибрид картофеля и томата. За несколько дет до этого голландские учёные-селекционеры провели ряд экспериментов по скрещиванию картофеля и томата.

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца
Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительной системы, особенно рака кишечника.

14.06.2018 Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра
Известный французский шеф-повар из Авиньона, обладатель звезды Мишлена, Алексис Готье придумал рецепт вегетарианского фуа-гра.

07.06.2018 Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев
Учёные из Научно-исследовательского института лесного хозяйства и лесных товаров придумали рецепт приготовления алкогольных напитков из древесины.

01.06.2018 Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом
В бразильском городе Убераба состоялась кондитерская выставка Expocolate, на котором был представлен шоколадный дом высотой 2,5 м и площадью 15 м2. Экспонат весит 10 488 кг. Дом собран из шоколадных кирпичей, скреплённых вязкой шоколадной массой. В доме несколько комнат с мебелью и предметами домашнего обихода.

29.05.2018 Адыгейский чай — самый северный в мире
Учёные из Адыгейского филиала всероссийского научно-исследовательского института цветоводства и субтропических культур Россельхозакадемии вывели самый северный сорт чая. 

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта
Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов.

15.05.2018 Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А
Новый сорт кукурузы богат витамином А (ретинолом и каротином) и полезными аминокислотами. Его вывели учёные из Индийского сельскохозяйственного научно-исследовательского института (IARI или Институте Pusa), расположенном в Нью-Дели. В новой кукурузе содержится в 4,5 раза больше витамина А, чем в других сортах. В Индии кукурузу выращивают круглый год. Это самая распространённая агрокультура после пшеницы и риса.

08.05.2018 В центре Костромы открылся Музей хлеба
Сто лет назад в Больших мучных рядах в Костроме продавали муку, фураж и лён. Несколько лет назад там появились пекарня и магазин, на базе которых открылся Музей хлеба. Посетители музея смогут попробовать разные сорта хлеба и даже самим смолоть муку и испечь каравай или хлебный оберег.

03.05.2018 Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу
Студенты Университета ИТМО в Санкт-Петербурге создали рецепт мороженого для похудения и роcта мышц. Из традиционного состава мороженого были исключены жиры, сахар, искусственные красители и ароматизаторы. 

24.04.2018 Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов
В Европе, особенно в Финляндии, большим успехом пользуется кофе из грибов. Новый рецепт придумали специалисты из финской компании Four Sigmatic. Они много лет полезные свойства диких грибов, использующихся в аюрведической и традиционной восточной медицине

19.04.2018 Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?
В датском городе Орхус (второй по величине город после Копенгагена) живёт и работает талантливый шеф-повар Торстен Шмидт, который сделал скандинавскую кухню известной и привлекательной для многих гурманов. Он придумывает и готовит необычные блюда из натуральных экологичных продуктов, любит экспериментировать и сочетать разные продукты в неожиданных комбинациях. Уже два года он принимает посетителей в своём ресторане.

12.04.2018 Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски
Студенты университета Эссекса (Великобритания) открыли оптимальный способ нарезки картофеля, при котором он лучше всего запекается, и на нём образуется хрустящая золотистая корочка.

03.04.2018 Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека
По вкусовым предпочтениям человека можно понять его характер. В этом уверены психологи и диетологи, которые провели специальное исследование.

27.03.2018 Врачи нашли диету, которая защитит от депрессии
Люди, страдающие гипертонией, смогут предупредить и преодолеть депрессию с помощью специальной диеты. Учёные из Американской академии неврологии в Лос-Анджелесе провели тщательное исследование, в котором приняли участие около 1000 человек. Их средний возраст — 81 год. Исследование продолжалось 6 лет. Ежегодно врачи обследовали участников и оценивали их состояние здоровья. Одной из важных частей исследования стало изучение рациона участников: они записывали в анкету все продукты, которые употребляют в пищу.

20.03.2018 Вегетарианская и средиземноморская диеты названы одинаково эффективными
Учёные из Университета Флоренции (Италия) доказали, что вегетарианская и средиземноморская диета в равной степени полезны и эффективны. Было проведено исследование, в котором приняли участие 107 человек страдающих от лишнего веса. Их средний возраст составил примерно 51 год, а степень риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний оценивалась врачами как низкая и средняя. В ходе исследования участники были разделены на две группы. Первая половина участников придерживалась средиземноморской диеты, а другая половина — вегетарианской (без мяса и рыбы, но включала в себя молочные продукты и яйца). Три месяца спустя участники эксперимента поменяли диету на альтернативную. В течение всего исследования врачи непрерывно наблюдали за состоянием здоровья участников.

15.03.2018 Учёные из Екатеринбурга вывели новый сорт томатов
Агрономы из УрГАУ вывели новый сорт помидоров, который отличается терпимостью к недостатку солнечного света и увеличенным содержанием витаминов и полезных микроэлементов.

02.03.2018 В Тюмени проходят курсы кулинарного мастерства для незрячих «Школа тифлокулинарии»
В Тюмени проходит уникальный, первый в России федеральный проект «Школа тифлокулинарии», в котором принимают участие 20 инвалидов по зрению. Цель проекта — научить незрячих людей готовить кулинарные шедевры. Организаторы видят предназначение этих курсов в том, чтобы помочь социально-бытовой реабилитации и адаптации незрячих. Обучение проходит на базе Западно-Сибирского государственного колледжа.

22.02.2018 В Германии вывели новый сорт картофеля — «Черничную картошку».
В небольшом крестьянском хозяйстве в Люнебургской пустоши (Нижняя Саксония) вывели новый сорт картофеля — «Красная Эммалия» («Rote Emmalie»). Новый сорт признан картофелем 2018 года в Германии. Решение об этом приняло жюри ярмарки органических продуктов «Biofach» в Нюрнберге.

13.02.2018 В Югре выпекают хлеб и сладости из мха.
В деревне Русскинская Ханты-Мансийского автономного округа (Югра) открылся цех по переработке сублимированных продуктов из дикоросов, в число которых входит мох.

01.02.2018 Чем заменить дорогие продукты?
Если вы хотите приготовить изысканное и экзотическое блюдо, но вам не по карману дорогие ингредиенты, не спешите отказываться от своей идеи. Сегодня мы расскажем вам, чем можно заменить редкие и дорогостоящие продукты.

26.01.2018 Как выбрать огурцы зимой?
С октября по апрель в наших магазинах можно купить только тепличные сорта огурцов. Грунтовые огурцы из Азербайджана, Узбекистана и Китая появляются в мае, а в России вырастают только к июню или июлю. Зимой можно выбрать вкусные и полезные огурцы среди нескольких тепличных сортов.

07.09.2017 Археологи назвали Грузию колыбелью виноделия

06.09.2017 Прибор, создающий еду из воздуха
Полученный продукт очень питателен и годится для ежедневного употребления.

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой
Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей.

14.06.2017 Когда кофе лучше не пить?
Врачи предупредили, с какими блюдами кофе лучше не сочетать ни в коем случае.

09.06.2017 В космосе испекут хлеб
Астронавты с МКС готовятся в будущем году испытать первую космическую хлебопечку.

07.06.2017 Почти 40% еды в США выбрасывается
Учёные обратили внимание на глобальную проблему США: американцы нерационально обращаются с едой.

05.06.2017 Уменьшение мяса в рационе спасает от ожирения
Испанские учёные установили, что сокращение употребления мяса спасает от ожирения.

01.06.2017 Российские учёные повысили пользу винограда

Учёные с Дальнего Востока России улучшили виноград, сделав его намного полезнее.

31.05.2017 Во Владимире открыли Музей вишни

Во Владимире появилось новое и очень интересное культурное учреждение.

30.05.2017 Житель США поставил рекорд по поеданию острого перца

Американец поставил рекорд по количеству съеденного за один присест перца чили, считающегося острейшим в мире.

29.05.2017 Почему не стоит готовить в фольге?

С помощью запекания в фольге можно приготовить очень вкусные блюда. Но они могут быть опасными для здоровья.

26.05.2017 Васаби улучшает рост волос

Японские учёные обнаружили неожиданное свойство знаменитой национальной приправы.

25.05.2017 Красный перец спасёт от ожирения

Специалисты из США сообщили, что красный перец чили способен бороться с ожирением.

24.05.2017 Селекционеры из США вывели "космические" яблоки
Американские селекционеры вывели новый "космический" сорт яблок.

23.05.2017 Кофе не обезвоживает
Мнение, что кофе выводит жидкость из организма, оказалось ошибочным.

22.05.2017 Еда может испортить настроение
Учёные из США составили перечень продуктов, употребление которых может негативно повлиять на настроение у женщин.

19.05.2017 IKEA откроет ресторанную сеть
Компания IKEA откроет сеть ресторанов, которые не будут зависеть от мебельных магазинов.

18.05.2017 Чаепитие по-королевски

В Британии выпущена книга с любимыми рецептами королевского семейства.

17.05.2017 В Петербурге отметили Праздник корюшки

Жители и гости Санкт-Петербурга в минувшие выходные отметили традиционный Праздник корюшки, который Северная столица отмечает вот уже 15 лет.

16.05.2017 В США приготовили пиццу со 101-м сыром
В одной из пиццерий штата Портленд (США) приготовили пиццу со 101-м видом сыра.

15.05.2017 Дверца холодильника – худшее место для куриных яиц

Многие холодильники оборудованы подставкой для яиц, встроенной в полку на дверце. Но как раз там хранить их и не стоит.

12.05.2017 Топ-5 продуктов против старения

Учёные назвали лучшие продукты для сохранения долгой молодости и красоты.

11.05.2017 Килограмм манго за 3 700 долларов

В Японии килограмм спелых манго ушёл с аукциона за 3 700 долларов.

10.05.2017 В Сочи открылся киоск с космической едой

В развлекательном центре «Сочи Парк» открылась точка по продаже еды для космонавтов.

09.05.2017 С Днём Победы!
Поздравляем всех посетителей "Домашнего Гуру" с Днём Победы!

05.05.2017 Идеальный завтрак: необычные советы британских учёных

Учёные из Великобритании советуют в корне изменить подход к завтраку.

04.05.2017 Корица – эликсир красоты и здоровья

Учёные из США нашли ранее неизвестные свойства корицы.

03.05.2017 В Японии создали съедобные палочки для еды
Новые палочки для еды, выпущенные в Японии, позволят уменьшить процент пищевых отходов.

02.05.2017 Искусственный гамбургер – это выгодно

Производство искусственного мяса дешевеет год от года, быстро обгоняя по рентабельности традиционный продукт.

01.05.2017 Поздравляем с 1 мая!
Поздравляем всех посетителей портала "Домашний Гуру" с Днём весны и труда!

28.04.2017 Посуда-оригами из Турции

Дизайнеры из Стамбула создали необычный комплект посуды. 

27.04.2017 Любовь к разным видам пищи зависит от генетики
Учёные установили генетическую природу привязанности к тем или иным видам блюд.

26.04.2017 Какие продукты защищают зубы?
Диетологи утверждают: для здоровья зубов нам необходимы оранжевые продукты и рыбий жир.

25.04.2017 Тёмный шоколад замедляет старение

Учёные обнаружили, что тёмный шоколад может продлевать молодость.

24.04.2017 Рекламу фастфуда ограничат
Стратегия по формированию здорового образа жизни россиян включает строгое ограничение рекламы фастфуда.

21.04.2017 Кокосовое масло защищает от артрита

Австралийские учёные доказали пользу кокосового масла для суставов.

20.04.2017 Мороженое на завтрак - для укрепления интеллекта!
Учёные из Японии советуют баловать себя на завтрак холодным лакомством. 

19.04.2017 Учёные создали бесцветный кофе
Словацкие учёные создали кофе, не оставляющий следов на зубах.

18.04.2017 Чипсы на вес золота

В Японии обычные картофельные чипсы превратились в дефицитный продукт.

17.04.2017 Нарезку салата доверят роботам
В США готовятся запустить в массовое производство роботов, умеющих резать салаты.

14.04.2017 В Даниловском монастыре испекли куличи по старинному рецепту

В Чистый четверг в Даниловском монастыре приготовили куличи по древнему рецепту.

13.04.2017 Гигантские дыни были проданы за рекордную сумму
В Японии состоялся аукцион по продаже премиальных дынь: плоды удалось продать за рекордно большую сумму.

12.04.2017 Как не растолстеть на веганской диете?
Существует несколько распространённых ошибок при построении веганского рациона, приводящих к набору веса.

11.04.2017 Деликатесы из стиральной машины

Если вы вдруг считаете, что освоили уже все методы приготовления еды, вы ошибаетесь!

10.04.2017 В Ирландии напечатали сыр на 3D-принтере
Ирландские учёные показали новые возможности 3D-принтера в пищевой промышленности.

07.04.2017 Ешьте кашу – живите дольше

Учёные из США подтвердили необходимость есть кашу.

06.04.2017 Мыть или не мыть?
Учёные прояснили вопрос, какие продукты обязательно нужно мыть перед приготовлением и употреблением, а какие - не стоит.

05.04.2017 В Японии открылся ресторан в автобусе
Первый в мире ресторан в автобусе появился в Токио.

04.04.2017 Испанский ресторан с психотерапевтом

Один из лучших испанских ресторанов проявляет особенную заботу о своём персонале.

03.04.2017 Киноа станет доступнее для россиян
В России начнут выращивать киноа - популярный экзотический злак, пришедший к нам из Латинской Америки.

31.03.2017 Почему перед тренировкой лучше обойтись без кофе?
Перед спортивной тренировкой лучше обойтись без любимого напитка, даже если очень хочется.

30.03.2017 Мармелад снижает холестерин
Хорошая новость для любителей сладкого: мармелад признан очень полезным десертом.

29.03.2017 Учёные смогли передать вкус по интернету
Исследователи из Сингапура с помощью интернета превратили воду в лимонад.

28.03.2017 Почта России планирует продавать продукты

Почта России вскоре собирается ввести новую услугу.

27.03.2017 Небезобидная безглютеновая диета
Безглютеновая диета по-настоящему необходима только 1% людей, а остальным она может и навредить.

24.03.2017 Останемся ли мы без рыбы?

Всемирный фонд дикой природы даёт неутешительные прогнозы.

23.03.2017 Продукты, защищающие от бессонницы
Американские учёные определили список продуктов, способствующих здоровому сну.

22.03.2017 В горячем шоколаде содержится избыток соли

Диетологи Великобритании обеспокоены количеством соли в горячем шоколаде.

21.03.2017 Шоколад защищает кожу от солнца
Немецкие учёные открыли неожиданное свойство шоколада.

20.03.2017 В Астрахани создали проект «умной» теплицы

Новая разработка астраханских учёных – высокотехнологичная теплица, которой можно управлять с любого расстояния.

17.03.2017 Владелец ресторана в Италии делает скидку за вежливость детей

Итальянский ресторатор Антонио Феррари решил поощрять воспитанных детей.

16.03.2017 Не относитесь к пробиотикам легкомысленно!

Учёные из Уэльса развеивают миф о том, что пробиотики – безвредная пищевая добавка, которую может принимать кто угодно.

15.03.2017 Медики объяснили вред яичницы на завтрак

Учёные предостерегают от употребления яичницы с беконом по утрам.

14.03.2017 Японский художник украшает овощи и фрукты сложнейшими узорами

Художник-виртуоз из Японии, известный как Gaku, поражает своим мастерством в вырезании тончайших орнаментов на фруктах и овощах.

13.03.2017 В Австралии безответственных посетителей ресторанов заносят в чёрный список

Австралийские рестораторы решили вести чёрный список клиентов, которые приносят убытки.

10.03.2017 Японский кофе-спред

Мечта истинного кофемана – что угодно со вкусом кофе. В угоду верным ценителям этого напитка в Японии создали кофейный спред.

09.03.2017 Новый хит: суши-пончики
2017-й уже можно назвать годом суши: за прошедшие пару месяцев в мире успело появиться сразу несколько нестандартных вариаций на тему популярного азиатского блюда.

08.03.2017 С 8 марта!
Поздравляем прекрасных дам с Международным женским днём!

07.03.2017 В Казахстане продают мёд с золотом
Всё более популярным в Казахстане становится мёд с добавлением пищевого золота.

06.03.2017 Цена самой дорогой чашки кофе в США – 18 долларов

Новая кофейня в Бруклине предлагает дорогостоящий кофе для особых ценителей.

03.03.2017 Датчане – лидеры по потреблению органической продукции

Установлено, что Дания располагает самым крупным рынком органической продукции в мире.

02.03.2017 Вегетарианская диета не вредит мышцам
Вегетарианское питание часто критикуют за недостаток белка, приводящий к ослаблению мышц. Но, по последним исследованиям, оно может поддерживать мышечную массу не хуже, чем мясо.

01.03.2017 Самый высокий ресторан в мире
Самый высокий ресторан - для тех, кто не боится высоты и обожает красивые виды - находится в Гонконге, на 102-м этаже отеля "Ritz-Carlton".

28.02.2017 Едим с чистой совестью
Учёные обнаружили, что поедание определённых видов пищи вызывает психологический дискомфорт и чувство вины. 

27.02.2017 Финский ресторан с едой из других заведений

Обычно рестораны запрещают приносить с собой какую-либо еду – что логично. Но один финский ресторан кардинально отличается от других в этом вопросе. 

23.02.2017 С Днём защитника Отечества!
Поздравляем всех мужчин с 23 февраля - Днём защитника Отечества!

22.02.2017 В Брюсселе открыли подводный ресторан

В столице Бельгии открылся ресторан, где можно поесть под водой.

21.02.2017 Приучаем детей к овощам
Многие дети не любят овощи, считая их невкусными. В Университете Ковентри предложили решение проблемы. 

20.02.2017 Роботы-курьеры для доставки еды
Компания Starship Technologies продвигает новый высокотехнологичный способ доставки еды.

17.02.2017 В Великобритании создали яйца для веганов
Британский магазин выпустил в продажу "куриные" яйца для веганов на основе водорослей.

16.02.2017 В центре Москвы сожгут 8-метровую Масленицу

26 февраля на одной из центральных улиц столицы сожгут 8-метровую ледяную Масленицу.

15.02.2017 Золотой ролл на удачу
В феврале японцы обязательно едят приносящие удачу роллы. В поддержку этой традиции был выпущен ролл, покрытый съедобным золотом.

14.02.2017 Дом Armani выпустил конфеты ко Дню влюблённых
Модный дом Armani выпустил роскошный набор конфет к 14 февраля.

13.02.2017 Норвежские учёные создадут продукты из водорослей

Учёные из Норвегии решили одним ударом решить проблему нехватки продуктов питания и недостатка в них полезных веществ.

10.02.2017 В Ялте пройдёт первый фестиваль фастфуда
В середине сентября Ялту ждёт фестиваль "Крымбургер", посвящённый фастфуду.

09.02.2017 Итальянское качество должно быть подлинным

Итальянцы по праву гордятся своей кухней и стремятся защитить её от подделок. Для этого было создано специальное приложение.

08.02.2017 Макаронная диета помогает похудеть
Хоть макароны и относятся к мучным изделиям, они могут помочь сбросить вес, говорят учёные.

07.02.2017 Изумительно красивый японский шоколад ко Дню влюблённых

День всех влюблённых в Японии можно смело назвать и Днём шоколада. К этой дате каждый год выпускаются необычные шоколадные сувениры.

06.02.2017 На Масленицу в Москве откроется более 30 площадок для торговли блинами

Москвичей и гостей столицы ожидают масштабные масленичные мероприятия.

03.02.2017 Есть меньше, чтобы жить дольше

Учёные из США советуют снизить калорийность рациона, чтобы прибавить себе годы жизни.

02.02.2017 В Белоруссии займутся производством тушёнки и колбасы из бобра

В белорусских магазинах скоро появится новый продукт – тушёнка и колбаса из бобра.

01.02.2017 Сибирские учёные смогли продлить срок хранения продуктов

Специалисты по ядерной физике нашли способ продлить срок хранения продуктов питания.

31.01.2017 Лучшего шеф-повара мира нашли в Словении

Журнал Restaurants присудил звание лучшего шеф-повара мира словенке Ане Рош.

30.01.2017 Ресторан в Аризоне разрешает посетителям стрелять

Ресторан «Modern Round» в штате Аризона предлагает клиентам настоящее ковбойское развлечение.

27.01.2017 В шведских супермаркетах введут лазерную маркировку продуктов
В целях защиты окружающей среды шведские супермаркеты планируют отказаться от бумажных наклеек на продуктах.

26.01.2017 В Лондоне открылось кафе от легендарного модельера

Ральф Лорен открыл в Лондоне кафе, ставшее пятым кулинарным заведением дизайнера.

25.01.2017 Самая дорогая пицца для искушённых ценителей

Пицца может быть не только демократичной едой, но и элитным лакомством для состоятельных гурманов.

24.01.2017 Российский хлеб обогатят микроэлементами
Роспотребнадзор обяжет производителей добавлять в продукты полезные вещества.

23.01.2017 Ржаной хлеб признан национальным блюдом Финляндии

В Финляндии прошёл конкурс на главное национальное блюдо. Победителем состязания стал ржаной хлеб.

20.01.2017 Учёные из Астрахани предлагают россиянам лягушатину

Лягушачье мясо, как утверждают специалисты, чрезвычайно перспективный продукт.

19.01.2017 Пристрастие к кофе обусловлено генетически

Европейские учёные утверждают, что пристрастие к кофе вызывается наличием определённых генов.

18.01.2017 Питьё воды повышает интеллект
Американские учёные доказали, что правильный питьевой режим способствует повышению интеллекта.

17.01.2017 В Дубае выпустили гигантскую банку икры
Рекордную по размерам банку икры изготовили в Дубае для гостей элитного отеля.

16.01.2017 Аромат еды – через смартфон
Современные гаджеты теперь обретут способность передавать ещё и запахи.

13.01.2017 Употребление бобовых снижает аппетит
Датские учёные обнаружили, что бобовые продлевают чувство сытости лучше мясных продуктов.

12.01.2017 В Эстонии начнут отказываться от полиэтиленовых пакетов

Эстония присоединилась к инициативе, набирающей популярность в Европе.

11.01.2017 Сельскохозяйственный парк откроется в Италии
Осенью этого года в Болонье (Италия) откроется уникальный тематический парк итальянской кухни.

10.01.2017 Гамбургеры с насекомыми
В Швейцарии начнут продавать продукты с содержанием насекомых, например, фрикадельки и гамбургеры.

09.01.2017 Яичный белок улучшает работу организма

Исследователи из США доказали высочайшую пользу яичного белка.

07.01.2017 С Рождеством Христовым!
Поздравляем всех гостей и участников портала "Домашний Гуру" со светлым праздником Рождества Христова!

01.01.2017 C Новым годом!
Администрация портала "Домашний Гуру" поздравляет всех гостей и участников с Новым 2017 годом!

30.12.2016 Британцы столкнулись с дефицитом салата

Проливные дожди и наводнение в Испании оставили Великобританию без овощей.

29.12.2016 В России найден способ сделать любой продукт полезным
Российские учёные изобрели способ обогащения пищи полезными веществами.

28.12.2016 Самый дешёвый ресторан со звездой Мишлен открылся в США
Пообедать за 5 долларов в ресторане со звездой Мишлен? - Вполне реально!

27.12.2016 Отвар батата - для стройности
Японские учёные нашли новый оригинальный способ похудения.

26.12.2016 Математики вывели формулу идеальной чашки кофе

В Портсмутском университете рассчитали параметры идеальной порции кофе.

23.12.2016 В России появился уникальный тепличный комплекс
В Якутии построен пока не имеющий аналогов в мире тепличный комплекс, работающий в условиях вечной мерзлоты.

22.12.2016 Британский повар приготовил рождественский десерт с беконом

Хестон Блюменталь, титулованный британский шеф-повар, приготовил к грядущему Рождеству оригинальный пудинг.

21.12.2016 В Лозанне испекли гигантский мясной пирог
В Гостиничной школе Лозанны испекли мясной пирог, достойный мирового рекорда. 

20.12.2016 В Азии появились закусочные для интровертов
В Японии и Гонконге появились закусочные, позволяющие поесть наедине с собой.

19.12.2016 Пряничный домик за 20 000 фунтов

Известная группа британских дизайнеров «Bompas & Parr» создала копию поместья Касл-Ховард из имбирных пряников.

16.12.2016 В Белоруссии будут выпускать "тёплое" мороженое
Мороженое, которое не тает при комнатной температуре - это реальность!

15.12.2016 Диетические напитки не помогают худеть

Сингапурские медики опровергли мнение, что диетические напитки помогают худеть.

14.12.2016 Британка испекла мини-копию своей деревни
Британка Линн Нолан создала съедобную копию своей деревни, чтобы собрать деньги на ремонт церковной крыши.

13.12.2016 Астронавты НАСА перейдут на сухой паёк
В НАСА откажутся от тюбиков с "космической едой" в пользу батончиков.

12.12.2016 Японцы создали оригинальную соль для ванн

Ароматизированная соль для ванн – обычное дело, но японцы создали продукт с особым ароматом для любителей экстравагантности.

09.12.2016 Самый дорогой в мире сыр производят в Сербии
Самый ценный в мире сыр стоит 880 фунтов стерлингов, или около 70 000 рублей.

08.12.2016 Японский ресторан ввёл оригинальный способ подачи блюд

Японский ресторан в городе Сидзуока доставляет посетителям еду по водяному конвейеру.

07.12.2016 Учёные посоветовали употреблять помидоры с кожурой
Учёные порекомендовали не чистить помидоры и объяснили, в чём польза кожуры томатов.

06.12.2016 Плов включён в список наследия ЮНЕСКО
Традиции приготовления узбекского и таджикского плова вошли в перечень нематериального наследия ЮНЕСКО.

05.12.2016 На Эвересте откроется ресторан

На склонах Эвереста откроется временный ресторан для любителей поесть в необычной обстановке.

02.12.2016 Учёные назвали шесть самых полезных для мозга продуктов
Именно эти продукты стоит включить в рацион, если вы всегда хотите сохранять ясность и быстроту мышления.

01.12.2016 Фермер из Австралии разработал свой метод по улучшению качества говядины

Фермер Скотт де Брюн из Австралии опытным путём установил, какая технология наилучшим образом влияет на качество мяса.

30.11.2016 В Нидерландах издали необычную кулинарную книгу
Рейксмузеум в Амстердаме издал книгу рецептов, проиллюстрировав их шедеврами живописи.

29.11.2016 Как укрепить здоровье зимой?
Немецкие специалисты дали рекомендации по укреплению здоровья в зимнее время.

28.11.2016 В Сан-Франциско введут налог на газированные напитки

Избиратели в Сан-Франциско проголосовали за введение налога на подслащённые газированные напитки.

25.11.2016 Йогурт с пробиотиками сохранит память
Употребление йогурта с пробиотиками благотворно влияет на мозг.

24.11.2016 Мороженое на завтрак – вкусно и полезно!

Японцы советуют есть мороженое на завтрак – это поможет повысить интеллект!

23.11.2016 Учёные советуют есть грецкие орехи ежедневно
Грецкие орехи - натуральный антидепрессант, который стоит употреблять каждый день.

22.11.2016 Жареные овощи полезнее варёных
Может ли жареное быть полезнее варёного? Да - но только при использовании качественного оливкового масла.

21.11.2016 В Сингапуре создают виртуальную еду

В Сингапуре работают над высокотехнологичным заменителем еды.

18.11.2016 Эксперты определили самое грязное место на кухне
Мы часто не задумываемся, что холодильник нужно регулярно мыть. А меж тем это главный рассадник микробов на наших кухнях!

17.11.2016 Британцы не умеют заваривать чай

Британцы – самая «чайная» нация в мире. Но, оказывается, они пьют свой любимый напиток неправильно!

16.11.2016 Питание и здоровье сердца
Учёные объяснили, как женщинам стоит скорректировать рацион, чтобы избежать проблем с сердцем.

15.11.2016 Финляндия хочет сократить число полиэтиленовых пакетов
В ближайшие 10 лет использование полиэтиленовых пакетов в Финляндии должно существенно снизиться.

14.11.2016 Причиной диабета может быть дефицит В12

Учёные выдвинули гипотезу, что диабет может быть вызван недостатком витамина В12.

11.11.2016 Газировка и бессонница взаимосвязаны
Учёные из Сан-Франциско нашли взаимозависимость между употреблением сладких напитков и недостаточным сном.

10.11.2016 Поместье Уоддесдон из имбирных пряников

В Великобритании создали копию особняка Ротшильдов из имбирных пряников. 

09.11.2016 Отказ от ужина влияет на обмен веществ
Американские диетологи утверждают, что отказ от ужина полезен для организма.

08.11.2016 Что не стоит есть на завтрак?
Эксперты составили перечень продуктов питания, с которых не стоит начинать свой день.

07.11.2016 В Бельгии приготовили эклер длиной более полукилометра

В бельгийском Вервье приготовили эклер рекордной длины.

04.11.2016 4 ноября - День народного единства!
Администрация портала "Домашний Гуру" поздравляет всех посетителей и участников с Днём народного единства.

03.11.2016 Растительная пища защищает от астмы

Растительная пища с высоким содержанием клетчатки способна защитить от развития астмы.

02.11.2016 Какую еду не стоит разогревать повторно?
Некоторые продукты питания лучше употреблять холодными, нежели подвергать повторной термообработке.

01.11.2016 В Норвегии сложили гигантскую мозаику из суши
В норвежском городе Бодо на футбольном стадионе выложили мозаику из суши для голодных фанатов.

31.10.2016 Уровень избыточного веса среди населения Земли растёт

Всё у большего процента населения земного шара наблюдается избыточный вес, несмотря на голод в некоторых странах.

28.10.2016 Продукты, на которых не следует экономить
Диетологи объяснили, экономия на каких продуктах может иметь очень негативные последствия для организма.

27.10.2016 Чем полезно заедать стресс?

Попытка заесть стресс шоколадом или печеньем может лишь ухудшить наше состояние. Как заесть стресс эффективно?

26.10.2016 В Башкирии приготовили гигантскую шарлотку
На благотворительном фестивале в Башкирии испекли шарлотку весом 76 кг.

25.10.2016 Австралиец научился делать сыр из картофеля
Австралиец Эндрю Дайхин достиг успеха в создании безлактозного сыра на основе картошки.

24.10.2016 Привычки в питании могут быть обусловлены генами

Привередливость в питании может быть обусловлена не столько особенностями характера, сколько генетикой, говорят учёные из Лондона.

21.10.2016 В Бельгии вырастили самую большую в мире тыкву
Осень - самое время для конкурса тыкв! В этом году самая большая тыква была обнаружена в Бельгии.

20.10.2016 Овсянка – доступный суперпродукт

Мы привыкли считать суперпродуктами экзотику наподобие семян чиа и ягод годжи, но среди них есть и куда более доступные варианты.

19.10.2016 Учёные рассказали, какие продукты можно есть на ночь
Учёные-диетологи советуют, какие продукты можно и даже стоит есть в вечерние часы.

18.10.2016 В России создадут базу ДНК продуктов питания
База ДНК российских продуктов питания позволит точно устанавливать место происхождения продуктов.

17.10.2016 В Финляндии создали мясо из овса
Финские учёные создали заменитель мяса на основе фасоли и овса.

14.10.2016 Учёные изобрели вилку, которая делает еду слаще

Лондонские учёные создали устройство, которое может влиять на вкус еды.

13.10.2016 В Копенгагене создали городскую ферму
В Копенгагене был разработан проект городского садоводства, который позволит выращивать большое количество продуктов на компактной площади.

12.10.2016 Исландия приглашает туристов в теплицу
Один из самых ярких туристических аттракционов в Исландии - гигантская теплица с томатами.

11.10.2016 На Байкале и в Сочи запретят пластиковые пакеты и посуду
В особо охраняемых природных зонах, таких, как Сочи и Байкал, введут запрет на применение одноразовой посуды и пластиковых пакетов.

10.10.2016 Дом вверх дном
Необычная достопримечательность появилась в Германии, неподалёку от Франкфурта.

07.10.2016 В России введут цветовую маркировку еды
Отличить полезные продукты от вредных с первого взгляда станет гораздо проще.

06.10.2016 Японские учёные изобрели сладости для похудения
Учёные из Японии придумали, как заставить сладости работать на снижение веса.

05.10.2016 Чаепитие - залог хорошего сна
Оказывается, хотя бы пара чашек чая в день способна защитить от неприятных сновидений.

04.10.2016 Дания хочет стать полностью органической страной
Датские власти заявляют о намерении сделать страну целиком и полностью органической.

03.10.2016 К концу десятилетия во Франции не останется пластиковой посуды

Франция приняла новый закон, который положит конец существованию обычных пластиковых тарелок в стране.

30.09.2016 Корица помогает снизить температуру
Корица снижает температуру тела и улучшает общий тонус организма.

29.09.2016 В Аргентине пройдёт чемпионат по жарке мяса
9 октября в Буэнос-Айресе состоится чемпионат по приготовлению асадо - традиционной жареной вырезки.

28.09.2016 Чайник за 3 миллиона долларов

Роскошный заварочный чайник от итальянских ювелиров был продан за рекордную цену.

27.09.2016 Учёные доказали пользу сыра
Американские учёные нашли у сыра чрезвычайно полезные свойства.

26.09.2016 Поздний ужин вреден для сердца
Еда после 7 вечера нарушает режим работы организма, предупреждают учёные.

23.09.2016 В Австралии изобрели чрезвычайно крепкий кофе
Кофе с самым большим содержанием кофеина в мире создали в Австралии.

22.09.2016 Учёные обнаружили шестой вкус
Американские учёные предлагают добавить к списку воспринимаемых человеком вкусов ещё один пункт.

21.09.2016 Сохраняйте спокойствие!
Стресс нивелирует все плюсы от здорового питания, предупреждают специалисты.

20.09.2016 Чай с молоком – неужели это опасно?

Американские учёные предупреждают о том, что чай с молоком вреден для здоровья.

16.09.2016 В Нью-Йорке откроется магазин с едой из войлока
Британская художница планирует открыть на Манхэттене магазин с продуктами, выполненными из войлока.

15.09.2016 Жирная рыба: польза - или всё же вред?
Жирную рыбу традиционно относят к здоровому питанию, однако её частое употребление может нанести вред.

14.09.2016 Японские минимаркеты: особая забота для пожилых покупателей
В Японии минимаркеты всё чаще предоставляют особые услуги для покупателей-пенсионеров, повышающие жизненный комфорт пожилых людей.

13.09.2016 На торги выставлен самый сложный в мире штопор
На аукционе Christie's среди лотов появился самый сложный в мире штопор. Выглядит эта конструкция абсолютно фантастически.

12.09.2016 "Быстро поднятое не считается упавшим"? - Как бы не так!
Учёные опровергли мнение, что упавшие на пол и поднятые в течение 5 секунд продукты можно считать чистыми.

09.09.2016 Съедобные батарейки
Обычно использованные батарейки принято сдавать в специальные пункты утилизации. Но учёные из США придумали способ проще.

08.09.2016 Останется ли человечество без кофе?
Климатологи предупреждают о скором исчезновении кофе с лица Земли.

07.09.2016 Глюкоза отвечает за нашу способность к самоконтролю
Учёные из Университета Кенсингтона установили, что за дисциплину и самоконтроль отвечает уровень глюкозы в нашем мозгу.

06.09.2016 Торты в виде бутылок газировки
Австралийский кондитер создаёт необычные торты в виде реалистичных бутылок газировки.

05.09.2016 Канадские фермеры отпугивают гусей лазерами
Фермеры из Канады придумали способ отпугнуть со своих полей крылатых вандалов.

02.09.2016 Картофель может помочь излечить слабоумие
Удивительное открытие сделали американские учёные-биохимики.

01.09.2016 Не успокаивайте детей едой!
Эксперты из Университета Буффало выяснили, кто из детей чаще всего страдает от ожирения.

31.08.2016 Минздрав призывает есть меньше хлеба и картошки
Минздрав России утвердил новые рекомендации по рациональному потреблению пищевых продуктов.

30.08.2016 Экологичное решение: съедобная упаковка для продуктов

Разработчики из США изобрели упаковку для продуктов на основе молочного белка.

29.08.2016 Избыточное питание ускоряет процесс старения

Чем больше мы едим, тем быстрее стареем, – такой неожиданный вывод сделали кембриджские учёные.

27.08.2016 Рестораторы хотят избавиться от wi-fi
Российские рестораторы строят планы по избавлению своих заведений от wi-fi: гаджеты, считают они, сильно отвлекают посетителей от еды.

26.08.2016 Удивительные фиолетовые помидоры

Британские учёные вывели особенно полезный сорт помидоров с фиолетовой кожурой.

25.08.2016 В Новосибирске сделали попкорн для животных
Новое изобретение позволяет делать легкоусвояемые корма.

24.08.2016 Бесслёзный лук создали в Японии

Японские генетики достигли успеха в борьбе с «луковыми» слезами.

23.08.2016 В столице идёт арбузный сезон

В Москве открылось на 24 бахчевых развала больше, чем в прошлом году.

22.08.2016 Учёные сказали, какие продукты помогут при болях в спине

Диетологи из Германии определили, какие продукты помогут при болях в спине

19.08.2016 Нью-Йоркский Музей мороженого - сказка для взрослых и детей
В pop-up Музее мороженого детей и взрослых ждут потрясающие развлечения и полное погружение в мир сладостей.

18.08.2016 Учёные создали сверхсладкую альтернативу сахару
Опыты по получению низкокалорийного, безвредного и при этом вкусного заменителя сахара принесли новые интересные результаты.

17.08.2016 Фруктовые соки мешают усвоению лекарств
Исследователи предостерегают нас от совместного употребления лекарственных препаратов и фруктовых соков.

16.08.2016 Гигантскую порцию окрошки приготовят в Царицыно
На фестивале "Русское поле" в Царицыно собираются поставить рекорд по приготовлению окрошки.

15.08.2016 В Голландии откроют сеть бутиков, торгующих картофелем-фри
В нескольких городах Голландии заработают бутики, где можно будет попробовать картошку-фри премиум-класса.

12.08.2016 Продукты можно будет проверить с помощью смартфона
Владельцы смартфонов уже в скором времени смогут легко и просто убедиться в качестве приобретаемой еды.

11.08.2016 В Италии появится первый город для вегетарианцев
Чиара Аппендино, новый мэр Турина, создала последовательную программу, позволяющую сделать город более привлекательным для вегетарианцев. 

10.08.2016 Ожирение ускоряет старение мозга
Учёные из Кембриджа и Йеля установили, что избыточный вес ускоряет старение мозговой ткани.

09.08.2016 Летим с комфортом

Для максимального удобства при авиаперелётах рекомендуется обратить внимание, в том числе, ни на своё питание.

08.08.2016 Осторожно: энергетические напитки!
Учёные из Германии предупредили об опасности сверхдоз кофеина, которые можно употребить, если увлекаться энергетическими напитками.

05.08.2016 Не наполняйте пластиковые бутылки водой повторно
Даже хорошо промытые пластиковые бутылки не рекомендуется повторно наполнять водой - это может быть опасно для здоровья!

04.08.2016 Японская новинка: шоколад, замороженный азотом
Японцы представили очередную вариацию любимого в Стране Восходящего Солнца шоколада "Kit-Kat".

03.08.2016 В Японии приготовили мороженое из кукурузы
Японцы обожают необычные десерты, но даже их смогла удивить новинка - мороженое из кукурузы.

02.08.2016 Учёные винят мясо в глобальном ожирении
Австралийские учёные утверждают, что вина за распространение ожирения в современном мире лежит на мясе.

01.08.2016 Гранат позволяет увеличить продолжительность жизни

Употребление граната благотворно сказывается на продолжительности жизни и на здоровье в целом.

29.07.2016 Соцсети помогают наладить питание
Социальные сети - не просто средство для общения и развлечений: они могут помочь в составлении правильного рациона!

28.07.2016 В США изобрели нетающее мороженое
Американец изобрёл мороженое, которое не тает. Оно довольно сильно отличается от классического варианта десерта.

27.07.2016 Вкусовые предпочтения современных людей – такие же, что и 500 лет назад

Учёные доказывают, что человечество очень стабильно в своих вкусовых предпочтениях и сохраняет основные привычки в еде столетиями.

26.07.2016 Лучший duty-free ресторан мира находится в Париже
Французская кухня "держит марку": лучшим среди ресторанов, расположенных в аэропортах, признан парижский "I love Paris".

25.07.2016 Приготовлен самый полезный в мире гамбургер
Лондонский диетолог Либби Лаймон создала очень полезный и сбалансированный по составу гамбургер.

22.07.2016 Ресторан с кухней на базе 3d-печати начинает гастроли
Ресторан "Food Ink" работает по модели "поп-ап" - то есть, временно открываясь в различных местах.

21.07.2016 Покупная еда для детей полезнее домашней?
Оказывается, домашняя еда может быть вреднее магазинной, особенно для детского здоровья.

20.07.2016 В Италии появится новый музей пиццы
В городе Эрколано, граничащем с Неаполем, открывается новый музей неаполитанской пиццы.

19.07.2016 Самое плодоносное томатное дерево растёт в Китае
Томатное дерево, произрастающее в парке развлечений Walt DIsney World Resort в Пекине, поставило мировой рекорд по числу плодов.

18.07.2016 Фестиваль сыра в Великобритании
На грядущей неделе в графстве Чешир пройдёт традиционный сырный фестиваль.

15.07.2016 Еда объединяет
Одинаковая еда поможет легче достичь общего языка с человеком, будь то деловые переговоры или свидание.

14.07.2016 Французские супермаркеты избавились от полиэтиленовых пакетов
В супермаркетах Франции с 1 июля запрещено использование полиэтиленовых пакетов - отныне тары могут быть только из биоразлагаемых материалов.

13.07.2016 В японской IKEA предлагают чёрные хот-доги
Необычную новинку представил посетителям ресторан магазина IKEA в Японии: полностью чёрный хот-дог.

12.07.2016 Уроки правильного питания для школьников
Министерство здравоохранения России хочет ввести в школах новый предмет - уроки правильного питания.

11.07.2016 Спельта – новый пищевой хит в Европе

Спельта, более известная в нашей стране как полба, постепенно вытесняет из рациона европейцев пшеницу.

08.07.2016 Домашняя еда защитит от диабета
Откажитесь от фастфуда и полуфабрикатов: домашняя пища снижает риски заболеть диабетом 2-го типа.

07.07.2016 Наслаждайтесь спагетти и худейте
Правильно приготовленные спагетти вовсе не вредят фигуре - наоборот, они помогают похудеть.

06.07.2016 ГМО отныне под запретом
В Российской Федерации с будущего года начнёт действовать полный запрет на выращивание и импорт ГМО.

05.07.2016 В Новой Зеландии сделали мороженое из мяса
В поисках более полезного рецепта мороженого новозеландские учёные придумали рецепт этого популярного лакомства на основе мяса.

04.07.2016 Простой секрет молодости

Учёные из США выяснили, как можно сохранить молодость надолго – это совсем не сложно!

01.07.2016 Консервы таят угрозу
Возникновение таких опасных недугов, как диабет и болезни сердца, напрямую связано с употреблением консервов, предостерегают специалисты.

30.06.2016 В Японии подают лапшу во льду
Традиционно лапшу подают горячей, однако один из японских ресторанов пошёл против стереотипа, адаптировав традиционный рецепт под летнюю жару.

29.06.2016 Учёные развенчивают дробное питание
Одна из самых популярных систем похудения, по мнению учёных, совершенно не эффективна.

28.06.2016 Жирная растительная пища способствует похудению
Богатая жирами пища может повредить фигуре, однако это верно не во всех случаях - иногда она может и помочь похудеть.

27.06.2016 Петербург – кондитерская столица России
Санкт-Петербург наращивает производство кондитерских изделий.

24.06.2016 Жуйте с умом!
Одним из эффективных способов похудеть может стать подсчёт жевательных движений при еде.

23.06.2016 Отказ от сахара продлевает жизнь
Как выяснили учёные, потребление сахара негативно сказывается на продолжительности жизни.

22.06.2016 В Ирландии найдено сливочное масло возрастом 2000 лет
Замечательная находка археологов говорит о том, что производство масла в старинной Ирландии было на высочайшем уровне.

21.06.2016 Обезжиренный шоколад создают при помощи электричества
Всем известно, что шоколад - довольно жирный продукт, однако учёные нашли интересный способ исправить это обстоятельство.

20.06.2016 Шоколад улучшает сон
Тем, у кого проблемы со сном, учёные советуют употреблять продукты с высоким содержанием магния - например, отлично подойдёт тёмный шоколад.

17.06.2016 В столице появились питьевые фонтанчики
В московских парках отдыхающие смогут в любой момент освежиться питьевой водой.

16.06.2016 Улучшаем вкус кофе
Учёные рассказали, как сделать вкус любого сорта кофе более богатым и насыщенным - оказывается, всё очень просто!

15.06.2016 Европейцы не верят, что в будущем еда станет полезнее
Больше половины европейских потребителей озвучивают пессимистичные ожидания относительно качества еды в ближайшие годы.

14.06.2016 Нью-йоркская плавучая баржа

По водным артериям Нью-Йорка отправилась путешествовать баржа со съедобными растениями.

12.06.2016 С Днём России!
Поздравляем всех посетителей и участников портала "Домашний Гуру" с Днём России!

10.06.2016 Хлеб продлевает жизнь?
Австралийские медики утверждают, что употребление хлеба увеличивает наши шансы на здоровую и долгую старость.

09.06.2016 Вредная еда станет более здоровой
Крупнейшие мировые производители продуктов питания подписали соглашение о сокращении использования трансжиров.

08.06.2016 Еда напрямую влияет на характер человека
Мы то, что мы едим! Это утверждение справедливо не только для физического состояния, но и для душевного.

07.06.2016 Противораковые свойства грецких орехов
Обычные грецкие орехи очень эффективны в профилактике онкологических заболеваний, в частности, рака кишечника.

06.06.2016 Дороги из кофейной гущи

В Австралии изобрели метод изготовления более устойчивого дорожного покрытия с добавлением кофейной гущи.

03.06.2016 В Китае появились красные и зелёные гамбургеры
В китайский прокат вышел мультфильм Angry Birds. Среди промо-акций в честь этого события - выпуск зелёных и красных гамбургеров.

02.06.2016 Ростовчане приготовили гигантский шашлык из индейки
На Дне индейки в Ростове приготовили шашлык, попавший в Книгу рекордов Гиннесса.

01.06.2016 Солите в меру!
Вред избытка соли известен всем благодаря настойчивым заявлениям врачей. Но её недостаток также наносит организму огромный вред.

01.06.2016 Итоги конкурса "Весенние соблазны"!
Конкурс рецептов "Весенние соблазны" успешно завершился. Приготовьтесь узнать наши итоги!

31.05.2016 Тарелка, сокращающая калорийность блюд
В Таиланде придумали очень изящный способ борьбы с начинающейся в стране эпидемией ожирения.

30.05.2016 Куркума поддержит здоровье мозга
Австралийские учёные утверждают, что употребление популярной индийской приправы - куркумы - снижает риск слабоумия.

27.05.2016 Воздушный шарик на десерт
В ресторане Alinea (Чикаго) придумали, пожалуй, один из самых нестандартных десертов современности.

26.05.2016 Пицца на вершине Килиманджаро
В Африке был поставлен рекорд на самую высотную в мире доставку пиццы.

25.05.2016 Финны учатся готовить еду на 3D-принтере
3D-принтеры обучаются выполнять всё больше и больше задач. В финском университете Аалто решили расширить их возможности в приготовлении еды.

24.05.2016 Первый в мире пончик с платиной
Десертами с пищевым золотом уже никого не удивить. Новый этап в области "драгоценных" лакомств - пончик со съедобной платиной.

23.05.2016 Шёлковые одеяния для фруктов и овощей
Инновационный способ сохранения свежести фруктов и овощей был предложен в Университете Тафтса.

20.05.2016 Самая дорогая лапша в мире
В одном из тайваньских ресторанов можно заказать порцию элитной лапши за 300 долларов.

19.05.2016 В Дании хотят ввести налог на красное мясо
Датский комитет по этике планирует ввести налог на красное мясо из-за негативного воздействия его производства на климат.

18.05.2016 В Италии вырастили чеснок без запаха
Запах чеснока вполне может испортить настроение на романтическом ужине. Но итальянцы придумали, как решить эту проблему.

17.05.2016 Фермер из Оклахомы вывел разноцветную кукурузу
Фермер Карл Барнс из штата Оклахома сумел вывести новый сорт кукурузы с яркими разноцветными зёрнами.

16.05.2016 В Москве проводится фестиваль цесарки

В столице проходит гастрономический фестиваль, посвящённый цесарке.

13.05.2016 Неаполитанцы хотят приготовить самую большую пиццу
В Неаполе готовятся к установлению рекорда по выпечке самой длинной пиццы "Маргарита" в мире.

12.05.2016 "Мусорная" еда и диабет идут рука об руку
Учёные предупреждают, что употребление чипсов и другой "мусорной" пищи наносит организму такой же вред, как и диабет 2-го типа.

11.05.2016 В Израиле можно ходить в кино со своим попкорном
Обычно в кинотеатры и другие развлекательные учреждения приходить со своей едой нельзя. Но правительство Израиля решило пойти навстречу зрителям.

10.05.2016 Запах мяты способствует похудению
Учёные доказали, что вдыхание запаха мяты позволяет значительно уменьшить аппетит и избежать переедания.

06.05.2016 Ожирение заразно?
Учёные из Института Сенгера в Британии доказывают, что ожирение может передаваться от человека к человеку.

05.05.2016 Истинно королевское лакомство
В честь 90-летнего юбилея королевы Елизаветы II повар из США приготовил невероятный драгоценный торт.

04.05.2016 Самый дорогой в мире шашлык
В одном из турецких ресторанов Лондона приготовили самый дорогой в мире шашлык.

29.04.2016 В России наращивают производство полбы
Полба - очень ценный злак, незаслуженно забытый в нашей стране. Но сейчас интерес к нему возрос - как у потребителей, так и у производителей.

28.04.2016 Дешёвое мясо уменьшает продолжительность жизни жителей Глазго
Жители британского города Глазго в среднем живут меньше, чем их соседи. Учёные попытались выяснить, почему это происходит.

27.04.2016 Шведский король призывает уменьшить потребление мармелада и мяса

Карл XVI Густав, король Швеции, считает, что сокращение потребления мяса и мармелада улучшит экологию.

26.04.2016 Кофе – вор энергии?
Учёные из Австралии составили список продуктов, которые лишают нас сил. В список попал и самый известный природный энергетик - кофе.

25.04.2016 В Китае на аукционе продали право на сбор премиального чая
На аукционе в Центральном Китае было продано право на сбор урожая с древнейшего чайного дерева в мире.

22.04.2016 Бананы спасают зрение
В бананах содержится особый пигмент, предотвращающий потерю зрения из-за дефицита витамина А.

21.04.2016 В Карачаево-Черкесии состоялся фестиваль ногайской кухни
В посёлке Эркен-Шахар прошёл первый фестиваль ногайской национальной кухни.

20.04.2016 В Южной Корее почти найдено лекарство от ожирения
Южнокорейские учёные провели успешное исследование, найдя эффективный путь к излечению ожирения.

19.04.2016 Медики советуют есть только жирные молочные продукты
Специалисты говорят, что воздействие жирных молочных продуктов на организм обладает жизненно важным значением.

18.04.2016 Диетологи советуют отказаться от ряда продуктов ради плоского живота
Если вас огорчает, что форма вашего пресса далека от желаемого, то, возможно, стоит лишний раз пересмотреть меню!

15.04.2016 В Екатеринбурге издадут путеводитель по кухне Урала
В преддверии ЧМ-2018 по футболу в Екатеринбурге будет выпущен путеводитель по традиционной уральской кухне. 

14.04.2016 Учёные назвали фрукт, нормализующий давление
Учёные из США утверждают, что преодолеть проблемы с кровяным давлением можно просто и со вкусом.

13.04.2016 Мозг получает удовольствие от невкусной еды
Учёные обнаружили в мозгу нейронные связи, отвечающие за оценку питательности еды.

12.04.2016 Бобовые помогают похудеть
Употребление бобовых помогает похудеть и поддерживать желаемый вес в течение длительного срока, говорят канадские учёные.

11.04.2016 Кофе влияет на скорость реакции
Учёные доказывают: употребление кофе оказывает положительное воздействие на когнитивные функции у пожилых людей.

08.04.2016 В Сочи съедутся лучшие мастера приготовления плова

На одном из сочинских курортов в рамках благотворительного марафона пройдёт соревнование мастеров плова.

07.04.2016 Необычный диетический хлеб испекли в Сингапуре

Сингапурские учёные разработали диетический хлеб, выделяющийся не только свойствами, но и необычным цветом.

06.04.2016 В космосе съели самый дорогой в мире сэндвич
Сэндвич, созданный шеф-поваром Хестоном Блюменталем для астронавта Тима Пика, стал самым дорогим в истории.

05.04.2016 Пастеризация молока грозит аллергией

У пастеризации молока, как утверждают учёные, кроме пользы, есть и побочные эффекты.

04.04.2016 Китайцы придумали пиццу с дурианом

В Китае рискнули создать пиццу, среди ингредиентов которой – самый неоднозначный фрукт в мире

01.04.2016 Японцы создали новое нестандартное лакомство
Японцы создали необычное мороженое со вкусом жареной курицы.

31.03.2016 Дети всё раньше начинают есть фастфуд
Зависимость от жирных и сладких блюд молодеет: пристраститься к вредной еде можно уже с возраста 12-ти месяцев.

30.03.2016 На диете? Возьмите паузу!
Чтобы диета принесла результат, полезно устраивать себе маленькие "каникулы" в обществе любимых лакомств.

29.03.2016 В Лондоне открылся гипоаллергенный ресторан

В Лондоне открылся новый ресторан - первое в мире гипоаллергенное заведение.

28.03.2016 Учёные раскрыли секрет вкуса кофе и шоколада
Учёные решили установить, благодаря чему формируется вкус различных сортов шоколада и кофе.

25.03.2016 Археологи попробовали воссоздать меню Тайной вечери

Два итальянских археолога попытались ответить на вопрос, что же было на столе у Христа и Его учеников.

24.03.2016 Как еда подтолкнула эволюцию
Учёные утверждают: развитие Человека Разумного началось задолго до "приручения" огня, и причиной ему послужили первые кулинарные опыты.

23.03.2016 Официант - одна из самых стрессовых профессий
Профессия официанта приносит человеку больше стресса, нежели работа врачом или архитектором, говорят китайские учёные.

22.03.2016 Сирийские фрукты и овощи на российских прилавках
В Россию на прошлой неделе начали поступать овощи и фрукты из Сирии.

21.03.2016 Мы начинаем конкурс рецептов «Весенние соблазны»!
Новый конкурс рецептов на портале "Домашний Гуру" - присоединяйтесь!

21.03.2016 Томатная паста продлевает жизнь

Помидор – удивительный овощ, который в переработанном виде приносит организму больше пользы, чем в свежем.

18.03.2016 Реабилитация соли?

Ряд учёных высказывает сомнения по поводу степени вреда соли для человека.

17.03.2016 Учёные советуют есть в тишине
Диетологи из США рекомендуют есть в тишине: это позволит существенно снизить количество потребляемой еды.

16.03.2016 Полезные продукты лучше есть отдельно друг от друга
Исследователи предупреждают, что правило "чем больше, тем лучше" не работает в отношении полезной еды.

15.03.2016 Женщины-добровольцы проверят бананы с ГМО
В Айове учёные вывели бананы, обогащённые витамином А. В их исследовании примет участие группа женщин-добровольцев.

14.03.2016 Для православных начался самый важный из постов
С сегодняшнего дня для православных христиан начинается Великий Пост.

11.03.2016 Палеодиета опасна для здоровья?
Учёные из Мельбурна предостерегают от увлечения палеодиетой: "питание пещерных людей" может быть опасным для здоровья!

10.03.2016 "Новый год - пир горой!": конкурс окончен, итоги подведены!
Наш конкурс "Новый год - пир горой" закончен, мы рады объявить победителей!

09.03.2016 И на Марсе будут яблони цвести?
Учёные из Вагенингенского университета провели успешный эксперимент по выращиванию овощей на марсианском грунте.

04.03.2016 Австралиец решил похудеть радикальным методом
Эндрю Тейлор, житель Мельбурна, решил справиться с лишним весом при помощи монодиеты: целый год он будет есть только картофель.

03.03.2016 Учёные призывают есть меньше соли
Употребление в пищу солёных продуктов вызывает мгновенное расширение сосудов, предупреждают нас специалисты.

02.03.2016 Финские учёные создали заменитель мяса из овса
Финский стартап Gold & Green Foods создал новый заменитель мяса из овса и фасоли.

01.03.2016 Шоколад с морскими ежами тормозит старение
Приморские учёные создали удивительный шоколад с довольно неожиданными добавками, замедляющий процесс старения. 

01.03.2016 Конкурс «Новый год – пир горой» завершился – ждите итогов!
Наш новогодний конкурс подошёл к концу - приём рецептов завершён, жюри занимается подведением итогов.

29.02.2016 В России хотят создать робота для уборки урожая
Российские разработчики занимаются созданием новой модели "умного" комбайна для уборки урожая.

26.02.2016 Шоколад прибавит ума
Всеми любимый шоколад оказывает очень положительное влияние на работу мозга, утверждают медики.

25.02.2016 Еда в выходные наносит вред здоровью?
Специалисты по питанию из США советуют ограничивать себя в питании по выходным и праздничным дням.

24.02.2016 На путях вкуса: гастротуризм наращивает популярность

Всё чаще поводом отправиться в путешествие для туристов становится еда, говорит статистика.

20.02.2016 Праздник живота: 21 февраля отмечают Ресторанный день
Завтра по всему миру пройдёт масштабная акция "Ресторанный день", и российские города не станут исключением.

19.02.2016 Почему так трудно устоять перед вредной едой?
Нездоровая пища обладает неизъяснимой привлекательностью, даже если мы знаем о её вреде. Почему же перед ней так трудно устоять?

18.02.2016 В Индии предлагают позавтракать "у Посейдона"
В Индии открылся ресторан для любителей необычных впечатлений - заведение расположено под гигантским аквариумом.

17.02.2016 Через сотню лет еду можно будет скачать из Интернета
Учёные говорят, что через 100 лет у человека отпадёт необходимость в готовке - за неё будут отвечать высокие технологии.

16.02.2016 Китайские археологи нашли 1700-летний пельмень
Китайским археологам удалось обнаружить древние пельмени, относящиеся к эпохе Троецарствия.

15.02.2016 В Японии к 14 февраля приготовили торт с бриллиантами
В одном из японских супермаркетов к 14 февраля появился торт, способный стать роскошным подарком как женщинам, так и мужчинам.

12.02.2016 Ячмень - суперпродукт, защищающий от диабета
Эксперты отнесли к суперпродуктам привычный для нас злак - ячмень. Учёные говорят, что он помогает предотвратить появление диабета.

11.02.2016 Французским супермаркетам запретили выбрасывать еду
Франция - первая страна в мире, где законодательно введён запрет выбрасывать продукты питания.

10.02.2016 "Чистая еда" опасна для здоровья?
Учёные предостерегают любителей "чистой еды": их увлечение может плохо сказаться на состоянии здоровья.

09.02.2016 Любовная магия: япоские яблоки для исполнения желаний
Ко Дню Всех Влюблённых в Японии появились в продаже милые сувениры - яблоки для исполнения желаний.

08.02.2016 Во Франции и в Италии пройдут фестивали цитрусовых
В середине февраля у нас ещё царят холода, а в тёплых регионах Италии и Франции проходят вполне летние по настроению фестивали в честь цитрусовых.

05.02.2016 Высокотехнологичная вилка заменит соль

Ощутить солёный вкус без соли – возможно ли это? Японские учёные говорят, что да!

04.02.2016 В одном из городов Италии запретили дровяные печи
Пиццайоло итальянского города Сан Виталиано оказались в трудной ситуации: местные власти запретили им использовать дровяные печи.

03.02.2016 Во Владивостоке пройдёт фестиваль See Food
Во Владивостоке планируется провести гастрономический фестиваль в рамках Второго международного форума "Морской туризм".

02.02.2016 В брюссельском ресторане появятся блюда из остатков еды
Ресторан в Брюсселе готовит акцию, которая должна показать, что остатки продуктов не стоит выбрасывать.

01.02.2016 Сила мысли: верное самовосприятие помогает похудеть
Для эффективного похудения важны не только решительные действия, но и правильный настрой, говорят учёные.

29.01.2016 Россияне стали чаще есть индейку
Всё более популярным в нашей стране становится мясо индейки. За последний год его производство выросло почти на 35%.

28.01.2016 Аппетит человека зависит от габаритов стола
Американские учёные установили, что на уровень аппетита человека сильно влияет размер стола.

27.01.2016 Столичные власти хотят провести первый мясной фестиваль
Столичные власти вдохновились успехом прошлогоднего фестиваля рыбы и хотят провести в Москве фестиваль мяса.

26.01.2016 Британские садоводы создали растение с двойным урожаем
В Великобритании вывели растение, приносящее одновременно урожай картофеля и плоды баклажанов.

25.01.2016 В Москве испекли рекордно большую коврижку
20 января в Гостином дворе в рамках Ярмарки мёда публике была представлена коврижка рекордных размеров: её вес составил около 250 кг.

22.01.2016 Мысли о еде избавляют от ощущения одиночества
Любимая еда способна поднять нам настроение, даже если мы просто подумаем о ней, говорят американские учёные.

21.01.2016 Свекольный сок полезен для зубов
Как утверждают австрийские учёные, сок свёклы очень полезен для зубов: его регулярное употребление помогает предотвратить кариес.

20.01.2016 Шоколад – вкусное лекарство от кашля
Лекарства совсем не обязательно должны быть неприятными на вкус: так, например, британский профессор Эллин Морис советует лечиться от кашля шоколадом.

19.01.2016 Женщинам лучше есть до тренировки, мужчинам – после
Женщинам, желающим похудеть и занимающимся фитнесом, лучше употреблять углеводную пищу до тренировки, а мужчинам, напротив, после, говорят британские учёные.

18.01.2016 Биологи рекомендуют быть осторожнее со смузи
Смузи - один из современных трендов в области здорового питания. Но так ли они полезны, как кажется?

15.01.2016 Осторожно - картофель!
Исследования японских учёных нарушили популярную в последнее время тенденцию по "оправданию" картофеля: употребление любимого многими продукта в любом случае повышает риск диабета.

14.01.2016 Бессолевая диета – не панацея при сердечных болезнях
Лечение обширного спектра сердечных болезней включает в себя бессолевую диету. Однако учёные говорят, что эта рекомендация не всегда допустима.

13.01.2016 Новая грань пользы кофе: кофейная мука
Американские учёные создали новый суперпродукт на основе кофе: кофейную муку. Метод её изготовления позволяет в полной мере сохранить ценные вещества, содержащиеся в кофейных бобах.

12.01.2016 Средиземноморская диета теряет популярность на своей родине
Учёные бьют тревогу: итальянцы теряют интерес к традиционному типу питания, всё больше обнаруживая пристрастие к американской кухне.

11.01.2016 Акция «Новый год – пир горой!» продлится до конца февраля
Мы продлеваем новогодний конкурс рецептов! Наша акция "Новый год - пир горой!" продлится до конца февраля.

11.01.2016 На новогодних торгах в Токио продали рекордно большого тунца
На традиционных новогодних торгах рыбного рынка в Цукидзи был продан голубой тунец весом 200 кг.

31.12.2015 Как не набрать вес за новогодние праздники?
Впереди новогодние праздники, что для многих означает череду застолий с родными и друзьями. Диетологи напоминают, как не набрать лишних килограммов за этот радостный период.

30.12.2015 Молоко улучшает сон
Корейские учёные установили, что употребление молока и качество сна имеют между собой непосредственную связь.

29.12.2015 Низкокалорийная еда может добавить лишних килограммов
Оказывается, опасной для фигуры может быть не только высококалорийная, но и низкокалорийная еда.

28.12.2015 Фрукты оранжевого цвета защищают от болезней сердца
Учёные из США советуют людям, имеющим проблемы с сердцем, употреблять больше продуктов оранжевого цвета.

25.12.2015 Израильские учёные разрушают мифы о еде
Израильские учёные попытались понять, почему с помощью одной и той же диеты один человек сбрасывает 10 кг, а другой - всего 1 кг.

24.12.2015 Ночные трапезы сказываются на памяти
О том, что ночью есть вредно, сказано уже очень много. Но теперь учёные предупреждают ещё и о том, что полуночные походы к холодильнику вредны для мозга.

23.12.2015 Наличие зеркал в помещении влияет на восприятие вкуса еды
Американские психологи установили: если человек видит себя в зеркало во время еды, ему проще проконтролировать своё пищевое поведение.

22.12.2015 Самый дорогой стейк в мире стоит 3200 долларов
Французский фермер в шестом поколении Александр Полмард предлагает самое дорогое и, по его утверждению, самое качественное мясо в мире.

21.12.2015 В Манчестере сделали рождественский вертеп из сыра
Британская художница Пруденс Стейт изготовила традиционный атрибут европейского Рождества - вертепную композицию - из сыра чеддер.

18.12.2015 Консервированные овощи и фрукты тоже полезны для здоровья
Диетологи утверждают: люди, которые употребляют консервированные овощи и фрукты, питаются более правильно, чем те, кто не ест их совсем.

17.12.2015 Учёные создали альтернативу обычному гамбургеру
В ходе климатического саммита в Париже прошла презентация необычного гамбургера: котлета внутри него была создана полностью на растительной основе.

16.12.2015 На Рождество в столице испекут гигантский пирог
7 января, в Рождество, в Москве испекут пирог, который будет весить более 100 килограммов.

15.12.2015 Международный День чая
Сегодня, 15 декабря, отмечается Международный день чая - пожалуй, одного из самых популярных напитков в мире.

14.12.2015 Университет Манчестера ввёл учёную степень по пицце
В Университете Манчестера можно пройти обучающий курс, посвящённый пицце. Курс организован совместно с компанией Pizza Hut. 

11.12.2015 Одна груша в день защитит от лишнего веса
Американские учёные утверждают: регулярное употребление груш - эффективная защита от лишнего веса.

10.12.2015 В Самаре разработали 3D-принтер для шоколада
Самарские учёные создали новую модель 3D-принтера, способную печатать крупные шоколадные изделия.

09.12.2015 Японцы делают из суши скульптуры карпов
В японской кухне недавно появилась новинка - "нишикигои", реалистичные скульптуры на основе суши.

08.12.2015 Чёрная малина - новый суперпродукт?
Учёные из Университета сельского хозяйства в Кракове утверждают, что наряду с ягодами годжи и асаи суещствует суперпродукт, на который прежде не обращали внимания.

07.12.2015 Тыквы и кабачки обязаны людям своим существованием
Люди способны не только тратить природные ресурсы, но и сохранять их, Так, например, если селекционеры не прикладывали усилий с древнейших времён, на Земле не осталось бы кабачков и тыкв.

04.12.2015 Роллы "Биг Мак": новое измерение фастфуда
Хироюки Тэрада, суши-повар, решил совместить самое популярное западное блюдо с самым популярным японским, создав Биг Мак в виде роллов.

03.12.2015 Кофе помогает сохранить стройную фигуру
Немецким учёным удалось найти средство сохранения стройной фигуры после окончания диеты. Это чудо-средство - натуральный кофе! 

02.12.2015 В Японии создали самую низкокалорийную лапшу
Компания Omnikeshi (Осака) смогла создать лапшу на основе целлюлозы, содержащую рекордно низкое количество калорий.

01.12.2015 Самое дорогое мороженое в мире
Поставлен новый рекорд в области приготовления самого дорогого мороженого: на сей раз в этой области отличилась кондитерская "Sependipity" в Лас-Вегасе.

30.11.2015 Мужчины съедают вдвое больше в компании женщин, которые их привлекают
Учёные из Великобритании утверждают: если дама во время свидания хочет узнать, насколько она привлекает своего спутника, ей стоит понаблюдать за тем, как он ест.

27.11.2015 Диетолог из Аргентины создал оригинальную мясную диету
Аргентинский диетолог разработал диету на основе мяса, благодаря которой можно быстро - всего за пару недель - сбросить 3-5 кг.

26.11.2015 Ожившая сказка: пряничный домик в Нью-Йорке
В одном из пятизвёздочных отелей Нью-Йорка в преддверии Рождества соорудили огромный пряничный домик почти 7,5 метров в высоту.

25.11.2015 Свиное сало полезнее оливкового масла
Учёные полагают, что у поклонников здорового образа жизни может появиться повод пересмотреть свои привычки: свиное сало при жарке предпочтительнее, чем растительное.

24.11.2015 Завтрак для стройности - каким он должен быть?
Американские учёные решили выяснить, что же едят на завтрак люди, ни разу не имевшие проблем с лишним весом.

23.11.2015 Самый простой способ стать умнее
Учёные обнаружили элементарный и эффективный метод улучшения работы головного мозга человека.

20.11.2015 В цветочном магазине угощают сладостями
В Австралии начал работу первый в мире магазин цветов, совмещённый с кондитерской. Кроме роскошных букетов, здесь можно купить сладости из съедобных цветов.

19.11.2015 В Алтайском крае приготовили самый маленький пельмень
В Бийске был поставлен рекорд по приготовлению самого маленького пельменя - его вес составил всего 0,0016 г.

18.11.2015 3D-печать помогла объяснить удовольствие от аромата еды
3D-печать модели воздушных путей человеческого организма позволила объяснить, каким образом человек чувствует вкус еды, соединяя ощущения вкуса и запаха.

17.11.2015 Новый японский тренд – мясные торты
Новая мода зародилась в Японии: среди жителей страны Восходящего солнца стало популярным дарить друг другу на дни рождения торты из мясных деликатесов.

16.11.2015 Почему от голода мы нервничаем и злимся?
Голод часто вызывает у нас не только чувство дискомфорта - мы можем стать раздражительными и агрессивными против своей воли. Почему это происходит?

16.11.2015 Мы начинаем конкурс «Новый год – пир горой»!
Скоро Новый год - и по этому поводу "Домашний Гуру" приготовил для вас кулинарный конкурс! Приглашаем к участию, победителей ждут замечательные призы!

13.11.2015 Учёные связали одиночество и нездоровое питание
Австралийские специалисты установили закономерность: зачастую одиночество человека связано с нездоровым питанием.

12.11.2015 Ресторан с самым быстрым обслуживанием находится в Мексике
Ресторан "Karne Garibaldi" в Гвадалахаре получил титул заведения с самой высокой скоростью обслуживания - и она действительно поражает!

11.11.2015 Домашняя еда защитит от диабета
Учёные из Великобритании настоятельно рекомендуют чаще есть дома - это снижает риск развития диабета.

10.11.2015 Англичанин приготовил самую дорогую в мире сосиску
Создателем самой дорогой в мире сосиски был признан мясник Кевин Тернер из Олдершота (графство Хэмпшир, Англия). 

09.11.2015 Учёные приравняли недосып к фастфуду
Специалисты из США призывают нас высыпаться: всего одна бессонная ночь равна по вредоносности 6 месяцам питания фастфудом, говорят они.

06.11.2015 Разнообразие в еде приводит к ожирению?
Учёные из США утверждают: слишком разнообразный рацион нарушает обмен веществ, приводя к ожирению.

05.11.2015 Специалисты советуют есть бананы с кожурой
Банановая кожура чаще всего воспринимается как нечто несъедобное и отправляется в мусорку, однако учёные утверждают, что её не стоит выбрасывать: в ней содержится много полезных веществ!

03.11.2015 Для стройности - кофе с...солью
Эксперты предлагают небанальный рецепт напитка для стройности и красоты: солёный кофе. 

02.11.2015 Жирная еда не сказывается на размере талии
Употребление жирной еды или отказ от неё не влияют на толщину талии, говорят учёные. Гораздо важнее для похудения - отказаться от углеводов.

30.10.2015 Печенье с "Титаника" продали за 23 000 долларов
Крекер, который чудом сохранился в одной из спасшихся шлюпок "Титаника", был продан на аукционе Henry Aldridge & Son за 23 тыс. долларов.

29.10.2015 Ресторан с меню по группе крови
В Бангкоке (Таиланд) открылся ресторан, меню которого составлено согласно принципам популярной диеты по группе крови. 

28.10.2015 Отказ от сахара быстро улучшает здоровье
Американские учёные советуют отказаться от употребления сахара: они утверждают, что это поможет почувствовать улучшение здоровья в самые короткие сроки.

27.10.2015 В Тамбове поставили российский рекорд по жарке картошки
В Тамбове был поставлен российский рекорд по жарке картошки - единовременно на гигантской сковороде было приготовлено 150 кг картошки с 12 кг лука.

26.10.2015 Черника улучшает успеваемость
Учёные из британского Университета Рединга выяснили, что черника положительно влияет не только на зрение, но и на работу мозга, улучшая успеваемость у детей.

23.10.2015 Еда для крепкого сна
Диетолог Фрида Харджу из Великобритании утверждает, что качество ночного сна зависит во многом от того, что человек пил и ел вечером.

22.10.2015 В Италии создали первую подводную ферму
Подводная ферма по выращиванию овощей, зелени и других растений появилась у берегов Италии. Она получила название "Nemo's Garden"

21.10.2015 Перекусывать на ходу лучше под музыку, говорят учёные
Не секрет, что еда на ходу вредна для здоровья. Учёные из Университета Суррея задумались, как уменьшить этот вред.

20.10.2015 Багет длиной 122 метра испекли в Милане
В рамках международной выставки Expo-2015, прошедшей в Милане, итальянские и французские пекари совместно изготовили гигантский багет. 

19.10.2015 В Нью-Йорке откроется гастрономический музей
Шеф-повар Дэйв Арнольд сумел, наконец, воплотить свою давнюю мечту и открыть в Нью-Йорке музей гастрономии.

16.10.2015 В корейском музее компьютеров можно съесть мышку
В Южной Корее открылся Музей компьютеров, где можно в буквальном смысле попробовать на вкус мышь или клавиатуру.

15.10.2015 Итальянские учёные создали смарт-этикетку
"Умная" этикетка поведает всю историю хранения продукта, в том числе и расскажет о возможных нарушениях со стороны дистрибьютора.

14.10.2015 В Болонье вновь пройдёт фестиваль колбас
15-18 октября в Болонье вновь будут чествовать вкусовые совершенства "Королевы колбас" - Mortadella di Bologna.

13.10.2015 Мясо и шоколад плохо влияют на нервную систему
Испанские учёные установили, какие продукты плохо влияют на нервную систему человека и нарушают стабильность психического состояния. Среди них оказались шоколад и мясо.

12.10.2015 В княжестве Монако борются с неэкологичной тарой
Правительство княжества Монако решило ускорить ввод запрета на раздачу полиэтиленовых пакетов в супермаркетах.

09.10.2015 В Бельгии разработали сьедобную посуду
Молодые бельгийские дизайнеры, недовольные тем, как много пластиковых отходов от использованной посуды остаётся после массовых мероприятий, изобрели посуду, которую можно съесть.

08.10.2015 Американский фермер вырастил тыкву размером с автомобиль
Новый рекорд по выращиванию гигантской тыквы принадлежит огороднику из Иллинойса Джену Макмюллеру: грандиозный овощ весит почти тонну.

07.10.2015 В Италии был испечён самый большой в мире торт
В Италии был поставлен рекорд по приготовлению самого большого торта-скульптуры: гигантское изделие в виде карты Италии весило более тонны.

06.10.2015 В Великобритании были выведены киви с безворсовой кожурой
В Великобритании был выведен новый сорт киви - они мельче обычных и обладают совершенно гладкой безворсовой кожурой.

05.10.2015 На Кузбассе создали съедобную «Джоконду»
В Новокузнецке к открытию нового итальянского ресторана была приурочена необычная акция - создание съедобной копии картины "Джоконда".

02.10.2015 Сделать Кока-Колу самому теперь проще простого
Кока-Кола, Фанта, Спрайт, - рецептура этих популярнейших напитков держится в строгом секрете. Но теперь приготовить легендарную газировку можно и у себя дома.

01.10.2015 Во Франции появилась служба добрых бабушек
Во Франции начала работу организация бабушек-кулинаров. Бабушки приходят домой ко всем желающим и готовят блюда по  своим проверенным домашним рецептам.

30.09.2015 Берлин-вегетарианская столица мира
Авторитетные американские эксперты в области питания признали Берлин вегетарианской столицей мира - только там вегетарианские кафе находятся наравне с обычными.

29.09.2015 Приложение для смартфона помогло узнать причину лишнего веса у американцев
Учёные из Сан-Диего провели исследование с целью понять причину лишнего веса у американцев. На помощь они призвали специальное приложение для смартфона.

28.09.2015 Торт за 74 миллиона долларов
По заказу миллиардеров из Арабских Эмиратов британский дизайнер изготовила самый дорогой в мире торт - драгоценный десерт стоил 74 млн. долларов.

25.09.2015 Яблочная кожура сохранит мышцы
Яблоки лучше употреблять с кожурой, особенно пожилым людям, говорят учёные - это поможет сохранить крепость мышц.

24.09.2015 В ВУЗах Москвы появятся аппараты с «космической» едой
В московских вузах, а также в ряде торговых центров и в залах аэропрортов появятся автоматы по продаже космической еды.

23.09.2015 В Сан-Франциско заработал полностью автоматизированный ресторан
Ресторан, где не нужны официанты, начал свою работу в Сан-Франциско. Это экспериментальное футуристическое заведение, в зале которого находится лишь один сотрудник-консультант.

22.09.2015 У детей, боящихся пробовать новые продукты, скорее всего, низкая самооценка
Дети, которые избегают новых продуктов и блюд, могут страдать от пониженной самооценки и избыточной тревожности, говорят учёные из Испании.

21.09.2015 Драгоценные хлопья к королевскому завтраку
В честь установления Елизаветой II рекорда царствования на британском престоле была выпущена ограниченная серия драгоценных хлопьев к завтраку - с золотом, бриллиантами и жемчугами.

18.09.2015 Меню с «Титаника» продадут на аукционе
Одно из немногих сохранившихся меню с легендарного судна "Титаник" будет продано на онлайн-аукционе. 

17.09.2015 Лишний вес? Обвиняется соль!
Британские учёные утверждают, что избыточное употребление соли повышает риск ожирения - не поможет даже подсчёт калорий.

16.09.2015 Еда и характер: перфекционисты едят пиццу руками!
Оказывается, просто по манере есть пиццу можно определить характер человека и его манеру поведения, говорят американские учёные.

15.09.2015 В Токио прошёл конкурс на самое вкусное мороженое
В Токио состоялся один из этапов международного конкурса на лучшее приготовление джелато - одной из разновидностей мороженого.

14.09.2015 Острая пища продлевает жизнь
Острая еда продлевает жизнь, заявляют китайские учёные. Использование жгучих специй позволяет избежать многих опасных заболеваний.

11.09.2015 Определена формула "идеального бургера"
Британский повар разработал формулу идеального гамбургера, которая определяет лучшее соотношение внешнего вида, аромата, консистенции и других факторов, создающих впечатление от блюда.

10.09.2015 Минимальная продуктовая корзина крымчан подешевела
Стоимость продуктов в Крыму немного снизилась за август, минимальный продуктовый набор стал доступнее на 76,22 руб.

09.09.2015 В Ливерпуле заработало кафе с «мусорной» едой
Кафе, где можно попробовать «джанк-фуд» в полном смысле этого слова, открылось в Ливерпуле.

08.09.2015 В Туле испекут самый большой пряник
День города в Туле станет днём народных гуляний и кулинарных рекордов - в частности, местные кулинары собираются испечь легендарный тульский пряник рекордного размера.

07.09.2015 Новая мода: пиньята-торт
Мексиканская традиция делать на праздники пиньяты - заполненные сладостями и другими сюрпризами полые игрушки из папье-маше - получила новое выражение у европейских кондитеров.

04.09.2015 Представления о вреде красного мяса ошибочны?
Фонд изучения рака советует не вычёркивать красное мясо из своего рациона - слухи о его вреде сильно преувеличены.

03.09.2015 Специалисты Кембриджского Университета сделали вывод, что насыщенные животные жиры неопасны для человека.
Учёные из Кембриджа советуют не отказываться от насыщенных животных жиров - они вовсе не так вредны, как принято считать, и даже могут приносить пользу.

02.09.2015 Пятизвёздочный ресторан в Антарктиде
В Антарктиде тоже есть высокая кухня - итальянский повар Лука Фикара готовит изысканные блюда для исследователей со станции Конкордия.

01.09.2015 Обеды в школах США стали полезнее
За последние три года обеды в американских школах стали полезнее, говорят учёные. Это стало возможным благодаря программе от Минсельхоза США.

31.08.2015 Учёным удалось создать нетающее мороженое
Учёным из Университета Эдинбурга и Данди удалось сделать мороженое, которое способно не таять очень долгое время благодаря особому белку.

28.08.2015 Археологи воссоздали помпейский хлеб
Перед грандиозным извержением Везувия в 79 г. н. э. некий пекарь из Помпеи поставил свой хлеб в печку, но результата уже не дождался. Спустя почти 2000 лет его работу закончили археологи.

27.08.2015 Гастрономические туры в музее-усадьбе Шахматово
В усадьбе Шахматово, ранее принадлежавшей семье Бекетовых-Блока, решили возродить старинные гастрономические традиции.

26.08.2015 Канадский изобретатель научился делать икру из любых продуктов
Наор Коэн, изобретатель из Канады, работающий на заводе по производству искусственной икры, создал устройство для получения зернистой икры из любых продуктов. 

25.08.2015 Технологии создают красоту: сахарный Версаль
С помощью кулинарного 3D-принтера в США удалось создать миниатюрную копию Версальского дворца из безе и сахара.

24.08.2015 Фестиваль медленной еды в Китае: решительное «нет» фастфуду
В сентябре в столице Китая пройдёт фестиваль медленной еды, где можно будет насладиться альтернативой уличной еде из арсенала традиционной китайской кухни.

21.08.2015 Еда "на бегу" приводит к лишнему весу
Перекусы на ходу, как показывают современные исследования, ведут к набору лишнего веса. Кроме того, после прогулок мы обычно едим больше, чем после пассивного времяпровождения.

20.08.2015 Стресс заставляет нарушать диету
Стресс может заставить нас сорваться с диеты и нарушить программу здорового питания - негативные эмоции очень часто вызывают желание их заесть.

19.08.2015 Создана диета для здоровья мозга
Чикагские учёные разработали особую диету для здоровья мозга, которая поможет замедлить его старение и развитие когнитивных нарушений.

18.08.2015 Острая еда продлевает жизнь
Любители острых вкусовых ощущений могут радоваться: пристрастие к жгучей еде продлевает им жизнь и защищает от многих болезней.

17.08.2015 Женскую привлекательность увеличивают зелень и морковь
Привлекательный внешний вид во многом зависит от питания. Это подтверждают шотландские и австралийские учёные.

14.08.2015 Юбилейная La Tomatina пройдёт в Испании
La Tomatina - праздник боя на помидорах, который проходит в испанском городе Буньоль ежегодно, в последнюю неделю августа. В этом году La Tomatina празднует свой юбилей.

13.08.2015 Фрукты и овощи теряют свою пользу
Учёные утверждают: многие современные овощи и фрукты всё сильнее утрачивают свою пользу для нашего здоровья. 

12.08.2015 Вес столовых приборов влияет на вкус еды
Оксфордские учёные установили, что использование тяжёлых столовых приборов при еде заставляет пищу казаться вкуснее.

11.08.2015 Странный, но вкусный десерт: джем из бекона
Семейная пара кондитеров из Уэльса - Мартин Коули и его супруга Сьюзи - приготовили джем на основе бекона. Лакомство стало хитом у покупателей.

10.08.2015 Здоровое питание полезно для слуха
Учёные из Университета Флориды утверждают, что здоровое питание, как ни странно это звучит, помогает сохранить хороший слух.

07.08.2015 В Белгороде приготовили рекордное количество солдатской каши
В Белгороде установлен российский рекорд по количеству единовременно приготовленной солдатской каши: 1945 литров.

06.08.2015 Чемпион по поеданию хот-догов справился и с мороженым
Чемпион по поеданию хот-догов Мэтт Стоуни "сразился" с пятью упаковками ванильного мороженого. На то, чтобы одолеть 5,6 л холодного лакомства, у него ушло чуть больше получаса.

05.08.2015 Обед в небе
В малазийском городе Куала-Лумпур на протяжении августа жители и туристы смогут посетить необычный ресторан, висящий в 100 м над землёй.

04.08.2015 Будущее - за вертикальными фермами!
На миланской выставке EXPO-2015 хитом сезона стали вертикальные фермы, где овощи и фрукты выращиваются гидропонным методом.

03.08.2015 Обжорство может иметь гормональную причину
Пристрастие к нездоровой еде может быть далеко не простой прихотью, а заболеванием, обусловленным гормональными причинами, утверждают учёные из США.

31.07.2015 На фестивале в честь Агаты Кристи приготовят блюда из её детективов
В Великобритании состоится фестиваль в честь легендарной писательницы Агаты Кристи - исполняется 125 лет со дня её рождения. На празднике ожидаются кулинарные сюрпризы.

30.07.2015 Новая японская мода - лапша с кофе
Лапша сомен с соевым соусом - традиционная японская еда для тех случаев, когда на улице стоит сильная жара, а аппетита совсем нет. Недавно в Японии создали её модификацию - лапшу с кофе.

29.07.2015 На Гавайях запретили полиэтиленовые пакеты
Гавайи стали первым штатом США, где были запрещены полиэтиленовые пакеты в продуктовых магазинах. Вместо них посетителям рекомендуют использовать тряпичные эко-сумки.

28.07.2015 Российские рестораны планируют перевести на национальные блюда
Депутаты Госдумы предложили ввести квоты на русскую кухню в ресторанах и пунктах общепита. Их основная цель - познакомить туристов с национальной кухней нашей страны.

27.07.2015 За качеством еды проследит правительство
На сегодняшний день безопасность продуктов в России регламентируется огромным количеством документов, которые совершенно не касаются вопросов качества выпускаемой продукции.

24.07.2015 Пирожные в форме чизбургеров
Искусным кулинарам часто удаётся совмещать несовместимое - это касается как ингредиентов, так и облика блюд. Например, можно приготовить пирожные, очень похожие на чизбургеры.

23.07.2015 От солёной еды не хочется пить больше, говорят учёные
В одном из новейших исследований учёные опровергли идею, что от солёной еды больше хочется пить. Соль не вызывает жажду, говорят они.

22.07.2015 Виноград за 8 200 долларов
В японской провинции Ишикава выращивают самый дорогой в мире виноград сорта Ruby Roman. Реализуются эти бесценные ягоды только через аукционы.

21.07.2015 Учёные хотят добавить к пяти основным вкусам шестой - жирный
Учёные сумели определить, что жир имеет вполне определённый вкус, который является уникальным и может стать шестым в списке базовых вкусов пищи.

20.07.2015 Одиноких людей в кафе и ресторанах стало больше
Джуди Джеймс, британский психолог, обнаружила, что за последние два года больше чем вдвое выросло число одиноких людей в ресторанах и кафе.

17.07.2015 Учёные опровергают миф о пользе ресторанной еды
Специалисты утверждают, что еда из дорогих ресторанов не полезнее для здоровья, чем блюда из фастфуда.

16.07.2015 В Афинах раздают бесплатный хлеб
С 3 июля в Афинах началась бесплатная раздача хлеба малоимущим слоям населения. Инициатор акции - местная сеть булочных "Венети".

15.07.2015 Испанская пекарня будет доставлять хлеб на квадрокоптерах
Одна из пекарен испанской провинции Кантабрия решила доставлять хлеб покупателям новаторским методом - при помощи беспилотников.

14.07.2015 В Казани работает единственный в РФ летний лагерь для похудения
В Казани детей принимает единственный в нашей стране летний лагерь для похудения, где детей приучают к здоровым привычкам в еде. 

13.07.2015 В Неаполе появилось мороженое со вкусом пиццы
В Неаполе было изобретено мороженое со вкусом традиционнейшего итальянского блюда - пиццы. Необычный десерт можно приобрести лишь в пяти лавках города.

10.07.2015 Молочный шоколад тоже может быть полезным
Долгое время бытовало мнение, что полезным может быть только горький шоколад. Однако некоторые исследования "реабилитируют" и молочный.

09.07.2015 Кулинарный рекорд Уимблдона
Для Уимблдонского турнира - крупнейшего состязания по теннису, которое в этом году проходит в первые две недели июля - приготовлено рекордное количество еды.

08.07.2015 Госдума проконтролирует рекламу фастфуда
В Государственную думу внесён законопроект, который предлагает законодательно регламентировать рекламу вредных продуктов.

07.07.2015 Куриные яйца полезнее яблок
Учёные канадского Университета Альберты заключили, что куриные яйца действуют на организм человека даже благотворнее, чем известные "суперпродукты" - клюква и яблоки.

06.07.2015 Манная каша не подходит для детского питания, говорят учёные
Многие врачи пришли к выводу, что детям не стоит давать манную кашу: растущему организму она не только не приносит пользы, но и может навредить.

03.07.2015 Британские учёные создали суп для полной стытости
Специалисты из Ливерпульского университета разработали суп, который поможет надолго подарить себе чувство сытости и сбросить лишние килограммы.

02.07.2015 Упаковка многих продуктов опаснее, чем кажется
Тревогу учёных вызывают, прежде всего, продукты, предназначенные для приготовления в микроволновке. Вещества из их упаковки могут попасть в кровь.

01.07.2015 Красный виноград защищает от депрессии
Употребление винограда помогает справиться с социальным стрессом и с депрессией, говорят учёные из США.

30.06.2015 Позолоченный сыр
В Нью-Йорке приготовили самый дорогой сэндвич с жареным сыром. Ломтик сыра - главная "изюминка" данного блюда - покрыт слоем съедобного золота.

29.06.2015 Свёкла признана особенно полезной
Благодаря исследованиям британских учёных свёкла получила гордое звание суперпродукта. Основная её польза - в способности снижать кровяное давление.

26.06.2015 В Швеции откроется "банк еды"
В ближайшее время в шведской столице появится первый в мире "банк еды". Нововведение призвано обеспечить достаточное питание малообеспеченным жителям Стокгольма.

25.06.2015 Цельнозерновые продукты не всегда полезны
Продукты из цельного зерна занимают уже весьма прочную нишу в нашем питании, однако отнюдь не всегда они приносят пользу здоровью.

24.06.2015 Пейте какао на ночь
Чашка какао на ночь - удовольствие, многим знакомое с детства. Учёные советуют не отказываться от него, особенно если вы хотите похудеть!

23.06.2015 Шоколад защитит от инсульта
Приятное открытие сделали учёные: любители шоколада, регулярно употребляющие это лакомство, гораздо лучше защищены от инсульта, чем те, кто шоколада избегает. 

22.06.2015 Пить фреши на улице небезопасно
В жару часто хочется освежиться стаканом свежевыжатого сока. Однако пить фреши из уличных киосков небезопасно.

19.06.2015 Мясо из пробирки дешевеет
Учёным из Голландии удалось существенно снизить себестоимость производства искусственной говядины. Теперь их задача - сделать её дешевле натурального мяса. 

18.06.2015 Не вся тайская кухня одинаково полезна
Тайская кухня состоит, в основном, не только из очень вкусных (хотя и крайне острых), но и полезных блюд. Однако есть среди них и опасные для здоровья.

17.06.2015 Создан повышающий внимание шоколад
В США разработан "чудо-шоколад", который повышает внимание, а также снижает кровяное давление. Эффект достигнут благодаря добавке особой аминокислоты.

16.06.2015 Итальянские повара приготовили самую длинную пиццу
В Италии приготовили пиццу протяжённостью более 1,2 км. Мастерам кулинарии потребовалось на готовку около 16 часов.

15.06.2015 Регулярное употребление каши снижает риск диабета в 2 раза
Учёные обнаружили, что ежедневное употребление каши на завтрак понижает риск развития диабета в 5 раз, что связано с высоким содержанием клетчатки в этом блюде.

11.06.2015 Рыба и тыквенные семечки спасут от стресса
Многие люди в стрессовом состоянии переходят на вредную пищу. Однако существуют полезные продукты, которые помогают сопротивляться стрессу.

10.06.2015 Овощи приносят организму больше пользы в сочетании с яйцами
В одном из французских университетов было доказано, что овощи лучше употреблять в сочетании с отварными или жареными куриными яйцами - так они принесут больше пользы.

09.06.2015 И рыба, и мясо: новинка от китайских учёных
Китайским учёным удалось создать мясо, которое содержит кислоты Омега-3. Опытный образец - большой шаг к революции в питании. 

08.06.2015 На Валааме научились делать элитные сыры
В монастыре на острове Валаам в Карелии научились изготавливать элитные сыры по итальянской технологии. Благодаря высококачественному сырью продукция получается превосходной.

05.06.2015 На Ямале начнут выращивать картошку
В Надымском районе решились на агропромышленный эксперимент: там собираются заняться выращиванием картофеля.

04.06.2015 В Испании готовятся к неделе морепродуктов
В городе Торревьеха на побережье Коста-Бланка готовятся к традиционному фестивалю даров моря, где можно будет попробовать блюда от лучших поваров.

03.06.2015 В Гарварде шимпанзе приучили к жареной еде
Как оказалось, шимпанзе обладают достаточным уровнем интеллекта, чтобы готовить себе еду. Более того: приготовленная пища нравится им больше сырой.

02.06.2015 Жара способствует ожирению
Распространено мнение, что в жаркую погоду похудеть легче, потому что пропадает аппетит. Однако учёные из Шотландии говорят, что это не так.

01.06.2015 Цветные фотографии еды понижают аппетит
Цветные фото аппетитных блюд понижают потребность в еде, утверждают учёные. Фотоснимки еды притупляют реакцию рецепторов, и пища уже не кажется настолько привлекательной.

29.05.2015 Сирутиновая диета: новинка от канадских диетологов
Диетологи из Университета Йорка в Канаде создали новаторский способ похудения: диету на сирутиновых продуктах.

28.05.2015 Диабетикам полезно есть яйца
Учёные установили, что страдающие диабетом люди не только могут, но и должны есть куриные яйца на завтрак - это предохранит от болезней сердца.

27.05.2015 На выставке в Шанхае супы гостям готовил робот-повар
На выставке Consumer Electonics Show в Шанхае посетителям был представлен действующий образец роботизированной кухни. 

26.05.2015 Кровавый картофель из Перу
В Перу растёт удивительный картофель - "кровавый". Такое название он получил за специфический цвет мякоти и кожуры.

25.05.2015 Спортсменам на заметку: молочные продукты сберегут кости
Учёные из Австралийского института рекомендуют употреблять молочные продукты перед спортивными тренировками: это убережёт от травм костей и потери кальция.

22.05.2015 Водителям необходимо пить больше воды
Недостаток жидкости в организме опасен в принципе, но для водителей он может стать просто фатальным, предостерегают специалисты.

21.05.2015 Какая польза от конфет?
Американские учёные установили, что конфеты и другие сладости всё же могут быть полезными - конечно, в умеренных количествах.

20.05.2015 Выведен новый сорт брокколи, понижающий холестерин
В Великобритании выведена брокколи, снижающая холестерин в крови. Этот эффект достигается действием особого вещества - глюкорафанина.

19.05.2015 Испанские повара приготовили гигантский омлет
В Испании по случаю ежегодного праздника был приготовлен огромный традиционный омлет - тортилья. На блюдо ушло 6 тыс. яиц.

18.05.2015 В Санкт-Петербурге 16-17 мая прошёл традиционный праздник корюшки
Праздник корюшки - ежегодное событие, давно ставшее традицией в Санкт-Петербурге. В этом году посетителей побаловали сразу несколькими кулинарными шедеврами.

15.05.2015 Во Флоренции открылся первый в мире веганский фастфуд
Во Флоренции открылся ресторан Universo Vegano - первый в Италии фастфуд, предлагающий исключительно веганские блюда.

14.05.2015 В Ташкенте приготовили гигантский чак-чак
Огромный чак-чак был приготовлен в Ташкенте в честь дня рождения одного из торговых центров. Съедено лакомство было за несколько минут.

13.05.2015 Аппетит под контролем мозга
Какие пусковые механизмы в мозгу контролируют наш аппетит и вес? Учёные попробовали это выяснить.

12.05.2015 Почему "седеет" шоколад?
Шоколад может побелеть и приобрести неаппетитный вид. Однако отказываться его есть в этом случае не стоит!

08.05.2015 Чай и кофе продлевают жизнь
Учёные из Японии советуют, как стать долгожителем: достаточно регулярно пить чай или кофе.

07.05.2015 Фруктоза разжигает аппетит
Мнение о том, что сладости с фруктозой полезнее лакомств с обычным сахаром - миф: специалисты говорят, что фруктоза наносит даже больше вреда

06.05.2015 В Швейцарии вывели съедобные цветы
Швейцарские учёные вывели цветы, которые порадуют и истинных садоводов, и огородников: георгины со съедобными клубнями.

05.05.2015 Опасности тонкого нюха
Британские исследователи выдвинули предположение, что одной из причин избыточного веса может быть острый нюх.

30.04.2015 Главная опасность еды для СВЧ - в упаковке
Упаковка пищи, предназначенной для разогрева в СВЧ, содержит массу опасных веществ, предупреждают учёные.

29.04.2015 Злоупотребление кофе может привести к набору веса
В небольших дозах кофе ускоряет метаболизм, поэтому спортсмены охотно пьют бодрящий напиток. Но важно соблюдать меру!

28.04.2015 В Барнауле появится военный хлеб
Одно из барнаульских предприятий ко Дню Победы начало выпускать хлеб "Фронтовой".

27.04.2015 Сыр защитит от проблем с сердцем
В Охрусском университете Дании был изучен "французский парадокс" - низкий уровень сердечных заболеваний во Франции при высоком употреблении жирных продуктов.

24.04.2015 Полезен ли йогурт?
Йогурт - обязательный элемент здорового питания, однако его польза может быть сильно преувеличена.

23.04.2015 Японцы изобрели "бесслёзный" лук
Хозяйкам, возможно, вскоре станет легче готовить блюда с луком: им больше не придётся проливать над ним потоки слёз.

22.04.2015 Попейте чайку и расслабьтесь
Исследуя способы уменьшения стресса, учёные установили, что обрести потерянный душевный покой может помочь сладкий чай.

21.04.2015 В московских театрах поставят автоматы с едой и напитками
В театрах Москвы могут исчезнуть очереди в буфеты - посетителей будут ждать автоматы с едой и напитками.

20.04.2015 Приём рецептов на конкурс "Встречаем весну со вкусом" завершён!
Мы закончили приём рецептов на конкурс и подводим итоги. Скоро вы узнаете имена победителей!

20.04.2015 Россияне увеличили потребление консервов
В условиях продуктового эмбарго россияне стали чаще покупать консервированные продукты.

17.04.2015 Кулинарные журналы: приятно и бесполезно?
Британские женщины охотно покупают журналы по кулинарии и смотрят кулинарные передачи. Но пользуются ли они узнанными рецептами?

16.04.2015 Прожаренный стейк и болезни мозга
Мясо с высокой степенью прожарки чрезвычайно вкусно - но несёт в себе сокрушительную опасность для здоровья мозга.

15.04.2015 Любите жирную еду - замедляете себе обмен веществ!
Даже недолгое увлечение пищевыми излишествами негативно сказывается на здоровье. Учёные призывают нас к умеренности.

14.04.2015 Еда вне дома повышает риск гипертонии у мужчин
Привычка обедать в кафе и ресторанах приводит представителей сильного пола к повышенному риску гипертонии.

13.04.2015 Москвичи отведали кулич-рекордсмен
Около 10 тысяч жителей столицы отведали гигантских размеров кулич, выставленный в честь Пасхи на Пушкинской площади.

12.04.2015 Со светлой Пасхой!
Поздравляем всех православных христиан с днём Воскресения Христова!

10.04.2015 Самая сладкая профессия в мире
Симпатичная молодая англичанка Алекс Эмерсон-Уайт занимает должность со сказочным названием: "Дегустатор пасхальных яиц".

09.04.2015 Столичные магазины готовятся к Пасхе
Магазины Москвы интенсивно готовятся к празднованию Пасхи. Дефицита куличей и яиц бояться не придётся.

08.04.2015 Для российских властей испекут почти 20 000 куличей
7 апреля комбинаты питания, обслуживающие Администрацию Президента, Госдуму и другие федеральные органы власти, начали традиционную предпраздничную торговлю.

07.04.2015 Молочные продукты против диабета
Чтобы снизить риск диабета, в обязательном порядке нужно есть молочные продукты, говорят учёные.

06.04.2015 Гранат - эликсир молодости от природы
Гранат - волшебный фрукт, который позволяет надолго сохранить здоровье, а также молодость и красоту лица.

03.04.2015 Кофе уменьшает риск рака печени
Точного алгоритма по предотвращению этого заболевания пока нет, однако любители кофе на 14 % лучше защищены от него, чем те, кто кофе не пьёт. 

02.04.2015 Кулинария продлевает жизнь
Учёные открыли секрет долголетия: чтобы улучшить качество своей жизни и прожить дольше, нужно просто полюбить домашнюю еду.

01.04.2015 Термообработка увеличивает пользу моркови и помидоров
Как правило, овощи, фрукты и зелень полезнее в сыром виде, но это правило распространяется не на все их разновидности.

31.03.2015 Курятина из пробирки
Учёные из Израиля занялись проектом по выращиванию куриного мяса в искусственных условиях.

30.03.2015 В Крыму будут созданы фермы по выращиванию мидий и устриц
Уже в этом году в Крыму появятся фермы по выращиванию устриц и мидий. Сейчас на полуострове имеется только одна подобная плантация.

27.03.2015 Учёные поняли, как улучшить шоколад
Изобретён новый способ обработки какао-бобов, который сделает шоколад более полезным и вкусным.

26.03.2015 Найден способ борьбы с кофеманией!
Чрезмерное потребление кофе вредит здоровью. Учёные открыли способ избавления кофеинозависимых от излишней тяги к любимому напитку.

25.03.2015 Молоко повышает уровень антиоксидантов в мозге
Учёные нашли прямую взаимосвязь между употреблением молока и содержанием антиоксиданта глутатиона в мозге пожилых людей.

24.03.2015 Зелёный чай снижает риск онкологии на 24%
Азиатские медики сообщают, что регулярное употребление зелёного чая снижает риск образования раковых опухолей на 24%.

23.03.2015 Рецепты из кулинарных шоу вредят фигуре
Учёные утверждают, что любители готовить блюда по рецептам из кулинарных шоу чаще набирают лишний вес.

20.03.2015 "Биоразлагаемый" пластик - фикция, говорят учёные
"Биоразлагаемый" пластик, который часто используется при изготовлении тары для пищевых продуктов, совершенно не разлагается и мало отличается от обычного.

19.03.2015 Яблоки на защите желудка
Яблоки, как оказалось, могут стать эффективным средством профилактики рака желудка.

18.03.2015 Чудеса лукового экстракта
Экстракт лука способен помочь тем, кто страдает сахарным диабетом, снизив уровень сахара в крови.

17.03.2015 В столице откроется "котокафе"
Заведение, постоянными обитателями которого станут очаровательные кошки, скоро откроется в Москве.

16.03.2015 Соль помогает организму бороться с инфекциями
Учёные пока не сошлись в мнении о том, благоприятно или же дурно соль влияет на организм человека. Однако появились серьёзные доказательства в её пользу.

13.03.2015 Диетологи развенчали принцип трёхразового питания
Диетологи заявляют, что совсем не обязательно употреблять пищу традиционные три раза в день. Более того, это может навредить здоровью.

12.03.2015 Продукты против седины
Специалисты заявляют: существует ряд продуктов, которые способны противостоять появлению седины и продлить жизнь естественному цвету ваших волос.

11.03.2015 "Чёрный бриллиант" - самое дорогое мороженое в мире
В дубайском кафе-мороженом появилось мороженое, которое получило лавры самого дорогого в мире холодного десерта.

10.03.2015 Кофе защитит от сердечных приступов
Южнокорейские учёные внесли новый вклад в "реабилитацию" кофе и понимания его влияния на сердце.

06.03.2015 Ночные перекусы ухудшают память
Учёные из Лос-Анджелеса установили, что перекусы в ночное время негативно влияют не только на фигуру, но и на память.

05.03.2015 Смотря комедии, люди едят меньше
У многих есть привычка что-то "пожевать" под просмотр фильма. Чтобы не переесть при этом, нужно правильно выбирать кино!

04.03.2015 Полезные чипсы из хамсы
Во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии создали полезные рыбные чипсы.

03.03.2015 Самый дорогой шоколадный трюфель
Шоколатье Фриц Книпшилдт, датчанин, 20 лет назад эмигрировавший в США, создал самый дорогой в мире шоколадный трюфель.

02.03.2015 Самый старый гамбургер в мире
Двое друзей из Австралии утверждают, что владеют самым старым в мире гамбургером - он хранится у них уже почти 20 лет.

27.02.2015 Чёрный чай против остеопороза
Учёные из Университета Осаки полагают, что на основе чёрного чая можно создать лекарство, способное бороться с хрупкостью костей.

26.02.2015 В Италии испекут рекордных размеров торт
Итальянцы решили установить мировой рекорд на Всемирной выставке в Милане.

25.02.2015 Российские ретейлеры договорились о заморозке цен
Инициативу по заморозке цен сейчас рассматривает ФАС (Федеральная антимонопольная служба).

24.02.2015 Орехи помогают думать
При серьёзных умственных нагрузках необязательно принимать витаминные добавки, пить кофе, энергетики или поглощать шоколад - достаточно съесть горсть орехов.

23.02.2015 Начался Великий пост
Сегодня, 23 февраля, для всех православных начался Великий пост - самый строгий из многодневных постов в церковном календаре.

20.02.2015 Шоколадная лапша - новый японский хит!
Японцы славятся своей изобретательностью и любовью к необычным вещам. Вот и традиционную лапшу рамен они сумели превратить в нечто удивительное.

19.02.2015 Космическая еда на ВДНХ
Любой посетитель ВДНХ теперь может попробовать настоящую еду космонавтов, упакованную, как и положено, в тюбики.

18.02.2015 Сахар поможет похудеть - и это не шутка!
Учёные из Великобритании установили, что сахар в небольших дозах совершенно не мешает и даже помогает похудению.

17.02.2015 Грецкие орехи победят стресс
Учёные из США советуют бороться со стрессом путём употребления грецких орехов.

16.02.2015 С началом Масленицы!
Сегодня в России начинается Масленица - весёлый праздник, знаменующий скорое приближение весны.

13.02.2015 Необычный подарок для японских влюблённых
К 14 февраля в кондитерских магазинах Токио появились милые и очень необычные шоколадные подарки - выполненные с высокой точностью фигурки поросят

12.02.2015 Кому не стоит есть гречку?
Гречка - одна из самых полезных круп, однако отдельным категориям людей не следует её употреблять - им она может принести вред.

11.02.2015 Пиццу для сладкоежек приготовили на Алтае
В Алтайском крае была запатентована шоколадная пицца - сладкая, вкусная и даже полезная!

10.02.2015 Средства для похудения на основе зелёного чая опасны
Зелёный чай, конечно же, полезен. А вот таблетки для похудения с экстрактом чайного листа могут навредить здоровью!

09.02.2015 МЭР опровергло сообщение о введении "потолка цен"
Минэкономразвития озвучило опровержение появившейся в СМИ новости об установлении максимальной цены на сахар, яйца и капусту.

09.02.2015 В регионах могут зафиксировать потолок цен на яйца, капусту и сахар
Минэкономразвития допускает введение максимальных цен на ряд продуктов, которые за последний месяц подорожали более чем на 30%. Фиксация цен возможна на 90 дней.

06.02.2015 Для стройности - шоколадка!
Испанские учёные принесли радостную новость: шоколад помогает худеть, ускоряя обмен веществ.

05.02.2015 Старинный рецепт - хлеб с берестой
В Барнауле (Алтайский край) одно из предприятий решило возродить старинный русский рецепт хлебопечения - хлеб с берестой.

04.02.2015 От куриных яиц люди добреют
Голландские учёные заявляют: три куриных яйца в день способны сделать человека более добрым.

03.02.2015 "Встречаем весну со вкусом" - новый конкурс от "Домашнего Гуру"!
На нашем портале начинается новый кулинарный конкурс! Спешите принять участие и выиграть призы.

03.02.2015 Американцев губят не гамбургеры
Американские диетологи установили, что основной причиной лишнего веса американцев сейчас служат не гамбургеры и картошка фри, а совсем другой фастфуд.

02.02.2015 Диетологи нашли новые продукты для борьбы с лишним весом
Диетологи определили, какие продукты могут помочь быстрее и эффективнее сбросить лишний вес.

30.01.2015 Женщины в мегаполисах не умеют правильно питаться
Американские и европейские учёные сошлись в мысли: жительницы больших городов в массе своей склонны питаться совершенно неправильно.

29.01.2015 Не отказывайтесь от завтрака!
Не следует пренебрегать утренним приёмом пищи: люди, пропускающие завтрак, рискуют набрать до 12 кг лишнего веса за год! 

28.01.2015 Подсчитано, как надолго кофе улучшает память
Балтиморские исследователи заверяют, что чашка кофе может помочь запомнить всю нужную информацию.

27.01.2015 Финские учёные нашли "противоядие" от жирной еды
Учёные из Финляндии обнаружили натуральное средство, которое может помочь в борьбе с негативным влиянием жирной еды на организм человека.

26.01.2015 Конкурс "Новогодняя сказка" - наши итоги!
Мы счастливы подвести итоги конкурса "Новогодняя сказка" и объявить имена наших победителей!

26.01.2015 Замороженные продукты полезнее свежих, говорят диетологи
Ряд американских диетологов считает, что замороженные фрукты и ягоды могут принести здоровью больше пользы, чем свежие.

23.01.2015 Тайна куриного бульона
Учёные подтверждают, что куриный бульон приносит пользу при заболеваниях верхних дыхательных путей. Но объяснить этот эффект они не могут.

22.01.2015 Не спешите, выбирая еду!
Учёные открыли несложный секрет того, как выбрать для своего рациона наиболее здоровые продукты.

21.01.2015 Конкурс "Новогодняя сказка" завершён! Жюри подводит итоги
Наш конкурс рецептов "Новогодняя сказка" окончен. Жюри подводит итоги, и уже совсем скоро мы сможем узнать имена победителей!

21.01.2015 Большинство немецких потребителей предпочитает продукты без упаковки
Соцопрос показал, что большая часть покупателей в Германии хотела бы ходить за продуктами с собственной тарой - это удобно, экономично и экологично.

20.01.2015 Древние жители Ирландии предпочитали молоко
Анализ жировых отложений в стенках древних горшков, найденных на территории Ирландии, говорит о том, что предки современных ирландцев питали впечатляющее пристрастие к молоку.

19.01.2015 Английский завтрак на выживание
Кафе в английском городке Портисхэд предлагает в своём меню поистине грандиозный завтрак - справиться с таким может не каждый.

16.01.2015 Мозг способен самостоятельно определить энергетическую ценностью блюд
В ходе эксперимента в Монреальском неврологическом институте было установлено, что человеческий мозг способен оценивать блюда с точки зрения энергетической ценности.

15.01.2015 Создан обучаемый робот со способностями к кулинарии
Изобретатели из университета Мэрилэнда сконструировали умного робота, который может научиться готовить еду с помощью YouTube.

14.01.2015 Скандинавская диета может победить метаболический синдром
Учёные из Финляндии выявили положительное влияние скандинавской диеты на здоровье людей, страдающих метаболическим синдромом.

13.01.2015 Кофе улучшает память у женщин
Учёные убедились, что кофе способен улучшать память - правда, действует это свойство только на прекрасный пол.

12.01.2015 Золотой хлеб из Испании
Хлеб с добавлением золота можно отведать в испанской деревушке Альгатосин. Стоит изысканная выпечка 150 евро.

31.12.2014 Новогодний стол: как не переесть?
Приближается Новый год, а с ним и обилие гастрономических удовольствий, а также опасность потерять контроль над собой и съесть лишнюю порцию.

30.12.2014 Меньше ешь - дольше проживёшь
Спеиалисты утверждают, что ограничения в еде и периодическое голодание способны замедлить старение и продлить жизнь.

29.12.2014 Гликемический индекс не важен?
Учёные предположили, что разговоры о пользе диеты с низким гликемическим индексом не имеют под собой основания.

26.12.2014 Пластик можно будет съесть
В Мировом океане находится огромное количество мусора. Можно ли его утилизировать? Учёные утверждают, что да - просто съев его.

25.12.2014 Острая пища - еда для настоящих мужчин
Найдена связь между любовью к острой еде и уровнем тестостерона в организме.

24.12.2014 Санкт-Петербургу нужно своё гастрономическое "лицо", решили в Смольном
Правительство Санкт-Петербурга прилагает все силы для формирования узнаваемого бренда "петербургской кухни".

23.12.2014 В парке Фили пройдёт рождественский фестиваль
26 декабря-11 января в парке Фили состоится фестиваль под названием "Мастерская еды".

22.12.2014 Фрукты - средство против депрессии
Употребление фруктов - эффективный способ побороть депрессию, говорят учёные Университета Квинсленда.

19.12.2014 Ресторан в Испании отверг звезду Мишлен
Ресторан Casa Julio в Испании 5 лет назад получил звезду Мишлен. И вот теперь он отказался от неё ради бизнеса.

18.12.2014 Японская кухня попала в список ЮНЕСКО
Японская кухня, такая своеобразная и так любимая по всему миру, была признана мировым культурным наследием.

17.12.2014 Берёзовый сок в Европе и США признан самым полезным
Кокосовому соку в Европе и США придётся потесниться, уступив место в сердцах жителей берёзовому соку.

16.12.2014 Израильтян ждёт праздник Ханука
В течение Хануки израильтяне, согласно прогнозам, могут купить не меньше 33 млн. традиционных пончиков (суфганийот).

15.12.2014 Любите готовить? Побеспокойтесь о сердце!
Американские учёные установили, что чем больше времени проводит человек у плиты, занимаясь приготовлением пищи, тем выше для него риск заработать букет сердечно-сосудистых заболеваний.

12.12.2014 Британцев научат питаться правильно
Британское правительство старается привить своим гражданам любовь к здоровому образу жизни всеми доступными способами. Новый шаг - особая маркировка продуктов.

11.12.2014 Боитесь переесть? Поешьте сладенького!
Диетологи дали неожиданную рекомендацию, ломающую все каноны правильного питания: тем, кто боится слишком много съесть за обедом, стоит начинать его с десерта.

10.12.2014 Американские учёные предупреждают об опасности консервов
Продукты в консервных банках, а также напитки в пластиковых бутылках, способны приводить к повышению артериального давления. Дело во вредном веществе, входящем в химический состав тары.

09.12.2014 В России может появиться колбаса из карасей
В Астрахани учёные создали оригинальный рецепт рыбной колбасы из мяса серебряного карася, в натуральном виде являющегося не слишком востребованным продуктом.

08.12.2014 Вкус кофе зависит от цвета чашки
Австралийский учёный обнаружил, что  в зависимости  от цвета чашки, в которую налит кофе, он может казаться более или менее горьким.

05.12.2014 Новосибирский мармелад сделали полезным
В Сибирском университете учёные предложили новый рецепт мармелада, содержащий разнообразные полезные добавки.

04.12.2014 В Великобритании пройдёт Рождественский шоколадный фестиваль
В середине декабря в Лондоне состоится традиционная Рождественская шоколадная ярмарка, каждый год привлекающая к себе толпы посетителей.

03.12.2014 В Гостином дворе на "Фуд-шоу" создали самую большую ёлочную игрушку
На фестивале еды "Фуд-шоу" в Гостином дворе был поставлен рекорд: мастера кулинарии создали ёлочную игрушку из шоколада весом 50 кг!

02.12.2014 Барбарис поможет похудеть
Китайские учёные открыли ценное свойство барбариса: он может помочь похудеть людям с лишним весом, ускорив процесс сжигания жира.

01.12.2014 Начался самый долгий в мире период дефицита шоколада
Крупнейшие компании-производители шоколада заявляют, что в мире наблюдается сильнейший дефицит этого продукта. 

28.11.2014 В Великобритании людям с лишним весом откажут в гамбургерах
В Великобритании предложили радикальные меря по борьбе с захлестнувшей королевство "эпидемией" ожирения.

27.11.2014 Оливковое масло защищает от ишемии
Учёные из Глазго и Лиссабона выяснили, какой продукт при регулярном употреблении в течение 6 недель способно снизить риск сердечного приступа.

26.11.2014 Может ли быть вредна печень трески?
Печень трески - очень полезный продукт, в нём содержится тот же рыбий жир, которым нас так настойчиво кормили в детстве. Но может ли она быть вредна?

25.11.2014 Употребление мяса и сладостей вредит экологии
Эколог Дэвид Тилман доказал, что дальнейшее возрастание употребления мяса и сладостей приведёт к ухудшению состояния атмосферы.

24.11.2014 В Великобритании открылся ресторан гигантских овощей
Британский ресторан Crooked Spoon предложит своим посетителям блюда из самых больших овощей, какие они когда-либо видели!

21.11.2014 Пищевая непереносимость - побочный эффект цивилизации?
Учёные выдвинули гипотезу, что никакой пищевой непереносимости на самом деле не существует. Это просто реакция организма на употребление большого количества переработанных продуктов.

20.11.2014 Учёные обнаружили древний способ подавления аппетита
Среди исторических архивов Шотландии учёные нашли упоминание о растении, которое крестьяне в старину использовали для подавления аппетита.

19.11.2014 В Альбе прошёл аукцион трюфелей: рекордная цена - 100 000 евро
На аукционе трюфелей в итальянском городе Альба два лота были реализованы по цене 100 000 евро, ставшей максимальной.

18.11.2014 Грецкие орехи защищают от онкологии
Учёные назвали грецкие орехи одними из самых полезных продуктов при профилактике и даже лечении раковых заболеваний.

17.11.2014 В Венесуэле поставили два кулинарных рекорда
Ведущие кулинары Венесуэлы собрались в Каракасе, чтобы приготовить два традиционных рождественских блюда. Результаты их стараний тянут на рекорд!

14.11.2014 Фастфуд: долгосрочный ущерб
Учёные из Лейденского университета (Нидерланды) определили, что вред, нанесённый организму фастфудом, длится много лет, даже если человек переходит исключительно на здоровую пищу.

13.11.2014 Жителей Дальнего Востока накормят тюлениной
Уже разработаны опытные образцы блюд из тюленьего мяса, которые были признаны достаточно питательными и приемлемыми по вкусовым качествам.

12.11.2014 Ежедневная опасность
Каждый день человек незаметно для себя подвергается воздействию канцерогенов. Чтобы избежать этого, достаточно располагать информацией: предупреждён - значит, вооружён!

11.11.2014 Неожиданная польза жирной пищи
Медики выяснили, чем полезно содержание жиров в еде: исследования показали неожиданный результат.

10.11.2014 Авокадо регулирует гормональный фон
Учёные обнаружили, что авокадо, наряду с орехами и оливками, способно регулировать выделение гормона эстрогена, положительно влияя на гормональный баланс в мужском и женском организме.

07.11.2014 Учёные обнаружили в свёкле "заменитель крови"
Исследователи сделали шокирующее открытие - в свёкле присутствует белок, крайне близкий к человеческому гемоглобину.

06.11.2014 Протеин сохранит молодость
Эксперименты на грызунах показали, что натуральный протеин способен омолаживать организм на клеточном уровне.

05.11.2014 Начался новый конкурс рецептов - "Новогодняя сказка"!
Наш портал начинает новый конкурс. На этот раз он посвящён новогодним рецептам - праздник приближается, и пора уже думать о том, чем вы украсите ваше домашнее застолье!

05.11.2014 Сахар ухудшает память у детей и подростков
Чрезмерное употребление сахара негативно влияет на мозг, особенно это сказывается на детях и подростках.

31.10.2014 Продукты для молодой кожи
Ничто так не говорит о молодости, как свежая, ровная кожа здорового цвета, без морщинок и пигментных пятен. Поддержать и улучшить её состояние можно с помощью диеты.

30.10.2014 Свёкла- самый полезный продукт для спортсменов
Исследования в области питания привели учёных к выводу, что наилучшим продуктом для тех, кто интенсивно занимается спортом, является свёкла.

29.10.2014 Голод заставляет быстрее принимать решения
Чувство голода, как ни странно, заставляет людей эффективнее думать, принимая более быстрые и рациональные решения. К такому выводу пришли учёные после обстоятельного эксперимента.

28.10.2014 Когда чеснок лучше не есть?
Чеснок - один из самых полезных продуктов, однако существуют случаи, когда даже здоровым людям лучше отказаться от его употребления.

27.10.2014 В Аргентине в благотворительных целях испекли гигантскую пиццу
Одна из улиц аргентинской столицы стала на один день гигантской кухней, где местные повара испекли огромную пиццу. Выручка от её продажи пошла на благотворительность.

24.10.2014 Римские гладиаторы ели растительную пищу
Исследования учёных-антропологов позволяют предположить, что гладиаторы Римской империи, скорее всего, придерживались растительной диеты.

23.10.2014 Холодные макароны полезнее для здоровья
Если вы заботитесь о своём здоровье, то лучше есть холодные макароны, чем горячие, утверждает специалистка из Великобритании.

22.10.2014 Чай защищает от переломов костей
Чай - напиток, без которого многие просто не могут представить свою жизнь: он приносит минутки расслабления и дарит радость. Но при этом он ещё и дарит здоровье!

21.10.2014 Приготовлен самый большой лагман
В Минске приготовили самую большую кастрюлю лагмана. На блюдо ушёл центнер мяса.

20.10.2014 Дегустации в супермаркетах увеличивают их прибыль
Дегустационные рекламные акции в супермаркетах способны увеличить их прибыль до 2000%, показывает статистика.

17.10.2014 Жареные кленовые листья: необычное и красивое лакомство
Японцы, испокон веков склонные к красивым необычным вещам, создали удивительное лакомство: жареные кленовые листья.

16.10.2014 Робота-дегустатора создадут в Таиланде
В Таиланде создадут робота, который по вкусу еды будет определять, действительно ли то или иное блюдо относится к тайской кухне.

15.10.2014 Кофе защитит вашу печень от разрушения
Кофе раскрывает всё новые грани своей пользы. Теперь учёным удалось доказать, что он способен защитить печень от самых разрушительных для данного органа заболеваний.

15.10.2014 Стакан сока с утра повышает давление.
Фруктовый сок, особенно выпитый натощак, повышает кровяное давление и приводит к множеству болезней.

14.10.2014 Лучшая еда после тренировки
Что съесть после нагрузки в тренажёрном зале - важный вопрос. От него зависит обмен веществ в организме на ближайшие часы и даже сутки.

14.10.2014 Какие продукты ускоряют процесс старения?
Учёные составили топ-5 продуктов, которые ускоряют старение организма, убивая наши молодость и красоту.

13.10.2014 В Модике возродили шоколад по рецепту 1600-го года
На Празднике жасмина в итальянском городе Модика представят удивительный жасминовый шоколад, который приготовят по тщательно восстановленному рецепту от 1600 г.

13.10.2014 Неделя шоколада в Лондоне: дегустации, мастер-классы, показ мод
Сегодня в Лондоне открывается Неделя шоколада. Посетителей ожидают дегустации, выставка, мастер-классы и умопомрачительный показ шоколадных мод

10.10.2014 Правильного питания недостаточно
Современный человек ослаблен, а продукты питания истощают свою пользу. Просто здорового рациона уже недостаточно, говорят медики.

10.10.2014 "Вкус здоровья": фестиваль еды в Москве
1 ноября в столице пройдёт кулинарный фестиваль "Вкус здоровья". Мастер-классы, дегустации, развлечения - гостей ждёт большая программа!

09.10.2014 Зависимость от еды: все проблемы - от головы
Пищевая зависимость существует, этого не отрицает ни один специалист. Однако формируется она не на физическом, а на психологическом уровне.

09.10.2014 Снэки из сверчков: вкусно и питательно
В Великобритании создали питательные батончики для перекусов на основе размолотых сверчков. Новая закуска богата белком и другими полезными составляющими.

08.10.2014 Перу - кулинарная столица Латинской Америки
Уже во второй раз Перу получает премию от World Travel Awards 2014 - всемирной премии в сфере туризма.

08.10.2014 Негативные эмоции убивают аппетит
Учёные из Торонто доказали, что в плохом настроении мы слабее воспринимаем вкус блюд и теряем желание есть.

07.10.2014 Нежные акварели из мороженого
Мороженое может быть не только лакомством, но и средством художественной выразительности, доказал художник из Ирака.

07.10.2014 Возвращение продуктовых карточек
Продуктовые карточки нового типа: возврат в прошлое или шаг в будущее?

06.10.2014 Кэроб: почти как шоколад
Кэроб - порошок из бобов рожкового дерева, который способен успешно заменить шоколад, и при этом приносит гораздо больше пользы здоровью.

06.10.2014 Кофе снижает аппетит
Кофе- напиток, которые не только бодрит, но и способен унять голод на пару-тройку часов.

03.10.2014 Огурцы полезны при похудении.
Учёные установили, что огурцы - овощи, наиболее эффективно помогающие при желании сбросить лишний вес. 

03.10.2014 В Лос-Анджелесе пройдёт первый вегетарианский Октоберфест
4 октября пройдёт первый в мире Октоберфест для вегетарианцев. Праздник состоится в Лос-Анджелесе, на него ожидается более 3000 гостей.

02.10.2014 Экстракт бамии увеличивает срок хранения мороженого
Экстракт бамии, по заверениям учёных, может стать эффективным натуральным стабилизатором, который позволит мороженому дольше сохранять свою текстуру.

02.10.2014 Как не поправиться осенью?
Осенью нас естественным образом тянет на более энергоёмкую пищу. Как из-за этого не набрать лишние килограммы?

01.10.2014 Яблоки спасут от ожирения
Неперевариваемые вещества, содержащиеся в яблоках, способны спасти от ожирения и его последствий.

01.10.2014 Женщины боятся есть хлеб
Опрос среди молодых женщин показал, что значительная их доля крайне негативно настроена в отношении употребления хлеба.

30.09.2014 Бразильский шоколад опасен
Бразильские исследователи выявили пугающий факт: польза щоколада явно преувеличена. Более того, отдельные его виды могут быть опасными.

30.09.2014 От подагры поможет специальная диета
Подагра - неприятное заболевание, однако в её лечении главную роль играет достаточно простой фактор: правильная диета.

29.09.2014 От фастфуда можно поглупеть
Австралийские учёные выяснили, что употребление картошки фри и гамбургеров отрицательно влияет на интеллект. 

29.09.2014 Ужинать после 18:00 не порок!
Есть после шести нельзя? Американский писатель Марк Битман утверждает, что вполне можно!

26.09.2014 Такая полезная руккола
Руккола - удивительно полезное растение, которое словно создано специально для защиты нашего организма.

26.09.2014 Meal Bar: продуктовая корзина к вашему столу
Meal Bar - новый замечательный сервис для жителей Санкт-Петербурга: вам быстро доставят полный набор ингредиентов для изысканного ужина, и не нужно будет долго ходить по магазинам!

26.09.2014 Опасные мифы о здоровом питании
Мы верим в целый ряд историй о том, какие правила питания нужно соблюдать, чтобы быть стройными. Но многие из них не имеют ничего общего с истиной!

25.09.2014 Shake Shack: вторая закусочная открывается в Москве
Популярная американская сеть закусочных с натуральными бургерами и восхитительными десертами Shake Shack открывается в Москве. 

25.09.2014 Сладости вызывают депрессию
Специалисты доказали, что продукты с большим содержанием углеводов способствуют развитию депрессии.

25.09.2014 Молочные жиры спасают от диабета
Употребление молочных продуктов с высоким содержанием жира спасает от диабета, понижая риск его возникновения на 23%. 

24.09.2014 Сыр, который не повредит фигуре
Сыр довольно калориен, это понимают даже самые преданные его поклонники. Но есть виды сыра, которые можно есть почти без опасений за фигуру.

24.09.2014 Кофе защищает от пародонтоза
Антиоксиданты, содержащиеся в кофе, способны снизить количество поводов для похода к зубным врачам: они достаточно эффективно предотвращают пародонтоз.

23.09.2014 Излишек заботы о питании ребёнка ведёт к ожирению у детей
Родители, трепетно заботящиеся о том, чтобы ребёнок съедал всё, положенное ему на тарелку, рискуют обеспечить своим чадам ожирение.

23.09.2014 В Беллвилле приготовили гигантскую сосиску-гриль
В американском городе Беллвилле на празднике в честь дня рождения города приготовили сосиску рекордной длины.

22.09.2014 В Великобритании создали шоколадную ванную
Британские дизайнеры создали комплект сантехники, полностью изготовленный из отличного бельгийского шоколада.

22.09.2014 В московской пекарне хлеб выбрасывали на свалку
Известие, что в одной из московских пекарен выбрасывают на свалку не проданный за день хлеб, шокировало общественность.

19.09.2014 В Чехии создали еду будущего
Новое изобретение чешских учёных - прототип совершенной еды будущего, безвредной и идеально сбалансированной.

19.09.2014 В селе "Иннокентьевка" сварят "варенье дружбы".
В эту субботу в селе Иннокентьевка Завитинского района пройдёт фестиваль сладостей. Гвоздь программы - приготовление варенья.

18.09.2014 Центр русской кухни открыли в Кемерово
При кемеровском Институте пищевой промышленности открыли научно-просветительский Центр русской кухни.

18.09.2014 Рыба спасает слух у женщин
Учёные определили: женщинам, чтобы сохранить слух до преклонного возраста, необходимо есть рыбу. 

17.09.2014 Хлеб против диабета
Пара кусочков хлеба в день не только не навредит фигуре и здоровью, а, напротив, окажет на них самое благоприятное влияние. Нужно лишь правильно выбрать сорт.

17.09.2014 3 главных продукта средневековой кухни
Учёные, специализирующиеся на истории еды, назвали три основных продукта питания, которым отдавали предпочтение средневековые европейцы.

16.09.2014 Куриные яйца: враги холестерина и лишнего веса.
Согласно эксперименту английских учёных, яйца гораздо полезнее для здоровья, чем это предполагалось ранее.

16.09.2014 Здоровое питание может стать привычкой
Пристрастие к здоровому питанию можно выработать практически так же легко, как и к вредной пище.

15.09.2014 Японский секрет молодости и долголетия
Долгая жизнь и молодость японцев - явление, секрет которого хотели бы узнать жители всего мира. И вот - тайна разгадана, но, к сожалению, это мало поможет тем, кто не родился в Японии.

15.09.2014 Высокое давление? - Обвиняется сахар!
Расхожее мнение, что повышенное давление вызывается, прежде всего, большим количеством соли в еде, признано не соответствующим истине.

12.09.2014 Аромат кофе - что нужно ещё для счастья?
Запах кофе, как показывают исследования, может позволить представительницам прекрасного пола почувствовать себя чуточку счастливее.

12.09.2014 "Едафест" в Томске
В Томске в эти выходные пройдёт фестиваль национальной русской кухни, в ходе которого можно будет бесплатно продегустировать валаамские щи и другие блюда.

12.09.2014 Рыбий жир поможет при опасной болезни
Согласно новым данным учёных, рыбий жир способен очень сильно облегчить жизнь людям с эпилепсией.

11.09.2014 Кондитер сделал чайник из шоколада
Джон Костелло, кондитер из Йорка, сделал чайник из горького шоколада. Оригинальная посуда не тает, и чай в ней получается очень вкусным.

11.09.2014 Мёд - мощнейший природный антибиотик
Учёные выяснили механизм бактерицидного действия мёда и признали его мощнейшим из естественных и искусственных антибиотиков.

11.09.2014 Как перестать есть по ночам?
Полуночная тяга к холодильнику - слабость, присущая многим из нас. Учёные дали ряд эффективных советов, как побороть её.

10.09.2014 Бургеры-пончики в PYT
В филадельфийской сети закусочных PYT появились бургеры-пончики.

10.09.2014 Устройство для приготовления бананов с начинкой
Аргентинский дизайнер создал устройство для приготовления бананов с начинкой. Оно вырезает внутри плодов полость, которую можно заполнить начинкой по своему вкусу.

09.09.2014 Шпинат - борец с лишним весом
Шведские учёные обнаружили, что шпинат помогает бороться с "гедонистическим" голодом, имеющим психологическую природу.

09.09.2014 Популярные блюда, от которых полнеют
Многие блюда и напитки, к которым мы хорошо привыкли, мешают нам достичь желанной стройности и незаметно прибавляют телу лишние килограммы.

08.09.2014 Шоколадный круиз
Компания Princess Cruises и шоколатье Норман Лав запустили масштабный совместный проект "Шоколадный круиз".

08.09.2014 Картофель: вред или польза?
Картофель - враг фигуры или диетический продукт? Всё зависит от правильного подхода к нему.

05.09.2014 Конкурс "Летние рецепты": результаты известны!
Мы счастливы объявить итоги нашего конкурса "Летние рецепты"! Благодарим участников, которые отлично проявили себя в этом состязании.

05.09.2014 Самый дорогой хот-дог
В Сиэтле приготовили самый дорогой хот-дог в мире. В его состав вошли экзотические ингредиенты из Японии.

05.09.2014 Цены на хлеб могут упасть
С введением государственного регулирования цен стоимость ряда продуктов может снизиться, прежде всего - стоимость хлеба и хлебобулочных изделий.

04.09.2014 Фрукты уменьшают риск инсульта
Масштабное исследование показало, что регулярное употребление фруктов сильно уменьшает риск получить инсульт или другое серьёзное заболевание сердца.

04.09.2014 Испанский фестиваль натуральной еды
В двадцатых числах сентября в крупных городах Испании пройдёт фестиваль натуральной еды.

04.09.2014 Россияне больше доверяют отечественным производителям
Опрос российских потребителей показал, что с 1995 года доверие к продуктам отечественного производства ощутимо возросло. 

03.09.2014 Во время просмотра боевиков вы рискуете съесть больше
Есть перед телевизором - плохая привычка. И её вред может усугубляться при просмотре определённых передач!

03.09.2014 Скандинавская диета наиболее эффективна
На настоящий момент среди мировых диет, по мнению учёных, признана наиболее эффективной диета скандинавского типа.

03.09.2014 Повара осудили за подкрашивание еды
В Китае в одном из ресторанов повар попался на мошенничестве: он улучшал вид еды с помощью опасного красителя, запрещённого в кулинарии.

02.09.2014 Продукты, вызывающие головную боль
Специалисты говорят, что  ряд употребляемых нами каждый день продуктов способен становиться причиной головной боли.

02.09.2014 Фестиваль кофе в Москве
В ближайшую субботу на территории московского Музея уличного искусства пройдёт фестиваль кофе.

02.09.2014 Продукты для красивой кожи
Учёные озвучили перечень продуктов, которые способны существенно улучшить цвет и состояние кожи.

01.09.2014 Конкурс "Летние рецепты" завершён! Голосование окончено!
Уважаемые посетители портала "Домашний Гуру"! Наш конкурс "Летние рецепты" окончен, ожидайте подведения итогов!

01.09.2014 Соль и социальный уровень
Учёные выявили чёткую связь между уровнем потребления соли и материальным благополучием.

01.09.2014 Гранаты защитят мозг
Британские и немецкие учёные определили, что гранаты способны обеспечить головному мозгу надёжную защиту от возрастных болезней.

01.09.2014 В Первоуральске испекли гигантскую оладью
На ежегодной сельскохозяйственной ярмарке в Первоуральске приготовили многометровую оладью с кабачками.

29.08.2014 "Летние рецепты": близится окончание конкурса!
Уважаемые посетители портала "Домашний Гуру"! Наш конкурс "Летние рецепты" близок к завершению!

29.08.2014 Сегодня Ореховый Спас!
Ореховый Спас - православный праздник, к которому приурочен сбор орехов. В этом году он выпадает на 29 августа.

29.08.2014 Простые продукты, защищающие от рака
Израильские учёные составили перечень простых продуктов, которые способны послужить эффективным средством профилактики онкологических заболеваний.

29.08.2014 Кулинарные мастер-классы на Тверской площади
В эти выходные в центре Москвы пройдёт серия увлекательных бесплатных мастер-классов по кулинарии.

28.08.2014 Мясо на кости делает детей агрессивными
Возможно, ли что способ поедания пищи может сказываться на психологическом состоянии и эмоциональных реакциях?

28.08.2014 В Нью-Йорке появилась школа с вегетарианским меню
Одна из Нью-Йоркских школ полностью перевела своих учеников на вегетарианское меню. 

28.08.2014 Зелёный чай защитит спинной мозг от старения
Учёные открыли новые полезные свойства зелёного чая: он способен защищать клетки спинного мозга от деструктивных изменений, которые происходят с возрастом.

27.08.2014 Фестиваль астраханских арбузов
В Астрахани в конце августа-начале сентября пройдёт фестиваль главного местного продукта - арбузов.

27.08.2014 Фестиваль варенья в Азербайджане
В Азербайджане прошёл Фестиваль варенья. Строгое жюри выбрало лучшего повара из 500 участников.

27.08.2014 Рис против бессонницы
Японскими учёными было установлено, что употребление риса весьма способствует улучшению качества сна.

26.08.2014 Фестиваль морепродуктов в Галисии.
В галисийском портовом городе Виго планируется провести традиционный фестиваль морепродуктов.

26.08.2014 Завтрак не так уж и полезен
Одна из заповедей здорового образа жизни - обязательный завтрак с утра - в очередной раз поставлена под сомнение.

26.08.2014 Сладкий картофель полезен для диабетиков
Картофель, как принято считать, не лучшая пища для страдающих сахарным диабетом. Однако, как ни странно, сладкий картофель, напротив, крайне полезен для них.

25.08.2014 Выяснять отношения лучше не на пустой желудок
Учёные установили: конфликты, в том числе семейные, на голодный желудок получаются куда более бурными и разрушительными по накалу эмоций.

25.08.2014 Ресторанный фестиваль в Санкт-Петербурге
С 10 по 30 сентября в Северной столице пройдёт фестиваль городских ресторанов.

25.08.2014 Ожирение в молодости - риск Альцгеймера в старости
Избыточный вес в молодом возрасте опасен для мозга, говорят оксфордские учёные.

22.08.2014 Фестиваль продовольственных ярмарок
В Москве вошёл в активную фазу фестиваль продовольственных ярмарок.

22.08.2014 Яблочный Спас на ВДНХ
22 и 23 августа на ВДНХ пройдёт фестиваль в честь Яблочного Спаса.

22.08.2014 Необычайная польза сгущёнки
Сгущёнка - лакомство, которое любят практически все. Но при этом она является ещё и очень полезным для здоровья продуктом!

21.08.2014 Аутентичный греческий ресторан в Лондоне
В престижном лондонском квартале открылся ресторан, который погружает посетителей в мир греческой кухни. Повара-греки готовят традиционные блюда своей страны именно так, как нужно.

21.08.2014 "Умный" контейнер разогреет еду по команде
В Томске студенты Политехнического университеты изобрели контейнер, способный разогреть еду по смс-сигналу.

21.08.2014 Ароматы ряда растений могут менять состав крови
Запахи ряда трав и плодов могут влиять на химический состав крови человека, улучшая его здоровье и эмоциональное состояние.

20.08.2014 Древняя бутыль
В Балтийском море обнаружили прекрасно сохранившуюся старинную бутыль из-под минеральной воды.

20.08.2014 Самые капризные в еде дети - маленькие британцы
Больше всего детей с нарушениями пищевого поведения проживает в Великобритании, и нарушения в еде выражены у них сильнее, чем у любых других детей в мире.

20.08.2014 Кефир способен снижать давление
По данным учёных, кефир и другие кисломолочные продукты с большим количеством активных пробиотиков отлично снижают артериальное давление.

19.08.2014 19 августа - Яблочный Спас!
19 августа - Осенины, Праздник первых плодов, Второй Спас, Яблочный Спас. Все эти поэтичные народные названия обозначают День Преображения Господня, он же - день сбора и освящения яблок нового урожая.

19.08.2014 Памятник эчпочмаку воздвигнут в Казани
В Казани воздвигнут памятник татарскому национальному блюду - эчпочмаку.

19.08.2014 Фиолетовая капуста - эликсир молодости
Фиолетовая капуста может помочь женщинам немного отложить покупку антивозрастного крема - она прекрасно помогает сохранять молодость кожи!

18.08.2014 Шоколад - чудо-продукт
Скрупулёзное исследование влияния шоколада на организм человека позволило прийти к выводу, что он очень полезен в малых количествах.

18.08.2014 Гигантский пирог на "Медовой ссыпчине".
На празднике "Медовая ссыпчина" в Архангельской области испекли огромный пирог размером 4х7 м.

18.08.2014 Секрет сбалансированного питания
Основной секрет грамотного соблюдения диеты - соблюдение баланса между полезными и вредными продуктами.

15.08.2014 Лапша быстрого приготовления очень опасна
Исследования учёных показали, что большая часть претензий, предъявляемых к лапше быстрого приготовления и её влиянию на здоровье - истинная правда.

15.08.2014 На сладостях может появиться предупреждение об опасности
На десертах и газированных напитках, а также, возможно, и на всех прочих продуктах могут появиться предупреждающие обозначения, оповещающие о содержании в них сахара.

15.08.2014 Хотите похудеть - читайте этикетки!
Чтение этикеток продуктов позволяет избежать прибавки в весе, так как прививает навыки анализа их состава и калорийности.

14.08.2014 Соль убыстряет процесс старения
Соль, как оказывается, настоящий враг нашей молодости - она умудряется вредить организму на клеточном уровне!

14.08.2014 Ламинария - залог долгой молодости
Водоросль ламинария - необыкновенно полезный продукт, который способен помочь нам дольше оставаться молодыми и здоровыми.

14.08.2014 Космическая кухня - уже реальность
Новейшее устройство для приготовления еды в космосе сделает быт космонавтов более комфортным. Необходимы лишь небольшие доработки.

13.08.2014 Осенний фестиваль в Саппоро
В сентябре в японском городе Саппоро на территории центрального парка пройдёт масштабный фестиваль местной кухни.

13.08.2014 Черника - спаситель для кожи
Черника - не только помощь вашему зрению. По данным британских учёных, она может защитить кожу от вредного воздействия ультрафиолета.

13.08.2014 Густая пища лучше насыщает
Сытность еды во многом зависит от её консистенции и вкуса, говорят специалисты.

12.08.2014 Цветной картофель - гордость белорусских селекционеров
Картошка - такой обыденный продукт... А вот и нет! Селекционеры из Белоруссии вывели необыкновенную цветную картошку - яркую и привлекательную.

12.08.2014 Самый полезный из видов хлеба - ржаной
По исследованиям шведских учёных, самым полезным является цельнозерновой хлеб из ржаной муки.

12.08.2014 Севиче из ламы на фестивале в Перу
На фестивале мяса ламы в перуанском регионе Паско будет представлено новое прочтение традиционного южноамериканского рецепта: севиче из ламы.

11.08.2014 На фестивале "Московское варенье" съели пирог-гигант
На открытии грандиозного фестиваля варенья в Москве посетителям предложили отведать гигантский пирог с начинкой из фруктов, ягод и, конечно же, варенья.

11.08.2014 Запивать еду - вредная привычка!
Если вы всё ещё запиваете свою пищу, то отучайтесь это делать. Такая вредная привычка может привести к серьёзным проблемам с желудком.

11.08.2014 Манго без косточки
Индийские учёные вывели инновационный сорт манго с плодами, лишёнными косточки. Уникальное манго отличается прекрасным вкусом и ароматом.

08.08.2014 Частичное вегетарианство против кишечной палочки
Исключение из рациона мяса и молока защищает от болезней, вызываемых кишечной палочкой, говорят медики.

08.08.2014 Еда из 3D-принтера для армии США
Американские военные первыми в мире начнут получать в качестве пайка еду, отпечатанную на 3D-принтере.

08.08.2014 Молочная сыворотка полезна при диабете
Молочная сыворотка способна регулировать выработку инсулина у страдающих диабетом 2 типа, говорят израильские учёные.

07.08.2014 Суп в стиральной машине
Изобретательный гражданин Китая, недовольный вкусом приготовленного супа, решил улучшить его путём... приготовления в стиральной машине.

07.08.2014 Кто получит звание лучшего повара Подмосковья?
В Подмосковье пройдут соревнования, где кулинары поборются за звание лучшего повара области и возможность участвовать в Чемпионате России.

07.08.2014 Меню для танковых биатлонистов
Для участников международных соревнований по танковому биатлону поварами было разработано великолепное меню.

06.08.2014 Конкурс армейских поваров
В Саратовской области сегодня состоится конкурс на лучшего повара Вооружённых сил Российской Федерации.

06.08.2014 Как извлечь из рыбы пользу для мозга
Рыба приносит человеческому организму, особенно мозгу, массу пользы - особенно приготовленная правильным образом.

06.08.2014 Замороженная черника намного полезнее свежей
Учёные открыли любопытный факт: из замороженной, а затем размороженной черники полезные вещества усваиваются гораздо лучше, чем из свежей.

05.08.2014 Музей мороженого в Таллинне
В Таллинне создан музей мороженого, открытый для бесплатного посещения. Правда, работает он всего два дня в месяц.

05.08.2014 Диетическая газировка способствует похудению
Газировка с сахарозаменителем и пометкой "0 калорий" так же вредна, как и калорийная... или всё же нет? По последним исследованиям, она может помочь похудеть.

05.08.2014 Бананы спасают при отравлениях
Оказывается, банан - единственный фрукт, который не только можно, но и нужно есть после пищевых отравлений.

04.08.2014 Вулканический стейк
Британский повар по имени Сэм Бопас приготовил стейк на искусственном потоке лавы.

04.08.2014 Стартап по сбору средств на картофельный салат завершился
Зак Браун, пользователь портала Kickstarter, собиравший средства на приготовление картофельного салата, успешно завершил свой проект.

04.08.2014 Конкурс хот-догов в Омске
В минувшее воскресенье в Омске прошёл конкурс по приготовлению хот-догов. За 6 минут каждый участник должен был приготовить по 30 бутербродов с сосиской внутри.

01.08.2014 Белые овощи необычайно полезны
Учёные напомнили, что не только оранжевые и зелёные, но и белые овощи несут огромную пользу для организма.

01.08.2014 День хлеба в России
Сегодня, 1 августа, в нашей стране отмечают День хлеба. Испокон веков хлеб являлся основой питания на нашей родине, пользовался почётом и уважением.

01.08.2014 Учёными создан вегетарианский сыр
Учёные создали искусственным путём безмолочный сыр, абсолютно идентичный по вкусовым и иным качествам обычному сыру из коровьего молока.

31.07.2014 Лишний вес - это "заразно"
Тесно общаясь с полными людьми, мы и сами рискуем прибавить в весе, несмотря на то, что ожирение не является заразным заболеванием.

31.07.2014 Сладкие напитки - причина депрессии
Сладкая газированная вода и соки, содержащие большое количество искусственных добавок, увеличивают склонность к депрессиям, утверждают учёные.

31.07.2014 Рестораны: пищевой соблазн
Даже если мы тверды в своих намерениях есть только полезную еду, походы к ресторанам почти неминуемо приводят к срывам. Почему?

30.07.2014 У спортсменов желудок здоровее
В ходе тщательного эксперимента было доказано, что занятия спортом позитивно влияют на состояние микрофлоры кишечника.

30.07.2014 Не пытайтесь сказать сахару "нет"!
Отказаться от сахара полностью невозможно, предупреждают учёные. Попытка сделать это станет просто катастрофой для организма.

30.07.2014 Почему мужчинам легче худеть?
Мужчины, желающие похудеть, гораздо легче и быстрее достигают своей цели, чем женщины, преследующие аналогичную задачу. Почему это происходит?

29.07.2014 Самый большой гамбургер Британии
Британский повар из Bond Hotel приготовил огромный гамбургер весом почти 20 кг.

29.07.2014 Полезные и вкусные дыни
Сейчас самая пора для покупки дынь. Ароматные жёлтые плоды необыкновенно вкусны и очень полезны для здоровья.

29.07.2014 Хранение без холодильника
Сломался холодильник, не успели привезти этот полезный прибор на дачу? Не беда - хранить продукты некоторое время можно и без него.

28.07.2014 Кукуруза - культурное наследие Коста-Рики
В Коста-Рике президентским указом объявлено, что кукуруза и всё, что связано с её выращиванием и приготовлением, отныне является культурным наследием.

28.07.2014 Рекордный салат из морской капусты
В честь дня ВМФ во Владивостоке было приготовлено рекордное количество салата из морской капусты - более полутонны!

28.07.2014 Вредная пища воздействует на мозг
Механизм привыкания к вредной пище связан не только с её воздействием на уровень инсулина, но и с её влиянием на мозг.

25.07.2014 В гамбургерах почти нет мяса
Учёные провели химический анализ котлет, используемых в гамбургерах, и установили, что в них содержится ничтожное количество мяса. Остальное - хрящи, жир, растительные материалы.

25.07.2014 Музей утки по-пекински
В Китае открыли музей в честь одного из знаковых блюд национальной кухни - утки по-пекински.

25.07.2014 Шотландский кофе - самый крепкий!
Сравнительный анализ крепости кофе в Шотландии, Испании и Италии позволил заключить, что в шотландском кофе в среднем больше всего кофеина.

24.07.2014 Тёмный шоколад полезен для печени
Учёные Великобритании доказали. что тёмный шоколад улучшает состояние здоровья людей с расстройствами печени.

24.07.2014 Чай с пряностями улучшит аппетит
При плохом аппетите вам помогут чаи из пряностей - горячие ароматные настои.

24.07.2014 Фестиваль варенья
 В августе в Москве пройдёт фестиваль варенья - грандиозное событие международного масштаба, которое развернётся на трёх площадках.

23.07.2014 Гигантский тирамису
Барнаульские кондитеры поставили рекорд всероссийского масштаба в приготовлении тирамису, сделав десерт весом 127,4 кг.

23.07.2014 Конкурс рыбных блюд состоится в Самаре
В пятницу в Самаре уже второй раз пройдёт соревнование поваров, специализирующихся на блюдах из рыбы.

23.07.2014 Первый агро-пляж открыся в Италии
В итальянской области Саленто открылся агро-пляж. Уникальность его в том, что к нему прилегает собственный сад, из которого в пляжные рестораны регулярно поступают свежайшие овощи и фрукты.

22.07.2014 Как правильно выйти из диеты?
Значительная доля успеха диеты - её правильное завершение: если жадно наброситься на все "запретные" продукты, то есть шанс набрать с лихвой все с таким трудом сброшенные килограммы.

22.07.2014 В британских магазинах появятся татуированные апельсины
В Великобритании изобрели новый метод маркировки продуктов: вместо раздражающих многих потребителей наклеечек будут использоваться лазерные "татуировки".

22.07.2014 Охлаждающее летнее меню
Какие продукты лучше всего подходят для питания в летнюю жару? Совершенно точно, что это не шашлык или шаурма из ближайшего киоска.

21.07.2014 Польза оливкового масла поставлена под сомнение
Учёные говорят, что оливковое масло совсем не так полезно, как представлялось ранее. Так, например, жарить на нём не рекомендуется.

21.07.2014 3D-принтер для печати мороженого
Студенты Массачусетского университета разработали 3D-принтер для приготовления мороженого. 

21.07.2014 Таблетка от ожирения
Британские учёные создали реальное лекарство от ожирения. Чудо-таблетка может появиться в аптеках в 2019 году.

18.07.2014 Россияне стали лучше питаться
Россияне стали употреблять больше качественной, разнообразной и здоровой пищи, удовлетворённость их своим рационом повысилась, отмечает Росстат.

18.07.2014 Лаваш и австрийское печенье могут стать культурным наследием
Австрия и Армения потребовали, чтобы знаковые для этих стран блюда были признаны в ЮНЕСКО мировым культурным наследием.

18.07.2014 Праздник шоколада в Измайлово
В эту субботу, 19 июля, в Измайловском парке состоится праздник, посвящённый шоколаду. Главной достопримечательностью торжества станет шоколадный фонтан.

17.07.2014 Мастер-класс по плову в Екатеринбурге
В Екатеринбурге прошёл масштабный мастер-класс по приготовлению настоящего плова в казане.

17.07.2014 "Домашние" блюда во французских ресторанах приказано отметить
Французские власти издали указ, по которому ресторанам, кафе и фастфудам необходимо отмечать блюда, приготовленные на собственной кухне, специальным значком.

17.07.2014 Продукты от летней депрессии
Летом настроение может, казалось бы, беспричинно испортиться - причиной тому на самом деле служат тяжёлые для организма погодные условия. Но всё можно исправить!

16.07.2014 Польза зелёных бананов
Австралийские учёные утверждают, что недозрелые бананы с зелёной кожурой во много раз полезнее своих спелых сородичей.

16.07.2014 Тофу и соевый творог могут быть опасны
Учёные предостерегают вегетарианцев и веганов от сильного увлечения тофу - этот продукт может вызвать дефицит важных минералов в организме.

16.07.2014 Почему не стоит есть картофельное пюре
Диетологи рекомендуют избегать употребления картофельного пюре и блюд на его основе - они содержат намного больше сахара, чем другие блюда из картофеля, где его структура остаётся более целостной.

15.07.2014 Диетологи рекомендуют есть мюсли
Специалисты в области медицины и диетологии настоятельно рекомендуют есть на завтрак мюсли. 

15.07.2014 В Москве открылась первая гастрономическая улица
В Москве начала работу первая пешеходная гастрономическая улица, получившая название "Аллея Романов".

15.07.2014 Низкокалорийное питание защитит от смертельной болезни
Учёные утверждают, что питание с пониженным количеством калорий препятствует развитию рака молочных желёз.

14.07.2014 Крупный магнат отказался от говядины
Ричард Брэнсон, британский магнат и владелец авиакомпании Virgin Atlantic, объявил об отказе от употребления говядины, мотивируя это заботой об окружающей среде.

14.07.2014 Учёные смогли заменить жир белком
Эксперименты учёных в области создания диетического заменителя пищевых жиров увенчались успехом: создано вещество на основе белка, обладающее вкусом и текстурой жира.

14.07.2014 Польза органических продуктов доказана
Учёные наконец сделали уверенное заявление о том, что органические продукты полезнее, нежели выращенные обычным способом.

11.07.2014 В Белоруссии выпустят картофельную колу
В Белоруссии планируют начать промышленный выпуск напитка, который составит достойную конкуренцию кока- и пепси-коле: "Миколу", газированный напиток на основе картофеля.

11.07.2014 Холодная вода может вызвать ожирение
Учёные говорят, что питьё холодной воды может стать причиной пищевых нарушений.

11.07.2014 Поваренная книга Толстых переиздана
В усадьбе "Ясная поляна" прошла презентация переизданной поваренной книги, созданной Софьей Андреевной Толстой.

10.07.2014 Летний урожай: едим с пользой
Наслаждаться летним изобилием растительной пищи стоит с умом - тогда вы действительно сможете принести пользу своему организму.

10.07.2014 Хлеб будущего: сумрачные прогнозы
Учёные утверждают, что к концу XXI века качество хлеба во всём мире значительно ухудшится, виной чему будут, в основном, климатические условия.

10.07.2014 Как правильно освежиться летом?
Роза Цику, главный диетолог Адыгеи, дала несколько неожиданных рекомендаций относительно того, какими средствами следует противостоять летней жаре. 

09.07.2014 Летом не стоит есть сырые яйца
Учёные и врачи предостерегают от употребления сырых яиц в летний период: они могут оказаться переносчиками сальмонеллы.

09.07.2014 В Москве появятся сосисочные нового формата
Московские власти собираются развивать новые форматы уличной торговли. В их числе - продажа сосисок с лотков по немецкому образцу.

09.07.2014 Голубика - враг диабета
В ягодах голубики (во всех их частях, особенно в кожице) содержится обилие веществ, способных регулировать уровень сахара в крови.

08.07.2014 Белковая диета эффективна!
Опыты австралийских учёных показали: белковая диета целесообразна, она отлично работает на похудение и улучшение физической формы.

08.07.2014 Если вы не любите воду...
Многие диетологи настаивают на обязательности употребления чистой воды. Однако есть продукты, которые вполне могут её заменить!

08.07.2014 Успешный стартап
Американцу Заку Брауну через портал Kickstarter неожиданно для него самого удалось собрать более 7 000 долларов на приготовление картофельного салата. 

07.07.2014 Памятник прянику открыли в Туле
В Туле был открыт памятник главному местному достоянию - знаменитому тульскому прянику.

07.07.2014 Драгоценный хлеб по рецепту XVI века
Британский пекарь по имени Роберт Диди испёк хлеб по рецепту, сохранившемуся с XVI века. В рецепт хлеба вошли чистое золото и шампанское.

07.07.2014 Антикварный бутерброд
В церкви, расположенной в графстве Ланкашир, при демонтаже органа был найден бутерброд, датируемый 1896 годом.

04.07.2014 Nagasaki Dream - самая высокая башня из мороженого!
В кафе Olympics в городе Нагасаки создали мороженое рекордной высоты в честь грядущей Олимпиады 2020 года.

04.07.2014 Кофе полезен для зрения
Если вы хотите сохранить остроту зрения, то пейте кофе - он эффективно защищает сетчатку от изменений, связанных с различными болезнями и с процессом старения!

04.07.2014 В самолёте закажите томатный сок
Исследования в области вкусовых ощущений показали, что томатный сок в самолёте улучшает свои вкусовые качества.

03.07.2014 Хлебное дерево: перспективы на будущее
Хлебное дерево может стать альтернативой основным продуктам питания - хлебу и картофелю. Высокая адаптивность этого растения и польза его плодов для здоровья открывают перед ним отличные перспективы.

03.07.2014 Прохладный воздух - в помощь похудению!
Низкие температуры в помещении, по утверждению учёных, влияют на распределение и метаболизм различных видов жира в организме, что способствует похудению.

03.07.2014 Чернослив поможет похудеть
В отличие от большинства сухофруктов, чернослив не мешает похудению, а, напротив, способствует ему, доказали учёные из Ливерпуля.

02.07.2014 Детокс: легко и с пользой
Нужно ли для детокса и очищения орагнизма прибегать к экзотическим диетам или вливать в себя литры растительного масла? Вовсе нет - для этого достаточно обычных продуктов.

02.07.2014 Фестиваль еды в Паттайе
На этой неделе на популярном пляже Central Festival в Паттайе пройдёт фестиваль национальной тайской кухни.

02.07.2014 Утилизация продуктов в Бишкеке
Экспертиза сельскохозяйственной продукции в Бишкеке за минувшие полгода выявила множество нарушений. Утилизации подверглась существенная масса продуктов.

01.07.2014 Безопасный сахар - это реально!
Учёные из Венского технологического университета разработали сахарозаменитель, не отличающийся от обычного сахара и безопасный для здоровья.

01.07.2014 Рецепты из пищевых отходов
Американский диетолог Сара Шенкер в сотрудничестве с поваром Альдо Зилли разработала ряд вкусных и полезных рецептов из банановой кожуры, луковой шелухи и других отходов.

01.07.2014 Фруктовая диета - не лучший вариант!
Решая принести пользу своему организму путём наращивания потребления фруктов, мы совершаем ошибку, ведь этим мы увеличиваем потребление сахара.

30.06.2014 В ГУМе раздадут бесплатное мороженое.
3 июля в ГУМе пройдёт Фестиваль мороженого. В честь мероприятия все желающие смогут получить фирменное лакомство бесплатно.

30.06.2014 Сладости из мисо
В нью-йоркском ресторане японской кухни Kiotofu научились делать разнообразные десерты на основе пасты мисо, обычно используемой для приготовления одноимённого супа.

30.06.2014 Ресторан для поклонников фуд-фото
В лондонском ресторане Picture House любителей фотографировать еду ждут с распростёртыми объятиями: фото заказанного блюда для социальных сетей даёт право съесть его бесплатно.

27.06.2014 "Диета" неандертальцев
Исследования учёных-палеонтологов позволили установить, что собирательство играло в жизни неандертальцев большую роль, нежели предполагалось ранее.

27.06.2014 Раскрыт секрет происхождения индокур
Шотландские учёные раскрыли секрет происхождения индокур - трансильванской породы домашней птицы, выглядящей как помесь курицы и индюшки.

27.06.2014 Самая полезная рыба
Японские учёные определили, какие сорта рыбы наиболее полезны для человека. Наиболее полезной, что ожидалось, оказалась рыба жирных сортов.

26.06.2014 Лёгкий метод отказа от сладкого
Диетологи утверждают: чтобы не тянуться лишний раз к сладостям, достаточно их просто спрятать! Положите конфеты в непрозрачную вазочку с высокими бортами или закрытую ёмкость, и проблема исчезнет.

26.06.2014 Открыты новые свойства молока
Учёные установили: молоко может стать основой для "супернапитка", который произведёт революцию в медицине.

26.06.2014 Аллергию на арахис можно победить
Учёные из Университета Северной Каролины создали раствор, который практически полностью убирает из арахиса опасные аллергены.

25.06.2014 Фаст-фуд - причина опасной болезни
Учёные назвали фаст-фуд одной из причин того, что среди молодёжи всё больше распространяется опасное желудочное заболевание - болезнь Крона.

25.06.2014 Паровая диета
Учёные признали, что наиболее полезной и эффективной для похудения является паровая диета. Блюда на пару легко усваиваются и не засоряют организм.

25.06.2014 Фестиваль гуляша в Моравии
В середине июля в чешском городке Валашске-Мезиржичи в Моравии пройдёт фестиваль гуляша.

24.06.2014 В Британии предлагают ввести налог на сахар
Британские активисты, борющиеся с проблемой детского ожирения, обратились к британскому правительству, внеся ряд предложений.

24.06.2014 Чипсы вредят умственному развитию детей.
Чипсы не только вызывают ожирение: они вредят умственному развитию детей, говорят бристольские учёные.

24.06.2014 В Испании стали есть больше брокколи
Испанцы стали употреблять больше брокколи - подействовала активная пропаганда ценности этого полезного овоща. 

23.06.2014 Оформление еды влияет на вкус
Оксфордские учёные установили, что искусно сервированная еда кажется гораздо вкуснее. Так, салат, оформленный в виде картины "Рисунок №201", показался испытуемым вкуснее обычного.

23.06.2014 Как предотвратить детское ожирение
Учёные из Швеции установили, что средиземноморская диета столь же полезна для детей, как и для взрослых - она позволяет предотвратить детское ожирение.

23.06.2014 Как привыкнуть к здоровому питанию?
Специалисты в сфере диетологии разработали ряд рекомендаций, которые позволят без особого труда выработать полезные привычки в питании.

20.06.2014 Чесночная проблема
Главная проблема всех любителей блюд с чесноком - то, что после их употребления изо рта начинает плохо пахнуть. Но в чём причина?

20.06.2014 Хлеб и диабет совместимы
Расхожее мнение, что при диабете следует отказаться от любых продуктов, содержащих большое количество углеводов, в том числе и от хлеба, неверно.

20.06.2014 Сосиски опасны для здоровья
Исследователи онкологических заболеваний предупреждают: употребление сосисок опасно для здоровья!

19.06.2014 Реформа школьного меню
Правительство представило новый проект правил относительно питания школьников, который должен получить реализацию в начале будущего года.

19.06.2014 Морковный сок: необыкновенная польза!
Медики открыли новые полезные свойства морковного сока: его употребление имеет большое значение для здоровья костной ткани организма.

19.06.2014 "Улучшенные" бананы спасут от дефицита витамина А
В США создали генномодифицированные бананы, обогащённые витамином А. Новый продукт должен помочь жителям бедных африканских стран бороться с авитаминозом.

18.06.2014 Дети не хотят знать о пользе продуктов
Пытаться убедить ребёнка съесть тот или иной продукт, рассказывая о его пользе, совершенно бесполезно, говорят учёные.

18.06.2014 Из-за диеты можно потерять друзей
Диета может стать хорошей проверкой дружеских чувств на прочность: как показала статистика, с каждыми семью потерянными килограммами вы можете потерять и пару друзей.

18.06.2014 Пищевая плёнка, которая сохранит свежесть продуктов
Учёные из Бразилии сумели реализовать свою давнюю идею по созданию пищевой плёнки, которая может сохранять продукты свежими значительный срок благодаря пропитке эфирными маслами.

17.06.2014 Тактильные ощущения воздействуют на восприятие вкуса
Эксперименты учёных показали, что наш мозг способен смешивать разные виды ощущений. Так, восприятие вкуса во многом зависит от осязания.

17.06.2014 Мороженое из яиц крокодила
На Филиппинах создали мороженое из крокодильих яиц. Новинка мало отличается по вкусу от обычного мороженого, однако экзотичность главного ингредиента привлекает к ней массу поклонников.

17.06.2014 Ломтик салями приближает инфаркт
Шведские учёные установили, что употребление продукции из переработанного мяса, такой как ветчина и колбасные изделия, намного увеличивает риск инфаркта.

16.06.2014 Классическая музыка снижает потребление сахара
Оказывается, прослушивание определённой музыки способно повлиять на восприятие еды. Так, классическая музыка позволяет сильнее ощутить сладость и съесть меньше десерта.

16.06.2014 Польза белого хлеба
Испанские учёные установили, что белый хлеб положительно влияет на баланс микроорганизмов в желудке.

16.06.2014 Книга, очищающая воду.
Учёные изобрели необыкновенную книгу - она предназначена не только и не столько для чтения, сколько для обеззараживания и фильтрации воды.

12.06.2014 С Днём России!
Администрация портала "Домашний Гуру" поздравляет всех россиян с Днём России!

11.06.2014 "Вкусный Горький" в Нижнем Новгороде.
В Нижнем Новгороде в числе мероприятий, приуроченных ко Дню Города, пройдёт фестиваль еды "Вкусный Горький".

11.06.2014 Какие продукты нельзя есть натощак?
Специалисты составили список продуктов, которые не рекомендуется есть натощак: в целом они полезны, но при употреблении на голодный желудок могут навредить здоровью.

11.06.2014 Чёрный арбуз продали за 3 500 долларов
В Японии состоялся традиционный аукцион по продаже арбузов сорта "Дэнсукэ", обладающих совершенно чёрной кожурой.

10.06.2014 10 июня - День мороженого!
Сегодня, 10 июня - всемирный День мороженого! Пожалуй, лучший способ его отметить - съесть хорошую порцию любимого лакомства!

10.06.2014 День кваса в Прикамье
В Прикамье в эти выходные пройдёт праздник кваса. Особое внимание на нём будет уделено главному местному сорту пенного напитка под названием "ЫРОШ".

10.06.2014 Перец чили - против диабета!
Оказывается, перец чили ещё полезнее, чем предполагали учёные ранее: этот жгучий овощ способен предотвращать диабет.

09.06.2014 Супермаркет без брендов
В скором времени в Берлине откроется уникальный экологический супермаркет, все продукты в котором будут продаваться без упаковки, на развес.

09.06.2014 Фестиваль вареников в Атамани
Этнотуристический комплекс "Атамань" проводит традиционный фестиваль вареников. На суд публики будет представлено более 50 видов этого блюда.

09.06.2014 Тайна идеальной чашки
Как приготовить идеальный кофе - густой, насыщенный, ароматный? Один из секретов получения превосходного напитка -в правильно подобранной воде.

09.06.2014 Обязателен ли завтрак?
Учёные из Университета Алабамы заявили: завтрак - отнюдь не один из столпов правильного питания: ваша стройность не будет зависеть от того, едите вы с утра или нет.

06.06.2014 Как научить ребёнка есть овощи?
Как приучить ребёнка к полезным, но, по его мнению, не слишком вкусным овощам? Ответ прост: это нужно делать с младенчества.

06.06.2014 Еда в ночное время не доведёт до добра
Учёные выяснили, почему трапезы в ночное время приводят к ожирению. Дело в особенностях функционирования особых клеток - макрофагов.

06.06.2014 Окрошка на праздник лета
В честь наступившего лета в городе Каменске-Уральском, Свердловская область, пройдёт ярмарка. Гвоздём программы на ней станет приготовление огромного количества окрошки!

05.06.2014 Больше ягод - меньше лекарств!
Лето - лучшая пора, чтобы дать организму отличный запас натуральных природных витаминов. Каждый сорт ягод обладает уникальными свойствами, о которых необходимо знать!

05.06.2014 Жиры против ожирения?
Учёные предполагают, что употребление жирного йогурта способно снизить риск ожирения на 20%. 

05.06.2014 Почему при стрессах мы переедаем?
Учёным удалось глубже проникнуть в механизм переедания при стрессовых ситуациях: установлено, что по большей части он имеет гормональную основу.

04.06.2014 Компьютер создал рецепт соуса
Суперкомпьютер IBM Watson создал оригинальный рецепт соуса для барбекю, потрясший экспертов необычностью и великолепным вкусом.

04.06.2014 Фестиваль кофе и чая в Сокольниках
В середине сентября в парке "Сокольники" пройдёт фестиваль чая и кофе. Посетители смогут насладиться лучшими сортами любимых напитков и приобрести их.

04.06.2014 Велокиоски с мороженым появились в "Сокольниках"
В парке "Сокольники" появились первые в Москве передвижные киоски с мороженым. Если эксперимент пройдёт успешно, то вскоре такие киоски можно будет встретить и в центре Москвы.

03.06.2014 Шоколадный пирог и другие блюда из насекомых
Молодой исландский кулинар, студент Академии Искусств, создаёт повседневные блюда из насекомых, добиваясь, чтобы они ничем не отличались от обычных.

03.06.2014 Конкурс по метанию тортов в Кенте
В Англии, в графстве Кент, прошёл ежегодный конкурс по метанию тортов. Победителем стала команда "Бабули".

03.06.2014 Фестиваль варенья в Москве
В конце июля-начале августа в Москве впервые пройдёт фестиваль варенья, на котором можно будет продегустировать любимое лакомство и научиться его готовить различными способами.

02.06.2014 НОВЫЙ КОНКУРС - акция "Летние рецепты"!
На "Домашнем Гуру" начинается акция "Летние рецепты" - новый конкурс, посвящённый дачным заготовкам и лёгким, вкусным, полезным летним блюдам. Мы ждём вас!

02.06.2014 Диета для жарких дней
Летом нужно серьёзно пересмотреть своё меню, особенно если вы плохо переносите жару: правильно составленный рацион может значительно облегчить вам жизнь.

02.06.2014 Свёкла - помощник вашему сердцу!
Многие люди во время летней жары сталкиваются с различными нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы. 

02.06.2014 Гвинет Пэлтроу создаёт кулинарный клуб
Известная голливудская актриса решила создать собственный сайт для общения между любителями здорового питания.

30.05.2014 Конкурс «Весь мир на вашей кухне» - итоги!
Уважаемые гости и участники портала! Мы подвели итоги нашего конкурса и объявляем победителей!

30.05.2014 Соки вредны для детей и подростков
Специалисты предлагают установить строгий возрастной ценз на употребление фруктовых соков: только после 18 лет!

30.05.2014 Таблетка от голода
Учёные озвучили идею разработки таблетки от голода. Принцип её действия должен быть основан на замедлении высвобождения в желудке ацетата - вещества, сигнализирующего желудку о насыщении.

30.05.2014 Фрукты и овощи полезнее с кожурой
Кожура фруктов и овощей содержит массу витаминов и других полезных веществ - не спешите её выбрасывать!

29.05.2014 Съедобный туман - фантастика? Вовсе нет!
Британский кондитер Чарли Фрэнсис, известный своими оригинальными идеями, изобрёл устройство для производства съедобного тумана. Это настоящий подарок всем гурманам и любителям много поесть!

29.05.2014 Коварство зелёного чая
Польза зелёного чая известна всем... а вред? Последние исследования показывают, что этот чай несёт в себе множество скрытых опасностей.

29.05.2014 Вишнёвый сок улучшает сон
Учёные из Университета Луизианы исследовали свойства вишнёвого сока и пришли к выводу, что он значительно способствует улучшению сна.

28.05.2014 Акция «Весь мир на вашей кухне» завершена!
Акция "Весь мир на вашей кухне" подошла к концу, идёт подсчёт голосов!

28.05.2014 Эко-Аткинс спасает от холестерина
Диета "Эко-Аткинс" - веганская низкоуглеводная диета - способна не только избавить от лишнего веса, но и понизить уровень содержания холестерина в крови.

28.05.2014 Нелегальные гонки за сыром.
В графстве Глостершир, Англия, прошли ежегодные традиционные гонки за сыром - несмотря на действующий уже несколько лет запрет. Мероприятие собрало 5000 зрителей.

28.05.2014 Бесплатные пончики для московских детей
1 июня, в День защиты детей, в саду им. Баумана состоится праздник для московских ребятишек  с угощением и интерактивными развлечениями.

27.05.2014 Польза зелёных мидий
Зелёные мидии - ценные новозеландские моллюски, которые, как оказалось, способны унимать боли при артрите. 

27.05.2014 Уксус признан суперпродуктом
Учёные признали: уксус, уже давно популярный в народной медицине, является настоящим суперпродуктом, который может помочь в борьбе со старением и другими негативными процессами.

27.05.2014 От мороженого легче на душе не станет
Наивная вера в то, что поедание мороженого и других сладостей может помочь поднять испорченное настроение, не имеет под собой никаких научных оснований, говорят учёные.

26.05.2014 В чём суть привлекательности суши-баров?
Любовь наших соотечественников к суши-барам неизмерима. Объяснить её можно, в первую очередь, атмосферой заведений, а не качеством подаваемой еды.

26.05.2014 В метро появятся автоматы с водой
С сегодняшнего дня на 10 станциях московского метро начнут работать автоматы по продаже питьевой воды. В особо жаркие дни на других станциях воду будут раздавать дежурные.

26.05.2014 Фестиваль еды и литературы
Прошедшее воскресенье для посетителей парка "Царицыно" ознаменовалось фестивалем "Пища для ума", где были приготовлены любимые блюда русских писателей.

23.05.2014 Как избежать пищевых отравлений летом?
Госсанэпиднадзор опубликовал предупреждение о повышенном риске пищевых отравлений в летний период и дал ряд рекомендаций, как избежать подобной неприятности.

23.05.2014 В киосках с прессой могут появиться кофе и мороженое
В газетных киосках могут появиться кофе, мороженое и фастфуд. По крайней мере, владельцы газетных ларьков уже направили столичным властям запрос на разрешение самостоятельно формировать ассортимент.

23.05.2014 Съедобные фильмы
Один из лондонских кинотеатров придумал оригинальный способ усиления впечатлений от просмотра: формат "съедобного кино". 

22.05.2014 Ген стройности существует
Британские учёные открыли ген, который отвечает за расщепление углеводов. Благодаря его работе многие могут сохранить свою стройность даже при неправильном питании.

22.05.2014 Диета против железодефицита
Низкий уровень гемоглобина - во многом следствие неправильного питания и сигнал, что настало время что-то менять. Какие продукты помогут поднять гемоглобин?

22.05.2014 Секрет пользы средиземноморской диеты
Средиземноморская диета, среди прочего, полезна ещё и тем, что она снижает артериальное давление. Но как это происходит? Каков механизм регулирования? 

21.05.2014 Брусничный морс - освежающее чудо
Легче перенести жару и заодно существенно улучшить состояние здоровья вам может помочь традиционный русский напиток - брусничный морс. 

21.05.2014 Удивительная сода
Чем хороша пищевая сода, помимо своей роли в приготовлении выпечки? Оказывается, она может послужить средством от широкого спектра мелких проблем со здоровьем.

21.05.2014 Как охладиться в жару?
В жаркую погоду освежиться поможет холодная вода - это логичное и справедливое утверждение. Однако не все знают, что гораздо лучше в этом поможет горячий чай!

20.05.2014 Дробное питание - не выход!
Специалисты сделали заявление, которое стоит воспринять всем любителям дробного питания: гораздо более оптимальными для похудения являются два плотных приёма пищи в день и маленький перекус. 

20.05.2014 Самый дорогой пончик в мире
В Лондоне был изготовлен самый дорогой пончик в мире. Лакомство создали в рамках ежегодной Национальной недели пончиков, носящей благотворительный характер.

20.05.2014 Торт-рекордсмен от "АФИМОЛЛ Сити"
В честь своего дня рождения торговый центр "АФИМОЛЛ Сити" намеревается приготовить гигантский торт, попробовать который смогут все желающие.

19.05.2014 Спорт снижает тягу к сладкому
Если вы испытываете острое желание съесть конфетку, мотивируя это плохим настроением, лучше позанимайтесь спортом. Это позволит вам почувствовать себя лучше без поедания лишней порции сахара!

19.05.2014 Обмен веществ зависит от... наших мыслей.
Наше мнение о пище напрямую влияет на метаболизм. Чтобы похудеть, нам нужно есть диетическую пищу - но с мыслью, что она, напротив, очень калорийна, как советуют нам учёные.

19.05.2014 Музей горчицы открыли в Волгограде
В Волгограде открылся музей, посвящённых горчице. Волгоградская Сарепта долгое время была основным центром российского горчичного производства, и теперь здесь можно узнать всё об этой приправе. 

16.05.2014 Щавель поможет вашему сердцу!
Щавель - крайне полезная зелень. Содержащийся в нём комплекс веществ способен положительно влиять на здоровье сердца и сосудов, уберегая нас от большинства болезней.

16.05.2014 Самый длинный бутерброд с килькой сделали в Таллинне
Открытие праздника "День Таллинна" ознаменовалось рекордом: в честь события был изготовлен самый длинный в мире бутерброд с килькой - около 22 метров в длину!

16.05.2014 Приз зрительских симпатий для посольского шеф-повара
Шеф-повар посольства РФ в США Роман Щадрин получил приз зрительских симпатий на конкурсе шеф-поваров посольств в Вашингтоне, приготовив мороженое из сёмги.

15.05.2014 Новый вид овсянки спасёт от сердечных болезней
В Европе был разработан новый сорт овсяных хлопьев, обогащённых бета-глюканом. Они обладают свойством эффективно понижать уровень холестерина и сахара в крови.

15.05.2014 Эффективные натуральные антидепрессанты
Учёные из Мексики установили, что некоторые продукты обладают мощным антидепрессантным действием на организм. В список попали такие лакомства, как клубника и шоколад.

15.05.2014 Углеводы опасны для мозга
Учёный из Флориды высказал мнение, что любые углеводы, даже полезные, представляют опасность для мозга, стимулируя разнообразные разрушительные процессы.

14.05.2014 В Москве появятся мороженщики на сегвеях
По столице этим летом начнут разъезжать продавцы мороженого на сегвеях - электрических самокатах особой конструкции.

14.05.2014 Самые дорогие сэндвичи продают в Женеве.
Сравнение мировых цен на популярные сэндвичи позволило установить, что дороже всего туристам любимое лакомство обойдётся в Женеве.

14.05.2014 Фестиваль еды в Тушино
В парке "Северное Тушино" в эту субботу пройдёт яркий фестиваль мировой кухни, где все желающие смогут отведать самые модные и интересные блюда.

13.05.2014 Такая полезная картошка
Учёные из Великобритании открыли необыкновенные свойства картофеля: определённо, его польза долгое время была недооценена.

13.05.2014 Чем дороже, тем вкуснее?
Эксперимент учёных Корнельского университета позволил утверждать, что еда с более дорогим ценником кажется нам вкуснее. 

13.05.2014 Праздник ресторанов-однодневок в Казани
В этом году Казань присоединится к международному проекту Restaurant Day, в рамках которого любой желающий сможет на день почувствовать себя хозяином собственного ресторана.

12.05.2014 Безглютеновая диета
Учёные установили, что безглютеновая диета может повлиять на риск возникновения сахарного диабета 1 типа у мышей. Есть шанс, что результаты исследования применимы и к людям.

12.05.2014 НХЛ: мороженое для фанатов
Истинные фанаты команд Национальной хоккейной лиги США смогут попробовать любимый спорт на вкус: телекомпания NBC создала мороженое на основе льда хоккейного поля.

12.05.2014 Опасность вакуумной упаковки.
Специалисты предупреждают: продукты в вакуумной упаковке могут представлять опасность для здоровья, так как в бескислородной среде себя прекрасно чувствуют опасные бактерии.

08.05.2014 Как хранить овощи?
Как правильно хранить овощи? В помещении или в холодильнике? Большинство выберет второй вариант - и будет не вполне право.

08.05.2014 Как похудеть на овсянке?
Овсяная каша может помочь похудеть. Для этого не нужно сидеть на монодиете, достаточно лишь раз в сутки есть питательную овсянку.

08.05.2014 Обезжиренная диета плохо влияет на мозг
Немного жиров в повседневном рационе не навредят ни здоровью, ни фигуре. Напротив, низкожировая диета может очень негативно сказаться, прежде всего, на работе мозга.

07.05.2014 Дефицит морепродуктов негативно влияет на интеллект
Недостаток морепродуктов в повседневном рационе может вызвать нарушение когнитивных способностей, доказывают учёные. Для острого ума запасайтесь консервированным тунцом!

07.05.2014 Почему нужно употреблять больше магния?
Магний - один из жизненно важных для здоровья человека минералов. Медики настоятельно советуют употреблять продукты, в которых он содержится в достаточном количестве.

07.05.2014 Польза кунжутного масла
В индийской медицине очень ценятся масла - и не напрасно: недавно индийские медики официально доказали, что кунжутное масло способно помочь в лечении диабета и гипертонии.

06.05.2014 Лимонад может стать причиной гипертонии
Сладкие напитки могут вызвать лишний вес и проблемы с уровнем сахара в крови - это знают все. Но не всякому известно, что они также могут стать причиной гипертонии.

06.05.2014 Еда для счастья
Итальянский учёный Луки Пасамонти установил, какие продукты нужно есть, чтобы чувствовать себя счастливее. Правда, такая "счастливая диета" может привести и к лишним килограммам.

06.05.2014 Жителям Южного Урала нужны пищевые добавки.
Обитателям Южного Урала не хватает полноценного питания, что приводит к разнообразным болезням, в том числе и хроническим. Для борьбы с этой проблемой местные диетологи сделали ряд рекомендаций.

05.05.2014 Кофеин может сделать человека счастливее
Учёные предполагают, что употребление кофе способно сделать человека более счастливым. Дело в том, что кофеин способен стимулировать участки мозга, отвечающие за позитивные эмоции.

05.05.2014 Ожирение - не болезнь?
Учёные пришли к выводу, что ожирение не следует признавать болезнью, по крайней мере, при больном, иначе это приведёт его к ещё большим проблемам с лишним весом.

05.05.2014 Осознанное потребление.
Как питаться осознанно и не выбрасывать лишних денег на продукты? Мы дадим вам несколько ценных рекомендаций, чтобы в вашем холодильнике было только нужное и полезное.

30.04.2014 Гриль-фестиваль в Пермском крае
Шашлычный сезон в Пермском крае откроется масштабным гриль-фестивалем. Все желающие смогут приготовить шашлык, отведать блюда поваров-профессионалов и просто хорошо отдохнуть.

30.04.2014 Самый лучший напиток для понижения холестерина
Лучшим натуральным средством для снижения холестерина китайские специалисты назвали зелёный чай. Он, конечно, не может заменить лекарства, но может усилить их действие.

30.04.2014 Лучший завтрак- творог и омлет!
Самый лучший завтрак - белковый! Благодаря употреблению на первый приём пищи за день творога или омлета можно снизить вес и стабилизировать сахар в крови.

29.04.2014 Лучший ресторан в мире
Лучшим рестораном мира в четвёртый раз был признан ресторан Noma в Дании. Noma - заведение, пропагандирующее национальную скандинавскую кухню - точнее, современный взгляд на неё.

29.04.2014 Самая большая цветная капуста в мире
В Великобритании вырастили новую цветную капусту-рекордсмена. Гигантский овощ весит более 27 килограммов и является явным кандидатом в Книгу рекордов Гиннесса.

29.04.2014 Манго защищает от астмы и рака
Манго - один из самых полезных в мире фруктов. Оказывается, он не только пригоден для диетического питания, но и способен помочь предотвратить рак.

28.04.2014 Продукты, заменяющие мясо
Учёные в очередной раз доказали: употребление мяса не так уж полезно. Настоятельно рекомендуется заменить его. хотя бы частично, растительными источниками белка.

28.04.2014 3D-кубики льда
В Японии освоили технологию производства "фигурного льда". Коктейльные кубики сложных, утончённых форм были созданы с помощью 3D-принтера.

28.04.2014 Сойлент: чудо-средство поступает к заказчикам
Сойлент, детище предпринимателя Роба Райнхарта, являющееся полноценным заменителем обычной пищи, наконец начал поступать к своим заказчикам.

25.04.2014 Чеснок снижает артериальное давление
Чеснок очень полезен для гипертоников, говорят учёные. Он способен понижать артериальное давление, причём достаточно всего лишь одного зубчика в день!

25.04.2014 Мишель Обама разработала школьное питание.
Мишель Обама приняла самое активное участие в реформе школьного питания в США. Её стараниями в школах больше не будет вредных перекусов, а меню станет здоровым и сбалансированным.

25.04.2014 Кулинарный мастер-класс от Венсана Переса
Актёр Венсан Перес, сыгравший одну из ведущих ролей в российско-французском фильме "Кухня в Париже", провёл в московской кулинарной студии CULINARION мастер-класс по приготовлению ягнёнка.

24.04.2014 Ввоз кур из Калифорнии будет ограничен
Ввоз мяса кур, выращенных в Калифорнии, будет приостановлен на три месяца в связи со вспышкой птичьего гриппа. Ограничения могут быть продлены и на больший срок, если болезнь не удастся победить.

24.04.2014 Какие продукты опаснее алкоголя?
Принято считать, что самым опасным для печени продуктом является алкоголь. Однако некоторые продукты питания могут наносить ей гораздо больший вред.

24.04.2014 Продажа энергетиков не будет ограничена.
Законопроект по ограничению продажи энергетиков не нашёл поддержки в правительстве за недостатком аргументов, однако его создатели не собираются отступать.

23.04.2014 Овощи и фрукты из Польши окажутся под запретом
Польские овощи, фрукты и ягоды могут запретить для ввоза в Россию. Причина - в недостаточных мерах по контролю за качеством и безопасностью продукции.

23.04.2014 Новый сорт гибридной капусты
Учёным удалось создать гибрид брюссельской капусты и капусты кале. Новый сорт отличается особым, утончённым вкусом и ароматом.

23.04.2014 На Алтае создали новый сорт сыра
Алтайские сыроделы при содействии французских специалистов создали новый местный сыр. Пока что сорт, получивший наименование "Бикатель", будет эксклюзивным продуктом.

22.04.2014 Самый большой баурсак испекли в Уфе
Уфимцы испекли огромный баурсак, размеры которого позволили занести его в Книгу рекордов России.

22.04.2014 Польза винного уксуса
Винный уксус едва ли не полезнее для здоровья, чем яблочный, однако о его ценных свойствах частенько забывают. Почему же нужно включить его в меню?

22.04.2014 Нас ждёт искусственная еда
Проблема перенаселения земного шара и вытекающего из этого недостатка еды решаема: лекарство от неё будет создано в лабораториях по производству заменителей пищи.

21.04.2014 Киосков с мороженым станет больше
В свете наступающих тёплых дней очень обрадует жителей столицы новость о том, что киосков по продаже мороженого в Москве станет больше примерно на треть.

21.04.2014 Новый музей хамона в Барселоне
Испанцы признались в любви к своему национальному деликатесу: в Барселоне открылся музей хамона - сыровяленого свиного окорока.

21.04.2014 Мужская доля: сколько мужчинам нужно мяса?
Мясо - один из самых надёжных источников белка. Особенно необходимо оно мужчинам, которые хотят обрести и надолго сохранить хорошую мышечную массу.

18.04.2014 В ЕС ограничат бытовые кофеварки
С будущего года в Евросоюзе вступит в силу жёсткий регламент, ограничивающий время работы бытовых кофеварок. Эта мера вводится в целях экономии электроэнергии.

18.04.2014 Диетическое меню не работает!
Вынесение диетических продуктов в отдельное меню, практикуемое в ряде ресторанов, не оказывает должного эффекта: посетители либо игнорируют предложенные в нём продукты, либо заказывают большие порции.

18.04.2014 Чайный туризм в Адыгее: большие перспективы
В Адыгее был разработан экскурсионный маршрут, позволяющий узнать всё о местном производстве чая. Продолжительность маршрута составила 27 км.

17.04.2014 Запах цветов поможет похудеть
Не секрет, что зачастую причиной набора лишнего веса становится наша привычка перекусывать нездоровыми продуктами. Способов избавиться от тяги к ним много, один из них - вдыхание цветочного аромата.

17.04.2014 Сок горькой тыквы защитит поджелудочную
В поисках лекарства от рака поджелудочной железы учёные обратили внимание на сок горькой тыквы, уже доказавший свою эффективность в отношении борьбы со злокачественными образованиями.

17.04.2014 Мигрантов накормят сытно и качественно
Временный приют для нелегальных мигрантов в селе Высокое тверской области обеспечит своих постояльцев сытной, качественной и горячей едой.

16.04.2014 Фестиваль шоколада в Бразилии
Бразильский город Грамадо готовится к фестивалю шоколада, который в этом году совпадает с празднованием Пасхи. 

16.04.2014 Какая музыка улучшит аппетит?
Учёные из США изучили воздействие музыки на аппетит. Для опыта были отобраны композиции таких музыкальных жанров, как хип-хоп, джаз, классика и рок.

16.04.2014 Белковые диеты опасны для сердца
О рисках, связанных с соблюдением низкоуглеводных белковых диет, сказано уже много. Теперь к существующему перечню добавились новые данные, которые заставят худеющих ответственнее выбирать рацион.

15.04.2014 "Неделя трески" в Валенсии
Жители испанского города Бенетусер готовятся к Пасхе, отмечая Страстную неделю вступлением на "Маршрут трески": городские рестораны обновляют меню, в изобилии предлагая блюда из этой рыбы.

15.04.2014 Самые вредные завтраки
Учёные опубликовали рейтинг продуктов, которые категорически нельзя употреблять на завтрак. Многие из них настолько привычны для нас, что мы и не задумываемся о вреде, который они нам причиняют.

15.04.2014 Продукты, способствующие похудению
Учёные из США определили, употребление каких продуктов сможет сделать процесс похудения более быстрым и эффективным. 

14.04.2014 Гранатовый сок подарит молодость
Гранатовый сок способен продлить молодость. В нём содержатся вещества, которые помогают уменьшить клеточные повреждения, служащие причиной старения органов и кожи.

14.04.2014 Арбуз понижает давление
Арбузы способны существенно снизить артериальное давление. Это свойство особенно актуально зимой, но в зимний период достать свежие арбузы невозможно, так что на основе арбузов будут созданы лекарства.

14.04.2014 Пасхальная корзина: что нужно положить?
Пасхальная корзина - "продуктовый набор" для праздничного стола. Что предписывает класть в неё традиция?

11.04.2014 От чипсов есть польза!
Некоторые виды чипсов содержат олестру - синтетический заменитель жира, не содержащий калорий. Оказывается, это вещество способно очищать наш организм от токсинов.

11.04.2014 Долгожители едят меньше.
Американские исследователи подтвердили давнюю гипотезу о том, что питание с пониженной калорийностью способно увеличить продолжительность жизни.

11.04.2014 Урожай бананов под угрозой
Самый популярный в мире сорт бананов - Cavendish - находится под угрозой из-за эпидемии бананового грибка. Болезнь уже распространилась по Юго-Восточной Азии, Африке и Ближнему Востоку.

10.04.2014 Готовить пиццу детей научат бесплатно
При ресторанах сети Da Pino детей бесплатно учат готовить пиццу, равиоли, итальянские десерты. По окончании курсов из четырёх занятий маленьким кулинарам выдают дипломы.

10.04.2014 Чистый какао защищает от диабета
Какао был признан целебным продуктом, защищающим от развития диабета. Имеется в виду чистый какао-порошок без сахара, часто восхваляемый горький шоколад получил звание лишь "ограниченно полезного".

10.04.2014 На ВВЦ не будет общепита
На ВВЦ активно сносят ларьки общественного питания и уличные кафе, их удаление с территории должно занять не более двух дней. Эти меры входят в программу благоустройства комплекса.

09.04.2014 Сборник рецептов из мира "Игры Престолов" - уже скоро в России!
Начало выхода нового сезона сериала "Игра Престолов" ознаменовалось для российских поклонников ещё одной чудесной новостью: уже скоро они смогут на своей кухне приготовить "аутентичные" вестеросские блюда.

09.04.2014 Самые полезные продукты для глаз
Сохранение здоровья глаз и остроты зрения - крайне актуальный вопрос для современного человека. Помочь решить его способна грамотно составленная диета.

09.04.2014 Чем полезны сливы?
Слива - плод, обладающий огромной пользой для человеческого здоровья. Её ценность известна с древнейших времён, её широко используют в оздоровительном и диетическом питании.

08.04.2014 Еда и стресс
Многие продукты питания, которые мы любим и охотно включаем в рацион, могут быть причиной плохого настроения. Так, если вас тянет заесть грусть пирожным, остановитесь, или вам станет ещё хуже.

08.04.2014 Молоко защищает суставы
Регулярное употребление обезжиренного молока и молока пониженной жирности поможет избежать возрастных проблем с коленными суставами, утверждают учёные.

08.04.2014 Конкурс пиццы в Парме
В Парме с 7 по 9 апреля проходит конкурс пиццайоло. Мастера пиццы соревнуются в приготовлении традиционной пиццы и  представляют публике свои оригинальные рецепты.

07.04.2014 Ожирение делает нас ленивыми
Как взаимосвязаны лень и лишний вес? Учёные решили провести эксперимент, давший довольно интересный результат.

07.04.2014 Мясо необходимо для здоровья мозга
В мясе содержится аминокислота аспарагин, жизненно необходимая для нормальной деятельности этого важнейшего органа. 

07.04.2014 Нас научат правильно пить кофе и чай
Скоро на пачках чая и кофе появится подробная информация о том, с каким продуктами их лучше употреблять. Рекомендации будут относиться не только к десертам и сладостям, но и к фруктам, и даже ко вторым блюдам.

04.04.2014 В Великобритании выпустят хлеб для будущих матерей
Министерство здравоохранения Великобритании анонсировало скорое поступление в продажу хлеба, обогащённого фолиевой кислотой. Это должно помочь будущим мамам восполнить дефицит данного вещества.

04.04.2014 День мороженщика появится в России
Последнее воскресенье мая станет профессиональным праздником для мороженщиков: такое предложение внесло Министерство сельского хозяйства. 

04.04.2014 Фантастическая польза персиков
Персик - поразительно полезный фрукт. Учёные составили перечень его свойств, и он просто поражает воображение!

03.04.2014 Кулинарный талант из Санкт-Петербурга
13-летний мальчик-подросток из Санкт-Петербурга увлечённо изобретает необычные блюда. Рецептов у него накопилось уже столько, что он решил составить из них кулинарную книгу.

03.04.2014 Эрл Грей снижает холестерин.
Чай с бергамотом Earl Grey помогает снизить уровень холестерина в крови. Заслуга этого - в высоком содержании энзимов.

03.04.2014 Не храните помидоры в холодильнике!
Французские учёные утверждают, что хранение помидоров в холодильнике негативно сказывается на вкусе плодов. При низких температурах они утрачивают свой естественный вкус и запах.

02.04.2014 Для успеха диеты важно есть по часам
Оказывается, самым важным фактором успешного похудения является употребление пищи вовремя. Нужно соблюдать верные интервалы между завтраком, обедом и ужином, а также ужинать не позже 19:00.

02.04.2014 Экспресс-способ очистки яблок
Повар из Нидерландов изобрёл новый способ чистки яблок: чтобы снять кожуру с плода как можно быстрее и аккуратнее, он рекомендует использовать дрель.

02.04.2014 Выдержанный кофе с удивительным ароматом
Частный производитель кофе Тэл Фишмэн создал новый сорт, поражающий густым, насыщенным ароматом виски с нотками какао, дуба и мёда. При производстве не было использовано никаких химических добавок.

01.04.2014 Самые полезные для сердца продукты
Учёные из университета штата Мичиган провели исследования, которые показали: самыми полезными для сердца продуктами являются вишня и виноград.

01.04.2014 Моратория на ГМО не предвидится
Правительство пришло к окончательному решению по вопросам урегулирования производства и реализации продукции с ГМО. В целом правила ужесточатся, однако о полном запрете речи не идёт.

01.04.2014 Самый большой хот-дог в мире
Посетители недавней ярмарки в штате Флорида могли насладиться необычайным зрелищем: огромным хот-догом 30 метров в длину. Его автором стал повар Бретт Энрайт, пожелавший поставить мировой рекорд.

31.03.2014 Самые маленькие суши на свете
Японский повар Хиронори Икено создаёт самые маленькие в мире суши. Своё мастерство в их изготовлении он доводит до совершенства уже 13 лет.

31.03.2014 Сыр с плесенью и шоколад: новая гармония вкусов
Новый тренд захватил кулинарный мир: сочетание шоколада и сыра с голубой плесенью. Знаменитые кондитеры готовят торты, пончики и другие лакомства, создавая удивительную гармонию из вкусов этих продуктов.

31.03.2014 Шоколадное печенье с молоком: два в одном
Доминик Ансель, нью-йоркский кондитер, ставший настоящей звездой после выпуска кронатов - гибридов пончика-доната и круассана - создал лакомство для любителей сочетать печенье с молоком.

28.03.2014 Ароматическая вилка: новые грани вкуса привычных блюд.
Известно, что запах - основная составляющая нашего восприятия вкуса пищи. Изобретение учёных из Канады - ароматическая вилка - позволит экспериментировать со вкусом еды, не меняя рецептуру блюд.

28.03.2014 Автомат по продаже капкейков появился в Нью-Йорке
В Верхнем Ист-Сайде появился автомат, где можно приобрести любимые многими пирожные - капкейки. Помимо лакомых десертов для людей, здесь можно купить и кексы для домашних любимцев.

28.03.2014 Необычные жвачки
Разные виды жевательной резинки могут отличаться не только вкусом, но и другими свойствами, подчас весьма необычными. Нестандартные жвачки появляются во всех концах света!

27.03.2014 Конкурс фото-рецептов «Весь мир на вашей кухне»: успешный старт!
На нашем портале стартовал конкурс рецептов "Весь мир на вашей кухне" - увлекательное кулинарное состязание с поистине роскошными призами! Приглашаем к участию всех желающих! 

27.03.2014 Страсть к фастфуду: как бороться?
Пристрастие к фастфуду несёт в себе большую опасность для здоровья. Возможно ли победить её без особого стресса? Конечно, возможно!

27.03.2014 Праздник тыквы в Ницце
6 апреля в Ницце пройдёт праздник, посвящённый тыкве. Гостей ждут развлечения, ярмарки и возможность отведать вкуснейшие тыквенные блюда.

26.03.2014 Хозяйка из Малайзии превращает еду в картины
Саманта Ли, мама двоих детей, научилась создавать в тарелках своих чад красивые картины, превращающие трапезу в настоящий праздник.

26.03.2014 Сколько раз в день есть, чтобы похудеть?
Этот вопрос занимает многих, но ответ на него прост: сколько хотите! Самое главное - не выходить за пределы выбранного рациона.

26.03.2014 Маркировка продуктов с ГМО станет обязательной
Роспотребнадзор создал проект закона, по которому маркировка продуктов с ГМО станет обязательной. За производство и продажу ГМО-содержащих товаров без маркировки будет полагаться штраф.

25.03.2014 Защита от солнца - правильная диета
Пляжный сезон уже не за горами, поэтому стоит озаботиться не только состоянием фигуры и приобретением нового купальника, но и составом своего рациона!

25.03.2014 Биофлавины - защитники организма
Биофлавины - вещества, которые содержатся в растениях и защищают их клетки. Попадая в человеческий организм, они продолжают свою защитную деятельность.

25.03.2014 Специи помогут отказаться от соли
Врачи и учёные предлагают простой способ уменьшить количество соли: замените её другими приправами! Сушёный чеснок, орегано и прочие пряности помогут вам пересмотреть своё питание.

24.03.2014 Омега-3 поможет детям заснуть
Оказывается, жирные кислоты Омега-3 влияют на детский сон: их недостаток может привести к бессоннице, а достаточное количество обеспечит здоровый сон без лишних пробуждений.

24.03.2014 В США стали меньше пить кофе
Статистические исследования показали, что население Америки стало гораздо меньше увлекаться кофе. Также набирает популярность кофе, приготовленный в кофемашинах.

24.03.2014 Этикетки расскажут о качестве продукта
Китайские учёные создали особые этикетки, чувствительные к состоянию продукта: по ним можно понять, просрочено содержимое упаковки или ещё свежее.

21.03.2014 Маргарину не место в вашем холодильнике!
Учёные утверждают: если вы хотите понизить уровень холестерина в крови, исключение мяса, сыра и сливочного масла будет малоэффективно. А вот от маргарина нужно отказаться навсегда.

21.03.2014 Фрукты не так уж полезны
Учёные предупреждают нас: фрукты могут быть опасны. В них много природных сахаров, что может привести нас даже к сахарному диабету.

21.03.2014 В Японии открылась шоколадная фабрика для детей
Новое развлечение для японских детишек: в городе Санда открылась шоколадная фабрика, на которой для малышей проводятся увлекательные экскурсии в мир сладостей.

20.03.2014 Дети любят и сладкое, и солёное
Исследование пищевых предпочтений малышей позволило утверждать, что они в равной степени любят солёную и сладкую пищу, причём пристрастие к ней у них сильнее, чем у взрослых.

20.03.2014 Жареная еда не вредит фигуре
Американские диетологи экспериментальным путём смогли доказать, что жареная еда сама по себе безвредна для фигуры: она может быть опасна лишь при генетических предпосылках к полноте.

20.03.2014 Для любителей макать печенье в чай
Двое американских изобретателей решили проблему того, как можно с удобством обмакивать печенье в чай, не боясь обжечь пальцы или испортить напиток.

19.03.2014 Вкус еды зависит от окружающих звуков
Правильно подобранное звуковое сопровождение заставляет нас воспринимать еду как более или менее вкусную. Причём роль играет не только и не столько музыка, сколько обычные бытовые звуки.

19.03.2014 Сахарозаменитель мешает похудеть
Учёные вполне убедительно доказали: те. кто надеется похудеть и поправить здоровье, заменив сахар на сахарозаменитель, не получат никакого положительного эффекта и рискуют даже ухудшить своё состояние.

19.03.2014 Шоколадное лекарство
Учёные из Женского госпиталя Бригама начали исследования в области проверки эффективности лекарств, созданных на основе тёмного шоколада.

18.03.2014 Мёд - оружие против инфекций
Бактерии, вызывающие инфекционные заболевания, имеют свойство адаптироваться к воздействию антибиотиков. Но учёные нашли новое оружие, от которого у бактерий не будет защиты: мёд.

18.03.2014 Красная рыба - залог японского долголетия
Употребление красной рыбы способно продлить жизнь и улучшить самочувствие на 40%. Это доказали японские учёные, решившие раскрыть секрет японского долголетия.

18.03.2014 Минздрав против неконтролируемого потребления соли
Минздрав России начал серьёзную борьбу с чрезмерным потреблением соли, выдвинув особые требования к техническому регламенту Таможенного союза.

17.03.2014 Говорящая тарелка воспитает правильные пищевые привычки
Учёные из Швеции создали "говорящую тарелку", которая способна измерять объём положенной на неё порции и контролировать скорость поглощения пищи.

17.03.2014 Клюква: чудо-ягодка
В межсезонье очень полезно вспомнить о чудо-ягоде с незабываемым кислым вкусом: о клюкве. Она помогает при простудах, снимая воспаления и улучшая действие лекарств. 

17.03.2014 Гвоздика защитит от старения
Испанские учёные определили пряность, которая позволяет наиболее эффективно бороться с признаками старения: это гвоздика.

14.03.2014 Omnivore - в четвёртый раз в Москве
Этой весной фестиваль Omnivore, ставший уже постоянным гостем российской столицы, пройдёт на месяц раньше, чем обычно: 24-29 марта. Своё искусство покажут российские и зарубежные повара.

14.03.2014 Алтайская кухня в "Крокус-Экспо"
15-18 марта в "Крокус-Экспо" пройдёт выставка "Интурмаркет", в числе мероприятий которой - дегустация блюд традиционной кухни Алтайского края и раздача сборников рецептов.

14.03.2014 Чернослив способствует укреплению костей
Исследования американских учёных показали, что чернослив способствует укреплению костей, защищая женщин, достигших менопаузы, от остеопороза.

13.03.2014 Батарейки для смартфонов на основе сахара
Американские учёные изобрели батарейки для смартфонов на основе сахара. Новые био-батарейки будут работать значительно дольше обычных.

13.03.2014 Любите вредную еду? Это грустно!
Еда влияет на наше настроение - это известно всем. Знаем мы и об обратном процессе. По новым данным в этой области, чтобы отказаться от вредных лакомств, нам достаточно погрустить.

13.03.2014 Создан заменитель мяса из овощей
Европейские учёные создали уникальный продукт: заменитель мяса, целиком состоящий из овощных компонентов. Новинка имеет огромные перспективы рыночного успеха.

12.03.2014 Конкурс "Вкус романтики" подошёл к концу!
Конкурс фото-рецептов "Вкус романтики" завершился. Сейчас мы подводим итоги, выбирая троих призёров среди наших ярких и талантливых участников! 

12.03.2014 Слабость - следствие железодефицита
Хроническая усталость может быть следствием дефицита железа. Чтобы избежать этого явления, необходимо составить для себя грамотный рацион.

12.03.2014 "Правило пяти секунд" доказано!
Распространённое мнение, что еда, упавшая на пол, не опасна в плане наличия бактерий, если её успеть подобрать в течение 5 секунд, получило научное подтверждение.

12.03.2014 Кофе поможет при работе за компьютером
В Университете Токио было проведено исследование, показавшее, что кофе может помочь тем, кто много работает за компьютером, избежать так называемого синдрома "сухого глаза".

11.03.2014 Избыток соли в рационе британских детей
Британские медики встревожены: по их наблюдениям, в детском и подростковом питании наблюдается чрезмерный избыток соли, что может привести к серьёзным проблемам со здоровьем детей.

11.03.2014 Кто больше всех пьёт чая?
Очередное исследование потребления чая в мире показало, что самое большое пристрастие к этому напитку имеют жители Турции. Россия же в этом рейтинге заняла четвёртое место.

11.03.2014 Печенье из рыбной муки
Калининградские учёные создали печенье из рыбной муки - полезное, вкусное и не угрожающее набором лишних килограммов.

11.03.2014 Горячий шоколад: вкус и польза
Любители сладкого будут в восторге: горячий шоколад не только потрясающе вкусен, но и полезен - в нём содержится целый комплекс веществ, улучшающих работу мозга.

08.03.2014 C 8 марта!
Администрация "Домашнего Гуру" поздравляет посетительниц портала с 8 марта!

07.03.2014 Японский кофе поможет сбросить вес
В Токийском университете был изобретён новый способ обжарки кофейных зёрен, благодаря которому приготовленный из них напиток превращается в средство для похудения.

07.03.2014 Суши и роллы опасны для женской красоты
Роллы и суши, как оказывается, далеки от эталона полезной еды: высокое содержание соли и используемый в больших количествах белый рис способны навредить нашей внешности.

07.03.2014 Йогурт дарит здоровье коже
Исследования южнокорейских учёных позволили утверждать: при проблемах с кожей в их решении может помочь натуральный йогурт.

07.03.2014 Оркестр мороженого
В Нью-Йорке появился удивительный оркестр Lickestra: его участники используют в качестве музыкальных инструментов рожки с мороженым.

06.03.2014 Цветные тарелки помогут съесть меньше
Часто мы хотим похудеть, но не можем заставить себя есть меньше. В этом нам способны помочь цветные тарелки.

06.03.2014 Как избавиться от лишней соли
Вы недовольны своим внешним видом, вам кажется, что вы набрали пару лишних кило? Это могут быть просто отёки от излишнего употребления соли - избавиться от них не так сложно.

06.03.2014 Яичница взбодрит лучше чая или кофе
Учёные из Кембриджского университета установили, что куриные яйца бодрят лучше, чем кофеин: причиной тому служит особое вещество орексин.

06.03.2014 ВОЗ сократила нормы потребления сахара
Всемирная организация здравоохранения понизила допустимую норму сахара почти вдвое: без риска для здоровья можно употреблять его в количестве не более шести ложек в день.

05.03.2014 Снижение веса повышает умственные способности
Учёные установили, что избыточный вес негативно влияет на умственные способности, и наоборот - похудение позволяет значительно поумнеть.

05.03.2014 Продукты для здоровья: Топ-10
Сообразуясь с последними научными данными, учёные опубликовали очередной Топ-10 самых полезных продуктов.

05.03.2014 Фестиваль Бууз в Бурятии: новые рекорды
В Бурятии прошёл фестиваль, посвящённый традиционному национальному блюду - буузу. 

05.03.2014 Разносчик пиццы на премии "Оскар" получил 1000$ чаевых
Эдгар Мартиросян, разносчик пиццы, приехавший на премию "Оскар", чтобы угостить кинозвёзд, получил в награду очень солидные чаевые.

04.03.2014 Постный стол: советы Минздрава
Министерство здравоохранения Саратовской области опубликовало рекомендации для всех православных христиан, намеревающихся соблюдать пост.

04.03.2014 Чай с травами для крепкого здоровья
Диетологи рекомендуют: чтобы чай приносил здоровью максимум пользы, его следует обогащать различными травами.

04.03.2014 Самые дорогие и самые дешёвые завтраки в отелях.
Ни для кого не секрет, что цена "бесплатных" завтраков в отелях и гостиницах включена в стоимость проживания. Она может сильно варьироваться в зависимости от страны и рейтинга отеля.

04.03.2014 Самый дорогой блинный пирог на свете
Шеф-повар ресторана в Манчестере в честь последнего дня католическо-лютеранской Масленицы приготовил самое дорогое блюдо из блинов: пирог, стоимость которого составила 800 фунтов. 

03.03.2014 Кулинарные секреты бабушек онлайн
Благовторительный проект "В.Н.У.К." запустил канал на YouTube, где бабушки смогут делиться своими кулинарными секретами и жизненной мудростью.

28.02.2014 Тетрис помогает справиться с тягой к еде
Компьютерные игры способны не только развлечь и отвлечь, но и принести этим пользу здоровью. Обычный "Тетрис", например, позволит справиться с тягой к еде.

28.02.2014 ВОЗ обеспокоена толстеющей Европой
Эксперты ВОЗ сообщают: ожирение в европейских странах получило такое распространение, что уже начинает восприниматься общественным сознанием как норма.

28.02.2014 Великий пост на фастфуде
Во время Великого поста в Москве пройдёт акция: группа добровольцев все 48 постных дней будет питаться исключительно фастфудом. 

28.02.2014 Клубника борется с холестерином в крови
Употребление клубники помогает снизить уровень холестерина в крови, эффективно бороться с атеросклерозом и в целом улучшает состав крови - к такому выводу пришли европейские учёные.

27.02.2014 Питание в самолётах будет платным
Минтранс планирует уже весной убрать из перечня обязательных услуг на бортах самолётов бесплатное питание. Авиакомпании сами смогут решать этот вопрос, а у пассажиров появится больше выбора.

27.02.2014 Рекордный фаршированный блин испекли в Челябинске
В минувшую среду в Челябинске открылся фестиваль "Широкая Масленица" в честь чего был испечён блин с начинкой длиной два метра!

27.02.2014 У вегетарианцев давление ниже
По данным исследований японских учёных, соблюдение вегетарианской диеты, в том числе и "мягкой", допускающей употребление рыбы, позволяет снизить артериальное давление.

27.02.2014 Eat&Meet: фестиваль еды в Зальцбурге

В марте жители и гости Зальцбурга смогут с головой погрузиться в мир вкусной и качественной еды: весь месяц в городе будет проходить фестиваль Eat&Meet.

26.02.2014 Гранаты для здоровья
Хотите иметь здоровое сердце и сосуды? Чаще ешьте гранаты! Эти полезные плоды оказывают неоценимую помощь в деле обеспечения нашего долголетия.

26.02.2014 Что есть с жирными блюдами?
Жирные блюда - серьёзное испытание не только для желудка, но и для всего нашего организма. Однако продукты-"помощники" смогут облегчить нам труд по их усвоению.

26.02.2014 Полакомиться в Брюгге
В середине марта бельгийский город Брюгге станет площадкой для фестиваля еды. Темой события объявлена нестандартная кулинария.

26.02.2014 Такие полезные вредные продукты
Некоторые продукты, считающиеся вредными, совсем не так опасны для нашего здоровья, как мы привыкли думать. Более того, они даже вполне полезны.

25.02.2014 Весна близко: начинаем детокс!
C приближением весны мы начинаем больше задумываться о своём внешнем виде и состоянии здоровья. Диетологи дают рекомендации, как привести своё тело в порядок.

25.02.2014 Осторожно - блины!
Роспотребнадзор республики Хакассия предупреждает россиян: угощение домашними блинами на праздничных мероприятиях может стать причиной отравлений.

25.02.2014 Французская кухня в Израиле
В Израиле прошёл фестиваль французской кухни "So French So Good". Посетители могли угоститься блюдами от лучших шеф-поваров, приобрести кулинарные книги и посмотреть кино.

25.02.2014 Шоколадные "Оскары" для гостей церемонии
Вручение кинопремии "Оскар" традиционно сопровождается роскошным балом и впечатляющим банкетом. В числе угощений - шоколадные статуэтки "Оскар".

24.02.2014 Конкурс блинов в Хабаровске
В Елизаветинском храме Хабаровска в рамках мероприятия под названием "Блинный вечер" пройдёт конкурсная дегустация домашних блинов.

24.02.2014 Перловая крупа для стройности и молодости
Учёные из США сообщают об уникальных свойствах перловки: благодаря высокому содержанию белка лизина она способствует длительному сохранению молодости кожи.

24.02.2014 Сочи-2014: не только спортивные достижения!
Наплыв гостей, желающих увидеть Олимпиаду своими глазами, закономерно вызвал в Сочи бурный спрос на уличную еду, особенно на шашлыки, хинкали и хачапури.

24.02.2014 Правильное питание улучшает рефлексы
Голландские учёные провели исследования, в ходе которых было доказано, что грамотно подобранная диета может улучшить природные рефлексы.

21.02.2014 Хотите похудеть? Расслабьтесь!
Американские учёные доказали: чтобы избавиться от тяги к калорийной пище, необходимо немного тишины - по крайней мере, тем, кто работает в шумной и стрессовой обстановке.

21.02.2014 Белорусы планируют перейти на мясо бобра
Учёные и специалисты по сельскому хозяйству Белоруссии планируют начать выпуск продуктов питания из бобрового мяса. Это связано с развернувшейся кампанией по борьбе с бобрами.

21.02.2014 Кока-колу можно будет приготовить дома
Компания Coca-Cola даст возможность всем поклонникам своих напитков приготовить их в домашних условиях с помощью новой многофункциональной кофе-машины.

21.02.2014 Кулинарный фестиваль в Каталаюде
В Испании, в Каталаюде пройдёт кулинарный фестиваль, посвящённый традициям региональной кухни.

21.02.2014 Так ли полезна брокколи?
Оказывается, такой популярный диетический "суперпродукт", как брокколи, не так уж полезен: при частом употреблении он способен вызвать проблемы со щитовидкой.

20.02.2014 В Самаре на Масленицу испекут 7000 блинов
К масленичным гуляниям, которые пройдут 2 марта в Самаре, испекут около 7000 блинов! Угоститься ими можно будет на центральной площади города.

20.02.2014 Хлеб и булочки вызывают усталость
Исследования американских врачей показали, что частое употребление хлебобулочных изделий вызывает снижение концентрации и общее падение тонуса. 

20.02.2014 Рыба защитит от болезни Альцгеймера
Учёные установили, что частое и регулярное употребление рыбы способно защитить от развития болезни Альцгеймера. Кислоты Омега-3, содержащиеся в рыбе, благотворно влияют на состояние мозга.

20.02.2014 Правильный способ поедания гамбургеров
Гамбургеры аппетитны и вкусны, но всё впечатление от их поедания способна испортить выпадающая начинка. Японские учёные нашли способ справиться с этой проблемой.

19.02.2014 Фруктовые соки могут вызвать диабет
Учёные из Шотландии утверждают: употребление соков, даже свежевыжатых, может привести к диабету.

19.02.2014 Кулинария Алтая набирает популярность
Алтайский край славится не только дивной природой, но и уникальными продуктами питания, которые рождает местная земля. Для их популяризации был создан проект "Еда рядом".

19.02.2014 Ресторан каш в Риге
В Риге открылся ресторан, посетители которого могут ознакомиться с разнообразными кашами, приготовленными по рецептам латышской и мировой кухни.

19.02.2014 Фестиваль еды в Дубае
С конца февраля до середины марта в Эмирате Дубай пройдёт масштабный фестиваль, посвящённый местной кухне.

18.02.2014 Секреты полицейской кухни
Нижегородское МВД проводит акцию, в рамках которой женщины-полицейские раскрывают секреты своей домашней кухни.

18.02.2014 Рестораторы возмущены фотографированием еды
Оказывается, владельцы ресторанов и шеф-повара не в восторге от того, что многие посетители любят фотографировать еду. В двух французских ресторанах даже был введён запрет на съёмку блюд и размещение фото в соцсетях.

18.02.2014 Персики помогают бороться со старостью
Древняя китайская легенда о "молодильных" персиках - не просто красивая история: эти удивительные фрукты способны помочь нам продлить юность!

18.02.2014 Гастрономическое путешествие по Италии для петербуржцев
В Санкт-Петербурге открылся фестиваль, посвящённый кухне различных областей Италии. Все желающие смогут подробно ознакомиться с особенностями кулинарии различных областей Апеннин.

17.02.2014 Информацию о продукте станет легче найти
Очень часто такую важную информацию о продукте, как срок годности и состав, печатают слишком мелко, что приводит к покупке просроченной или не слишком полезной еды. Госдума решила изменить ситуацию.

17.02.2014 Польза яблок: мифы и правда
Яблоки очень полезны, однако не настолько, как это принято думать. Учёные развенчали несколько мифов об этих фруктах.

17.02.2014 Гигантский торт на юбилей зоопарка
15 февраля в рамках празднования 150-летнего юбилея Московского зоопарка все желающие могли попробовать кусочек праздничного торта. Угощение, украшенное фигурками животных, весило 100 кг!

17.02.2014 Британцы - самая толстая нация мира.
Статистическая служба Евросоюза отдала звание самой толстой нации в мире британцам. По употреблению фастфуда жители Туманного Альбиона давно превзошли американцев.

14.02.2014 Учёные Мичуринского университета изобрели 40 новых сортов чая
В Мичуринском университете изобретено несколько десятков новых сортов чая, а также целый ряд других экологически чистых и полезных продуктов.

14.02.2014 Йогурт с пробиотиками делает спокойнее
Учёные установили, что употребление йогурта с пробиотиками может сделать человека более спокойным и стрессоустойчивым.

14.02.2014 Олимпиада дала широкую рекламу русской кухне
Олимпиада в Сочи привлекла самое пристальное внимание к нашей стране, в том числе и к русской культуре. Особого внимания удостоилась русская кухня, во всём мире овеянная множеством легенд.

14.02.2014 Silik Shirt - футболка, не боящаяся грязи
Аамир Патель, студент из Сан-Франциско, изобрёл футболку, которая способна противостоять любым загрязнениям - на ней не остаётся пятен от еды! Кроме того, она водонепроницаема.

13.02.2014 Польза лимонного сока
Лимонный сок - природный источник витаминов, эффективное средство для укрепления иммунитета и общего улучшения здоровья. 

13.02.2014 Запретная еда американцев
Целый ряд продуктов, запрещённых для реализации во всём мире из-за их потенциальной опасности для здоровья, всё ещё свободно продаётся в США. 

13.02.2014 Анастасия Волочкова создала именной десерт
Анастасия Волочкова поучаствовала в съёмках кулинарной передачи, где приготовила именной десерт на основе нежного крема и ягод.

13.02.2014 70 миллионов за ожог от горячего супа
Гражданка Канады выиграла иск против ресторана, в котором ей подали слишком горячий суп. Компенсация за ожог составила 70 миллионов долларов.

12.02.2014 Не такая уж полезная овсянка
Овсянка, безусловно, полезна для правильного обмена веществ и помогает поддерживать здоровое состояние желудочно-кишечного тракта. Однако она может нанести и вред!

12.02.2014 Чашка чая поможет расслабиться
Чашечка чая - хороший способ справиться со стрессом! Исследования показали, что чай не только бодрит, но и успокаивает нервы, помогая взять себя в руки в сложной ситуации.

12.02.2014 Халва полезна для здоровья
Диетологи заявляют: любимое многими восточное лакомство - халва - очень полезно для здоровья! Правда, в умеренных количествах.

12.02.2014 лук и чеснок помогают очищению окружающей среды
В Индии было обнаружено, что смесь из лука и чеснока может эффективно фильтровать промышленные отходы, очищая их от соединений тяжёлых металлов, способных отравить воду и почву.

11.02.2014 Съедобный гель для похудения
В Великобритании изобретён съедобный гель, который, по мнению учёных, должен решить проблему ожирения, ставшую глобальной для страны.

11.02.2014 Ресторан с едой из выброшенных продуктов.
Необычный ресторан работает в Копенгагене: его владельцы, преследуя самые благородные цели, готовят блюда из выброшенных продуктов - конечно, не подобранных на свалке, а предназначенных супермаркетами для утилизации в связи с окончанием срока годности.

11.02.2014 Еда - друг и враг красивой кожи
Какая женщина не хочет долго оставаться красивой и молодой? Одну из главных ролей в этом играет состояние кожи: выбор продуктов может как продлить нашу юность и свежесть, так и ускорить увядание.

11.02.2014 Наши предки умели пользоваться приправами
Исследования археологических находок, сделанных у берегов Дании и Германии, показывают, что наши далёкие предки умели пользоваться приправами и охотно улучшали вкус своей пищи.

10.02.2014 Брусника помогает снизить вес
Учёные из шведского университета Лунда путём эксперимента установили, что употребление брусники может содействовать избавлению от лишнего веса.

10.02.2014 В Хельсинки пройдёт фестиваль уличной еды
В конце марта Хельсинки станет площадкой для крупнейшего международного фестиваля уличной еды. Лучшие повара мира предложат посетителям вкусные и полезные блюда для перекусов на ходу.

10.02.2014 День длинной колбасы в Калининграде
В Калининграде прошёл уникальный местный праздник - День длинной колбасы, зародившийся здесь в 1520 году, когда Калининград был ещё Кёнигсбергом - столицей Восточной Пруссии.

10.02.2014 Кулинарная книга рецептов из насекомых
Американский повар Дэвид Дж. Гордон выпустил кулинарную книгу, в которой описал многочисленные рецепты блюд из насекомых - результат его кулинарных изысканий в течение 17 лет.

07.02.2014 Калифорнийские повара против запрета на голые руки
В Калифорнии вступил в силу запрет на приготовление пищи в кафе, барах и ресторанах без защиты в виде одноразовых перчаток. Бармены и повара выражают бурное возмущение.

07.02.2014 Тунец обеспечит здоровье сердца
Учёные из Гарварда утверждают: благодаря высокой концентрации кислот Омега-3 консервированный тунец обеспечивает здоровье сердца.

07.02.2014 Обезжиренный йогурт защитит от диабета
Обезжиренный йогурт позволяет снизить риск развития диабета! Утверждать это учёным позволило долгосрочное исследование.

07.02.2014 В Литве предложено ввести налог на вредную еду
Кястутис Масюлис, член Сейма Литвы, предложил обложить налогом вредные продукты: газировку, чипсы и тому подобное. 

06.02.2014 Полезный хлеб изобрели в Донбассе
Учёные из Донбасса изобрели хлеб, обогащённый экстрактами из моллюсков. Благодаря этим добавкам он приобретает богатые оздоровительные свойства.

06.02.2014 Рейтинг самых вредных мясных продуктов
В США составили Топ-5 мясной продукции, которая за последние полтора десятка лет приводила к наиболее частым вспышкам массовых отравлений.

06.02.2014 АгроФарм-2014
На ВВЦ на этой неделе проходит выставка АгроФарм-2014, посвящённая новым технологиям в птицеводстве и животноводстве.

06.02.2014 Чеснок помогает при зубной боли
Чеснок - не только любимая многими пахучая пряность, но и эффективный борец с бактериями и воспалениями, который может оказать скорую помощь при зубной боли.

05.02.2014 Запрет на ввоз европейской свинины
Россельхознадзор наложил временный запрет на импорт европейской свинины из-за вспышки свиной чумы на территории Литвы.

05.02.2014 Экспертиза школьного питания в Оренбурге
Оренбургская городская администрация провела массовое анкетирование родителей с целью узнать, что они и их дети думают о питании в школьных столовых.

05.02.2014 На Ямале изобретены продукты питания из местных трав
Отныне, благодаря успешным исследованиям ямальских учёных, Ямало-Ненецкий автономный округ сможет похвастаться уникальными, необычными продуктами питания местного производства.

05.02.2014 На Кубани вывели карликовые тыквы
На Кубани вывели миниатюрные тыквы: плоды весом не более килограмма обладают приятным сладким вкусом и уже имеют большой коммерческий успех.

04.02.2014 Пищевые тренды-2014
В мире еды есть свои модные течения. 2014 год обещает нам новые тренды: паназиатскую кухню, горячие салаты, элитные каши и льняное масло.

04.02.2014 В Японии вырастили пятиугольные апельсины
Японские садоводы предприняли эксперимент по выращиванию пятигранных апельсинов, увенчавшийся полным успехом; красивые и необычные фрукты потом раздали японским студентам.

04.02.2014 Приготовление пищи при неправильной температуре опасно
Учёные установили, что превышение оптимальной температуры при обработке продуктов питания может привести к образованию опасных канцерогенных соединений.

04.02.2014 Фестиваль еды и вина
Фестиваль вина и еды, ежегодно проводящийся в Мельбурне, в этом году пройдёт с 28 февраля по 16 марта. В его программе - более 250 увлекательных мероприятий!

03.02.2014 Рыболовам в России станет проще
Возможно, в скором времени российским рыболовам станет проще оформлять улов, а значит - отечественной рыбы на прилавках станет больше!

03.02.2014 Возможный запрет на ГМО в России
Производство продуктов с ГМО на территории России могут запретить законодательно, также планирует ограничить ввоз иностранной генномодифицированной продукции.

03.02.2014 Отказ от завтрака чреват метаболическим синдромом
Отказываться от завтрака вредно - нам не устают повторять эту расхожую истину учёные и врачи. Однако не все осознают, почему именно так важен этот приём пищи.

03.02.2014 Лишний вес у детей вызывают объёмные тарелки
Исследование, проведённое в штате Калифорния, установило, что причиной лишнего веса у детей могут быть слишком большие тарелки.

31.01.2014 "ДОМАШНИЙ ГУРУ" НАЧИНАЕТ НОВУЮ АКЦИЮ
Уже сегодня на нашем портале стартует акция "Вкус романтики": рецепты праздничных блюд для самых близких и любимых. Участвуйте и выигрывайте!

31.01.2014 "Диета Парижанки" - похудеть с удовольствием!
Жан-Мишель Коэн - французский диетолог, осмелившийся противостоять популярности диеты Дюкана и одерживающий уверенную победу. Его "Диета Парижанки" позволит постройнеть легко и с удовольствием. 

31.01.2014 Полезные свойства лимонов
Турецкие учёные обнаружили, что лимоны ещё полезнее, чем принято о них считать. Кислые цитрусы способны разрушать камни в почках и укреплять кости.

31.01.2014 Праздник хлеба на ВВЦ
В середине марта на ВВЦ пройдёт масштабнейшее мероприятие, посвящённое российской хлебной промышленности - XIV Праздник хлеба.

31.01.2014 Орехи продлевают жизнь и молодость
Орехи позволяют нам жить дольше и более продолжительное время оставаться молодыми. Это с уверенностью утверждают учёные из Бостона, осуществившие масштабное исследование данного вопроса.

30.01.2014 КОНКУРС ФОТО-РЕЦЕПТОВ ЗАВЕРШЁН!
Наш конкурс "Фото-рецепты праздничных салатов" завершился. Благодарим всех участников, поздравляем победителей!

30.01.2014 Кулинарный фестиваль в Мексике
В Мексике на этой неделе проходит кулинарный фестиваль, на котором лучшие повара из стран Латинской Америки соревнуются в приготовлении тамале - особого национального блюда.

30.01.2014 Подсластители: мозг распознает обман
Учёные из Йеля доказали: мозг способен различить обман при употреблении искусственных сахарозаменителей. 

30.01.2014 Посуда из кожуры
Оригинальную посуду представила дизайнерская компания Mathery из Мельбурна. Её изящные изделия изготовлены из кожуры фруктов и овощей.

30.01.2014 На рынках Москвы станет больше продуктов из Казахстана
Московские рынки ожидают обильных поставок казахской продукции: овощей, фруктов, мяса. В рамках новой политики сотрудничества объём импорта возрастёт в 5-6 раз.

29.01.2014 Продукты, которые крадут энергию
Оказывается, ряд продуктов, которые кажутся нам довольно безобидными, ворует наши жизненные силы, заставляя нас чувствовать себя вялыми и усталыми посреди дня.

29.01.2014 Передвижной ресторан для собак в Чехии.
В этом году жители Чехии смогут порадовать своих четвероногих питомцев походом в уникальное заведение - ресторан на колёсах, созданный специально для собак. Заведение будет колесить по всей стране.

29.01.2014 Как холодные напитки и еда вызывают головную боль?
Многие люди при употреблении ледяных напитков и мороженого чувствуют головную боль, причём очень резкую и сильную. Учёные исследовали данный феномен и нашли ему объяснение.

29.01.2014 Лучшая диета - блюда из яиц на завтрак
Если вы хотите похудеть, но не знаете, как, наука предлагает вам простой способ: ешьте на завтрак блюда из яиц. Они надолго подавят чувство голода!

28.01.2014 Депутаты предложили улучшить питание на авиарейсах
Депутат Государственной думы от ЛДПР Алексей Нилов и его коллега Игорь Лебедев предложили улучшить питание пассажиров на борту самолётов, так как, по их мнению, оно не соответствует стоимости билетов.

28.01.2014 Установлена безопасная доза кофе
Министерство здравоохранения Канады, наконец, установило, какое количество кофе можно выпивать за день, не вредя при этом своему здоровью.

28.01.2014 Газировка будит агрессию
Долгосрочное исследование, проведённое в США, доказало, что газированная вода может вызывать у детей нежелательную агрессию.

28.01.2014 Обнаружена уникальная польза шампиньонов!
Шампиньоны могут защитить от смертельной угрозы: оказывается, они крайне эффективны в профилактике возникновения онкологических заболеваний.

27.01.2014 Помидоры защищают сосуды
Польза томатов - широко известный факт. Но не все знают, что особенно благотворно влияют на организм именно термически обработанные помидоры.

27.01.2014 Фестиваль "Праздник лета"
В середине июня москвичи смогут посетить грандиозный фестиваль под названием "Праздник лета". Событие пройдёт на территории одного из крупнейших московских парков.

27.01.2014 Новая технология обработки рыбы
Учёные Приморья изобрели новые способы обработки рыбы, идущей в качестве сырья для консервов - эти технологии позволят и рыбе, и консервам из неё храниться дольше.

27.01.2014 Диетическая кола приводит к перееданию
Диетическая кола ведёт к полноте: профессор Сара Блайх утверждает, что содержащиеся в ней вещества воздействуют на мозг, мешая испытать чувство насыщения.

24.01.2014 Стакан молока за завтраком поможет похудеть
Стакан молока, выпитый за завтраком, поможет есть меньше и избавиться от лишнего веса. К такому выводу пришли учёные из Австралии.

24.01.2014 Фестиваль еды в Мадриде
На целых две недели в конце января-начале февраля Мадрид станет гастрономической столицей Испании: в городе пройдёт грандиозный международный фестиваль еды.

24.01.2014 Самый вредный напиток
Самым вредным для здоровья напитком в мире признан молочный коктейль. Эта притягательная сладость бьёт все рекорды по уровню содержания жира и сахара!

24.01.2014 Чем взбодриться вместо кофе?
Полноценное пробуждение по утрам иногда невозможно без дополнительных средств. Обычно эту роль играет кофе, но что делать, если вы не хотите или не можете его пить?

23.01.2014 Дефицит хлеба во Владивостоке
Владивостокские магазины переживают дефицит хлеба: это связано с реорганизацией ведущего местного хлебопекарного предприятия "Владхлеб".

23.01.2014 Признаки неправильного питания
Правильно ли мы питаемся? Это можно понять по нашему состоянию. Определённые недомогания возникают. прежде всего, из-за того, что в нашем рационе чего-то не хватает. 

23.01.2014 Самый опасный продукт в мире
Учёные назвали сахар самым опасным продуктом в мире. Его вред организму, по их утверждению, мало с чем можно сопоставить!

23.01.2014 Киви поднимает настроение
Новозеландские учёные установили, что киви полезен, помимо богатого витаминного состава, ещё и тем, что помогает бороться с плохим настроением.

22.01.2014 Чай и шоколад дадут защиту от диабета
В список продуктов, которые могут послужить профилактике диабета ,вошли чай - как чёрный, так и зелёный - и шоколад.

22.01.2014 Норвежцы ищут новое национальное блюдо
До нынешнего года главным национальным блюдом Норвегии был форикол - тушёный ягнёнок с капустой. Однако для норвежцев настало время выбрать новый кулинарный символ.

22.01.2014 Гастробутики Eataly появятся в Москве
Гастрономические бутики Eataly, торгующие фермерской итальянской едой, появятся в Москве. Первый из них откроется в новом комплексе на месте гостиницы "Киевская".

22.01.2014 Кофеин защищает от сердечной аритмии
Китайские учёные сообщили о результатах своих исследований воздействия кофеина на сердечную деятельность. Оказалось, что он помогает предотвратить развитие мерцательной аритмии.

21.01.2014 Фестиваль лимонов на Лазурном берегу
Ментон - город на Лазурном побережье Франции - готовится в этом году в очередной раз принять грандиозный Фестиваль лимонов.

21.01.2014 Фудкорты на московских вокзалах
Московские вокзалы начали открывать фудкорты, где каждый путешественник сможет с комфортом перекусить в любимом заведении.

21.01.2014 Ягоды шефердии - новый суперпродукт!
На смену популярным в прошлом сезоне ягодам асаи и годжи пришёл новейший тренд: ягоды шефердии - североамериканское чудо, которое обладает мощными антиоксидантными свойствами.

21.01.2014 Пицца с питоном и крокодилом
Один из модных ресторанов Флориды решился предложить своим посетителям изысканную пиццу с мясом питона, крокодила и лягушки.

20.01.2014 Фестиваль балканских сыров
В Белграде, Сербия, на грядущих выходных пройдёт масштабный фестиваль сыров, направленный на популяризацию местной продукции.

20.01.2014 Мир греческой кухни в Москве.
в конце января-начале февраля в Москве пройдёт яркий фестиваль, посвящённый греческой кухне!

20.01.2014 Шоколадный 3D-принтер
Шоколадный гигант Hershey's заключил контракт с производителем 3D-принтеров на совместное продвижение устройства, способного печатать кондитерские изделия.

20.01.2014 Московское метро останется без общепита
Московское метро лишилось точек быстрого питания: руководство метрополитена аннулировало контракт с компанией "Буфет Метро".

17.01.2014 Зелёный шоколад можно будет купить в России
В России вскоре можно будет приобрести экзотический японский шоколад я зелёным чаем. Это необычное лакомство порадует любителей всего натурального, так как не содержит консервантов и красителей.

17.01.2014 Фрукты и курение - две вещи несовместные

Исследование учёных из Нидерландов показало, что употребление фруктов представляет собой огромную опасность для курящих людей.

17.01.2014 Диета по группе крове не работает!
Учёные из Канады провели эксперимент, в результате которого выяснилось, что популярная диета по группе крови не обладает заявленной эффективностью.

17.01.2014 Блюда из насекомых в ресторанах Европы
Всё большую популярность в странах Евросоюза получают блюда, приготовленные из насекомых. Причиной тому полученные недавно сведения об их огромной пользе для здоровья. 

16.01.2014 Оливковое масло спасает от боли
Оливковое масло не только продлевает молодость и помогает защититься  от многих опасных заболеваний: оно ещё и может служить в качестве лёгкого обезболивающего.

16.01.2014 Зелёные листовые овощи укрепляют кости
Витамин К, содержащийся в зелёных листовых овощах, критически важен для здоровья наших костей и предотвращения такого заболевания, как остеопороз.

16.01.2014 Мировой рекорд по поеданию стейка
Молли Скайлер, жительница штата Орегон, установила мировой рекорд по поеданию стейка: эта хрупкая женщина съела двухкилограммовый кусок жареного мяса за 2, 5 минуты!

16.01.2014 Микроволновая печь разрушает витамины
Вредна ли микроволновая печь? Это предмет долгих споров исследователей, однако, по последним данным, её использование всё же лучше свести к минимуму.

15.01.2014 Гаджеты от Apple определят спелость арбузов
Новое приложение для устройств Apple сможет по характеру звука, издаваемому арбузом, если по нему постучать, определить степень спелости плода.

14.01.2014 3D-принтер напечатает сладости
Прогресс в области разработок 3D-принтеров набирает обороты: вниманию общественности была представлена новая модель, способная печатать конфеты!

13.01.2014 Миру грозит дефицит какао
Ценителям шоколада стоит приготовиться к росту цен на любимый продукт: основной ингредиент этого лакомства - какао-бобы - становится серьёзным дефицитом!

10.01.2014 Кефир борется с плохим настроением!
Вы чувствуете себя подавленными и уставшими? Лучшее средство от этого - отдохнуть... и выпить стаканчик кефира.

09.01.2014 McDonald's против фастфуда!
Компания McDonald's решилась на неожиданный шаг, призвав своих сотрудников отказаться от фастфуда и прорекламировав продукцию конкурентов - компании Subway.

01.01.2014 С Новым Годом и Рождеством!

Дорогие посетители портала "Домашний Гуру"! От всей души поздравляем вас с Новым годом и Рождеством!

31.12.2013 "Тёплые места" в центре Москвы.
Для москвичей и гостей столицы. решивших попутешествовать по центру города пешком, открылись "тёплые места", где можно отдохнуть, подкрепиться и получить информацию о городских мероприятиях.

30.12.2013 Плотный завтрак поможет диабетикам
О пользе завтрака диетологами сказано уже очень много. Недавно было доказано, что плотный завтрак помогает диабетикам похудеть и снизить уровень глюкозы в крови.

27.12.2013 Сколько стоит Оливье?
Росстат подсчитал стоимость продуктовой корзины, необходимой для приготовления классического салата Оливье на небольшое новогоднее застолье.

26.12.2013 Рождественский рыбный суп от мэра Праги
В канун католического Рождества все жители и гости прекрасной Праги могли посетить Староместскую площадь, чтобы бесплатно угоститься традиционным рыбным супом.

25.12.2013 Поливитамины? - Пустая трата денег!
Учёные из США и Великобритании объединились в утверждении, что такие популярные, особенно в холодное время года, витаминные добавки не несут пользы и способны даже навредить здоровью.

24.12.2013 Компьютерный чип поможет в контроле над аппетитом
Швейцарские учёные создали устройство, которое поможет всем тем, кто склонен к перееданию, взять пагубную привычку под контроль. 

23.12.2013 Лондонский кондитер сделает самый дорогой пудинг

Кондитер из Лондона Мартин Чифферс собирается приготовить самый дорогой рождественский пудинг за всю историю Британии. В него войдут по-настоящему ценные ингредиенты. 

20.12.2013 Диетологи против мятной жвачки
Мятная жвачка прочно вошла в рацион многих худеющих как средство перебить аппетит. Однако недавно было доказано, что она не способствует похудению, а, напротив, заставляет есть больше.

19.12.2013 В саду им. Баумана раздали диетический Оливье
Активисты общественного движения "Правда о еде" приготовили и раздали всем желающим 300 кг диетической версии самого новогоднего салата - Оливье.

18.12.2013 Вся соль в России, возможно, станет йодированной
Вполне вероятно, что вскоре на полках магазинов будет стоять исключительно соль, обогащённая йодом. Предложение повсеместной "йодификации" выдвинули депутаты, обеспокоенные здоровьем граждан.

17.12.2013 В итальянских ресторанах подают дельфинов.
Скандал, связанный с недобросовестностью ресторанов, разгорелся в Италии: обнаружено, что в некоторых заведениях страны можно попробовать запрещённое мясо дельфинов.

16.12.2013 Российские учёные - за мораторий на ГМО.
Российские учёные обратились к правительству с предложением ввести десятилетний мораторий на ГМО. Этого срока хватит, чтобы в достаточной мере исследовать их влияние на человека.

13.12.2013 Недостаток сна = переедание!
Недостаток сна ведёт к тому, что мы начинаем выбирать для себя более калорийную пищу, чтобы как-то поддержать недостаточно восстановивший силы организм.

12.12.2013 "Органические" продукты кажутся вкуснее.
Человеческий мозг склонен к самообману: пометки "Органический" и "Экологичный" на продуктах заставляют нас завышать ожидания относительно их вкусовых и пищевых качеств.

11.12.2013 Сладкий снеговик появится в Москве
14 декабря в Москве на время появится новая достопримечательность: гигантский сладкий снеговик, сделанный из зефира, карамели и шоколада.

10.12.2013 Англичанам придётся платить за пакеты
Покупателям в английских супермаркетах, желающим пользоваться привычными целлофановыми пакетами, придётся за них заплатить: английский парламент вводит новый налог.

09.12.2013 Бургеры из сверчков стали настоящим хитом
Владельцы мексиканского ресторанчика на Манхэттене додумались, чем привлечь клиентуру: их новое блюдо - бургер с котлетой из сверчков - моментально обрело популярность!

06.12.2013 Отказ от сладкого - залог долгой молодости
Новость, актуальная, прежде всего, для прекрасного пола: употребление большого количества пищи, содержащей простые углеводы - выпечки и сладостей - в буквальном смысле крадёт молодость.

05.12.2013 Японская еда признана культурным наследием ЮНЕСКО
Национальная кухня Японии приобрела статус культурного наследия ЮНЕСКО. Это пятая кухня мира, приобретшая подобное почётное звание.

04.12.2013 В Европе начнут ставить маркировку на мясо
В Европарламенте ведётся обсуждение проекта по введению особой маркировки для мяса животных, которые были забиты негуманным способом. 

03.12.2013 Шоколадный Лондон
В середине декабря лондонцев ждёт яркое кулинарное событие: на три дня самый крупный художественный центр британской столицы станет площадкой проведения праздника шоколада.

02.12.2013 Школьные столовые Нижнего Новгорода переходят на шведский стол
У школьников Нижнего Новгорода появится свобода выбора при составлении обеденного меню: с 2014 года все средние учебные заведения города переходят на шведский стол.

29.11.2013 Для людей с лишним весом еда становится невкусной
Переедание, которым часто страдают люди с лишним весом, может возникать от того, что их чувствительность к вкусу пищи падает "под давлением" лишних килограммов.

28.11.2013 "Электрический леденец" - новшество для гурманов
Новое достижение научно-технического прогресса: учёные из Сингапура создали устройство, которое позволит при просмотре кулинарных телепередач ощутить вкус блюд.

27.11.2013 Картошка фри - бельгийское культурное наследие?
В Бельгии проходит акция по подписи гражданской петиции с просьбой к правительству обратиться в ЮНЕСКО и признать картофель фри нематериальным культурным наследием.

26.11.2013 Кофеин не обезвоживает организм
Принято считать, что употребление кофеиносодержащих напитков приводит к потере столь необходимой нашему организму жидкости. Однако, по последним данным, это совсем не так.

25.11.2013 Белковая пища - залог стройности
Австралийские учёные установили, что неконтролируемая тяга к еде обусловлена составом нашей пищи: есть всё больше и больше нас заставляет дефицит белка.

22.11.2013 Кофе полезен для сосудов
Исследования японских учёных показали, что употребление кофе положительным образом влияет на состояние мелких сосудов кровеносной системы, укрепляя их стенки и усиливая кровоток.

21.11.2013 Фестиваль шоколада в Италии
С 22 ноября по 1 декабря Турин станет городом шоколада: грандиозный фестиваль соберёт лучших шоколатье как из всех регионов Италии, так и из других европейских стран.

20.11.2013 Самый большой в мире наггетс
На кулинарном фестивале в Нью-Джерси был приготовлен самый большой в мире наггетс: вес изделия составил 20 кг.

19.11.2013 Почему дети не любят зелень?
Оказывается, когда ваше чадо категорически отказывается от порции брокколи на обед, это не значит, что малыш раскапризничался: он просто следует генетически заложенной программе.

18.11.2013 Рождественское фуд-шоу в Гостином дворе
В конце ноября - начале декабря в самом центре Москвы, на территории Гостиного двора, пройдёт грандиозное рождественское фуд-шоу. Гостей ждут ярмарка, дегустации и мастер-классы.

15.11.2013 Умный гаджет сосчитает калории
Облегчить подсчёт калорий, а заодно и обеспечить едокам полную информацию о том, что они отправляют в рот, сможет новый гаджет для смартфонов под названием TellSpec.

14.11.2013 Попробуйте коллайдер на вкус
Молодые физики из Университета Миннесоты создали уменьшенную копию одной из частей Большого адронного коллайдера, изготовив её в виде вкуснейшего торта!

13.11.2013 Мясо повышает риск диабета
Учёные из Французского Национального Института Здоровья установили: потребление мяса в больших количествах приводит к диабету 2 типа ,причём компенсировать этот негативный эффект невозможно.

12.11.2013 Фестиваль кухни Маврикия
Фестиваль национальной кухни экзотического острова Маврикий пройдёт в нескольких ресторанах Москвы. Посетители смогут попробоват ьвкуснейшие блюда и поучаствовать в мастер-классах.

11.11.2013 Сало полезно для здоровья
Жирные продукты, в том числе и сало, вызывают у нас ассоциации с лишним весом и различными болезнями. Однако это не совсем так: умеренное употребление сала очень полезно.

08.11.2013 Цветной картофель вывели в Белоруссии
Белорусские учёные представили общественности результаты своих экспериментов по выведению цветной картошки. Новый сорт вполне жизнеспособен, вкусен и полон витаминов.

07.11.2013 У сигналов смартфона теперь будет свой запах
Новый гаджет для смартфонов позволит его счастливым обладателям присвоить сигналам напоминаний и звонкам будильника аппетитный аромат. Новинка работает и с iPhone, и с Android.

06.11.2013 В похудении детям и подросткам поможет шоколад
Лишний вес у детей и подростков - не редкость, более того, это настоящая глобальная проблема человечества. Однако преодолеть её можно с помощью шоколада! Правда, не простого, а горького.

05.11.2013 Вода поможет сохранить молодость и красоту
Чтобы выглядеть молодо и свежо, совершенно не обязательно тратить целое состояние на дорогие крема и более радикальные средства: сохранить красоту нам поможет обычная вода.

01.11.2013 Московский ресторан с официантами-близнецами
В Москве открылся новый ресторан, весь обслуживающий персонал которого состоит из пар близнецов. Оригинальная концепция заведения Twin Stars родилась на основе популярной советской сказки.

31.10.2013 В Мексике ввели налог на вредные продукты
В рамках масштабной правительственной программы по борьбе с ожирением правительство Мексики решило ввести налог на вредные продукты. 

30.10.2013 Меньше сладкого - лучше память!
Чем меньше вы едите сладкого, тем больше у вас шансов сохранить хорошую память на долгие годы: уровень сахара в крови напрямую влияет на способность к запоминанию.

29.10.2013 Цитрусовые вредят костной ткани
Апельсины, лимоны, грейпфруты богаты витаминами и укрепляют наш иммунитет, однако их употребление, как показывают исследования, негативно сказывается на здоровье наших костей.

28.10.2013 Как развлечь детей в самолёте?

Компания Air France предлагает всем пассажирам с маленькими детьми оригинальный способ развлечь малышей во время перелёта: весёлые и красивые столовые приборы, превращающиеся в самолётики.

25.10.2013 Желание съесть лишнего заложено в генах
Если нас постоянно тянет съесть что-то сладкое, то, возможно, это желание заложено в нас самой природой. Учёные обнаружили, что у многих из нас в ДНК наличествует "ген голода".

24.10.2013 Польза тыквенных семечек
Грызть семечки, как доказали учёные, не только приятно, но и полезно: с их помощью мы оздоравливаем сразу весь наш организм. Правда, по-настоящему действенными можно назвать только семечки тыквы.

23.10.2013 Британцы создали духи с запахом жареных тостов
Духи - это не только аромат цветов, мускуса или пряностей. Порой встречаются и очень необычные запахи: например, в Великобритании выпустили духи с ароматом свежего жареного хлеба.

22.10.2013 Рейтинг самых опасных диет
В стремлении похудеть мы часто садимся на радикальные диеты, даже не думая, какому огромному риску подвергаем свой организм. Эксперты оставили рейтинг самых опасных систем похудения.

21.10.2013 Сыр сохранит наш иммунитет
Финские учёные установили: ежедневное употребление в пищу сыра с пребиотиками поможет нам сохранить мощную иммунную систему до глубокой старости.

18.10.2013 Пшеничный хлеб вреден для кожи
Многие взрослые люди, имеющие проблемы с кожей, которые должны были бы пройти с выходом из подросткового возраста, не подозревают, что в их проблемах виновны любимые утренние бутерброды. 

17.10.2013 Мировой объём пищевых отходов составил 1,3 млрд
Испорченную и "лишнюю" еду мы привыкли отправлять в мусорное ведро. Казалось бы, что такого? Ведь органика быстро разложится! Однако этим мы наносим климату планеты очень большой вред.

16.10.2013 Как сохранить красоту кожи зимой
В зимнее время наша кожа особенно сильно подвергается агрессивному воздействию окружающей среды. Чтобы защитить её красоту и свежесть, нам нужно пересмотреть своё меню.

15.10.2013 В фастфудах появится здоровая пища
В фастфудах скоро можно будет перекусить полезными для здоровья блюдами. На смену жирной и калорийной картошке фри приходят овощи и фрукты.

14.10.2013 Гибрид томата и картофеля
Получить гибрид двух растений семейства паслёновых - картошки и помидоров - долго пытались учёные со всего мира. И вот, наконец, британским учёным удалось достичь успеха в этом предприятии.

11.10.2013 Мы разучились готовить из-за полуфабрикатов
Британские социологи в ходе масштабного опроса установили, что значительная часть наших современников разучилась готовить из-за обилия простых в обработке и доступных полуфабрикатов.

10.10.2013 Нью-Йоркский фестиваль еды
С 17 по 20 октября в Нью-Йорке состоится масштабный фестиваль еды. Лучшие повара и бармены "Большого Яблока" предложат посетителям оценить их искусство.

09.10.2013 Выставка редких кулинарных книг
В усадьбе Ясная Поляна открылась выставка, посвящённая редким и старинным кулинарным книгам. Её посетители смогут познакомиться с домашней кулинарией XVIII-XX вв.

08.10.2013 Оливковое масло для укрепления костей
Молоко и молочные продукты - не единственные источники крепости костей. Значительно улучшить их состояние нам помогут оливки и оливковое масло.

07.10.2013 Замораживайте без опасений
Как показывают последние исследования, сомнения в пользе и качестве замороженных продуктов необоснованны. При соблюдении технологий заморозки и хранения они точно так же полезны, как и свежие.

04.10.2013 Вегетарианский заменитель куриных яиц
Отныне как вегетарианцы, так и веганы смогут насладиться пышной выпечкой, омлетом или гоголь-моголем, не преступая своих убеждений: в продаже появился полноценный заменитель куриных яиц.

03.10.2013 Обновлённое меню "Аэрофлота"
"Аэрофлот" представил своим пассажирам, летящим бизнес-классом, обновлённое меню, к созданию которого приложили руку лучшие повара как России, так и зарубежья.

02.10.2013 Попробуйте завтрак агента 007!
В честь выхода новой книги о Джеймсе Бонде один из лучших лондонских отелей, The Dorchester, предлагает посетителям своего ресторана отведать специальное меню.

01.10.2013 В Ингушетии выросли груши-рекордсмены.
Удачливый садовод из села Сурхахи стал обладателем грушевого дерева, плоды которого весят в среднем чуть больше килограмма. Гигантские груши, пожалуй, достойны внесения в Книгу рекордов Гиннесса.

30.09.2013 Не ешьте на ходу!
Питаясь фастфудом, мы наносим вред всем системам нашего организма. Дело не только в малополезности самих продуктов, но и в том, что поедать их приходится в неестественно быстром темпе.

27.09.2013 Готовка в посудомоечной машине
Изобретательные хозяйки, любящие готовить, никогда не гнушаются попробовать нечто новое. Но всех превзошла итальянка Лиза Казали, которая приспособила для кулинарных целей посудомоечную машину.

26.09.2013 Студент нашёл способ заработать на учёбу
Студент Висконсинского Университета Эрик Дал зарабатывает на учёбу, выигрывая конкурсы и пари по скоростному поеданию различных блюд. 

25.09.2013 Японцы вложатся в изучение национальной кухни
По инициативе японского правительства в Стране восходящего солнца началась масштабная программа по исследованию традиционной кухни и её воздействия на здоровье человека.

24.09.2013 Конкурс гигантских тыкв прошёл в Японии.
Конкурс на самую большую тыкву прошёл в Японии. В этом году победителем соревнования стал фермер Кодзи Уэно. Выращенная им тыква весит почти полтонны!

23.09.2013 В Дубаи можно попробовать чай с золотом
В число элитных развлечений для туристов, посещающих Дубаи, добавилась возможность попробовать необыкновенный чай, заварка для которого покрыта тонким слоем настоящего золота.

20.09.2013 Школа юных барменов открылась в Москве
Радостная новость для всех детей, увлечённых кулинарией, и родителей, гадающих, чем бы новым занять своих чад: при одной из крупных сетей кофеен в Москве открылась Школа Юного Бармена!

19.09.2013 Фастфуд может стать причиной депрессии.
Плохое настроение, упадок сил и даже клинические депрессии многие в наши дни объясняют усталостью от напряжённого графика. Но одной из существенных причин эмоциональных нарушений является не что иное, как неправильное питание.

18.09.2013 Хранить ли яйца в холодильнике?
Хранение куриных яиц в холодильнике - мера желательная, но не обязательная. Исследование американских учёных показало, что при комнатной температуре они не портятся даже после двух недель хранения.

17.09.2013 Соревнования по скоростному поеданию чеснока.
Конкурс поедателей чеснока состоялся в городке Дорсет. В зале местного бара собрались 26 отважных конкурсантов, задачей которых было съесть как можно больше чесночных зубчиков за 5 минут.

16.09.2013 С чёрным чаем лучше быть осторожнее
Известно, что чёрный чай - не слишком-то полезный для здоровья напиток. Недавно американскими учёными было установлено, для какой группы людей его употребление является особенно рискованным: это женщины в возрасте от 40 лет.

13.09.2013 Меньше мяса!
Есть мясо или не есть? Этим вопросом задаются многие современные поклонники здорового образа жизни. Однозначного ответа на этот вопрос нет, однако уже ясно, что количество этого продукта в рационе должно быть минимальным.

12.09.2013 Лучшую пиццу мира готовят в Неаполе.
Конкурс среди поваров, который должен был выявить лучшего изготовителя пиццы в мире, прошёл в Неаполе. Победителем стал местный житель - 29-летний повар Давиде Чивителло.

11.09.2013 Конкурс по метанию кровяной колбасы в Ланкашире
Англичане - большие эксцентрики, их обычаи порой занимательнее любых традиций экзотических племён. Так, недавно в графстве Ланкашир прошло традиционное состязание по метанию кровяной колбасы.

10.09.2013 Поедатели земли
Загадочный остров Мадагаскар известен не только своей необычной фауной, но и нестандартными вкусами местного населения: среди мадагаскарцев широко распространена геофагия - поедание земли. 

09.09.2013 Гигантский пирог ко дню рождения города
В эти выходные день рождения отмечала не только столица нашей страны. 147 лет исполнилось Уссурийску, центру Приморского края. В честь этого события его жители испекли 147-метровый пирог.

06.09.2013 "Вкусный Город" откроет ворота москвичам
Мероприятия в честь Дня рождения нашей столицы в этом году примут огромный размах. Кое-что в этом перечне привлечёт и самых искушённых гурманов: фестиваль "Вкусный Город" соберёт лучших московских поваров.

05.09.2013 Рекордный фруктовый салат
Самый большой в мире фруктовый салат был приготовлен на пикнике в честь начала учебного года, который устроило для своих студентов руководство университета Амхерст в штате Массачусетс. Вес блюда составил 6935 кг.

04.09.2013 Сахарозаменители: сладкая угроза
Многие из нас, желая уменьшить количество сахара в рационе, но не желая отказываться от чашечки сладкого кофе, используют сахарозаменители. Однако сейчас уже точно доказано: они могут гораздо сильнее навредить нашему здоровью.

03.09.2013 Гастрономические экскурсии в Ясной Поляне
Начиная с сегодняшнего дня усадьба великого писателя Льва Толстого открывает свои двери для всех, кому интересна старинная русская кухня. Посетители смогут познакомиться с одной из важнейших сфер быта русской аристократии.

02.09.2013 Немцы возмущены проектом "вегетарианских дней".
Законопроект немецкой партии "Зелёных", предлагающий введение вегетарианских дней в столовых и предприятиях общепита, вызвал бурную реакцию в обществе: одобрительные высказывания перекрываются бурей возмущения.

30.08.2013 Цитрусовые и лекарства несовместимы
Апельсины, грейпфруты и лаймы очень полезны и вкусны, однако у этих сочных фруктов есть и опасные свойства: их употребление совершенно несовместимо с приёмом целого ряда лекарственных средств. 

29.08.2013 "Общество чистых тарелок" в зарубежных ресторанах.
Готовы ли вы к тому, чтобы при посещении ресторана официант, как строгая бабушка, присматривал за тем, всё ли вы съели? В Европе, Азии и США подобная практика получила распространение: за недоеденные порции посетителям полагается штраф.

28.08.2013 Фестиваль мяса в Болгарии
На этой неделе городок Лесковец в Сербии стал настоящим раем для мясоедов. В понедельник в нём состоялось открытие Ротшильяды - пораждающег освоими масштабами фестиваля мясных блюд.

27.08.2013 Кофеиновый спрей - безопасный источник бодрости.
Безопасный источник бодрости изобретён в США: кофеиновый спрей, распыляемый на кожу, мягко воздействует на организм и обеспечивает заряд энергии на долгий срок. 

26.08.2013 Дегустация космической еды на МАКС-2013
На авиакосмическом салоне МАКС-2013 каждый желающий сможет попробовать еду, предназначенную для питания космонавтов. Для дегустации будут доступны консервы и сублиматы из рациона, рассчитанного на 16 дней. 

23.08.2013 Фестиваль кофе на Красной площади
В рамках Военно-музыкального фестиваля "Спасская башня", ежегодно проходящего на Красной площади, на постоянной основе проходит Международный фестиваль кофе. Вот и в этом году москвичи смогут попробовать кофе от лучших бариста мира.

22.08.2013 Советские сладости - национальная ценность
Любимые с детства бренды советских сладостей станут доступнее для покупателей: чтобы прекратить многолетние споры о праве владения, их передадут в общую собственность крупнейших российских производителей кондитерских изделий.

21.08.2013 Сорочинская ярмарка 2013
20 августа в украинском селе Большие Сорочинцы начала работу Национальная Сорочинская Ярмарка. Это крупнейшее торговое и развлекательное мероприятие Украины, получившее известность ещё в позапрошлом веке благодаря повести Н.В. Гоголя.

20.08.2013 Разнообразное меню для марсианских колонистов

Будущая колонизация Марса ставит перед учёными множество вопросов. Один из них - чем будут питаться члены первых экспедиций? Требования к космической еде просты: она должна долго храниться, а также быть вкусной и разнообразной. Последние два требования оказалось наиболее сложно соблюсти.

19.08.2013 Сладкое лекарство от любых ран
Мёд - древнейший из известных человечеству антибиотиков. В наши дни его использование вновь актуально: уникальные природные свойства мёда, улучшенные с помощью биоинженерии, позволили получить эфефктивнейшее средство для заживления ран.

16.08.2013 Опасности еды перед экраном
Все понимают, что есть перед экраном вредно, но не все понимают, почему. А ведь этим мы можем уничтожить саму возможность получения удовольствия от вкуса пищи!

15.08.2013 Арбуз: польза для спортсменов
Арбуз - очень полезная ягода для всех любителей спорта. Употребление его сока и мякоти позволит снять боль в мышцах после интенсивных физических упражнений.

14.08.2013 14 августа - Медовый Спас
Сегодня по всей России отмечают Медовый Спас - официальный день начала сбора мёда с пасек. По всей стране проходят ярмарки, где можно приобрести самые свежие и качественные продукты пчеловодства, а в церквях освящают первые выломанные соты. 

13.08.2013 Кронаты - хит в нью-йоркском кулинаром мире
Феномены массового увлечения той или иной новинкой - самое обычное дело. Но внезапное увлечение жителей Нью-Йорка новой разновидностью выпечки - кронатами - поистине впечатляет. Что же это за необыкновенное лакомство?

12.08.2013 Виноград для здоровья и долголетия
Как известно. большинство диет "отбраковывает" виноград как слишком сладкий и высококалорийный продукт. Однако результаты новейших исследований учёных-медиков показывают: не нужно полностью исключать эту вкусную ягоду из своего меню. 

09.08.2013 В Британии появится низкоуглеводный хлеб
Хлеб - необходимый в повседневной жизни продукт, и он же - злейший враг фигуры. Однако в Британии нашли решение, которое поможет любителям ароматных буханок есть их без опаски - низкоуглеводный хлеб LivLife, в два раза менее калорийный, чем обычный.

08.08.2013 Кафе для пенсионеров в Москве
В Мосвке планируется открыть сеть кафе, ориентированных на пожилых людей. Там будет всё для комфортного отдыха, а цены на меню обещают сделать рекордно низкими. 

07.08.2013 У богатых и бедных различается химический состав организма
В человеческом организме содержится множество токсинов, попадающих в него из окружающей среды, косметических средств, бытовой химии, пищи и питья. Их состав зависит от многих факторов, в том числе и от материального положения человека. 

06.08.2013 Вегетарианское меню в немецких столовых
Велика возможность, что очень скоро в столовых немецких госучреждений на законодательном уровне будет утверждён "вегетарианский день", когда в меню невозможно будет найти блюда из мяса.

05.08.2013 Сезон арбузов и дынь в Москве
С первых чисел августа в Москве открывается сезон бахчевых. Первыми в продаже появляются астраханские арбузы, чуть позже - товар из других регионов России и из-за рубежа. Правила торговли в этом году несколько ужесточились, чтобы москвичи могли купить гарантированно качественный и экологически чистый товар.

02.08.2013 Из еды уберут жиры
Учёные нашли новый метод в борьбе с тотальным ожирением: оказывается, можно просто превратить калорийную пищу в диетическую, заменив жиры водой!

01.08.2013 Кофе от сердитого котика
Приобретший безумную популярность благодаря интернету Grumpy Cat - Сердитый Котик - обзавёлся собственным брендом кофе. Бутылочки с Grumppuccino можно будет купить в интернет-магазине. 

31.07.2013 Organic-Expo 2013
В середине осени Конгрессно-выставочный центр "Сокольники" станет площадкой для выставки "Органик-Экспо 2013", посвящённой продукции фермерских хозяйств. органическому земледелию и здоровому питанию.

30.07.2013 Гамбургер из пробирки
Совсем скоро в Лондоне пройдёт презентация революционного продукта - гамбургера с котлетой, сделанной из выращенного в пробирке мяса. 

29.07.2013 В США еду выдают по рецепту
Борьба за здоровье граждан в США принимает всё новые, весьма интересные формы. Так, например, в ряде больниц лица из малоимущих семей могут получить рецепты, которые затем обменивают на продовольственные купоны.

26.07.2013 Ярмарка сладостей на ВВЦ
Радостное и "вкусное" событие пройдёт с 15 по 18 августа на ВВЦ. Уже в четвёртый раз здесь состоится фестиваль сладостей, собирающий лучших российских производителей кондитерских изделий и выпечки.

25.07.2013 Золотой кекс для арабских шейхов
Британское издательство Bloomsbury открыло в элитном торговом центре в Дубаи - Dubai Mall - бутик-кафе, где отныне можно заказать самый дорогой и, пожалуй, самый красивый сладкий десерт в мире.

24.07.2013 Влияние пищи на наши сны
То, чем мы питаемся, влияет не только на наше физическое состояние, но и на душевное. Продукты, которые мы выбираем для нашего повседневного рациона, напрямую воздействуют на те картины, которые мы увидим ночью во сне.

22.07.2013 3D-принтер может решить проблему продовольственного кризиса
Из-за перенаселённости нашей планеты над человечеством нависла угроза продовольственного кризиса. Однако учёные уже нашли ряд решенй этой глобальной проблемы. Одна из них - 3D-принтер

19.07.2013 Молодильные яблочки
Все свыклись с утверждением, что яблоки полезны, но многие не знают, почему именно. А ведь это поистине волшебный фрукт. Учёные из британского Института исследований пищи доказали: в сказке о молодильных яблочках есть доля правды.

18.07.2013 Сладкоежку можно узнать по глазам
Чувства человека часто можно угадать по выражению его глаз. В том числе и чувство любви к шоколаду: исследования, проведённые в американском университете, показали, что и у влюблённого, и у любителя шоколада мозг совершенно одинаково реагирует на источник удовольствия, вызывая при этом непроизвольное расширение зрачков.

16.07.2013 Имбирь поможет в борьбе с астмой
Имбирь - настоящее природное сокровище, уникальное растение, обладающее множеством полезных свойств. Последние исследования учёных из Колумбийского университета показали, что он может помочь людям, страдающим астмой, справиться с тяжёлым заболеванием.

15.07.2013 Лавка вкусов в Риме
Конечно, всякому понятно, что итальянская кухня - это не только паста, пицца и лазанья. Однако всего её богатства не знали до сих пор даже сами итальянцы! С целью восполнения этого пробела в познаниях в центре Рима, на проспекте Виктора Эммануила II, была открыта лавка, где можно купить продукты, готовые блюда и вина из 220 самых красивых городков Италии.

12.07.2013 Семейство Обама - за здоровую пищу.
Пропаганда здорового питания в США проходит на государственном уровне. Недавно в Белом доме был организован торжественный ужин с участием маленьких победителей детского конкурса здоровых рецептов. Когда президента США попросили поделиться его собственными кулинарными пристрастиями, он признался, что больше всео любит брокколи.

11.07.2013 Сосиска - символ немецкой предвыборной кампании.
В борьбе за голоса избирателей во время предвыборных кампаний политики выбирают самые различные, подчас неожиданные средства. В ход идёт даже особая организация повседневного меню. Яркий пример: главным символом кампании перед сентябрьскими выборами в немецкий Парламент стала свиная сосиска.

10.07.2013 Помидоры для стройности
Проблема лишнего веса - одна из главных бед современного человека. Но нам на помощь спешит наука, изобретающая всё новые средства спасения наших фигур. В Сан-Франциско, штат Калифорния, были выведены помидоры, которые могут помочь распрощаться с накопившимся жиром.

09.07.2013 Конкурс на лучшее мороженое прошёл в Испании
В городе Валенсия, столице одноимённой испанской провинции, прошёл очередной этап международного конкурса Gelato World Tour. Цель соревнования - найти лучшее авторское мороженое в мире. 

08.07.2013 Похудеть поможет компьютерный двойник
Компьютерные игры обычно воспринимаются просто как способ убить время или, в лучшем случае, как разминка для мозгов. Однако американские учёные нашли для них применение и в сфере помощи тем, кто желает потерять лишний вес.

05.07.2013 Посуда влияет на вкус еды
Особенности психологии человека таковы, что одно и то же блюдо может восприниматься нами совершенно по-разному в зависимости от целой совокупности факторов.Исследования учёных из университета Оксфорда показали: на восприятие нами вкуса еды в значительной степени влияет цвет, форма и материал посуды и столовых приборов, которые мы используем. 

04.07.2013 Самый молодой шеф-повар в мире
Вундеркинды появляются не только в науке и искусстве. В кулинарном мире появился свой Моцарт кухни - Флинн МакГэрри, ставший шеф-поваром ресторана BierBeisl в 14 лет!

03.07.2013 Правила безопасного питания в жару
Лето таит в себе много радостей, но эта прекрасная пора может быть омрачена и неприятностями. Одна из частых проблем, с которыми можно столкнуться летом - отравление испорченными продуктами. Как же обезопасить себя в жару? 

02.07.2013 Используйте оливковое масло с умом
Оливковое масло extra virgin - первого отжима - очень полезно для здоровья. Однако неправильное использование может свести на нет всю его ценность, что стоит учесть всем, кто не хочет потратить свои деньги впустую.

01.07.2013 Электричество из йогурта
При поисках экологичного способа получения электроэнергии порой находятся очень необычные решения. Американске производтели йогурта обнаружили, что сыворотка, которая образуется при изготовлении кисломолочного продукта, способна служить источником электричества.

27.06.2013 Нестандартный коктейль на основе пива
Новый коктейль, построенный на необычном сочетании вкусов, придумала супруга одного из владельцев кофейни «Custom House Coffee». Он состоит из пива, мороженого и жареного бекона в шоколаде. Звучит странно, но, судя по отзывам клиентов, на вкус напиток довольно приятен.

26.06.2013 Фотография на кофейной пенке
Порой в борьбе за внимание клиентов различные компании изобретают совершенно необыкновенные и замечательные способы. Тайваньская кофейная сеть Let’s Café предлагает своим посетителям заказать кофе с их фотографией на поверхности пенки.

25.06.2013 Продукты для красивого загара
С наступлением тёплых дней нас тянет подставить своё тело солнцу, чтобы приобрести красивый "калифорнийский" загар. Но что сделать, чтобы получить именно тот результат, которого нам хочется? В помощь нам - кремы, правильный режим и, конечно, соответствующая диета.

24.06.2013 Неожиданная польза кофе...с маслом
Порой врачи-диетологи удивляют нас странными, неожиданными и экзотическими рецептами достижения желанной стройности и здоровья. Диетолог Дэвид Эспри предлагает рецепт, который придётся по вкусу, вероятно, далеко не каждому - кофе со сливочным маслом, натуральный энергетик, отбивающий аппетит.

21.06.2013 Ягоды, улучшающие память
Учёным известен уже довольно широкий список продуктов, позволяющих предотвратить или смягчить возрастные нарушения работы мозга. Теперь в этот список вошли и ягоды - вкусные и полезные, они позволят нам надолго сохранить острый ум и хорошую память.

19.06.2013 Дневная бодрость зависит от еды
То, как мы себя чувствуем в течение дня, уровень нашей энергии и работоспособности во многом зависит от выбранного рациона. Неправильно составленное меню может заставить нас чувствовать вялость и сонливость, даже если ночью мы хорошо выспались.

17.06.2013 Нож, безопасный для детей
Большая часть родителей совершенно справедливо до определённого возраста не допускает маленьких детей к готовке, ведь на кухне очень много опасных предметов, о которые можно пораниться. Однако новое изобретение немецких дизайнеров - безопасный кухонный нож - позволит вашему крохе принимать полноправное участие в приготовлении семейного обеда!

13.06.2013 Вкус еды зависит от настроения
Немецкие учёные доказали: вкус того, что мы едим, зависит от нашего настроения. Каждая эмоция усиливает восприятие определённого вкусового оттенка, так что в подавленном состоянии и в хорошем настроении одно и то же блюдо мы можем воспринимать совершенно по-разному.

10.06.2013 Популярные мифы о еде
Мы привыкли верить в чудодейственные свойства некоторых продуктов, невероятную пользу, которую они приносят организму. Что-то из этого правда, а что-то - только слухи, которые, тем не менее, заставляют нас тратить лишние деньги на "суперполезные" продукты.

07.06.2013 Яйца не повышают уровень холестерина
Американские учёные сообщают радостную новость: похоже, куриные яйца совсем не так опасны для здоровья, как принято считать. Очень велика вероятность, что они совершенно не влияют на уровень холестерина в крови.

06.06.2013 Сырные банки Италии
Италия - страна, славящаяся своими кулинарными традициями. Бесспорной гордостью итальянской кухни является сыр пармезан - один из лучших сортов сыра в мире. Ценность этого сыра настолько велика, что сами итальянцы даже используют его в качестве валюты. 

05.06.2013 Пища для мозгов
Для того, чтобы сохранить ясность мысли и хорошо себя чувствовать для глубокой старости, необходимо вести здоровый образ жизни. Деятельность нашего мозга зависит от многих факторов, но в первую очередь - от нашего меню.

04.06.2013 "Добрый хлеб" избавляет от токсинов
Учёные из Иркуского университета объявили о запуске в производство целебного хлеба, способного избавить организм от вредных веществ: токсинов, антибиотиков, радионуклидов. 

03.06.2013 Банановый сок как лекарство от многих недугов
Банановый сок - по сути, не настоящий сок, а банановое пюре, разведённое водой - натуральное лекарство, настоящий концентрат полезных веществ, которые могут помочь нашему организму избавиться от многих проблем и нарушений, как физических, так и психологических.

31.05.2013 Запах свежего хлеба пробуждает доброту
Соблазнительный вкус и запах свежей выпечки доставляют удовольствие и делают людей счастливее. Но, мало того, как установили французские учёные, они ещё и пробуждают в нас лучшие чувства, сподвигая делать добрые дела.

30.05.2013 Необыкновенная польза чайного гриба
Чайный гриб, или комбуча - экзотический продукт, пришедший к нам из Азии. Этот странный живой организм служит основой для напитка, схожего с обычным чаем и обладающего необыкновенными целебными свойствами.

29.05.2013 Употребление большого количества кофе может привести к ожирению
Споры о воздействии кофе на организм имеют давнюю историю и со временем не утихают. По последним данным, поступившим от австралийских учёных, любителям кофе стоит несколько пересмотреть своё отношение к этому напитку.

28.05.2013 "Умная" вилка поможет избежать переедания
Необыкновенное изобретение, способное решить проблему переедания, ожидает выхода в свет. "Умная" вилка HAPIfork поможет контролировать скорость поглощения еды и тем самым не позволит вам съесть слишком много, прежде чем мозг получит сигнал о насыщении.

27.05.2013 Экзаменационное меню для студентов и школьников
Экзаменационная пора - тяжёлое, стрессовое время для школьников и студентов. Чтобы облегчить процесс подготовки и сдачи экзаменов, стоит внести в повседневное меню учащихся некоторые изменения.

24.05.2013 Изобретён заменитель обычной еды
Если задуматься, то можно прийти к выводу, что большая часть нашей повседневной жизни посвящена поиску, приготовлению и поглощению еды. Стоит ли посвящать этому столько времени? Для тех, чей ответ "нет", наука уже нашла простое решение.

23.05.2013 Рыбий жир спасёт от последствий фастфуда
Никого не нужно лишний раз убеждать в том, что фастфуд безусловно вреден. Вкусная еда из кафе быстрого питания содержит чудовищное количество калорий, сахара и жиров, которые нарушают работу всех систем организма, в том числе и головного мозга. Однако учёные нашли решение и для этой проблемы - известный своей пользой и нелюбимый многими с детства рыбий жир. 

21.05.2013 Уникальный тренинг "Готовим в темноте" - теперь и в России
Уникальный кулинарно-психологический тренинг теперь можно пройти и в Москве. Международный проект "Dialogue in the Dark" представляет интерактивную программу "Готовим в темноте": командное приготовление классических итальянских спагетти в абсолютном мраке.

20.05.2013 Яйца быстрого приготовления.
Все мы привыкли к тому, что от продуктов быстрого приготовления нет смысла ждать какой-либо пользы, и при необходимости быстро перекусить мы можем рассчитывать разве что на лапшу или пюре, напичканные консервантами. Однако стараниями учёных всё очень скоро может измениться.

16.05.2013 Хуана Медина: еда и творчество
Кулинария вполне заслуживает звания отдельного вида искусства, где важную роль играют как вкусовые качества, так и внешний вид блюда. Но .как известно, подлинные шедевры рождаются на стыке искусств. Колумбийская художница Хуана Медина доказала это, создав серию очаровательных иллюстраций на основе продуктов питания.

15.05.2013 Нежный чизкейк из крокодила
Современная кулинария склонна к экспериментам. Например, в состав десертов кроме привычных фруктов, орехов. сладких кремов и пралине могут входить овощи... и даже мясо. Изобретательный повар из Нового Орлеана создал вариант всеми любимого торта - чизкейка - на основе колбасы из аллигатора.

14.05.2013 Основой питания будущего может стать древесина
Всё больше учёных высказывают опасения, что миру грозит кризис нехватки пищи. Исследователи по всему миру ведут активные разработки в области синтетических продуктов питания. Одним из дешёвых источников питательных веществ для человечества уже в ближайшем будущем может стать целлюлоза - обычные древесные опилки

13.05.2013 Детская аллергия на яичный белок излечима
Многие дети, особенно в раннем возрасте, страдают непереносимостью яичного белка. Возникающие по этой причине сложности с составлением повседневного детского меню, а также невозможность попробовать многие любимые детьми лакомства, причиняют и детям, и родителям массу огорчений. Однако и у этой проблемы есть решение.

08.05.2013 Бэнто - повседневная еда как искусство

Японское искусство сервировки еды распространяется не только на домашние и ресторанные трапезы. Любовь жителей Страны восходящего солнца к изысканности затронула даже обеды в ланчбоксах, которые берут с собой дети и взрослые. Возможно, вам тоже захочется приобщиться к этому глубоко творческому занятию?

07.05.2013 Раскрасьте свою еду
Если содержимое вашей тарелки не кажется вам достаточно красивым, есть простой выход - покрасьте его! Новая краска-спрей для еды поможет вам сделать любимые, но поднадоевшие блюда красивыми и необычными и, конечно, развлечь гостей во время застолья.

06.05.2013 Поздний ужин вредит здоровью и талии.
Чем раньше мы ужинаем, тем выше наши шансы сохранить здоровье, красоту и тонкую талию. Поздние приёмы пищи, а уж тем более ночные походы к холодильнику, напротив, увеличивают риск ухудшения самочувствия и набора лишних килограммов.

30.04.2013 Вино к пасхальному столу
Выбор вина для пасхального стола - непростая задача: благородный напиток плохо сочетается с яйцами и молочными продуктами. Однако решить её всё-таки можно, главное - подойти к выбору со всей внимательностью.

24.04.2013 Пилюля стройности - уже не миф
Тем, кто безуспешно пытается сбросить вес, осталось ждать совсем недолго: на их сторону встают новейшие разработки в области нейробиологии. Через несколько лет реклама таблеток для похудения перестанет быть лишь приманкой для доверчивых покупателей.

22.04.2013 Воспитание формирует пищевые привычки на всю жизнь
В первые годы жизни закладывается большая часть моделей поведения, которым взрослый человек будет следовать постоянно. Родителям необходимо осознавать ответственность за всю последующую жизнь из ребёнка, в том числе и за то, насколько правильным будет его питание. 

19.04.2013 Яичный белок в помощь гипертоникам

Ученые из Цзилиньского университета в Китае установили, что яичный белок способен понижать давление, тем самым препятствуя возможному развитию гипертонии. Причем делает он это не хуже привычных лекарственных средств.

18.04.2013 Диета для красоты вашей кожи

Чтобы сохранять гладкость, молодой и сияющий вид, ваша кожа нуждается не только в кремах и косметических процедурах. Главный источник её красоты – то, что мы едим каждый день. Для улучшения состояния кожи и поддержания молодости требуется включить в повседневный рацион всего лишь несколько вкусных и полезных продуктов.

18.04.2013 Свекольный сок способствует снижению давления

К такому выводу пришли ученые из института Бартса совместно со специалистами Лондонской школы Медицины и Стоматологии. В результате проведенного исследования они установили, что всего один стакан свекольного сока способен снизить давление на 10 мм. ртутного столба.

17.04.2013 Ученые назвали самые полезные для здоровья напитки
Ученые подготовили список напитков, наиболее полезных для здоровья человека. Помимо чистой воды специалисты рекомендуют регулярно употреблять молоко, какао, морсы, витграсс и др.

16.04.2013 Пиво со вкусом пиццы - находка для гурманов

Американцы Том и Антеа Сиферт, проживающие в Чикаго, штат Иллинойс, в рамках конкурса домашнего пива представили свой необычный вариант пенного напитка. Они изобрели рецепт приготовления пива со вкусом пиццы.

15.04.2013 Сельдерей - лучшее средство против старости

Ученые признали сельдерей одним из лучших продуктов против старения. А все потому, что он богат витаминами и минералами, которые помогают клеткам организма быть устойчивыми к вредным воздействиям окружающей среды.

12.04.2013 Лучшее средство от похмелья

Специалисты университета Калифорнии назвали лучшим средством от похмелья популярный в азиатской кухне суп "Яка-мейн". Это блюдо содержит оптимальное сочетание белков, углеводов, солей и микроэлементов, благодаря которым организм лучше справляется с последствиями чрезмерного употребления алкоголя.

11.04.2013 Ученые в очередной раз подтвердили вред красного мяса для человека

Ученые из университета Кливленда (США) подтвердили, что красное мясо, употребляемое в больших количествах, может нанести существенный вред здоровью человека. В частности, страдает сердечнососудистая система. Чтобы обезопасить себя от возможных проблем, нужно придерживаться нормы - не более 70 гр. красного или переработанного мяса в день.

10.04.2013 Розмарин улучшает память

Британские ученые установили, что аромат розмарина благотворно влияет на память человека. Эфирное масло этого растения помогает вспомнить забытые события, а также лучше сконцентрироваться на предстоящих задачах.

 

09.04.2013 Шоколадные конфеты с необычной начинкой

Люди, следящие за своей фигурой, часто вынуждены ограничивать себя в еде, а сладкое для них вообще находится под запретом. Тем не менее тяга к десертам от этого меньше не становится. Чтобы удовлетворить естественную потребность человека в маленьких сладких радостях, британский инструктор по фитнесу Тара Хаммет разработала для своих клиентов необычное угощение. Это шоколадные конфеты с начинкой из брюссельской капусты.

 

08.04.2013 Пасхальное яйцо для тех, кто любит поострее

Ресторан индийской кухни India Dining, расположенный недалеко от Лондона в местечке Уорлингем, представил своим гостям необычную новинку меню. Кондитеры этого заведения создали самое острое по вкусу пасхальное яйцо.

 

05.04.2013 Льняное масло вместо рыбы

Немецкие ученые доказали, что льняное масло может стать хорошей альтернативой рыбе с точки зрения содержания в данном продукте полезных жирных кислот. Подобные выводы были сделаны в результате проведения ряда тестов на пожилых людях.

 

04.04.2013 Грецкие орехи как средство от диабета

Американские ученые установили, при еженедельном употреблении грецких орехов в количестве всего 28 грамм риск развития диабета второго типа снижается на 24%. Благодаря высокой питательной ценности, а также содержанию жирных кислот в данном продукте, грецкие орехи также способны защитить от рака, сердечных заболеваний и артрита.

 

03.04.2013 Самый полезный сыр по мнению диетологов

Диетологи присвоили чеддеру звание одного из самых полезных сыров. Этот продукт не только содержит важные питательные элементы, но и благотворно влияет на состояние зубов, предотвращая их от появления кариеса.

 

02.04.2013 Спагетти от инсульта
Американские ученые установили, что лишь одна порция спагетти в сочетании с томатным соусом, дополненная салатом, является прекрасным профилактическим средством от сердечнососудистых заболеваний. В частности, регулярное употребление данного блюда может уберечь от инсульта

01.04.2013 Неурожай оливок отразится на качестве оливкового масла

Особые климатические условия минувшей зимы не самым лучшим образом сказались на оливковых плантациях. Фермеры Турции, Испании, Греции, Туниса и частично Италии отмечают, что в этом году урожай оливок будет небольшим. В связи с этим количество произведенного оливкового масла сократится. По некоторым данным экспертов рынка дефицит составит около 60% привычных объемов.

 

29.03.2013 Любимое мороженое Де Ниро и Опры теперь в России!

Впервые в России начинаются продажи уникального домашнего мороженого «Моджи» (Mochi ice cream) компании Bubbies homemade ice cream & desserts (Hawaii, USA).

Мороженое Bubbies, созданное почти четверть века назад на Гавайях, сегодня считается одним из лучших видов мороженого в США (по версии американского журнала Food and Wine («Еда и Напитки»)). Своим оглушительным успехом оно обязано личности своего создателя, основателя компании Bubbies homemade ice cream & desserts, Киту Роббинсу.

29.03.2013 Свежевыжатые соки грозят диабетом

Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление свежевыжатых соков может привести к развитию диабета. Речь идет, в первую очередь, о напитках с высоким гликемическим индексом, например, арбуза или ананаса. Эти соки содержат большое количество сахара, при этом в них отсутствует клетчатка, из-за чего возникает постоянное чувство голода.

 

28.03.2013 Самые полезные продукты для весны

Ученые составили список продуктов, помогающих быстро восполнить недостаток витаминов после затяжной зимы. Рекордсменами по данному показателю стали устрицы, капуста и фасоль. Регулярное их употребление в пищу повышает жизненный тонус, улучшает состояние кожи и даже способствует улучшению настроения. Включая в свой рацион данные продукты, можно забыть о синтетических витаминах.

 

27.03.2013 Авокадо помогает бороться с лишним весом

Специалисты компании Nutrition Impact провели исследование и установили, что авокадо помогает поддерживать хорошую физическую форму и не испытывать проблем с лишним весом. Такой эффект достигается за счет благотворного влияния авокадо на обмен веществ в организме человека.

 

26.03.2013 Бананы не способствуют похудению

Ученые из Сиднейского университета в результате проведенного исследования установили, что каждый продукт питания обладает своей степенью насыщения. Одни способствуют утолению голода, другие же, наоборот, только еще больше разжигают аппетит. В связи с этим австралийские специалисты предостерегают худеющих от употребления бананов.

 

25.03.2013 Обезжиренное молоко опасно для детей
Ученые установили, что обезжиренное молоко провоцирует ожирение у детей, нанося тем самым непоправимый вред организму. Все дело в том, что на генетическом уровне данный продукт воспринимается человеком как калорийный и жирный. Однако, если ребенок не получает необходимое количество калорий с молоком, то он начинает их искать в другой пище. И в этом случае под руку может попасться и вредный фаст-фуд, и пережаренные продукты.

22.03.2013 Новый тренд в здоровом питании - березовый сок

Российские диетологи решили вспомнить о таком национальном напитке, как березовый сок. Они рекомендуют его употреблять всем, кто заботится о своем здоровье и внимательно относится к своему рациону питания.

 

21.03.2013 Лучшие сыры по версии американцев
В Грин-Бэе, штат Висконсин, прошла выставка-соревнование сыров, в результате которой были отобраны лучшие образцы, изготавливаемые на территории страны. Эксперты оценивали вкус, форму, цвет, запах и другие сырные характеристики

20.03.2013 Абрикос - самый полезный фрукт

Китайские ученые протестировали различные фрукты, чтобы выявить среди них самый полезный. Лидером в этом исследовании стал абрикос. Его целебные свойства позволяют поддерживать сердце и сосуды человека в тонусе, а также противостоять онкологическим заболеваниям.

 

19.03.2013 Продукты, заменяющие кофе

Британские ученые составили список продуктов, которые способны заменить кофе. Оказывается, не меньше способствуют пробуждению обычная вода, яблоки и шоколад. Получается, что для того, чтобы чувствовать себя бодрым, совсем не обязательно употреблять напитки, содержащие кофеин. Для этого достаточно сбалансированного завтрака.

 

18.03.2013 Страусиная яичница по случаю юбилея Пензы

В этом году Пенза отмечает 350-летний юбилей. По такому случаю есть идея приготовить одну из самых больших в мире яичниц из страусиных яиц, взятых в количестве не менее 350 штук. Конечно, с таким блюдом вряд ли удастся составить достойную конкуренцию испанским поварам. Ведь несколько лет назад они уже приготовили яичницу из 5500 страусиных яиц. Тем не менее, для жителей Пензы этот кулинарный вызов - еще один повод весело и необычно отметить юбилей.

 

15.03.2013 Попкорн и арахисовое масло полезно?

Диетологи готовы оправдать некоторые продукты, которые ранее считались вредными для человеческого организма. Речь идет о попкорне, арахисовом масле, а также мармеладе и сыре чеддер. Оказывается, все эти продукты обладают рядом полезных свойств, о которых редко сообщается широкой общественности.

 

14.03.2013 Распродажа картофеля фри в Японии

В Японии резко снизились цены на картофель, в связи с чем несколько сетей ресторанов быстрого питания стали организовывать настоящие распродажи популярного блюда - картошки фри. Для владельцев бизнеса это не просто очередная маркетинговая акция, но и возможность освободить складские помещения, чтобы продукт на залеживался.

 

13.03.2013 Марочное вино в капсулах

Виноделы Франции начали использовать новый формат бутылок для своего продукта. Теперь дорогое марочное вино можно приобрести в специальной стеклянной капсуле, получившей название "The Vini".

 

 

12.03.2013 Хлебный стол

Польские дизайнеры из студии Rygalik разработали уникальный стол из засохших багетов, привлекая тем самым внимание общественности к проблеме рационального использования продуктов питания.

 

11.03.2013 Выставка, посвященная дизайну еды, пройдет в Ганновере

Современная кулинария может быть интересна не только с точки зрения процесса приготовления различных блюд, но и с точки зрения их сервировки. Именно этой теме и будет посвящена выставка-конференция, которая пройдет в Ганновере 14 мая.

 

07.03.2013 Страсть по шашлыку

Киевский ресторатор Араик Хачатрян давно вынашивал идею приготовления самого длинного шашлыка в мире. Не так давно ему удалось реализовать ее прямо на Крещатике. Специально для такой цели была разработана особая и единственная в своем роде конструкция в виде мангала длиною 160 метров. Именно здесь и жарились сочные кусочки мяса.

 

06.03.2013 Зеленый чай как средство от сердечных заболеваний

Яаков Хенкин, врач израильской клиники, специализирующейся на профилактике сердечнососудистых заболеваний, сообщил, что ежедневное употребление зеленого чая помогает бороться с различными болезнями сердца. Риск их развития снижается на 10%, если в сутки выпивать не менее двух стаканов этого напитка.

 

05.03.2013 Мармелад способствует очищению организма

Ученые из Университета Стокгольма (Швеция) установили, что мармелад способствует выводу токсинов и очищению организма. Аналогичным свойством обладает фруктовое желе и ягодное варенье. Регулярное употребление этих продуктов в пищу помогает снижать риск возникновения различных заболеваний и осложнений.

 

03.03.2013 Заменители сахара похудеть не помогут!

Многие из тех, кто стремится похудеть, предпочитают использовать различные заменители сахара для придания пище сладкого вкуса. Большая часть диетических продуктов также изготавливается с добавлением этого ингредиента. Однако ученые из Университета Пурдью выяснили, что эффект может быть обратным. По мнению исследователей, заменители сахара способны привести к набору лишнего веса.

 

28.02.2013 Недосып приводит к перееданию

Группа исследователей из шведского Университета Упсалы (Uppsala University) пришла к выводу, что мужчины, отводящие на сон слишком мало времени, на следующий день обязательно переедают. После бессонной ночи представители сильного пола превращаются в страстных охотников за высококалорийной пищей.

 

27.02.2013 Красное вино способствует сохранению слуха

Специалисты из госпиталя Генри Форда (Детройт, США) в ходе экспериментов над грызунами установили, что красное вино может быть очень полезно для слуха. Причина такого положительного воздействия на живой организм кроется в составе напитка.  В нем содержится ресвератрол, особый компонент, защищающий от болезней сердечнососудистой системы и раковых опухолей.

 

26.02.2013 Молоко натощак способствует похудению

Ученые из Австралии установили, что стакан обезжиренного молока, выпитый утром, помогает не набрать лишних калорий во время обеда. К такому выводу специалисты пришли в результате эксперимента, в котором приняло участие 30 добровольцев.

 

26.02.2013 Индекс бешбармака - новый экономический показатель
Бешбармак - одно из национальных блюд Казахстана, приготовленное из отварного мяса и лапши. Однако теперь это не просто вкусное угощение. Не так давно казахстанские журналисты и местные аналитики предложили ввести новый экономический термин - индекс бешбармака. С его помощью можно будет иллюстрировать уровень благосостояния того или иного региона страны

25.02.2013 Насыпной десерт - новинка от американских кулинаров
Кулинары из Нью-Йорка представили необычную сладкую новинку - насыпные десерты, приуроченные у наступлению весны. Уже сейчас это модное лакомство пользуется большой популярностью и составляет достойную конкуренцию традиционным маффинам и капкейкам.

22.02.2013 Список продуктов, способствующих похудению

Диетологи подготовили список продуктов, благодаря которым можно рассчитывать на стройную фигуру. На первом месте оказалась вода. Ее дефицит в организме замедляет метаболизм, а это, в свою очередь, может привести к накоплению жиров. Поэтому диетологи рекомендуют выпивать не менее двух литров воды ежедневно. Это простое действие будет способствовать выведению шлаков из организма и разрушению жировых клеток.

 

21.02.2013 Кофеин противопоказан беременным

Шведские и норвежские ученые в очередной раз доказали, что кофеин не должен присутствовать в рационе беременной женщины. Ежедневное его употребление может негативно сказаться на весе младенца. Также это может привести к продлению срока вынашивания плода.

 

19.02.2013 Мясо крокодила - новый деликатес из Чехии

В Чехии разрешили разводить крокодилов с целью получения экзотического мяса. Министерство сельского хозяйства подтвердило, что имеет успешный опыт в выращивании рептилий для дальнейшей переработки и продажи их мяса.

 

19.02.2013 Фрукты и овощи вместо солярия

Специалисты Сент-Эндрюсского университета в Шотландии заявили, что эффекта загара можно добиться с помощью определенной диеты. Достаточно ежедневно съедать не менее трех порций фруктов и овощей, среди которых киви, морковь и капуста. За счет такого рациона кожа приобретет здоровый вид, а спустя 6 недель появится небольшой оттенок загара.

 

18.02.2013 Томатный сок лучше энергетика

Специалисты General Chemical State Laboratory (Греция) выяснили, что томатный сок помогает мышцам восстанавливаться после тренировок. Причем делает он это гораздо более эффективно, чем привычные энергетические напитки.

 

15.02.2013 "Черный список" продуктов по мнению диетолога

Американский диетолог Джаред Кох составил список наиболее вредных продуктов для человеческого организма. Среди них оказались консервированные помидоры. В свежем виде томаты очень полезны, однако, если хранить их в жестяной упаковке, то уровень токсичного вещества бисфенола значительно повышается.

 

14.02.2013 Здоровый сон зависит от питания

Американские ученые установили прямую взаимосвязь между рационом питания и сном. Оказывается, те, кто питаются правильно и более разнообразно, лучше спят.

 

12.02.2013 Парадокс бенто

В последние годы в японских школах стало очень распространенным искусство бенто, в процессе которого еда для завтраков и полдников складывается особым образом, чтобы получились забавные фигурки.

 

12.02.2013 Диетическая газировка грозит диабетом
Специалисты Национального института здравоохранения и медицинских исследований Франции (INSERM) заявили, что диетическая газированная вода повышает риск развития диабета на 60%.

10.02.2013 Масло полезнее маргарина

Диетологи проявили непостоянство в отношении своих заявлений касательно пользы масла и маргарина. Ранее они утверждали, что лучше сократить употребление сливочного масла, обвиняя его в излишнем количестве насыщенных животных жиров. Однако теперь американские диетологи выступили с заявлением о низкой пользе маргарина.

 

07.02.2013 Кока-кола может быть полезной...в некоторых случаях

Большинство из нас привыкло относить кока-колу к категории не самых полезных напитков. Однако недавнее заявление ученых из медицинского колледжа при университете в Афинах Athens University Medical School and Laikon Hospital о некоторой пользе кока-колы стало по истине сенсационным.

 

07.02.2013 Год киноа

Боливия обратилась в ООН с просьбой объявить 2013 год - годом киноа. В этой стране данный злак на протяжении многих веков является главной сельскохозяйственной культурой. Несмотря на это, во всем мире киноа не столь популярна. Представители ООН, напротив, считают, что у злака есть огромный потенциал и к нему необходимо привлекать внимание общественности.

 

06.02.2013 Время обеда для худеющих

Команда специалистов из американского Университетат Тафтса, испанского Университета Мурсии и бостонской женской больницы Бригхэм установила, что время приема пищи влияет на эффективность снижения веса. В связи с этим людям, стремящимся похудеть, рекомендуется обедать до 15.00.

 

05.02.2013 Вегетарианцам не грозят сердечные заболевания

Специалисты Оксфордского университета установили, что вегетарианцы на 32% реже госпитализируются или умирают от сердечнососудистых заболеваний по сравнению с теми, кто придерживается традиционной системы питания.

 

04.02.2013 За компьютером нужно есть маленькими кусочками
Сегодня, в связи с высокой занятостью, многие офисные работники предпочитают проводить свой обеденный перерыв не в кафе и столовых, а перед монитором собственного рабочего компьютера. Аналогичная ситуация наблюдается и в домашних условиях. Подобная практика может привести к бесконтрольному употреблению пищи и серьезно отразиться на талии.

01.02.2013 Суперпродукт 2013

Ученые из Тайваня объявили питахайю суперпродуктом 2013 года. Такое звание этому тропическому фрукту было присвоено не случайно. В мякоти его плодов содержится большое количество витамина С и кальция. Помимо этого в составе фрукта имеются полезные вещества, которые помогают регулировать кровяное давление, уровень сахара в крови, а также уровень холестерина. Черные семена питахайи содержат Омега-3 жирные кислоты, а еще этот фрукт богат антиоксидантами.

 

31.01.2013 Гранат утоляет чувство голода и спасает от лишнего веса

Ученые Эдинбургского Университета Королевы Маргарет провели трехнедельный эксперимент с участием 29 добровольцев с целью выяснить, каким образом употребление граната влияет на организм человека. Выяснилось, что этот фрукт отлично утоляет голод, усиливает чувство сытости, тем самым не позволяя переедать и набирать лишний вес.

 

30.01.2013 Плохие новости - причина лишнего веса

Согласно заявлению специалистов Университета Майами, плохие новости являются причиной набора лишнего веса. Такие выводы были сделаны на основании эксперимента, в котором задействовали две группы добровольцев.

 

29.01.2013 Грязевая еда - настоящий деликатес для гурманов

Шеф-повар токийского ресторана французской кухни "Ne Quittez Pas" Тошио Танабе готовит блюда с использованием необычного ингредиента. В своей высокой кулинарии он использует грязь! Она входит в состав соусов и супов, мясных подлив и кремов для десертов.

 

28.01.2013 Лучший заменитель соли - соевый соус
На протяжении 2012 года в 25 странах мира Всемирная организация здравоохранения проводила масштабный и важный эксперимент, цель которого - отучить людей от употребления поваренной соли. Одной из задач всех участников данного процесса стал поиск альтернативной и безопасной для здоровья приправы, с помощью которой можно было придавать продуктам соленый вкус.

24.01.2013 Мороженое от гриппа

Американский производитель мороженого - компания Jeni's Splendid Ice Creams - предложил свое видение "лекарства" от гриппа, эпидемия которого не так давно захлестнула всю страну. На свет был выпущен новый сорт сладкого лакомства, в состав которого вошли такие ингредиенты, как: имбирь, мед, лимонный и апельсиновый соки, кайенский перец и бурбон.

 

24.01.2013 Морковный сок может навредить организму

Согласно последним наблюдениям медиков, морковный сок может нанести существенный вред организму и привести к интоксикации, сопровождающейся такими симптомами, как тошнота, рвота, головная боль. Ученые сделали подобные выводы, основываясь на данных многочисленных исследований и экспериментов.

 

23.01.2013 Фруктовые коктейли не так безобидны как кажутся

Многие думают, что фруктовые коктейли - это отличный вариант десерта, который не только полезен для здоровья, но и безопасен для фигуры. Однако результаты исследования, проведенного организацией "Choice", говорят об обратном. Фруктовые коктейли содержат слишком много калорий, поэтому не могут считаться диетическим продуктом.

 

22.01.2013 Правила пользования кетчупом от Макдональдс

Компания MacDonald's выпустила новое приспособление для поклонников знаменитой картошки фри. Как известно, один из популярных соусов к этому угощению - кетчуп. Ранее многие выдавливали его прямо на обычную салфетку, чтобы было удобнее макать ломтики картофеля. Однако это был не самый гигиеничный и лучший способ потребления продукта.

 

21.01.2013 Бодрящее утро с кофейным чаем

Кофе и чай - два популярных бодрящих напитка, без которых невозможно представить полноценное утро. Каждый из них обладает своими уникальными свойствами и вкусовыми оттенками. Однако британцы решились на эксперимент и попытались объединить все лучшее, что есть в чае и кофе. Так появился кофейный чай.

 

18.01.2013 2013 долларов за макароны

Американцы любят удивлять всех и вся своими кулинарными шедеврами, которые тянут на рекорд не только по своим размерам и весу, но и по цене. Особенно это характерно для Нью-Йорка.

 

17.01.2013 Клубника и голубика полезна для женщин

Риск инфаркта среди женщин сокращается на одну треть при употреблении трех порций голубики и клубники в неделю. К таким выводам пришли специалисты Гарвардской школы общественного здравоохранения, расположенной в Бостоне.

 

16.01.2013 Газировка приводит к депрессии

Специалисты Национального института здоровья, расположенного в Северной Каролине, заявили, что сладкие газированные напитки способны привести к развитию депрессии. Справиться с плохим  настроением, напротив, помогает кофе.

 

15.01.2013 Что нельзя есть на завтрак?
Согласно рекомендациям ученых, овощи в свежем виде и всевозможные йогурты - не самое лучшее меню для завтрака. Несмотря на то, что эти продукты считаются здоровой пищей, в начале дня они могут быть либо бесполезны, либо губительны для пищеварительной системы человека.

14.01.2013 Лавандовое печенье как средство от токсикоза

С недавних пор небезызвестная герцогиня Кембриджская Кейт Мидлтон начала получать в подарок от родных и близких кулечки с лавандовым печеньем. И это не случайно. Ведь именно оно помогает знаменитой особе справиться с тяготами первых месяцев беременности и нивелировать проявления токсикоза.

 

11.01.2013 Горячий шоколад из оранжевой чашки вкуснее
В результате совместного исследования испанских и британских ученых был сделан вывод о том, что цвет посуды играет не последнюю роль в восприятии вкуса того или иного продукта. Так, по мнению добровольцев, принявших участие в эксперименте, горячий шоколад, разлитый в оранжевые чашки, оказался гораздо вкуснее. Кофе же больше понравился в коричневой посуде.

10.01.2013 Жуй и худей

Психологи из Бирмингенского университета в Великобритании заявили, что тщательное пережевывание пищи существенно способствует снижению потребления калорий в сутки. Если каждый кусочек еды разжевывать не менее 30 секунд, то и до похудения рукой подать. Все дело в том, что продолжительное жевание посылает сигнал мозгу о том, что прием пищи как таковой состоялся.

 

09.01.2013 Икра моллюсков - новый деликатес
Благодаря семейной паре Пьерри из Франции на новогодних столах обеспеченных европейцев появился новый деликатес  - икра виноградных улиток. Она стала отличной альтернативой привычному праздничному угощению - красной и черной икре.

07.01.2013 С Новым годом и Рождеством
Коллектив портала "Домашний Гуру" сердечно поздравляет Вас с Новым годом и Рождеством!
Желаем Вам исполнения желаний в 2013 году, побольше радости, счастливых улыбок, хорошего и крепкого здоровья.

29.12.2012 Спаржа поможет при похмелье

Ученые южнокорейского национального университета Чеджу установили, что спаржа отлично помогает справляться с последствиями распития алкоголя.

 

28.12.2012 Брюссельская капуста может быть опасна для здоровья

Чрезмерное употребление брюссельской капусты может привести к росту риска образования тромбов в крови и развитию сердечной недостаточности. Причина заключается в витамине К, который в больших количествах содержится в маленьких кочанчиках. Возможно, подобные негативные последствия грозят не всем любителям данного овоща, однако неприятная ситуация случилась с одним шотландцем преклонного возраста.

 

27.12.2012 Хлеб с оленьим мхом - новинка из Якутии

Специалисты якутского Северо-Восточного федерального университета разработали новый сорт хлеба, в составе которого содержится специальная пищевая добавка на основе ягеля, или оленьего мха. Новинка получила название "Полярный".

 

26.12.2012 Трехмерное печенье-динозавры

Британская кондитерская компания "Suck UK" выпустила сладкую новинку - трехмерное печенье-конструктор в виде динозавров. Этот продукт значительно выделяется среди аналогичных товаров, привлекая внимание как необычным дизайном, так и самой подачей.

 

25.12.2012 Новые помощники в борьбе со стрессом - мясо и морепродукты

Ученые из Финляндии в ходе экспериментов установили, что мясо и морепродукты способны улучшать настроение человека. К такому выводу специалисты пришли в результате наблюдения за сотнями добровольцев, которые регулярно употребляли в пищу данные продукты.

 

24.12.2012 Новый продукт - молоко с рыбьим жиром

Американские ученые из штата Вирджиния провели на добровольцах тестирование нового продукта питания. Им стало молоко с добавлением омега-3 жирных кислот, полученных из сардин и филе сельди. В простонародье это вещество называется рыбьим жиром, который очень полезен для человеческого организма.

 

21.12.2012 Голубой сыр раскрывает секрет крепкого здоровья французов

Ученые установили, что французский сыр с плесенью обладает не только отменными вкусовыми качествами, но и особыми противовоспалительными свойствами. Возможно, именно этот факт поможет разобраться в причинах так называемого "французского парадокса". Суть его заключается в том, что жители Франции отличаются крепким здоровьем при регулярном употреблении в больших количествах высококалорийной жирной пищи.

 

20.12.2012 Купить одно яйцо можно... в Японии

Японский супермаркет Daily Kam, расположенный в городе Нагоя, предлагает своим покупателям приобрести яйца в не совсем привычной манере. Во-первых, они уже сварены вкрутую, во-вторых, их можно купить поштучно.

 

19.12.2012 Оливье пошел на рекорд

В Оренбурге, в одном из местных торгово-развлекательных центров в минувшие выходные была приготовлена самая большая в мире порция салата "Оливье". Это событие было приурочено к 150-летнему юбилею блюда.

 

18.12.2012 Замок мороженого в Норвегии

В Норвегии появился настоящий замок мороженого Ice Cream Castle, где все сделано из этого молочного лакомства - стены, пол, потолок, прилавок. Конечно, это искусно созданная имитация, над которой потрудился не один десяток дизайнеров. Не каждый обыватель способен на расстоянии отличить разноцветный пластик, использованный в отделке, от настоящего мороженого.

 

17.12.2012 Шоколад - новое средство от кашля

Недавнее исследование, проведенное в 13 больницах Национальной службы здравоохранения Великобритании, показало, что шоколад может вполне быть использован как средство для лечения кашля. Причина тому - особые вещества, содержащиеся в какао. Они помогают снижать симптомы и острого, и хронического кашля.

 

14.12.2012 Автомат с полезными сладостями для малышей

Компания Ella's Kitchen, производитель детских продуктов питания в Великобритании, разработала специальный автомат для продажи сладостей малышам. Новинка создана исключительно для детей и даже подстроена под их небольшой рост.

 

13.12.2012 Картошка фри оправдана

Картошка фри уже много лет подряд возглавляет список самых вредных для здоровья продуктов питания. Во многом такие обвинения сыплются со стороны диетологов и гастроэнтерологов. Вредность картофелю придает масло, которое используется в его обжарке. 

 

12.12.2012 Невкусная еда может привести к депрессии
Как часто, желая похудеть, мы готовы истязать себя диетами и есть пресную невкусную пищу, лишь бы достичь поставленной цели. Однако такой подход к снижению веса может обернуться глубокой депрессией

11.12.2012 Чаепитие может подорвать семейные устои

Оказывается, что в начале XIX века в Британии женщинам низших сословий не позволялось устраивать чаепития. Это вредное, с точки зрения общественной морали, увлечение могло привести к подрыву традиционных семейных устоев. Ведь женщины, собираясь выпить чаю, отвлекались от своих домашних дел и тем самым наносили непоправимый вред экономике.

 

11.12.2012 Кулинарное блюдо как конструктор

Чикагский ресторан "Alinea" представил на суд своих посетителей новое блюдо из разряда молекулярной кухни. В меню новинка значится под кодовым названием "Lamb86", что в переводе означает "Баранина86".

 

10.12.2012 Чистая вода может провоцировать аллергию

Аллергические реакции, связанные с пищевыми продуктами, - бич современного общества. В Америке, к примеру, количество людей, страдающих подобным недугом, уже превысило 15 миллионов человек. Причем, ежегодно эта цифра увеличивается на 2%.

 

10.12.2012 Прозрачный тостер для кухни

Рынок мелкой бытовой техники пополнился новинкой. Сотрудники студии Inventables Concept Studio разработали необычный тостер, стенки которого выполнены из прозрачного жаропрочного стекла. Теперь во время приготовления завтрака можно наблюдать за процессом поджаривания хлеба. Такой своего рода аттракцион, наверняка, придется по душе каждому члену семьи.

 

07.12.2012 Томат как главный антидепрессант этой зимы

Специалисты из Медицинского университета Тяньцзинь в Китае установили, что регулярное употребление томатов в больших количествах способствует снижению депрессии. Такие выводы были сделаны на основании проведенного исследования, основой которого стал анализ состояния пищевых привычек и психического здоровья 1000 женщин и мужчин в возрасте от 70 лет и старше.

 

06.12.2012 Микроволны как новый способ сохранения свежести продуктов

Известные на протяжении многих лет консерванты, помогающие продлевать свежесть продуктов и обеспечивать их хранение в течение длительного времени, в настоящее время становятся все менее популярными. На первый план выходит микроволновая обработка, используемая многими производителями продуктов питания в США и Великобритании.

 

05.12.2012 Питание без отрыва от производства
Сегодня современный человек большую часть своего рабочего времени проводит перед монитором компьютера или ноутбука. Зачастую процесс работы затягивает настолько, что оторваться от техники и нормально поесть просто не получается. Поэтому все чаще перекусы и даже полноценные приемы пищи происходят в непосредственной близости от компьютера

04.12.2012 Расходы россиян на еду. Результаты рейтинга

Эксперты РИА Рейтинг отсортировали европейские государства по доле расходов на продукты. В полученном рейтинге России досталось 30 место из 36 возможных. Специалисты установили, что наши граждане тратят на еду около трети всех своих расходов.

 

04.12.2012 Есть после 18.00 и не поправляться. Мечта? Реальность!

Эксперименты, проведенные учеными из израильского государственного университета, поставили под сомнение один из главных постулатов диетологии, согласно которому есть на ночь нельзя. В рамках исследования, организованном специалистами, добровольцев преднамеренно кормили перед сном. Причем выбиралась для этого различная по калорийности пища.

 

03.12.2012 Улучшить память и восприятие мужчинам поможет зеленый чай

Ученые из университетской клиники в Базеле (Швейцария) провели исследование, в рамках которого было отмечено, что зеленый чай благоприятно влияет на память и восприятие у мужчин. Специалисты провели тестирование на 12 добровольцах, разделенных на две группы. Представители первой получали напиток, приготовленный из экстракта зеленого чая. Вторая группа употребляла плацебо.

 

03.12.2012 Шоколадная монета потянула на 640 кг

На выставке шоколада, прошедшей в Болонье, была представлена уникальная монета из шоколада номиналом в 1 евро. Ее необычность в диаметре, который составил 1,9 метров, а также в весе - 640 кг! Благодаря своим гигантским параметрам шоколадная монета была занесена в Книгу рекордов Гиннеса.

 

30.11.2012 Новый взгляд на столовые приборы

Опираясь на такое явление, как синестезия, когда при раздражении того или иного рецептора возникают дополнительные чувственные ощущения, выпускник голландской академии дизайна Juhyun Jeon разработал серию необычных столовых приборов.

 

29.11.2012 Рейтинг продуктов для похудения
Ученые составили рейтинг продуктов, способствующих похудению. Пальма первенства досталась моркови и шпинату. Причем, как отмечают диетологи, лучше делать из них натуральные соки.

29.11.2012 Обручальный торт для находчивых

Насмотревшись романтических кинофильмов, многие женщины мечтают об идеальном обручении со своим партнером, тем самым значительно усложняя жизнь своему любимому. Ведь для большинства мужчин сделать красивое предложение руки и сердца - задача чрезвычайно сложная.

 

28.11.2012 Сочетание грейпфрута с лекарствами может быть опасно для здоровья

Ученые из канадского Института Лоусона по исследованию проблем здоровья установили, что грейпфрут, взаимодействуя с некоторыми лекарственными препаратами, может нанести существенный вред здоровью. 

 

27.11.2012 Спаржа против диабета

Еще одним природным оружием против сахарного диабета 2-ого типа может стать обычная спаржа. К такому выводу пришли ученые из пакистанского университета Карачи. Они установили, что регулярное употребление этой овощной культуры позволяет стабилизировать уровень сахара в крови и повысить естественную выработку инсулина в человеческом организме.

 

26.11.2012 Бамия полезна при сахарном диабете
Окра, или бамия очень полезна при лечении сахарного диабета. К такому выводу пришла международная группа ученых. Они выяснили, что регулярное употребление в пищу этого овоща способно менять активность генов, отвечающих за развитие данного опасного заболевания.

26.11.2012 Новый подход к питанию в школьных столовых Петербурга

В некоторых школах Санкт-Петербурга решили провести эксперимент и установили современные терминалы, через которые каждый школьник может оплатить свой комплексный обед. Оплата производится при помощи специальной карточки, на которую родители должны предварительно положить какую-либо денежную сумму.

 

23.11.2012 Проверка мужественности на ресторанный манер

На что только не идут рестораны, чтобы привлечь к себе внимание посетителей и повысить свою доходность. Так, одно лондонское заведение общественного питания решило выпустить необычное блюдо под названием "Viper Challenge".

 

22.11.2012 Спрос на трюфели растет

Уникальные грибы трюфели начинают пользовать все большей и большей популярностью во всем мире. Их необычный вкус с нотками грецких орехов или хорошо прожаренных семечек манит гурманов, заставляя тратить на эти дары природы колоссальные суммы. С начала нового сезона прошло уже семь недель, и специалисты решили подвести первые экономические итоги в отношении этих грибов.

 

21.11.2012 Секреты долголетия от икарийцев

Оказывается, на острове Икария в Греции проживает наибольшее число долгожителей из расчета на душу населения в рамках Европы. Многие специалисты считают, что секрет кроется особом рационе местных жителей.

 

 

20.11.2012 Пейте, дети, молоко! Будете здоровы!

Ученые Бристольского университета в Великобритании установили, что регулярное употребление молока в детском возрасте помогает защищать костную ткань и сохранять координацию движений до самой старости.

 

20.11.2012 В России могут ввести налог на "вредные" продукты

Совсем скоро из рациона россиян могут исчезнуть, так называемые, "вредные" продукты. По крайней мере, на это рассчитывает Национальный союз защиты прав потребителей, который выступил инициатором повышения налогов в отношении такого типа еды.

 

19.11.2012 Сортировщик для конфет

Существует немало кухонных гаджетов, которые, согласно опросам общественного мнения, являются довольно бесполезными с точки зрения кулинарного искусства. Тем не менее люди не перестают покупать яйцеварки, хлебопечки, йогуртницы, всевозможные открывалки и пр. Наверняка, появятся свои поклонники и у изобретения дизайнера Брайана Эгенритера.

 

19.11.2012 Космический гамбургер

На какие только эксперименты ни отваживаются рекламодатели, чтобы привлечь внимание к своим товарам и услугам. На этот раз своей креативностью отличилась американская сеть ресторанов быстрого питания "B. good". В сотрудничестве со студентами Гарварда компания запустила в космос свой гамбургер.

 

16.11.2012 Торговая марка «Дядя Ваня» - «Товар года 2012»

14 ноября 2012 года торговая марка «Дядя Ваня» была награждена национальной премией «Товар Года 2012» в номинации «Маринованные огурцы». Данная премия присуждается на основании данных исследовательской компаний Nielsen и является прямым отображением текущей ситуации, сложившейся на рынке.

16.11.2012 Музыкальные сэндвичи из Португалии

Одна из португальских сетей фаст-фуда выпустила необычные музыкальные сэндвичи, которые сейчас пользуются немалой популярностью у посетителей заведения. Бутерброды продаются в специальных металлических коробочках, при открытии которых автоматически проигрываются различные мелодии.

 

16.11.2012 Устрицы подорожали

Сезон устриц сейчас в самом разгаре, однако ценителям этого деликатеса придется серьезно раскошелиться на полюбившееся угощение. За прошедший год стоимость на этот продукт возросла почти на 30%.

 

15.11.2012 Арабика на грани исчезновения

По сообщениям Washington Post, кофейные деревья, из плодов которых добывают зерна сорта арабика, находятся на грани исчезновения. Причина тому - регулярные засухи в Северной Африке, где произрастает 70% этих деревьев.

 

14.11.2012 Съедобные духи дарят устойчивый аромат в течении 6 часов

Духи и дезодоранты сегодня есть в арсенале любого человека вне зависимости от его пола. Однако аромат классических парфюмерных продуктов имеет свойство быстро улетучиваться. В связи с этим специалисты периодически обращаются к идее создания съедобных духов, которые были бы способны изменять запах тела человека изнутри.

 

13.11.2012 Умная мерная ложка

Нередко новички в кулинарном деле испытывают недостаток знаний в отношении того, каких именно специй не хватает блюду и в каком количестве их добавить. Чтобы неприятные провалы случались как можно реже, дизайнер Кристофер Холм-Хансен разработал уникальный кухонный гаджет - мерную ложку "Tastee", которая способна анализировать вкус готовящегося шедевра и корректировать его, если потребуется.

 

12.11.2012 Музыкальная тарелка

Оказывается, еда может обладать собственными звуками. По крайней мере такого мнения придерживается дизайнер Джулиана Караулани. Она разработала уникальное устройство, отдаленно напоминающее привычную тарелку для еды.

 

11.11.2012 Дуриан для глаз

Популярный в Таиланде фрукт дуриан и календула благотворно влияют на здоровье глаз. К такому выводу пришли ученые из Сингапура доктор Пор Йонг Минг и Джерри Тан.

 

09.11.2012 Черный чай против диабета

Специалисты швейцарской компании Data Mining International утверждают, что чашка самого обычного черного чая способна сократить риск развития диабета 2-ого типа. К такому выводу ученые пришли в результате тщательного анализа данных о состоянии здоровья жителей 50 стран мира.

 

08.11.2012 Рыбу фугу теперь можно купить в Интернете

Как известно, рыба фугу содержит смертельную дозу яда тетродоксина, попадание которого в организм человека может привести к летальному исходу. Тем не менее, в Японии давно научились готовить этот опасный деликатес, для чего поварам приходится получать особую лицензию.

 

07.11.2012 Все грани вкуса в «Тануки»
С 7 ноября в «Тануки» - новое меню! Более 20 произведений кулинарного искусства. Изысканно красивые, фантастически вкусные и полезные гастрономические открытия не оставят вас равнодушными.

07.11.2012 Продукты, провоцирующие изжогу

Не случайно на экранах телевизоров все чаще стала мелькать реклама, продвигающая лекарственные средства от изжоги. Ведь, по данным медицинских экспертов из Норвегии, за последние десять лет количество страдающих от этой напасти увеличилось в 1,5 раза. Таковы неутешительные результаты проведенного исследования. 

 

06.11.2012 Дорогой ресторан - не место для первого свидания

Английский психолог Луиза Аткинсон уверена, что свидания лучше проводить в кафе, подающих кофе, чай и другие горячие, но не алкогольные напитки. Результат от таких романтических встреч будет гораздо продуктивнее. 

 

06.11.2012 Ткани из шоколада

Датская компания Pinaki Studios, специализирующаяся на производстве различных тканей, решила выпустить коллекцию элитного шоколада под своим брендом. Уникальный продукт полностью отражает сферу деятельности компании и напоминает по внешнему виду текстуру ткани.

 

02.11.2012 Виртуальное материнское молоко

Многие женщины, страдающие недостатком молока для вскармливания младенцев, могут обратить к интернету за решением этой проблемы. Чего только не найдешь на его просторах?! Теперь в соцсетях продается настоящее женское молоко в стерильных емкостях. Таким образом, особо «молочные» мамочки делятся питательной жидкостью со своими товарками.

 

02.11.2012 Ток-шоу об ожирении не помогают похудеть

На фоне борьбы с ожирением во всем мире большой популярностью пользуются ток-шоу, призывающие вести здоровый образ жизни и начать правильно питаться. Однако ученые из Канады выяснили, что эффект от таких телевизионных передач довольно низкий и нисколько не оправдывает тех материальных средств, которые в них вкладываются.

 

01.11.2012 Клюква не поможет при цистите

Клюква всегда считалась отличным помощником при заболеваниях мочевой системы, в частности, при цистите. Однако ученые из Университета Стирлинга в Великобритании не обнаружили какую-либо связь между данным продуктом и инфекцией.

 

31.10.2012 Прогноз кулинарного будущего

В Вашингтоне прошла конференция «Food Day», в рамках которой специалисты и работники пищевой индустрии попытались спрогнозировать, какой именно будет кулинария будущего. Причем участники решили заглянуть довольно далеко – в 2050 год!

 

30.10.2012 Список продуктов, портящих настроение

Американские ученые подготовили список продуктов, которые не только не активируют выработку эндорфинов, но и способны испортить настроение.

Пальма первенства в этом рейтинге была отдана чипсам. Специалисты утверждают, что этот продукт полностью состоит из кислотных соединений, очень вредных для человеческого организма, включая канцероген акриламид. Чипсы вызывают привыкание и оказывают блокирующее воздействие на эндорфины. Помимо этого регулярное употребление данного продукта ведет к многочисленным проблемам с желудочно-кишечным трактом.

29.10.2012 Тостер-метеоролог

В Америке изобрели новый кухонный гаджет – тостер, способный предсказывать погоду. Свои прогнозы устройство под названием «Jamy Toaster» печатает прямо на кусках хлеба, помещаемых в него. Подача информации происходит при помощи простых и лаконичных символов, которые совсем несложно растолковать.

 

29.10.2012 Запрет на продажу пророщенных побегов

Сеть супермаркетов «Kroger» (США) приняла решение полностью изъять из продажи все ростки бобовых и других растений. Причина не в падении спроса. Подобная продукция всегда пользовалась большой популярностью у вегетарианцев и тех, кто ведет здоровый образ жизни. Владельцы магазинов решили убрать из продажи ростки в целях безопасности своих клиентов.

 

26.10.2012 Самый дорогой кофе в мире

В Таиланде создали новый сорт кофе, за килограмм которого придется заплатить 1100 долларов. Столь высокая цена обусловлена необычным способом обработки этих кофейных зерен. Их получают из экскрементов слонов, живущих на воле в этой стране.

 

25.10.2012 Апельсиновая кожура способствует похудению

Ученые из Великобритании в процессе продолжительных исследований вещества нарингенина, содержащегося в большом количестве в апельсиновой кожуре, обнаружили, что оно способствует снижению веса. 

 

24.10.2012 Овощи и фрукты из порошка

Известно, что питание для космонавтов представляет собой пюреобразную форму. А для простых обывателей ученые из Политехнического университета Валенсии (Испания) решили выпустить овощи и фрукты в виде порошка, который получается в результате сухой заморозки продуктов.

 

23.10.2012 Свадебные пироги на торги

В начале ноября на аукционе Julien’s будет выставлен на торги довольно необычный лот. Речь идет о куске торта со свадьбы принца Чарльза и принцессы Дианы. Несмотря на то, что сладкий десерт за прошедший 31 год успел высохнуть и стать полностью непригодным к употреблению, эксперты уверены, что он заинтересует многих.

 

23.10.2012 Американцев испытывают на ГМО?

Согласно данным последних научных исследований, американцы – рекордсмены по употреблению в пищу генномодифицированных продуктов растительного происхождения. При среднем весе 80 кг рядовой житель Америки ежегодно съедает до 90 кг подобной пищи. Это уникальный показатель, который не наблюдается ни в одной другой стране мира. 

 

22.10.2012 Кухня-холодильник

Тем, кто отдает предпочтение функциональным продуктам и гаджетам, наверняка, придется по душе новое уникальное устройство «Meneghini La Cambusa». Оно представляет собой необычный симбиоз холодильника и кухонного гарнитура.

 

22.10.2012 Соус для бургеров за 10000 долларов

Страсть некоторых кулинарных гурманов, коллекционирующих раритетные продукты питания и ингредиенты, поражает своим размахом. Оказывается, кого-то может заинтересовать даже баночка прокисшего соуса, если, конечно, у нее богатая история.

 

19.10.2012 В чем причина гениальности?

В медицинском журнале New England Journal of Medicine были опубликованы результаты необычного исследования, которое установило взаимосвязь между количеством съеденного той или иной страной шоколада и количеством лауреатов Нобелевской премии.

 

18.10.2012 Гастронавты, или охотники за вкусовыми впечатлениями

Людям свойственно объединяться в группы по интересам. Возможно, однообразие жизни и ежедневный набор привычных действий побуждают многих отправляться на поиски новых впечатлений. Не исключено, что именно поэтому не так давно в Великобритании появилось необычное сообщество, члены которого гордо именуют себя гастронавтами.

 

17.10.2012 Ресторан из картона

Борцы за экологию, наверняка, придут в восторг от нового тайванского ресторана «Carton King Restaurant». Его уникальная идея заключается в том, что он полностью выполнен из бумаги и плотного картона. Пожалуй, все, кроме самой еды, сделано здесь из этого экологичного материала: посуда, кухонная утварь, мебель, стены, декор интерьера и пр.

 

16.10.2012 Лунный десерт

Английские дизайнеры Нипа Доши и Джонатан Левин, известные больше в качестве разработчиков мебели и других предметов интерьера, создали линейку необычных десертов, выполненных в виде Луны. 

 

16.10.2012 Расходы россиян на еду растут

Оказывается, мировой экономический кризис нисколько не пугает жителей нашей страны. Несмотря на пессимистичные прогнозы большинства экспертов в экономике, россияне продолжают жить на широкую ногу и даже имеют возможность увеличить свои расходы на продукты питания. 

 

15.10.2012 Чувствительный холодильник

Развитие технологий приводит к тому, что сегодня нас окружают уже не бесчувственные холодные машины, а довольно очеловеченные предметы техники, способные улавливать наше настроение и распознавать наши желания.

 

15.10.2012 Еда под замком

Для некоторых людей вопрос похудания стоит настолько остро, что они мечтают повесить на свой холодильник большой амбарный замок. И это не просто шутка! Не многие, конечно, решаются довести дело до конца, тем не менее, производители необычных кухонных гаджетов решили взять эту идею на вооружение.

 

12.10.2012 Кулинарная битва за президентское кресло

Американские предвыборные страсти не утихают. В качестве поддержки кандидатов на пост президента их жены решили посоревноваться в кулинарном искусстве. Согласно правилам конкурса, они должны собственными руками испечь печенье по любому рецепту и предложить его на пробу жителям Вашингтона, причем сделать это в выборочном порядке во избежание подтасовки результатов. 

 

11.10.2012 Еще один кулинарный рекорд…из Франции

Кулинарные рекорды любят устанавливать не только американцы. На этот раз новость пришла из Франции. Здесь не так давно отметил свое 25-летие парк развлечений «Le Futuroscope». В честь такого юбилея местная администрация решила приготовить гигантскую порцию картофельного пюре. В итоге вес блюда дотянул до тонны. 

 

10.10.2012 Тыква весом в тонну
Не всегда овощи выращиваются для того, чтобы сделать их украшением стола. Так произошло и с тыквой, которую вырастил американский фермер Рон Уолес. Селекцией он занимался исключительно из прагматичных целей. Желание установить мировой рекорд по размеру этого овоща обернулось появлением на свет уникального природного гиганта.

09.10.2012 Гигантский пирог из чипсов потянул на мировой рекорд

Американцы не устают удивлять всю мировую общественность своими кулинарными сенсациями. На этот раз всех поразили жители Техаса. Так, производитель чипсов компания «Fritos» в рамках ежегодной ярмарки «Texas State Fair» изготовила необычный пирог, полностью приготовленный из чипсов. Это уникальное творение, приуроченное к 80-летию компании, потянуло на рекорд, который и был официально занесен в Книгу рекордов Гиннеса.

 

09.10.2012 Кофейные предвыборные баталии

Какие только маркетинговые инструменты ни используют находчивые предприниматели, чтобы привлечь внимание покупателей к своим товарам и услугам. На этот раз отличилась американская сеть кофеен «7-Eleven». 

 

08.10.2012 Премьера нового меню в пивных ресторанах «Ёрш»!
Рестораны «Ёрш» приглашают Вас, Ваших друзей и близких на гастрономическую премьеру – 8 октября.
Вам представят новое меню, где все роли – главные. Действующие лица – новые вкусы. Каждый – со своим неповторимым характером и ярким образом.

08.10.2012 Помидоры выкапывают из-под земли?

Многие взрослые, отвечая на вопросы детей о происхождении тех или иных продуктов и явлений, считают, что знают абсолютно все. Однако, как показала практика, это утверждение далеко от истины.

 

08.10.2012 Хлебная электроника

Любителям необычных аксессуаров для интерьера и предметов бытового назначения, наверняка, придется по душе изобретение израильского дизайнера Дебби Ницана. Он предложил по-новому взглянуть на привычные часы, осветительные приборы, телефоны и прочие вещи, выполнив корпус для электронной начинки из хлеба. 

 

05.10.2012 Горчица со вкусом копченого чая

Каждая хозяйка знает, что практически любое блюдо заиграет новыми нотами, если добавить к нему соответствующую приправу. Помимо расставления дополнительных кулинарных акцентов правильная приправа может искусно замаскировать неприятный запах, чрезмерное количество специй, а также вкус подгоревшего жира. 

 

04.10.2012 Молоко для аллергиков

В Новой Зеландии была выведена уникальная порода коров, чье молоко абсолютно гипоаллергенно. Его можно давать без каких-либо опасений даже маленьким детям. Генетически модифицированные буренки появились на свет благодаря совместным усилиям исследователей из компании AgResearch и ученых из университета Вайкато.

04.10.2012 Арбуз полезен для сердца

Арбуз положительным образом сказывается на работе сердца. К такому выводу пришли ученые из университетов Пердью и Кентукки в США.   

Они проводили совместное исследование на мышах, разделенных на две группы. Первой в качестве напитка предлагалась вода с добавлением арбузного сока в количестве 2%. Вторая получала воду с дополнительным раствором, похожим по своему углеводному составу на сок арбуза. При этом обе группы питались продуктами с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров. 

 

 

03.10.2012 Что скрывает светофор?
Оливковое масло считается одним из самых полезных, поэтому именно оно активно применяется в кулинарии, особенно при приготовлении здоровых блюд. Чтобы подчеркнуть удивительные свойства этого продукта и дополнительно акцентировать внимание на его экологичности, итальянские дизайнеры из агентства Olio Flaminio разработали новую упаковку. Она предназначена для масла холодного отжима, выпускаемого под брендом Flaminio.

02.10.2012 Питание человека зависит от его взглядов на жизнь

Как выяснили специалисты Мельбурнского Института прикладных экономических и социальных исследований, система питания человека зависит от его образа жизни и типа личности. 

 

02.10.2012 Бургеры с экзотическим мясом

Американские рестораны быстрого питания решили удивить всех поклонников фаст-фуда, включив в  меню уникальные новинки – бургеры с котлетами из экзотического мяса. Идея разнообразить ассортимент предлагаемых блюд реализована сразу в нескольких сетях общественного питания.

 

01.10.2012 Сладкие планеты на палочке

Компания «Vintage Confections» выпустила новую серию леденцов на палочке, которая представляет собой копию всех планет, входящих в солнечную систему. Создатели этих необычных конфет постарались в мельчайших деталях изобразить Меркурий, Землю, Венеру, Уран, Сатурн, Нептун, Марс, Юпитер, а также планетоид Плутон и звезду Солнце. Единственное, чем пришлось пожертвовать, - это размер леденцов. Все сладкие планеты в этом плане абсолютно одинаковые.

 

28.09.2012 Как убедить ребенка есть овощи?

Многим родителям известна проблема, когда дети наотрез отказываются есть овощи как в свежем виде, так и в составе различных блюд. Оказывается, как выяснили британские ученые, подрастающее поколение готово ввести эти продукты в свой рацион, достаточно придумать им интересное название.

 

27.09.2012 Миф о вреде белого хлеба развенчан

На протяжении долгих лет белый хлеб считался довольно вредным продуктом и не только потому, что его чрезмерное употребление негативным образом сказывается на фигуре. Медики утверждали, что этот продукт  приводит к болям в желудке, провоцирует вздутие живота, головную боль, а также является причиной переутомления. Также пшенице, из которой делают белый хлеб, приписывали свойства одного из сильных аллергенов.

 

26.09.2012 В США приготовили гигантский крабовый торт

Фантазия в кулинарии – неизменный спутник успеха при приготовлении различных блюд. Именно она вдохновляет многих на создание таких шедевров, которые не только удивительно вкусны, но и тянут на мировой рекорд. Так, в американском штате Мэриленд был создан крабовый торт весом в 136 кг и диаметром почти в метр!

 

25.09.2012 Йогурт в борьбе с гипертонией

Ученые из Университета Миннесоты (США) заявили о том, что ежедневное употребление натурального йогурта способствует уменьшению риска повышенного кровяного давления. Такие выводы были сделаны на основании исследования, в котором приняло участие около 200 тысяч человек.

 

25.09.2012 Джем из морской капусты

Ученые из Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии решили удивить всех гурманов, представив на их суд новую разработку – джем из морской капусты. 

 

24.09.2012 Веселый молочник - умный молочник

Сегодня нас повсюду окружают различные гаджеты и электронные приспособления, помогающие не только упростить нашу жизнь, но и сделать ее более интересной и разнообразной. Так, поклонников цельного молока ждет новое техническое приспособление – умный бидончик Milkmaid Milk Jug».

 

24.09.2012 Синяя кукуруза

Североамериканские индейцы Хопи вывели новый сорт кукурузы, отличительной особенностью которого является насыщенный синий цвет зерен. Такого результата удалось добиться путем многочисленных селекционных экспериментов, генная инженерия здесь не при чем.

 

21.09.2012 Самая дорогая сырная тарелка в мире

В Великобритании прошел фестиваль-выставка «Frome Cheese and Agricultural Show», в рамках которого была представлена уникальная сырная тарелка, названная впоследствии самой дорогой в мире. Ее стоимость оставила 840 фунтов. И дело не в том, что сыр был подан на серебряном подносе вместе с серебряными приборами.

 

 

 

20.09.2012 Выставка картошки в Швейцарии

В Швейцарии в музее Kunstmuseum открылась выставка картошки. Примечательность экспонатов заключается в том, что все они по своим очертаниям напоминают различные части тела человека. Идеологом и организатором экспозиции стал художник Джузеппе Пенони.

 

19.09.2012 Самая эффективная диета

Ученые из Национального института здоровья США установили, что самой действенной в борьбе с лишним весом является низкоуглеводная диета. К такому выводу специалисты пришли по итогам исследования, в котором участвовали 21 человек в возрасте от 18 до 40 лет, страдающие различными формами ожирения. 

 

 

18.09.2012 Фруктовый салат – рекордсмен!
Студенты университета МакГилл, расположенного в Монреале, под руководством шеф-повара Оливера де Волпи создали уникальный фруктовый салат, попавший в Книгу рекордов Гиннеса.

18.09.2012 Попробуй платье на вкус

Не так давно всю мировую общественность и fashion-индустрию, в частности, потрясло платье Леди Гага, выполненное из мяса. По стопам эксцентричной певицы решил пойти дизайнер Георгий Немсадзе. К Лондонской неделе моды он приурочил создание очередного гастрономического наряда.

 

17.09.2012 Рестораны убирают солонки со столов

Известно, что чрезмерное употребление соли вредит организму. Поэтому в последнее время среди поклонников здорового образа жизни стала очень популярна бессолевая диета. В ответ на такую тенденцию некоторые рестораны в Лондоне и других крупных городах Великобритании решили убрать со своих столов солонки.

 

17.09.2012 Электронные чаевые

Чаевые – обычная практика в ресторанах. Однако оставлять дополнительное поощрение официанту или нет, каждый решает сам. Нередко, посетители заведения общественного питания оправдываются отсутствием наличных денег, чтобы не оставлять «на чай». 

 

14.09.2012 80-кг торт в подарок

15 сентября столица Тувы – Кызыл - отметит свой День города. К празднованию этого события будет приурочен особый подарок от местных кондитеров – 80-ти килограммовый торт, выполненный в виде горы Догээ.  Также на кулинарном шедевре появятся главные городские достопримечательности – буддийский храм «Цеченлинг» и обелиск «Центр Азии».

 

13.09.2012 Салями как афродизиак
Известно, что некоторые продукты могут дополнительно стимулировать половое влечение и пробуждать в человеке сексуальные желания. Так, к категории афродизиаков относят устрицы, имбирь, клубнику, ваниль, кедровые орехи, креветки и пр. Список продуктов довольно широк

12.09.2012 Консервированный гамбургер

Сегодня вряд ли кого-то можно удивить консервированными продуктами. В первую очередь, на память приходят заготовки из огурцов и помидоров, а также тушенка, неизменный спутник любого туриста советских времен.

 

11.09.2012 Тихая музыка способна разорить фастфуды

Вы никогда не задумывались, почему в ресторанах быстрого питания всегда динамичный современный интерьер и соответствующее музыкальное сопровождение? Все дело в том, что  спокойная музыка, а также умиротворенная обстановка, приглушенный свет, картины и растения только расслабляют посетителей. Весь этот антураж, по мнению ученых из Корнуэлльского университета, расположенного в Нью-Йорке, серьезно вредит владельцам ресторанов быстрого питания. 

 

11.09.2012 Миф о пользе органических продуктов развеян

Ученые из Стэнфордского университета, изучив около 200 материалов о пользе обычных и органических продуктов, пришли к выводу, что последние не намного полезнее для здоровья, хотя на этом постоянно делают акцент компании-производители.

 

10.09.2012 Сыр с историей

Известно, что некоторые вида сыра необходимо выдержать некоторое время, чтобы добиться лучшего вкуса. Однако вряд ли кому-то может прийти в голову оставить этот продукт с целью дозревания на 40 лет! Если бы не банальная случайность.

 

10.09.2012 Ресторан консервированной еды

В японском городе Осака открылся ресторан Mr. Kanso, предлагающий своим посетителям исключительно консервированную еду. Причем, все холодные консервы подаются на посуде из пластика. Казалось бы, кому может понравиться такое заведение общественного питания?! Тем не менее, японцы сочли этот подход к работе ресторана новым трендом, поэтому Mr. Kanso пользуется большой популярностью. 

 

07.09.2012 Кофеварка для автомобилистов

Кофе – настолько популярный напиток во всем мире, что производители различных аксессуаров и гаджетов для его приготовления не устают радовать потребителей различными новинками. Так, недавно появилась специальная ручная кофеварка Handpresso Auto, с помощью которой можно сварить себе кофе во время поездки на автомобиле.

 

06.09.2012 Автоматы здорового питания для детей

Наверняка, многие мамочки не раз сталкивались с проблемой, что предложить ребенку в качестве  легкого перекуса во время прогулки, в магазинах, торговых центрах, поликлиниках и пр. Согласно исследованиям, проведенным в Англии, 82% родителей не имеют возможности купить своим детям в общественных местах здоровую и полезную пищу. Поэтому половина из них готовы предложить своим малышам чипсы, сладости и другие снеки, одновременно понимая, что такая еда только вредит здоровью.

 

05.09.2012 Багровые томаты

Существует огромное количество сортов помидоров, но селекционеры не хотят останавливаться на достигнутых результатах. Так, в Америке удалось вывести новый сорт «Plant-Indigo Rose Tomato», отличающийся необычной окраской плодов. В отличие от привычных красных собратьев кожура и мякоть томатов-индиго насыщенного багрового цвета. Однако это никаким образом не отражается на вкусе данных овощей. Растут они также привычным способом.

 

04.09.2012 Пчелы в пентхаусе

В одном из пентхаусов отеля Waldorf-Astoria в Нью-Йорке появилась собственная пасека, благодаря которой все посетители гостиницы будут обеспечены свежим медом собственного производства на завтрак. Сейчас в этих апартаментах проживает около 200 тыс. пчел и в скором времени их количество будет увеличено до 300 тыс. 

 

04.09.2012 Настоящий кофе из пакетика

Компания Nordic, производитель кофеварок из Дании, представила новинку, перевернувшую традиционное представление о приготовлении кофе. Отныне не нужно тратить время на то, чтобы сварить этот напиток в турке или сделать его при помощи кофемашины.

 

03.09.2012 Музыка на шоколадной пластинке

На что только ни готовы пойти музыканты, чтобы прославиться?! Каждый раз их рекламные и PR-ходы просто поражают воображение. Так, шотландская музыкальная группа «Found» решила необычным образом презентовать свой новый сингл «Anti Climb Paint». Запись композиции они осуществили на специальной шоколадной пластинке, создателем которой стала кондитерская компания «Fisher&Donaldson». 

 

03.09.2012 Соленое мороженое

Японский кондитер Кунихиро Широкава создал новый вид мороженого на основе соевого соуса, широко применяемого в японской кухне.

 

31.08.2012 Суши-гамбургер

Популярная индонезийская сеть фаст-фуда, принадлежащая компании Sushigroove, разработала чудо-гамбургер, который, по сути, на 50% представляет собой классические суши. По мнению создателей необычной закуски, их блюдо гораздо сытнее традиционных суши. К тому же, оно еще и более полезное по сравнению с привычным гамбургером.

  

 

30.08.2012 Еда в миниатюре

Жительницы Великобритании Гейл и Эйлин Такер прославились своим необычным увлечением. Они создают миниатюрные муляжи кулинарных блюд. Эти крохотные шедевры настолько реалистичны, что отличить их от настоящих удается только при ближайшем рассмотрении. 

 

29.08.2012 Фиолетовая картошка

Ученые из Уральского научно-исследовательского института вывели новый сорт картошки, отличительной особенностью которого является насыщенный фиолетовый цвет корнеплодов. Добиться такого результата селекционерам удалось за счет скрещивания обычного картофеля с его дикорастущими сородичами. 

 

28.08.2012 Знакомьтесь! Гранго – новый фрукт

Казалось бы, все уже давно создано природой, однако продукты генной инженерии не перестают появляться на полках супермаркетов. На этот раз на суд потребителей был представлен новый фрукт, полученный путем скрещивания винограда и манго. Название для него было выбрано такое же комбинированное – гранго.

 

28.08.2012 Куриный пирог для воришки
На что только ни готовы пойти люди ради утоления голода?! Так, в американском штате Мериленд, в небольшом городке Сальсбери произошло курьезное правонарушение. Грабитель Рассел Нефф взломал чужой дом только лишь для того, чтобы воспользоваться кухней и приготовить себе куриный пирог. Хозяева присутствовали при этом необычном взломе и решили не вмешиваться в процесс, спрятавшись на втором этаже.

27.08.2012 Десерт с доставкой на тарелку
Сервировка стола – настоящее искусство. Тарелки, бокалы, столовые приборы важно не просто разложить в определенном порядке, закрепленном в правилах этикета. Необходимо сделать так, чтобы всем гостям, сидящим за столом, было удобно брать то или иное блюдо и они могли попробовать все, что приготовила хозяйка.

27.08.2012 Кокосовая вода как лучший спортивный напиток

Ученые из Юго-Восточного отделения Индианского университета назвали кокосовую воду, содержащуюся в молодых зеленых кокосах, самым лучшим спортивным напитком. Она содержит в себе в 5 раз больше калия по сравнению с Powerade или Gatorade, традиционно употребляемыми спортсменами. 

 

24.08.2012 Необычные кулинарные книги

Ежегодно выпускается огромное количество книг, посвященных различным тематикам. Среди последних новинок эксперты отобрали 10 самых необычных, и, как ни странно, большую часть из них составили кулинарные книги.

 

23.08.2012 Кофе и десерт в одном лице
В советские времена в ходу был рассказ о том, как Ленин, находясь в тюрьме, писал молоком, а затем уничтожал все улики, съедая чернильницу, сделанную из хлеба. Конечно, маловероятно, что эта история вдохновила итальянскую компанию Lavazza на создание съедобной бисквитной чашки для кофе, но именно такую необычную новинку они предложили для ресторанов.

23.08.2012 Золотая китайская рыбка
Рыбалка может быть не просто приятным увлечением, но и достаточно прибыльным промыслом, что на деле доказал простой китаец. Рыбаку из провинции Фуцзянь посчастливилось поймать уникальную рыбу бахабу, которую удалось продать на аукционе за 473 тысячи долларов.

22.08.2012 «Утомительные» продукты

Американские ученые составили список продуктов, вызывающих чувство усталости и бессилия у человека. Рейтинг возглавили спиртные напитки. Отмечено, что зачастую при употреблении алкоголя организм испытывает сонливость. Также человек может почувствовать себя разбитым после чрезмерного поедания сладостей.

 

21.08.2012 Какао сохраняет память

В ходе совместных исследований итальянских и американских ученых было установлено, что какао помогает сохранять память в хорошем состоянии у людей преклонного возраста (70 лет и старше). 

 

20.08.2012 Холодильник расскажет о ночных перекусах

Многие люди, страдающие лишним весом и постоянно соблюдающие диету, испытывают постоянное желание заглянуть в холодильник в поисках разнообразных вкусностей. Такова реакция организма на постоянные запреты и ограничения в питании.

20.08.2012 Еда в обмен на телефон

Приходя в ресторан, большинство из нас сразу достают телефон и погружаются в него на протяжении всей трапезы. Причем такая ситуация становится привычной не только, если люди едят в одиночестве, но и приходят в заведение общественного питания в компании любимого человека или друзей.

 

17.08.2012 День пасечника в Украине

19 августа в Украине отмечается ежегодный профессиональный праздник, посвященный пчеловодам, - День пасечника. На протяжении двух суток в различных городах и селениях устраиваются выставки-ярмарки, проводятся концерты.

17.08.2012 Фестиваль раков

17 августа в шведском городе Мальме по традиции пройдет ежегодный фестиваль раков. До этого времени ловить их в водоемах Швеции просто запрещено. С наступлением праздника каждый желающий может вдоволь насладиться вкусом этих членистоногих. Любителей раков во всем мире настолько много, что каждый год в Мальме съезжается около полутора миллионов туристов!

16.08.2012 Транспорт из макарон

Макароны – это не просто чудесный гарнир, пользующийся популярностью во многих странах мира. Как выяснилось, это еще и отличный исходный материал для моделирования. Именно созданием различных транспортных средств из макарон и прославился житель Перми Сергей Пахомов.

15.08.2012 Картофель помогает бороться с язвой желудка

По утверждению ученых из Манчестерского университета, обычный картофель помогает вылечить язву желудка и избавиться от изжоги. Этому способствуют уникальные молекулы, обладающие антибактериальными свойствами и предотвращающие развитие болезнетворных бактерий в желудке человека.

 

14.08.2012 Уровень IQ у детей зависит от еды

Ученые из австралийского Университета Аделаиды заявили, что дети, чей ежедневный рацион состоит из полезных и здоровых продуктов, обладают более высоким уровнем IQ по сравнению с теми, кто отдает предпочтение фастфуду. 

 

14.08.2012 Голодание препятствует старению

Ученые из калифорнийского Университета Долголетия после многолетних наблюдений и исследований нашли один из способов борьбы со старением. По их мнению, замедлить эти естественные процессы в организме человека может простое голодание.

 

13.08.2012 Кофе расскажет о характере

Оказывается, характер человека можно определить по виду кофе, который он предпочитает. Психологи отметили, что натуральный молотый кофе в основном пьют люди волевые, отличающиеся сильным характером.

13.08.2012 Сиеста отменяется!

Знаменитая испанская сиеста оказалась под ударом из-за экономического кризиса, в котором оказалась страна. Руководители государства считают, что привычный распорядок дня теперь не имеет никакого смысла, в связи с этим продолжительный отдых в послеобеденное время необходимо просто отменить.

 

10.08.2012 Расходы американцев на еду

По данным исследования, проведенного компанией Gallup, жители США тратят на еду около 6-7% всех своих доходов. При этом в неделю среднестатистический американец расходует на питание сумму в 151 доллар. Как выяснилось, согласно возрасту больше денег на еду тратят молодые люди, согласно полу – мужчины, согласно достатку – богатые американцы.

09.08.2012 «Пьяные» бутерброды с Манхеттена

Не секрет, что алкоголь часто применяется в кулинарии для приготовления различных блюд. Его добавляю в ризотто, в соусы, в выпечку. Теперь же можно отведать сэндвичи с добавлением алкоголя. Для этого стоит отправиться на Манхеттен, где предприимчивые владельцы магазина Salume предложили своим покупателям бутерброды по новому рецепту.

09.08.2012 Ученые из Великобритании предложили свой способ ускорения метаболизма

Если понаблюдать, то наверняка среди своих знакомых вы обнаружите таких людей, которые могут без вреда для фигуры есть все, что душе угодно, причем в любое время дня и ночи. Про таких обычно еще говорят «не в коня корм». Оказывается, что причина отсутствия набора веса при высокой калорийности рациона связана со скоростью обмена веществ. Соответственно, чем лучше метаболизм, тем проще бороться с ожирением.

08.08.2012 В Мексике найдены остатки древнего шоколада

При раскопках на полуострове Юкатан мексиканские ученые из Национального института антропологии обнаружили следы шоколада, возраст которых оценивается экспертами в 2500 лет. Примечательно то, что шоколад был обнаружен не в чашке, а на тарелке. В связи с этим ученые предположили, что какао и его производные использовались для приготовления соуса или приправы еще в преиспанскую эпоху.

08.08.2012 Туристы назвали британскую кухню худшей в мире

Согласно результатам онлайн-опроса, проведенного порталом Hotels.com, британская кухня была названа худшей в мире. Такого мнения придерживаются туристы из Австралии, США и Норвегии. Именно они приняли участие в данном опросе.

07.08.2012 Спасение от диабета в сыре и йогурте

По утверждению британских и голландских ученых, регулярное употребление в пищу сыра и молочного йогурта значительно снижает риск развития диабета второго типа.

Источник:  сыр, йогурт, Спасение от диабета в сыре и йогурте

06.08.2012 Искусственные стимуляторы насыщения

Ученые из различных стран мира в рамках проекта Full4Health, который инициирован Европейским Союзом, предпринимают попытки создать, так называемую, «умную» пищу. Ее задача воздействовать на человеческий мозг таким образом, чтобы он раньше испытывал чувство насыщения, чем оно наступало на самом деле. Такие продукты питания позволили бы людям быть умеренными в еде и не испытывать проблем с лишним весом.

06.08.2012 Музей украинской еды откроют в Крыму

Узнать об особенностях национальной кухни Украины в скором времени можно будет в крымском селе Красный Мак (Бахчисарайский район). Именно здесь планируется к открытию гастрономический музей, главными идеологами которого стали местные жители Татьяна и Олег Потаповы.

02.08.2012 700 кг еды съедает москвич за год

Мосгорстат подсчитал, сколько еды в течение года потребляет среднестатистический москвич. По результатам почти двухлетних наблюдений выяснилось, что этот показатель равен 700 кг в расчете на одного человека. При этом затраты на продукты питания у столичного жителя составляют 22% от всех других потребительских расходов.

01.08.2012 У Олимпиады в Лондоне будет свое «официальное» вино

Олимпийские игры в Лондоне впервые в истории спортивных соревнований обрели винного спонсора. Им стал поставщик вина – компания Bibendum, в задачи которого будет входить снабжение этим алкогольным напитком всех площадок, имеющих соответствующую лицензию на продажу.

30.07.2012 Меню на Марс

Американские ученые из Корнеллского и Гавайского университетов объявили о старте проекта, посвященного разработке идеального меню для космонавтов, которые будут работать на научной станции на Марсе.

27.07.2012 Польза куриных яиц возросла

По данным британских ученых, за последние 30 лет состав яиц претерпел некоторые изменения, благодаря которым этот продукт стал еще полезнее. В яйцах увеличилось содержание витаминов и минералов, при этом количество жиров сократилось на 20%, холестерина – на 10% и калорий – на 13% (сейчас их энергетическая ценность составляет 66 калорий).

27.07.2012 Вода из-под крана за деньги

Большинство людей во всем мире предпочитает пить бутылированную воду. Многие используют ее и для приготовления пищи. Речь идет о воде из артезианских источников и скважин, а также о популярной минералке.

26.07.2012 Хлеб принцессы Дианы продан на аукционе

Что только ни покупают люди на аукционах?!

Не так давно за 230 фунтов стерлингов был продан тост хлеба, поданный 30 лет назад на свадебный завтрак принца Чарльза и принцессы Дианы. Торги организовал аукцион Hansons в графстве Дербишир.

25.07.2012 Лучшие рынки мира

Отправляясь на отдых за границу, туристы предпочитают не только знакомство с местными достопримечательностями или праздное лежание на пляже. Многих интересуют национальные кулинарные традиции, а также особенности местной пищи. Не редко отдыхающих можно встретить в супермаркетах и на рынках, где они пробуют и приобретают понравившиеся продукты питания.

24.07.2012 Говядина с привкусом вина?

На что только ни готовы пойти фермеры, чтобы привлечь внимание потребителей к своей продукции. Один из последних экспериментов – мясо с привкусом вина.

23.07.2012 Овощная диета против панкреатита

В результате исследования американских ученых из Университета Каролины было установлено, что овощная диета помогает в борьбе с таким заболеванием, как панкреатит.

23.07.2012 Дети толстеют из-за просмотра телевизора

Результаты исследования, проведенного специалистами Монреальского университета, показали, что просмотр телевизора может негативно отражаться на весе ребенка. Ученые установили, что каждый лишний час просмотра телепередач в неделю способствует снижению тонуса мышц и прибавляет полмиллиметра в талии ребенка. Таким образом, дети в возрасте 2-4 лет, проводящие большую часть своего времени у телевизора, рискуют к 10 годам набрать лишний вес.

20.07.2012 День огурца в Суздале

В субботу, 21 июля в Суздале пройдет праздник, посвященный огурцу. В рамках мероприятия для местных жителей и гостей города будет организована специальная ярмарка, на которой можно будет отведать и приобрести огурцы самых разных сортов и видов. Каждый сможет найти овощи по своему вкусу: малосольные, маринованные, соленые. Любителей кулинарных экспериментов ждет огуречное варенье.

19.07.2012 День хот-дога

18 июля жители США в 55-й раз отметили День хот-дога.

Знаменитый сэндвич с сосиской сегодня популярен не только в Америке, но и во всем мире. Известны различные вариации этого фастфуда – хот-дог со свежими или маринованными овощами, с беконом, сыром и зеленью.

19.07.2012 Названы самые вредные для фигуры страны

Согласно опросу, проведенному компанией Thomas Cook среди британских туристов, наибольшую угрозу для фигуры представляет отдых на Кипре и в Турции. Посетив эти страны летом, отдыхающие в среднем набрали 1,38 и 1,5 кг соответственно. Главными гастрономическими врагами с точки зрения набора веса туристы назвали кебаб, пахлаву, гюфту и другие восточные блюда. К тому же, распространенная в отелях этих государств система питания «all inclusive» сама по себе способствует перееданию и возникновению лишних килограммов.

18.07.2012 Водная зависимость

Оказывается, зависимость может быть не только алкогольной. Жительница Англии, 26-летняя Саша Кеннеди ежедневно потребляет 21 литр воды. Это минимальный объем жидкости, который требуется девушке, чтобы утолить ее необычную жажду.

17.07.2012 На Олимпиаду со своим «самоваром»

Казахстанские спортсмены планируют привезти с собой на Олимпиаду в Лондон национальные продукты – казы и карта. Как отмечает Талгат Ермегияев, председатель агентства Казахстана по делам спорта и физической культуры, многим олимпийцам сложно приспособиться к непривычной заграничной еде, их желудки могут с ней просто не справиться. В то же время, употребление конской колбасы способствует повышению давления и оказывает общеукрепляющее действие на организм человека.

17.07.2012 Главный британский дегустатор сладостей уволился из-за лишнего веса

Дегустатор шоколада Ангусу Кеннеди из Великобритании вынужден был проститься со свой работой по причине лишнего веса. С 2010 года в обязанности этого человека входило пробовать и оценивать на вкус новые сладости от компаний Mars и Nestle до начала их массового производства. Также Кеннеди на протяжении 20 лет вел рубрику о сладких новинках для издания Kennedy’s Confection. Всего за прошедшее время им было продегустировано около 30 различных видов сладкого.

17.07.2012 Меню в детских садах изменится к лучшему

На сайте Департамента образования Москвы был опубликован проект, посвященный обновлению рациона питания в детских садах. Новое меню представлено родителям малышей, чтобы они имели возможность оценить и обсудить его качество.

16.07.2012 Яйца для худеющих

Те, кто хочет похудеть, должны чаще есть яйца. К такому выводу пришли американские ученые из Центра Пеннингтон (Луизиана).

13.07.2012 Фестиваль долмы в Армении

14 июля в Армении, в городе Сардарапате состоится традиционный фестиваль долмы, посвященный этому популярному армянскому блюду. Мероприятие проводится не только с целью увеселения. Основная задача организаторов – пропаганда народной кухни Армении, ее традиционных блюд, рецепты которых передаются из поколения в поколение.

13.07.2012 В Рязани пройдет праздник малины

16 июля в селе Новоселки Рязанской области пройдет Праздник малины.

Место для чествования этой ягоды выбрано не случайно. Районные жители между собой называют Новоселки «столицей малинового царства», ведь именно эти края всегда славятся отменными урожаями крупной и сладкой малины.

12.07.2012 Классическая музыка пробуждает аппетит

Восприятие вкусовых качеств некоторых продуктов может усиливаться при определенном музыкальном сопровождении. Такую зависимость установил психолог Оксфордского университета Чарльз Спенс. Он провел эксперимент, в рамках которого всем участникам предлагалось дегустировать различную пищу под те или иные музыкальные композиции.

12.07.2012 Самый дорогой кекс в мире

Информация о самых дорогих продуктах мировой гастрономии поступает из разных уголков света. На этот раз новость пришла из Дубая, где был выпущен уникальный кекс стоимостью 645 фунтов, что в переводе на российскую валюту составляет сумму в 32 978,205 рублей.

11.07.2012 Самый быстрый поглотитель хот-догов

На минувшей неделе в Калифорнии прошел шестой ежегодный чемпионат мира по скоростному поеданию хот-догов, приуроченный ко Дню независимости США. Победителем среди мужчин стал Джоуи Честнат, двадцативосьмилетний калифорниец, получивший заслуженное прозвище «Челюсти». Всего за 10 минут он умудрился съесть 68 булок с сосиской. Наградой за такой гастрономический подвиг стала сумма в 10000 долларов и пояс чемпиона горчичного цвета.

10.07.2012 В российских школах могут снова ввести бесплатное питание

Геннадий Онищенко, главный санитарный врач России, руководитель Роспотребнадзора, предлагает вернуть практику бесплатного питания для всех учеников российских школ. При этом он считает необходимым ввести запрет на продажу вредных с точки зрения здоровья продуктов питания, реализуемых в современных учебных заведениях.

09.07.2012 Авокадо способствует зачатию ребенка

Специалисты Гарвардской школы общественного здравоохранения установили, что регулярное употребление авокадо и овощных салатов с оливковым маслом способствует положительному результату при искусственном оплодотворении. По данным ученых, такой рацион питания улучшает показатели ЭКО втрое.

09.07.2012 В школах могут появиться уроки здорового питания
В целях пропаганды здорового образа жизни среди молодого поколения правительство Российской Федерации приняло решении ввести в программу занятий всех российских школ новый урок, посвященный правильному питанию. Отвечать за внедрение и реализацию данного проекта будет Министерство здравоохранения РФ, Роспотребнадзор, а также Министерство образования и науки.

06.07.2012 Новый союзник в борьбе со стрессом
Не секрет, что стресс оказывает пагубное влияние на человеческий организм. Находясь в стрессовой ситуации, сердцебиение усиливается, может резко подняться кровяное давление. Каждый человек предпочитает бороться с этим незаметным врагом своими проверенными способами. Медитация, занятия спортом, танцы, уединение – вот лишь некоторые из них.

06.07.2012 Полезная пицца
Известно, что пицца – очень жирный продукт, который сложно отнести к здоровой правильной пище. Однако диетолог Майкл Лин из Университета Глазго и бизнесмен Донни Маклин из Шотландии уверяют, что им удалось разработать полезный вариант этого блюда.

05.07.2012 Успех диеты зависит от сладкого завтрака
Диетологи из Университета Тель-Авива установили, что если есть сладости в первой половине дня, то можно с легкостью выдержать все тяготы диеты.

05.07.2012 Свободу ресторанным лобстерам!
Как выяснилось, некоторые посетители рыбных ресторанов остаются неравнодушными не только ко вкусу подаваемых блюд. Для многих небезразлична судьба морских обитателей, из которых эти блюда готовятся.  

04.07.2012 В Барнауле откроется международная школа сыроделия
По сообщениям пресс-службы администрации Алтайского края, уже в этом году в Барнауле будет открыта международная школа сыроделия. Соответствующее соглашение было подписано с французским региональным советом провинции Франш-Конте.

03.07.2012 Полезные качества еды зависят от времени суток
Многие из нас сталкиваются с неравномерным распределением здоровой пищи в течение дня. Как правило, в утренние часы мы стараемся выбирать более полезные завтраки. Кто-то готовит овощной или фруктовый салат, кто-то заваривает овсянку. Однако уже на обед мы позволяем себе нечто вроде пасты и котлет с жирным соусом, а на ужин и вовсе можем с легкостью съесть приличную порцию картошки фри с крылышками барбекю. Оказывается, во всем виноват гормон грелин. Именно он отвечает за чувство голода в нашем организме.

03.07.2012 Температура блюда влияет на его вкус
Ученые из университета Брока (Торонто) в ходе эксперимента научно доказали, что вкус различных блюд и напитков находится в прямой зависимости от их температуры. Ранее это правило активно применялось кулинарами и сомелье.

02.07.2012 Нарастить мышцы поможет шпинат
Ученые Каролинского института, расположенного в Швейцарии, установили, что в шпинате содержится специальное вещество (нитрат), который помогает в наращивании мышечной массы. Именно благодаря нитрату происходит стимуляция выработки некоторых белков.

29.06.2012 За качество мяса ответит робот
Многие из нас не раз сталкивались с проблемой выбора качественного мяса для того или иного блюда. Красивая упаковка, красная сочная мякоть и заверения мясника в отменности его товара (если мясо вы покупаете на рынке) – еще не гарант того, что на вашем столе появится достойный продукт.

27.06.2012 Фруктово-овощной шедевр
Красочные овощи и фрукты не только пробуждают аппетит, но и вдохновляют на создание предметов изобразительного искусства. Так, 60-летний житель Британии Алон Заид использует дары природы не по их прямому назначению. Фруктово-овощное ассорти служит для него подручным материалом для воспроизведения копий мировых шедевров.

27.06.2012 Жирные салатные заправки полезнее для здоровья
Не секрет, что заправка играет не последнюю роль в салате. Именно благодаря ей можно обыграть привычный вкус овощей, разнообразить меню и удивить своих родных и близких. В последнее время наибольшей популярностью стали пользоваться легкие заправки на основе растительного масла, которые не способны нанести серьезный ущерб фигуре.

27.06.2012 Амнистия для фруктозы
Благодаря исследованию, проведенному в стенах больницы St. Michael's Hospital, выяснилось, что фруктоза не настолько вредна для здоровья, как считалось ранее. В некоторых случаях она даже может положительным образом сказаться на состоянии организма человека.

25.06.2012 Худеем по цвету посуды
Проблема лишнего веса заботит многих. Способов борьбы с ожирением – несметное количество. Помимо традиционных рекомендаций о фитнесе и правильном питании, диетологи советуют обратить внимание на посуду, из которой мы едим. Причем речь идет не о ее размерах, которые также имеют немаловажное значение.

25.06.2012 Сладкое продолжение Angry Birds
Популярная видеоигра-головоломка Angry Birds, завладевшая вниманием миллионов поклонников во всем мире,  нашла свое продолжение в виде жевательного мармелада, выпущенного шведскими кондитерами.

22.06.2012 Торговля на колесах
К концу 2012 года в Москве появятся специализированные магазины на колесах, а также передвижные пункты общественного питания. Об этом сообщил заместитель руководителя департамента торговли и услуг Москвы Никита Кузнецов, рассказывая о перспективах кампании по развитию мобильной торговли в столице.  

21.06.2012 Страсти по майонезу
Страсть к майонезу у одной британской жительницы выразилась в нестандартной форме. Она не только добавляет этот продукт к различным блюдам в неограниченном количестве, но и использует майонез в качестве шампуня и геля для душа.

21.06.2012 Соль провоцирует гипертонию
Специалисты Гарвардской медицинской школы и женской больницы Биргхем в Бостоне установили, что чрезмерное употребление в пищу соли и соленых продуктов может привести к развитию гипертонии. Это связано с особенность соли оказывать повреждающее воздействие на кровеносные сосуды.

20.06.2012 Диета Аткинса опасна для сердца
С наступлением лета многие из нас начинают активно приводить свою фигуру в порядок. Одним из самых популярных и относительно быстрых способов похудеть является диета. Однако не стоить злоупотреблять этим видом борьбы с лишним весом. Лучше переключить свое внимание на фитнес и правильное питание.

20.06.2012 Как научиться есть медленно, чтобы не поправится
По результатам исследований, которые были проведены американским сообществом по борьбе с ожирением, мужчины едят намного быстрее женщин, мужчины за минуту могут поглотить около восьмидесяти килокалорий, а женщины чуть больше пятидесяти килокалорий.

20.06.2012 Британия отменила налог на пирожки
Правительство Великобритании было замешано в скандале, когда в марте открылись его планы, в которых они планировали закрыть «юридическую лазейку», которая помогала пекарям Великобритании, продавать испеченные блюда, не выплачивая 20% НДС.

19.06.2012 А у нас на обед лев! А у вас?
Американская компания Exotic Meat Market предложила настоящим гурманам отведать блюда из мяса африканского льва. Представители фирмы, чей офис расположен в штате Иллинойс, заявили, что специально разводят этих животных, чтобы в последствие предложить американским потребителям возможность отведать необычный продукт. Хотя вряд ли такое заявление придется по душе активистам Гринпис.

19.06.2012 Черный чай помогает снизить уровень холестерина в крови
Совместные исследования учёных Америки и Шотландии показали, что если выпивать всего три чашки чёрного чая за день, то можно снизить содержание триглицеридов (жиров) в крови. Это означает, что снижается уровень «плохого» холестерина, а уровень «хорошего» холестерина, необходимый для работы мозга и выработку гормонов, остаётся на своём прежнем уровне.

18.06.2012 Осторожность на кухне
Приготовление еды в домашних условиях – это не всегда приятное времяпрепровождение, результатом которого становится вкусный обед или ужин в кругу семьи. К сожалению, кухня – то самое место, где происходит больше всего травм и мелких неприятностей.

15.06.2012 Женатые мужчины питаются здорово
Ученые из Мичиганского университета установили, что мужчины, жены которых придерживаются здорового питания или сидят на диете, не отваживаются заявить о своих вкусовых пристрастиях и готовы питаться тем же набором продуктов, что и их благоверные. Однако стоит им выйти за пределы дома и оказаться в одиночестве, как они тут же делают выбор в пользу вредной жирной пищи, что является своего рода наградой за перенесенные лишения.

14.06.2012 Ягода годжи противостоит слепоте
Ягода годжи, хорошо известная в тибетской и китайской медицине, поможет в борьбе со слепотой, которая вызвана диабетической ретинопатией. К такому выводу пришли ученые Сиднейского университета.

14.06.2012 Полезные летние продукты
Совсем скоро лето, и мы представляем Вам список продуктов, которые, по мнению диетологов, полезно употреблять летом. Эти продукты помогут существенно оздоровить Ваш организм.

14.06.2012 Вы знаете, как съесть меньше соли
Начать нужно с тщательного изучения этикеток в магазине, и выбирать продукты с пониженным содержанием соли. Соль нужно добавлять в конце приготовления, а самый лучший способ — добавлять в готовое блюдо на тарелке. Кладите чуть меньше соли, чем то, что предусмотрено в рецепте.

13.06.2012 Гамбургер, мы за ценой не постоим
Вы мечтаете пообедать с шиком? Тогда отправляйтесь в Америку. Здесь, в меню премиального нью-йоркского ресторана Serendipity 3 представлен самый дорогой гамбургер в мире, который уже успел войти в книгу рекордов Гиннеса. Он стоит 295 долларов!

09.06.2012 Судьба персиков в руках духов
В Пекине резко подскочил спрос на консервированные персики. Причиной тому стала информация в интернете, согласно  которой в провинции Хэбэй в результате землетрясения был разрушен древний храм. Суеверия и страх перед разгневанными духами, которые могли вырваться наружу, заставили местных жителей скупать в огромных количествах консервированный десерт.

08.06.2012 Неправильное питание сказывается на развитии детей
Роспотребнадзор установил, что дефицит массы тела и задержка роста среди детского населения связана, в первую очередь, с неправильным питанием. На сегодняшний день данные отклонения наблюдаются у 30% российских детей. Нарушение питания, нехватка таких важных витаминов и микроэлементов, как витамин С, йод, железо, кальций провоцируют возникновение большого числа хронических заболеваний.

07.06.2012 Новый взгляд на молоко
Ученые из Политехнического университета Лозанны (Швейцария) обнаружили в молоке новый ингредиент, никотинамид рибозид, который поможет в борьбе с ожирением, если человек постоянно потребляет высококалорийную жирную пищу.

07.06.2012 Худеем на морозе
Начало лета не радует нас теплыми днями. Не стоит расстраиваться! Из всего можно извлечь выгоду! Холодная погода поможет в борьбе с лишним весом.

06.06.2012 Железо помогает бороться с усталостью
Ученые из Университета Лозанны в Швейцарии установили, что пищевые добавки с повышенным содержанием железа могут помочь в борьбе с усталостью. Результаты исследования были опубликованы  на страницах Canadian Medical Association Journal с единственной оговоркой – во всем необходимо соблюдать меру. Если превысить допустимую норму железа, то добавки могут нанести вред здоровью.

06.06.2012 Готовим дома – живем дольше
Профессор Кембриджского университета Марк Вальквист доказал положительное влияние еды домашнего приготовления на продолжительность жизни человека. Такой вывод позволили сделать результаты десятилетнего исследования, в котором приняли участие 1888 человек из Тайваня, возраст которых был больше 65 лет.

05.06.2012 Синьор Помидор
Привычный томат решили усовершенствовать во вкусе. Ученые из разных уголков мира объединились, чтобы сделать этот овощ более полезным и дешевым в производстве. Последние 10 лет подробно изучался и расшифровывался геном помидора. Теперь исследователи могут приступить к созданию новых видов данного овоща.

04.06.2012 Золотое мороженое
С приходом лета спрос на мороженое растет. В жаркий день так хочется насладиться этим освежающим десертом. Каждый год производители сладкого лакомства радуют покупателей новыми вкусами и необычными сочетаниями ингредиентов.

Источник:  Мороженое, мороженое, золото, орхидея, шоколад, миндаль

01.06.2012 Фестиваль Ананаса в Таиланде
2 июня в Таиланде проходит ежегодный Фестиваль Ананаса. Праздник длится три дня, во время которых происходит дегустация различных блюд, приготовленных с добавлением этого фрукта.

01.06.2012 Рацион будущего
Информационное агентство РБК проанализировало мировые тенденции в области развития пищевой промышленности и составило список продуктов будущего, которые в перспективе могут войти в наш повседневный рацион.

31.05.2012 Школьный обед теперь не секрет
В последнее время ведение кулинарных блогов становится очень популярным. Многие известные персоны, а также простые домохозяйки с радостью делятся своими рецептами, выкладывая фотографии и пошаговые инструкции. Ведением кулинарного блога сейчас трудно удивить.

30.05.2012 Женский секрет зеленого чая
Как известно, зеленый чай обладает огромным числом полезных свойств.  Он позволяет продлить молодость, благотворно влияет на кожу, заряжает нас энергией, способствует похудению. Но и это еще не все!

30.05.2012 Рыба для здоровья сердца
Специалисты из университета в Великобритании утверждают, что всего лишь две порции рыбных блюд в неделю помогут предупредить заболевания сердечно-сосудистой деятельности.

29.05.2012 Семейные обеды – защита ребёнка от ожирения
Американские учёные доказали, что если по семейной традиции принимать пищу совместно с детьми, то это защитит ребёнка от ожирения.

29.05.2012 Черника поможет восстановиться после тренировок
Недавно ученые из Лондона подтвердили, что черника успешно помогает в восстановлении сил в организме после тренировок. Статья на эту тему была опубликована в известном журнале о спортивном питании.

29.05.2012 Столица сморчков - Висконсин
В США ежегодно под конец весны в селении Мускодей, Висконсин, проводится праздник сморчков – грибов, которые весьма ценят гурманы. Данный праздник устраивают уже на протяжении последних 30 лет. В этом году они проходили с восемнадцатого по двадцатое мая.

29.05.2012 День рождения майонеза
Вчера, 28 мая, свой очередной День рождения отпраздновал легендарный соус – майонез. Этой заправке, любимой миллионами людей по всей планете, исполнилось 256 лет. Споры относительно создания соуса не утихают и по сей день. Но наиболее вероятной считается версия о том, что майонез придумал повар герцога Ришелье.

28.05.2012 Продукты помогают иммунной системе
Очень полезно знать информацию о некоторых продуктах, которые могут нас защитить от инфекций и лечат от различных заболеваний. К ним относятся чеснок и гвоздика.

28.05.2012 Почему от мороженого иногда болит голова
Это могло случаться со многими. В жаркий день, откусив большой кусок мороженого, через некоторое время могут появиться головные боли. До этого времени причины возникновения головной боли учёным небыли известны. Но буквально недавно ответ нашла группа исследователей. Боль возникает от того, что очень холодное мороженое попадает на нёбо и мозг реагирует на холод болью в ответ. В момент попадания очень холодного на нёбо, организм пытается обработать неожиданное раздражение и в мозг поступает большое количество крови. Это и вызывает очень сильное, но кратковременное давление. Длится данное ощущение всего несколько секунд и абсолютно безопасно.

25.05.2012 Чем побаловать свой организм весной
Впереди жаркое лето, и многие озабочены проблемой лишнего веса. Что же следует предпринять, чтобы не только избавиться от лишних килограммов, но и не навредить организму?

24.05.2012 Радужный картофель скоро появится на прилавках
Селекционерам из Нижнего Новгорода их коллеги из города Томска преподнесли весьма ценный подарок – семена цветного картофеля. Томские ученые заверили, что данные семена были получены без использования ГМО.

24.05.2012 Карьера на страже иммунитета
Карьеристы, по мнению ученых, имеют сильную иммунную систему, способную выдерживать большие нагрузки. Чем выше социальный статус у человека, тем быстрее его организм регенерирует после болезней и травм. Выводы основаны на данных, полученных при изучении бабуинов, живущих в естественных условиях.

23.05.2012 Проверяйте продукты на зрелость
Специальный прибор для выявления степени зрелости фруктов и овощей был создан в США Тимоти Свагером (Массачусетский технологический институт). Тимоти Свагер утверждает, что благодаря его изобретению, продавцы теперь могут усовершенствоваться в своей торговле фруктами и овощами.

23.05.2012 Горячий какао - польза здоровью
Чашка какао не просто может Вас согреть, а сделать гораздо больше. Благотворно влияет на организм — шоколад, котрый является важной составляющей какао.

22.05.2012 Клубника в помощь памяти
Учёные-биологи института биологических исследований имени Солка (Сан-Диего, Калифорния, США) и японского университета Мусасино (Токио) установили, что флавоноид фисетин, который содержится в клубнике, помогает дольше сохранять хорошую память и замедляет процесс старения мозга.

22.05.2012 Китай – продуктовый лидер.
Китай впервые за всю историю стал лидером по продаже продуктов питания в 2011 году, обогнав США.

22.05.2012 Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты
О характере человека можно многое рассказать, и не общаясь с ним. Достаточно просто узнать его вкусовые предпочтения. Об этом заявили ученые из японской Ассоциации естественного питания.

21.05.2012 Балтийская килька получила высокие оценки.
В конце апреля в Европе прошёл престижный конкурс Seafood Prix d’Elite в рамках выставки и производства морепродуктов. Высокую оценку за свои рыбные пресервы на выставке получила компания из Эстонии «АО DGM SHIPPING».

18.05.2012 Как правильно выбрать сок в пакете
Всем известно, что сок – очень полезный продукт. В соке содержаться витамины, минералы, органические вещества. Фреш (свежевыжатый сок) – самый идеальный вариант. К сожалению, побаловать себя свежевыжатыми напитками получается не всегда. Именно поэтому Вам нужно научиться правильно выбирать сок в пакете.

18.05.2012 Сколько сахара в «полезных» напитках?
Многие люди, желая подпитать свой организм витаминами и минералами, стараются регулярно пить соки, не подозревая, что тем самым можно нанести вред. Ведь помимо пользы в этих напитках содержится и сахар, который в большом количестве способен навредить организму.

18.05.2012 От сладкого можно поглупеть
Сладкоежкам есть, чего опасаться… Ученые из Америки предупреждают: чрезмерное употребление сахара негативно отражается на мыслительных процессах. В частности, это касается способности мозга к запоминанию.

18.05.2012 Кофе продлевает жизнь
Специалисты из Великобритании, проведя ряд исследований, пришли к заключению, что кофе обладает не только возбуждающим действием на нервную систему, но и позволяет прожить дольше.

17.05.2012 Вкус у жира существует
Учёные Вашингтонского университета из Сент-Луиса подтвердили выводы, которые ранее были сделаны австралийскими специалистами из университета Дикина о том, что у человека присутствует шестое чувство вкуса, с помощью которого человек способен распознать жир. Причём этот рецептор, который находится во вкусовых сосочках языка, развит у каждого индивидуально. Люди, кто плохо чувствует вкус жира, склонны к ожирению.

17.05.2012 Лучший повар Америки
В США проходил значимый для местных гурманов кулинарный конкурс, по результатам конкурса победителем стал повар нью-йоркского ресторана Eleven Madison Park Дэниел Хумм. Дэниел по происхождению Швейцарец, который работает на известное заведение, он стал лучшим шеф-поваром года в Америке.

16.05.2012 Обеды на рабочем месте вредят сосудам
Ученые из Новой Зеландии предупреждают: корпоративные обеды на рабочем месте провоцируют риск развития тромбозов.

15.05.2012 Сколько пользы в огурцах?
Ранее диетологи с определенной долей скептицизма относились к огурцам, признавая лишь их вкусовые качества, но никак не полезные свойства. Но в последнее время тенденции изменились.

15.05.2012 Шведский стол – как противостоять соблазнам на отдыхе
Не за горами лето – период отпусков, которые большинство жителей собираются провести на морском берегу, в комфортабельных отелях. Многие отели предлагают питание по принципу «шведского стола», где представлена разнообразная, и часто не всегда полезная пища.

15.05.2012 Любителям жирной и углеводистой пищи поможет апельсиновый сок
Недавние исследования ученых из Америки смогли доказать, что в случае регулярного употребления жирной пищи, или пищи, богатой углеводами, натуральный апельсиновый сок помогает бороться с ростом свободных радикалов.

14.05.2012 Самый дорогой торт в мире
В Шри-Ланке шеф-повар гостиницы «Heritance Ahungalla» Димутху Кумарасинге изготовил самый дорогой торт в мире и назвал его «Мечта пирата».

14.05.2012 Несъедобные элементы в продуктах
Экспертами издания «Huffington Post» выяснено, что в состав многих популярных продуктов входят вещества, которые могут ассоциироваться с чем угодно, но только не с едой. Издание предоставило список наиболее шокирующих примеров.

14.05.2012 Йогурты полезны для здоровья
Ученые из Массачусетса недавно обнародовали результаты своих исследований. Оказалось, что в случае регулярного употребления йогуртов можно не только расстаться с избыточным весом, но и обрести привлекательность в глазах противоположного пола.

14.05.2012 Вся правда о картофеле
Оказывается, что всем известный корнеплод – картофель, содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов. При этом многие диетологи рекомендуют ограничивать или полностью исключать этот продукт из рациона вследствие его высокой калорийности.

12.05.2012 Музыка влияет на вкус
Лондонским исследователем Чарльзом Спенсом (Charles Spence) установлено, что восприятие вкуса очень сильно зависит от окружающих звуков. А заметить это можно на примере необычных блюд с непривычным вкусом.

12.05.2012 Пиццу стали любить ещё больше
У американцев с каждым годом растёт любовь к пицце, и в этом году она достигла небывалого ранее уровня, сообщает аналитическое агентство «Technomic». Раз в неделю пиццу едят 41% американцев – это рекорд за всю американскую историю потребления пиццы.

10.05.2012 Черный перец поможет сбросить лишний вес
Ученых из Америки заинтересовала взаимосвязь между употреблением черного перца и повышением температуры и обильным потоотделением у человека. В связи с этим они решили провести ряд экспериментов, в результате которых выяснилось, что черный перец способствует похудению.

10.05.2012 Жевательная резинка негативно сказывается на памяти
Согласно данным, полученным британскими учеными в ходе проведенных исследований, жевание жевательной резинки негативно отражается на способности человека к концентрации и запоминанию информации.

09.05.2012 Чипсы не самые солёный продукт питания
Американские диетологи проанализировали состав продуктов промышленного производства и пришли к выводу, что чипсы – это совсем не лидер по количеству соли.

08.05.2012 Зелёный чай или допинг
Чтобы пройти допинг-контроль, профессиональные атлеты придумывают всё новые и новые хитрости. Всемирное Антидопинговое Агентство выявило совершенно неожиданный метод снижения уровня тестостерона в крови.

07.05.2012 Борьба за рынок еды на завтрак в Великобритании
Джем на протяжении многих десятилетий был самым популярным продуктом для завтрака в Великобритании, а теперь он постепенно теряет свою популярность. Это отражается на его продажах, которые за последние 3 года снизились на 7%.

06.05.2012 Избавитесь от чесночного запаха
В питании современного человека обязательно должен содержаться чеснок, и калифорнийские учёные в очередной раз это доказали. Не нужно опасаться неприятных запахов, которые появляются после употребления чеснока.

05.05.2012 Ресторан, в котором можно отработать свой обед
По проекту «Time/Food» в Москве откроется ресторан, в котором Вы сможете пообедать, совершенно не задумываясь, есть ли деньги в кошельке. В ресторане можно есть в обмен на кредит времени, который предоставляет сайт Time/Bank.

05.05.2012 Женщины Америки разучились готовить
Conversion Hub и Asia Recipe провели опрос на кулинарную тему. Были опрошены 2806 американских женщин от 18 лет и старше. По результатам опроса выяснилось, что 58% опрошенных участниц признались, что их мужья готовят лучше, чем они сами.

04.05.2012 Брокколи может продлить жизнь
Учёные Онкологического Центра Вандербильт – Ингрэм и Шанхайского Центра по контролю и Профилактике Заболеваний сообщили, что овощи особенно полезны больным раком молочной железы.

04.05.2012 Куриное мясо больше не считается диетическим
Согласно результатам последних исследований, которые недавно были опубликованы в журнале «Public Health Nutrition», мясо курицы теперь не может считаться альтернативным вариантом красному мясу.

04.05.2012 Бананы способны восполнить недостаток света, красок и витаминов
В связи с наступлением весны у многих людей врачи диагностируют хроническую усталость. И погода за окном их не радует, и сил на работу нет. Что же делать, чтобы восполнить необходимый запас энергии?

04.05.2012 Нелюбовь к свинине передается по наследству
Недавно учеными было установлено, что восприятие аромата свинины зависит от того, какая именно форма гена OR7D4 присутствует в генотипе человека. Именно этот гене, по мнению исследователей, отвечает за кодировку рецептора андростерона.

03.05.2012 Какао: польза и вред напитка из детства
Как и в случае с большинством продуктов, польза и вред какао определяется количеством входящих в его состав компонентов. Благодаря содержащемуся в какао фенилэфиламину, который является природным антидепрессантом, всего одна порция этого напитка способна поднять настроение. Кроме того, какао позволяет организму зарядиться энергией за счет кофеина, входящего в состав.

03.05.2012 Чеснок защитит от пищевых отравлений
Недавно учеными из США был установлен интересный факт – чеснок в борьбе с пищевыми отравлениями гораздо эффективнее, чем некоторые виды антибиотиков. Чеснок способен подавлять кампилобактерии, вызывающие различные пищевые расстройства. Чаще всего эти бактерии встречаются у домашней птицы, в частности, в куриной печени.

02.05.2012 Ягоды в помощь мозгу
Употребление свежих ягод повышает когнитивные свойства мозга. В частности, это касается человеческой памяти. Согласно результатам последних исследований, проведенных с участием животных, частное употребление в пищу свежих ягод благоприятно сказывается на работе мозга. Эти исследования, надеются ученые, помогут предупреждать развитие таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера или слабоумие.

02.05.2012 Хлеб не враг фигуре
Исследователи из Испании считают, что хлеб совершенно безопасен для фигуры. В последнее время все большее количество людей отказываются от употребления этого продукта, считая, что хлеб способен добавлять лишние сантиметры на талии. Да и диетологи утверждают, что хлеб оказывает отрицательное воздействие на фигуру.

02.05.2012 Развеян миф о «полезных» и «вредных» продуктах
Согласно результатам последних исследований, разделение продуктов на «вредные» и «полезные» можно считать весьма условным. Френсис Чон, практикующий врач-онколог, утверждает, что нельзя отказываться от каких-либо продуктов в пользу других без причинения вреда организму.

27.04.2012 Какие продукты провоцируют аллергию
С приходом весны у многих людей обостряются аллергические реакции, в частности это касается сенной лихорадки (аллергический ринит). И употребление некоторых продуктов может только усилить аллергию, осложнив тем самым жизнь аллергикам. Сотрудники Благотворительного британского фонда по борьбе с аллергией выявили наиболее опасные для аллергиков продукты.

27.04.2012 Вода поможет поумнеть
Британские ученые, основываясь на результатах опроса студентов, пришли к выводу. Что обычная питьевая вода, выпитая перед экзаменом, помогает сдать его с лучшими результатами. Единственное, о чем не следует забывать – перед экзаменом все-таки требуется подготовка, в противном случае вода будет бессильна.

26.04.2012 Консервы, которые не нужно греть
Компания «HotCan», более 30 лет занимающаяся производством саморазогревающихся консервов, заявила о новой вехе в своей истории. Теперь и обычные городские жители смогут изведать пищу, которая не требует никакой посуды и источника тепла.

26.04.2012 Натуральные средства от простуды

Американские специалисты, работающие в направлении здорового питания, составили список натуральных продуктов, которые могут помочь уберечь организм от простуды в межсезонье. Список составлен на основе нескольких исследований.

25.04.2012 Неправильное питание ухудшает настроение
Большинство исследователей сходятся во мнении, что фаст-фуд и другие продукты, не отличающиеся пользой, способны увеличить вероятность возникновения депрессии. Согласно последнему опросу, проведенному учеными с Канарских островов, не только фаст-фуд оказывает столь негативное влияние на нервную систему человека.

25.04.2012 Почему от мороженого болит голова
Недавно учеными из Гарвардского университета в США был подробно исследован механизм возникновения болей в височной части головы после употребления холодных напитков или мороженого, известных как «обморожение мозга». Эта боль, по их мнению, непосредственно связана с резким изменением кровотока в сосудах головного мозга.

25.04.2012 Свежий сок укрепляет организм

Ежедневное употребления свежих соков положительно влияет на здоровье, утверждает NaturalNews. Соки содержат гораздо больше питательных веществ, чем фрукты и овощи, из которых они были выжаты. К примеру, суточная порция морковного сока содержит столько же витаминов и микроэлементов, сколько их содержится в двух килограммах моркови. Как все знают, морковь очень богата витамином А, который помогает не только улучшать зрение, но и выводить из печени токсические вещества. Поскольку печень – самый важный орган по сжиганию жиров, то её очищение ведёт к снижению лишнего веса и улучшению самочувствия.

25.04.2012 Снизить давление поможет красная свекла

Вернуть в свой рацион блюда из свеклы настоятельно рекомендуют учёные из Британии. К сожалению, современные кулинары практически забыли такие блюда, однако, по мнению учёных, блюда с красной свеклой нормализуют давление и могут помочь решить проблему гипертонии, от которой страдает большая часть населения США и Европы.

24.04.2012 Зеленый чай поможет не только утолить жажду
Зеленый чай способен принести пользу не только как жаждоутоляющий напиток. Недавно в издании «Фудконтроль» была опубликована статья о зеленом чае, в которой рассказывалось и о других полезных свойствах этого удивительного напитка.

24.04.2012 Все о нектаринах
Немногие знают, что нектарин – это не особый сорт персика, а самостоятельный фрукт. И разница между ними заключается не только в кожуре, но и во внутреннем содержании.

24.04.2012 Обезжиренные молочные продукты уберегут от инсульта
Творог или кефир, йогурт или молоко – любой молочный продукт, в котором снижено содержание жиров, оказывает благотворное влияние на сердечную деятельность и снижает риск возникновения инсульта. К такому выводу недавно пришли специалисты из Каролинского института (Швеция).

23.04.2012 Какие гамбургеры не полнят?
Как считают диетологи из Великобритании, даже калорийные и жирные блюда, такие как гамбургеры, можно сделать безопасными для фигуры. Для этого достаточно добавить еще один ингредиент – свеклу. Благодаря антиоксидантам, которые содержатся в свекле в большом количестве, вредные жиры попросту не усваиваются организмом.

23.04.2012 Кофе поможет сохранить зрение
Исследователи медицинского центра из токийского университета, проведя ряд экспериментов, пришли к выводу, что кофе способен помочь снизить негативные последствия от длительной работы за компьютером. Связано это с тем, что кофеин помогает процессу слезоотделения, благодаря чему уменьшается жжение и резь в глазах.

23.04.2012 Продукты, которые можно хранить вечно

Специалистами был назван список продуктов без сроков годности. Эти продукты можно хранить в обычных условиях десятки лет, даже не задумываясь о том, что они могут подпортиться. Этот список полезно знать, т. к. он может пригодиться в домашнем хозяйстве, кроме того, эти продукты можно отложить «на чёрный день».

23.04.2012 Худеют те, кто не спешит

Учёные из университета Рой-Айленда в результате своих исследований обнаружили, что больше всего шансов похудеть у того, кто медленно ест свою пищу. Учёными были проведены исследования, во время которых осуществлялось наблюдение за 60 молодыми людьми-добровольцами. Для чистоты эксперимента наблюдение велось в лабораторных условиях.

20.04.2012 Лайм и солнце способны очищать воду
Согласно последним исследованиям ученых из Блумбергской школы общественного здоровья, сок лайма и солнце способны стать альтернативой кипячению в области очистки воды. Они выяснили, что эти продукты способны также эффективно дезинфицировать воду.

19.04.2012 Пища для ума

В давние времена Геродот утверждал, что всем простым жителям Древнего Вавилона категорически запрещалось употребление в пищу грецких орехов, чтобы они случайно не поумнели сверх допустимого. Если посмотреть на саму форму очищенной половинки грецкого ореха, то она напомнит Вам полушарие головного мозга человека, как бы символизируя своё позитивное действие на умственные способности людей.

19.04.2012 Самый важный продукт для женщин

Организм человека похож на часы — слаженно работает тогда, когда все его части исправны и качественно выполняют свои функции. И женский организм — не исключение. Даже самая незначительная неполадка в самом маленьком винтике может привести к неправильному ходу часов, а неполадки женского организма ведут к истощению и ухудшению качества жизни.

18.04.2012 Сколько соли в фастфуде?
Недавно ученые из Канады провели ряд исследований, касающихся содержания соли в фастфуде крупнейших международных компаний: Pizza Hut, McDonald's, Burger King, Subway и других. При этом продукция была взята в филиалах, находящихся в США, Великобритании, Австралии, Канаде, Франции и Новой Зеландии.

18.04.2012 Средство от трехсот недугов
Ученые не один год бьются над поиском средства, которое бы помогло человечеству бороться с различными заболеваниями и тем самым приносить организму ощутимую пользу. Но уже на сегодняшний день установлено, что некоторые сорта черного винограда способствуют излечению от многих заболеваний.

17.04.2012 Весенние блюда

Весна - время перемен и хорошего настроения, время, когда весь мир вокруг нас начинает меняться, и мы тоже стремимся измениться. Так хочется тепла, красоты и легкости. И самое время задуматься о том, как пополнить свой организм новой энергией и витаминами. Овощи помогут быстро восстановиться после холодной зимы. Блюда из овощей самые популярные в данное время года.

17.04.2012 Худем и укрепляем иммунитет весной
Весной диетологи советуют сокращать потребление жиров и тяжёлой для организма пищи, что способствует стабильному поддержанию иммунитета. Так же нужно сокращать употребление продуктов, прошедших промышленную переработку. К ним относятся консервы, полуфабрикаты и концентраты.

17.04.2012 Когда кормить детей

Если взглянуть на этот вопрос, то можно сделать вывод, что это не имеет значения, так как мы, взрослые люди, едим, когда нам захочется, но для детей этот вариант является неподходящим. Детям нужен стабильный график питания, чтобы ребёнок мог выработать рефлекс на приём пищи в определённое время. Стабильный график питания помогает ребёнку улучшить выработку пищеварительных соков и способствует полноценному усвоению пищи.

16.04.2012 Молоко заменяет тренажёр

С точки зрения большинства диетологов, самыми лучшими напитками для мужчин являются молоко и сухое красное вино, но большинство мужчин не очень-то уважают данные напитки.

16.04.2012 Бизнес – ланч

К деловому обеду всегда важно относиться серьёзно, проявляя при этом творческий подход. На деловой обед не стоит заказывать много еды. Мужчины (а основная часть участников бизнес-ланчей — это именно мужчины) зачастую заказывают рыбные или мясные блюда и бокал виски либо вина.

16.04.2012 Кто изобрёл плов

Александр Македонский был очень разборчив в еде и любил острую горячую пищу. Повара Александра в одном из походов решили изобрести для него новое оригинальное блюдо из риса.

13.04.2012 Сладости в помощь здоровью

Последние исследования группы учёных Сельскохозяйственного центра Университета штата Луизианы во главе с Кэрол Онил доказывают, что люди, которые отдают свои предпочтения шоколаду и конфетам, меньше всех подвержены сердечно-сосудистым недомоганиям.

13.04.2012 Чем опасна выброшенная еда
Нерациональное приобретение продуктов питания, и, как следствие, большое количество выброшенных продуктов, наносят серьезный урон окружающей среде. Польская федерация банков продовольствия предупреждает, что выброшенная еда приводит к потраченным напрасно электроэнергии и ресурсам.

13.04.2012 Как появился салат «Оливье»
Один из самых знаменитых салатов, который украшает наш стол, был придуман во второй половине 19 века французским поваром Люсьеном Оливье. Французский повар является не только создателем знаменитейшего салата, но и основателем не менее знаменитого ресторана Эрмитаж в Москве, в котором и появился этот салат. Семья Оливье с начала 19 века при изготовлении соуса стала добавлять в него горчицу и несколько секретных специй, что добавляло соусу остроты.

13.04.2012 Хлебное дерево
А знали ли Вы, что в Океании растёт «хлебное дерево»? На дереве растут огромные «буханки», которые в весе достигают 15 килограмм, так что ветви дерева с трудом выдерживают их вес. Дерево очень урожайно, за один год на нём может вырасти до 600-700 больших плодов, а продолжительность жизни дерева может достигнуть 80 лет.  Вырастив такое дерево, семья местных жителей может не задумываться о том, как себя прокормить.

12.04.2012 Меню космонавтов
А вы знали, что раньше в меню космонавтов на орбитальной станции «Мир» входил  коньяк? И это совсем не потому, что космонавты-первооткрыватели умудрялись проносить его с собой, а потому, что он входил в меню по рекомендации здравоохранения.

12.04.2012 Яблоки могут навредить детским зубам
Многие родители, желая дать своим детям максимум витаминов и минералов, делают упор в питании на овощи, фрукты и соки. Тем не менее, по мнению большинства стоматологов, это может навредить детским зубкам. Все дело во фруктовых кислотах, которые в большом количестве способны разрушать зубную эмаль.

12.04.2012 Пищевая сода поможет в лечении рака
Недавно ученые из Аризонского Университета получили грант в размере двух миллионов долларов США на разработку лекарства, способного противостоять раку груди. В качестве основы нового препарата ученые взяли обычную пищевую соду, известную также под названием гидрокарбонат натрия.

11.04.2012 Пост помогает сохранить здоровье
Медики солидарны со священниками в вопросе о том, что пост позволяет сохранить здоровье. И дело здесь не только в духовном очищении. По мнению медиков. Соблюдение поста всего лишь два дня в неделю способно помочь мозгу сохранить здоровье в пожилом возрасте. То же самое касается и здоровья сердца. Кроме того, пост поможет справиться с диабетом и даже раком, считают они.

11.04.2012 Есть ли польза в детском питании?
Недавно учеными из Гринвича были проведены исследования, касающиеся пользы детского питания, которое можно на сегодняшний день купить в любом магазине. В результате исследователи установили, что пользы в подобной пище содержится значительно меньше, чем об этом рассказывают производители.

10.04.2012 Каждый третий россиянин - сладкоежка
Порядка тридцати процентов россиян не отказывают себе в удовольствии попить чаю с чем-нибудь сладеньким. Это недавно подтвердил опрос, проведенный среди пользователей интернет-ресурсами.

10.04.2012 Миндаль поможет похудеть
Исследователи рекомендуют всем людям, страдающим от проблем с лишним весом, обратить пристальное внимание на миндаль. По их мнению, всего одна горсть этих орехов способна подавить чувство голода на весь день. Миндаль имеет низкий гликемический индекс, который отвечает за уровень сахара в крови.

09.04.2012 Фотографии калорийных блюд делают вкуснее здоровую пищу
Недавно ученые из исследовательского центра, находящегося в Швейцарии, проведя ряд исследований, нашли способ сделать полезные, но не всегда любимые продукты, вкуснее. Для этого, считают они, достаточно просто положить перед собой фотографию аппетитного калорийного блюда и смотреть на него во время принятия пищи.

09.04.2012 Острый перец защитит сердце
Недавно ученые провели исследования о пользе острого перца. Выяснилось, что этот продукт напрасно многие обходят стороной, ведь содержащиеся в нем активные вещества способны защитить сердце.

09.04.2012 Лишний вес от недосыпания
Недавно специалистами из клиники Майо было проведено исследование на тему взаимосвязи между качеством и продолжительностью сна и количеством съеденной в течение дня пищи.

06.04.2012 Плюсы шестиразового питания
Частое дробное питание способствует ускорению метаболизма и сжиганию брюшного жира. Распространенное мнение о том, что есть необходимо не более трех раз в день и при этом сократить потребленные калории, не подтвердило своей эффективности.

06.04.2012 Правда о крабовых палочках
Для многих россиян крабовые палочки являются неотъемлемой частью рациона. Их используют для приготовления салатов, закусок и даже блюд японской кухни. Люди, которые придерживаются протеиновой диеты, также не обходят их своим вниманием.

06.04.2012 Неправильное питание приводит к агрессии
Ученые из университета в Сан Диего (США) сообщают, что чрезмерное употребление пищи с высоким содержанием трансжиров зачастую приводит к повышенной возбудимости, а в некоторых случаях к агрессии.

04.04.2012 Вредный холестерин – миф или реальность?
Недавно доктор медицины Рон Роздейл, известный авторитет в области питания, заявил, что вредное влияние холестерина – не более чем миф. По его мнению, холестерин не влияет на возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.

04.04.2012 Альтернативные источники кальция
Приверженцы вегетарианской пищи, а также люди с непереносимостью лактозы озабочены вопросом, как же получить суточную дозу кальция. Ведь кальций содержится в молочных продуктах, которые некоторые просто не употребляют. Кальций необходим не только для укрепления костей, но и для нормализации кровяного давления. Если же кальция в организме недостаточно, то постепенно происходит разрушение костной ткани.

03.04.2012 Фастфуд – источник депрессии
Испанские специалисты, проведя многочисленные исследования, пришли к выводу, что регулярное употребление фастфуда (гамбургеры, чизбургеры, пицца и т. д.) способствует возникновению депрессивного настроения.

03.04.2012 Шоколад поможет сохранить стройность фигуры
Регулярное употребление шоколада поможет сохранить фигуру стройной. К этому умозаключению недавно пришли американские ученые. Они выяснили, что, несмотря на регулярное употребление этого лакомства, любители шоколада имели меньший ИМТ (индекс массы тела).

03.04.2012 Мифы об органических продуктах
Современному обществу пытаются навязать любовь к органическим продуктам. Но так ли велика польза от их употребления? Что касается питательной ценности – то особой разницы между органическими продуктами и обычными ученые не видят. Преимуществом служит лишь то, что органические продукты не обрабатываются химическими веществами и не содержат в себе пестицидов. Но это касается тех продуктов, которые прошли качественный органический контроль.

02.04.2012 Вишня для здоровья
В вишне содержится большое количество антиоксидантов. Но современные исследования дали основания предположить, что она может использоваться при лечении болей и воспалений, а также оказывать помощь людям, страдающим от бессонницы.

02.04.2012 Жирная пища увеличивает мозг, но не IQ
Диеты, в которых присутствуют высококалорийные продукты, увеличивают не только объемы на талии. Кроме того, увеличиваются объемы мышечной массы и мозга. Но рассчитывать на то, что гамбургер прибавит ума, не приходится. Мозговые клетки, образованные подобной пищей, отвечают только за запуск механизма набора веса.

02.04.2012 В пицце содержится больше соли, чем в морской воде
Пицца, которую предлагают посетителям отведать в ресторане или зять с собой «на вынос», содержит в себе просто убийственную дозу соли. Этот факт недавно был установлен исследователями из Лондона. Согласно результатам их исследований, в подобной пицце соли содержится больше, чем в морской воде. Даже по сравнению с пиццей, которая продается в замороженном виде  в супермаркетах, ресторанная пицца содержит в 2,5 раза больше соли.

30.03.2012 Копчености вредны для людей с заболеваниями легких
Пациентам, страдающим хроническим обструктивным заболеванием легких, копченые продукты могут нанести существенный вред. Подобная пища способна вызывать обострение хронических заболеваний легких.

29.03.2012 Пища для сердца
Для того, чтобы сохранить сердце здоровым, необходимо употреблять продукты, способные, в первую очередь, снижать давление. К таким продуктам кардиологи из Америки отнесли сою и изюм. Но это далеко не весь перечень полезных продуктов.

29.03.2012 Попкорн полезен для здоровья
Уже давно ни для кого не секрет, что попкорн является низкокалорийным продуктом. Но помимо этого, по мнению ученых из США, в нем содержится большое количество антиоксидантов.

28.03.2012 Зеленые листовые овощи улучшают зрение
Оказывается, пользу для зрения способна приносить не только морковь. По мнению группы ученых из Германии, листовая капуста в этом отношении способна принести больше пользы. Листовая капуста способна бороться с возрастными изменениями сетчатки глаз и замедлять развитие уже наметившегося заболевания.

28.03.2012 Польза и питательная ценность огурцов
Основную массу в составе огурцов занимает вода (порядка 96%). При этом в огурцах содержится минимальное количество калорий – 45 калорий на 100 грамм продукта. Но, несмотря на большое количество воды, в огурцах содержится много витаминов, таких как витамин А, С, тиамин и рибофлавин, В6, пантотеновая кислота и витамин К.

27.03.2012 Правда об аллергии на глютен
По мнению исследователей из Италии, люди, отказавшиеся от употребления продуктов, в которых содержится глютен, заблуждаются в своих выводах. Большинство людей, по мнению ученых, не страдают от аллергии на глютен. Соответственно, и отказ от многих мучных изделий совершенно ни к чему.

27.03.2012 Вся польза от моркови
Изначально в моркови ценились только листья за свой аромат. И только намного позже человечество поняло, что корень моркови гораздо вкуснее и полезнее ботвы.

27.03.2012 Горькая правда о сахаре

Ежедневно человек съедает порядка тридцати ложек сахара. Ведь сахар присутствует не только в пирожных, конфетах и тортах. Сахар является неотъемлемой частью любого продукта. Это и кетчуп, и колбасные изделия, и различные маринады. Исключение могут составить только сырое мясо, яйца, крупы и настоящее сухое вино.

26.03.2012 Можно похудеть и без диет, но с яблоками
Диетологи рекомендуют всем, кто хочет сбросить лишний вес, съедать перед едой по одному яблоку. Это позволит, по их мнению, сократить количество потребляемой пищи примерно на 15%.

26.03.2012 Мед поможет сохранить молодость
По мнению специалистов, употребление меда вместо сахара способно продлить и сохранить молодость и здоровье организма.

26.03.2012 Свекольный сок способен справиться с высоким давлением
Недавние исследования, которые провели ученые из Университета Ридинга, выявили, что даже небольшое количество свекольного сока, употребленного человеком, способно снижать кровяное давление. Схожий эффект дало и употребление хлеба, в который был добавлен сок от красной или белой свеклы.

23.03.2012 Гранат для здоровья
Гранат известен человечеству с древних времен. По мнению персов, Ева съела в райском саду вовсе не яблоко, а именно гранат. А в Египте издавна хоронили мертвых вместе с плодами граната, так как считали, что гранат способен подарить вечную жизнь.

22.03.2012 Вся польза зеленого чая
Многим людям давно известно, что зеленый чай благотворно сказывается на здоровье человека. На данный момент научно доказано, что зеленый чай может препятствовать развитию рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Но, согласно результатам последних проведенных исследований, зеленый чай также помогает бороться с неприятным запахом изо рта.

22.03.2012 Белый рис провоцирует возникновение диабета
Ученые недавно провели исследования относительно свойств белого риса, и установили весьма неприятный факт. Оказывается, регулярное употребление белого риса может спровоцировать возникновение диабета второго типа.

21.03.2012 Яичные желтки уберегут сердце
Ученые из Америки недавно проанализировали состав яичных желтков, полученных от птиц, вскормленных кукурузой и пшеном. В желтках этих яиц были обнаружены два вещества – триптофан и тирозин, которые обладают эффектом антиокисления.

21.03.2012 Вегетарианство помогает бороться со стрессом
Помощь в борьбе с депрессией и усталостью может принести вегетарианство. По мнению ученых, на настроение оказывает существенное влияние особое вещество, содержащееся в продуктах животного происхождения.

21.03.2012 Привычки, способствующие ожирению
Недавно специалистами по здоровому питанию были обнародованы три основные ошибки, которые совершает человек во время приема пищи, способствующие набору лишнего веса.

20.03.2012 Молодильные яблочки – миф или реальность?
Само словосочетание «молодильные яблочки» многим знакомо с самого детства.  Но теперь, благодаря исследованиям ученых, удалось выяснить, что чудо-яблоки встречаются не только в сказках. И речь идет не о каких-то особенных яблоках, а о самых обыкновенных, растущих повсеместно.

19.03.2012 Томаты для красоты и здоровья
Помидор, который является фруктом, а не овощем, как многие привыкли думать, богат витаминами для здоровья организма. По мнению большинства диетологов, этот плод должен присутствовать на столе любого человека, независимо от времени года.

19.03.2012 Грибы и пряности укрепят иммунитет
Ранняя весна – пик простудных заболеваний, и хочется уберечь свой организм от всевозможных недомоганий. Именно весной люди начинают в большом количестве употреблять лук, чеснок, цитрусовые, стараясь поднять иммунитет. Но при этом выбор продуктов, богатых полезными веществами, гораздо шире.

19.03.2012 Пища, богатая жирами, провоцирует возникновение рака
Недавно исследователи из США обнаружили дополнительные доказательства того, что пища, богатая жирами, способна увеличить риск возникновения раковых заболеваний. В частности, это касается рака толстого кишечника.

16.03.2012 Безаллергенные яйца
В скором времени для всех желающих станут доступными яйца, не вызывающие аллергию и вакцины на их основе. Над этим уже сейчас работают ученые из Австралии.

16.03.2012 Соки с мультивитаминами бывают не всегда полезными
В различных мультивитаминных соках присутствует слишком большое количество витаминов и относительно мало ароматизаторов. Тем не менее, диетологи не рекомендуют употреблять ежедневно более одного стакана такого сока.

15.03.2012 Скучная работа приводит к перееданию у женщин
В ходе исследования, проведенного недавно в Финляндии, ученые смогли выяснить, что женщины, которые часто испытывают переутомление на работе, либо которые скучают на рабочем месте, склонны к перекусам, стремясь тем самым утешиться.
    

15.03.2012 Вес человека зависит от скорости потребления пищи
Специалисты из университета Род-Айленда провели исследования, в результате которых выяснилось, что чем выше скорость потребления пищи у человека, тем большую порцию он способен съесть. При этом исследования проводились в двух направлениях: ученые выявляли скорость потребления пищи у мужчин и женщин, а также у худых людей и людей, страдающих от лишнего веса. В результате этих исследований удалось установить, что сильная половина человечества ест быстрее женщин, а толстые люди кушают быстрее, чем худые.

15.03.2012 Фаст-фуд вреден для мужского здоровья
Данные, полученные в результате последних исследований, выявили взаимосвязь между потреблением нездоровой жирной пищи и количеством мужских сперматозоидов. Согласно результатам этих исследований, у мужчин, рацион питания которых состоит из жирной пищи и фаст-фуда, значительно чаще наблюдались проблемы с количеством семени. Кроме того, подобная пища влияет и на качество семени.

14.03.2012 Колбаса и мясо сокращают жизнь
Эксперты убедительно рекомендуют сократить количество потребляемого красного мяса и колбасных изделий. Согласно последним проведенным исследованиям, даже половина той порции, которую ранее рекомендовали диетологи, способна увеличить риск преждевременного летального исхода от рака или болезней сердца.

14.03.2012 Сок вреден для детских зубов
Около 50% детей в возрасте пяти-шести лет страдают от истончения эмали зубов, считают британские медики. И виной тому, по их мнению, является употребление соков.

13.03.2012 Томаты против рака
Ученые выяснили, что помидоры способны замедлять рост раковых опухолей, и, кроме того, в некоторых случаях помогают одержать победу над этим недугом. Сейчас ученые более тщательно изучают этот феномен в лабораторных условиях. Но чем объясняется подобное действие томатов?

13.03.2012 Фрукты и овощи на страже женской красоты
Последние исследования специалистов в области диетологии смогли доказать, что регулярное употребление свежих фруктов и овощей способно оказать положительное влияние на состояние женского здоровья, а также улучшить внешний вид кожи.

13.03.2012 Какао поможет сохранить фигуру и поддержать активность мозга
Любители шоколада оправдывают свою слабость к этому лакомству, ссылаясь на полезные свойства шоколада. Шоколад помогает улучшить память, поднять настроение и активизировать умственную деятельность. Но теперь ученые смогли доказать, что не только шоколад способен подобным образом воздействовать на организм. Оказывается, такой напиток, как какао обладает схожими свойствами, а калорий в нем гораздо меньше.

12.03.2012 Ягоды полезны для мозга
Регулярное употребление в пищу клубники, черники, ежевики, и прочих ягод способно оказать благотворное влияние на состояние здоровья и предотвратить возрастные ухудшения памяти.

12.03.2012 Кого возбуждает кофе?

Согласно последним исследованиям ученых о влиянии кофе на организм человека было выявлено, что этот напиток способен бодрить лишь людей, причисляющих себя к «жаворонкам». Именно этому типу людей утренняя чашечка кофе помогает зарядиться энергией, а вечером не дает уснуть. На людей-«сов», которые поздно просыпаются и поздно ложатся, кофе никакого влияния не оказывает.

12.03.2012 Лук продлевает молодость мозга

Люди, стремящиеся продлить молодость не только тела, но и души, должны ввести в свой ежедневный рацион лук. За счет содержания в нем активных соединений серы лук помогает продлить молодость не только телу, но и мозгу.

11.03.2012 Соль – враг всех диет

Диетологи предупреждают: чрезмерное употребление соли чревато нарушениями обмена веществ. В день рекомендовано употреблять не более 15 грамм соли и при этом вести активный образ жизни. В противном случае возможно отложение солей. Избыточное количество натрия, который содержится в поваренной соли, возбуждает участок мозга, отвечающий за голод, и вызывает жажду. Это, в свою очередь, приводит к отеках и избыточному весу.

11.03.2012 Еда для мозга
Для того, чтобы успешно справляться с делами на работе, мозг нуждается в правильном питании. В ежедневном рационе должны присутствовать такие витамины, как С, А и Е. большое количество витамина Е содержится в растительном масле, орехах, зелени (особенно в шпинате), а также в яйцах.

11.03.2012 Польза бобовых

Согласно последним исследованиям ученых, в бобовых культурах содержится большое количество фолиевой кислоты и калия. Кроме того, бобовые по праву могут называться «волшебной пищей»: бобы способны помогать в очищении крови и организма в целом, а содержание витамина В позволяет снизить вероятность заболеваний сердца. Марганец, который также присутствует в бобах, позволяет сохранить красоту волос и вывести лишнюю жидкость из организма.

07.03.2012 Выбираем рыбу

Специалисты рекомендуют употреблять рыбу не менее двух раз в неделю. Связано это с тем, что рыба является натуральным источником полезных Омега-3 кислот. Кроме того, рыба богата белком и практически не содержит жиров.

07.03.2012 В школе кормят хорошо, а дома лучше

Ученые из Университета Гранады пришли к выводам, что домашние обеды для детей несут в себе больше пользы. Питаясь дома, ребенок в меньшей степени рискует заработать ожирение и, кроме того, домашняя еда готовится из более здоровых продуктов.

07.03.2012 Темный шоколад на страже женского здоровья

Ученые из Пенсильванского Университета провели ряд исследований о пользе темного шоколада. По их мнению, всем женщинам, которые желают сохранить свое здоровье и фигуру в идеальном состоянии, необходимо регулярно лакомиться шоколадом.

06.03.2012 Куриное мясо полезно для сердца

Ученые из Университета Нью-Йорка, проведя ряд исследований, пришли к выводу, что темное мясо домашней птицы способно обеспечить женскому организму защиту от ишемической болезни сердца (ИБС).

06.03.2012 Вся правда о «легких» продуктах

Благодаря рекламе люди знают, что продукты с надписью «light» или «легкий» на упаковке несут в себе гораздо больше пользы для организма.

На деле же выясняется, что «легкие» майонез или масло имеют в своем составе помимо животных жиров еще и растительные. Для производителей это, в первую очередь, означает снижение себестоимости. И вряд ли в этот момент он задумывается о пользе данного продукта.

05.03.2012 Фрукты могут быть опасны для полных людей

На сегодняшний день люди осведомлены о том. Что жирная пища вредна для организма, а овощи и фрукты несут в себе пользу для здоровья. Но, помимо пользы, употребление фруктов может негативно сказаться на здоровье.

К таким выводам недавно пришли ученые, которые проводили исследования, касающиеся различных способов сбросить лишний вес.

05.03.2012 Не так страшен кофе, как его малюют

Многие ученые придерживаются мысли, что кофе способен спровоцировать возникновение многих заболеваний.

Но последнее проведенное исследование смогло разрешить этот спорный вопрос: натуральный кофе не приводит к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, рака, а также к возникновению диабета второго типа.

05.03.2012 Соленая пища провоцирует у детей ожирение

Ученые из Лондонского университета Святого Джорджа, проведя исследования, пришли к выводу, что повышенное содержание соли в рационе ребенка повышает у него потребность в сладких продуктах и напитках, что в дальнейшем может привести к ожирению.

02.03.2012 Продукты для красоты

Для того, чтобы сохранить красоту и молодость кожи, необходимо питаться правильно – считают диетологи. Для предупреждения проблем с кожей, таких, например, как акне, нужно пересмотреть свой ежедневный рацион и методы ухода за лицом.

02.03.2012 Молодильные яблочки… и не только

Ученые недавно обнародовали список продуктов, которые могут помочь в борьбе с преждевременным старением кожи. Лидером был признан рыбий жир. Кроме того, ученые внесли в этот список яблоки и зеленый чай. Также, по их мнению, организму необходимо получать мясо в качестве источника полезных белков.

Как известно, рыбий жир содержит уникальную кислоту – Омега-3. Ученые установили, что Омега-3 выполняет защитную функцию в организме, предотвращая преждевременное старение клеток. Помимо этого, рыбий жир помогает бороться с заболеваниями, деформирующими суставы (такие, как атеросклероз).

29.02.2012 Куриное мясо грозит циститом

Ученые из Университета Макгилла решили изучить различные сорта мяса с целью обнаружения в них кишечной палочки. В результате исследований выяснилось, что бактерии, которые существуют в мясе курицы, имеют схожие характеристики с бактериями-возбудителями цистита.

Ранее учеными была выявлена причина возникновения цистита – это особые бактерии, попадающие в мочеполовые пути из кишечника. Теперь же по результатам исследования стало понятно, что источником заражения может являться и пища, в частности это касается куриного мяса.

29.02.2012 Голодание для долголетия

Ученые считают, что голодание поможет человеку продлить жизнь. По мнению ученых из Америки, голодание способно регулировать работу головного мозга и, кроме того, способствовать потере лишнего веса.

Исследования проводились при участии животных. Подопытных разделили на две группы, при этом одна из них получала свой обычный рацион, а второй группе давали пищу с минимальным количеством калорий. В результате были сделаны выводы, что участники из второй группы прожили в среднем в два раза дольше, чем животные из первой группы.

29.02.2012 Чай в пакетиках вреден для здоровья

Недавно в ходе проведенных исследований учеными из Вашингтонского Медицинского колледжа были сделаны выводы относительно качеств пакетированного чая.

И выводы эти весьма неутешительны – пакетированный чай может нанести существенный вред организму.

28.02.2012 Авокадо в помощь антибиотикам

Чилийский авокадо может оказать существенную пользу в борьбе с инфекциями, устойчивыми к антибиотикам. К такому выводу пришел аспирант из Копенгагенского университета, проводя исследования в Чили.

Оказывается, в манго содержится особое вещество, которое способно блокировать стафилококки, устойчивые к антибиотикам. Эти бактерии чаще всего являются причиной инфекционных заболеваний, особенно в послеоперационный период. У них развивается уникальная сопротивляемость к антибиотикам за короткий срок.

28.02.2012 Еда и сон

От того, когда мы едим перед сном и что за продукты, зависит и качество сна. Если человек решит уснуть, будучи голодным, то сон его может быть беспокойным и тревожным. Если же лечь спать сразу после плотного ужина – пострадает нормальное дыхание. А вследствие недосыпания организму грозит депрессия и набор лишнего веса.

Учеными доказано, что среднестатистический человек недосыпает в среднем до двух часов в день. Это влияет на гормональный фон и ведет к расстройству аппетита. В результате недосыпания человек меньше спит ночью и больше ест в течение дня.

28.02.2012 Мороженое – наркотик?

Ученые из Исследовательского института в штате Орегона пришли к выводу, что мороженое наравне с другими высококалорийными продуктами действует на мозг подобно наркотикам. Экспертам было интересно удостовериться, вырабатывается ли привязанность к мороженому вследствие частого употребления и нужно ли организму повышать разовую дозу употребления при этом.

В эксперименте приняли участие 151 доброволец, возраст которых не превышал 20 лет. При этом ученым важно было понять, что испытывает мозг, если показывать ему картинки с любимым лакомством. Кроме того, испытуемым предлагалось отведать сначала безвкусный напиток, а затем настоящий молочный коктейль. При этом аппаратура фиксировала все изменения, происходящие с мозгом.

27.02.2012 Постимся правильно

Нехватку мясной пищи во время соблюдения поста следует восполнять другими продуктами. В противном случае человек может спровоцировать у себя депрессию и другие заболевания. В качестве альтернативы мясным продуктам могут служить семечки, орехи или бобы. Об этом недавно сообщил ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, профессор Арсений Мартинчик.

Великий пост согласно православному календарю начинается 27 февраля и длится на протяжении семи недель, вплоть до Пасхи. При этом их всех постов этот является самым строгим и продолжительным.

27.02.2012 Цитрусовые предотвращают риск возникновения инсульта у женщин

Для предупреждения развития инсульта или удара у женщин врачи рекомендуют пересмотреть свой рацион питания. Так, согласно последним проведенным исследованиям, при достаточном количестве в рационе у женщин цитрусовых культур, таких как апельсины и грейпфруты, риск возникновения инсульта существенно снижается.

До этого исследования были направлены на изучение фруктов в целом, не разделяя их по группам. И было доказано, что содержащиеся во многих фруктах и овощах флаваноиды способны принести существенную пользу организму. Теперь же учеными установлено, что не все флаваноиды действуют одинаково при инсультах.

24.02.2012 Не то фрукт, не то овощ…

Люди давно привыкли думать, что фрукты – это фрукты, а овощи – это овощи. И, тем не менее, существуют фрукты, которые большинство людей по ошибке и незнанию принимают за овощи.

Связано это еще и с тем, что фрукты в понимании большинства людей должны быть сладкими и использоваться в качестве десерта. А фрукты-овощи чаще используют для приготовления салатов и закусок.

Кроме того, фрукты содержат семена или косточки. Поэтому приведенные ниже продукты относятся больше к фруктам, нежели к овощам.

24.02.2012 Жирная пища вредит мужскому здоровью

Ученые из Университета Аделаиды, проведя ряд исследований, пришли к заключению, что пища, богатая жирами, существенно ухудшает качество спермы и негативным образом влияет на состояние здоровья будущего потомства.

Исследование проводилось при участии мышей-самцов, которых разделили на две группы. Первая группа на протяжении всего времени питалась продуктами, богатыми жирами. Участники второй группы получали рацион, в котором содержание жиров было в пределах нормы. При этом по окончании эксперимента у мышей из обеих групп родилось потомство.

22.02.2012 Сыры твердых сортов помогут не болеть

Наступил такой период времени, когда человеческий организм наиболее уязвлен перед вредными факторами. Все запасы витаминов, которые он успел получить в летний период, подошли к концу, и иммунная система не всегда в состоянии справляться с вредными факторами.

Поэтому именно сейчас следует уделить особое внимание поддержанию нормального функционирования защитной системы организма. В противном случае организму будет сложнее бороться с различными простудными заболеваниями.

22.02.2012 Яблоки помогут легким

Ученые из Корнеллского университета, который находится в Нью-Йорке, пришли к выводу, что яблоки способствуют облегчению дыхания у людей. специалисты из университета, проведя ряд исследований, заявили, что 100 грамм свежих яблок с кожурой по своему воздействию сравнимы с 1500 миллиграмм витамина С.

Ученые уже давно выяснили, что основную угрозу здоровым клеткам человеческого организма приносят свободные радикалы. Для борьбы с ними необходимы антиоксиданты, которые способны связывать свободные радикалы и выводить их из организма.

21.02.2012 Сладкое диете – не помеха

Недавно учеными из Тель-Авивского университета были проведены исследования, в ходе которых выяснилось, что люди, стремящиеся похудеть, вовсе не должны отказывать себе в удовольствии, съесть что-нибудь сладенькое.

Руководитель данного исследования, доктор Даниэль Якубович, сообщил, что сладкий кекс, в котором содержится 600 килокалорий, может являться эффективным средством в борьбе с лишним весом. Единственное правило, которого следует придерживаться – сладкое и мучное необходимо потреблять только в утренние часы. Ведь именно утром обмен веществ наиболее активен.

21.02.2012 Витамин D во время беременности

Ученые из Австралии, проведя ряд исследований, пришли к выводу, что нехватка витамина «D» у женщины в период беременности может спровоцировать в дальнейшем нарушения речи у малыша. ученые давно искали взаимосвязь между количеством витамина в организме будущей матери и речевыми характеристиками ребенка.

В исследовании принимали участие беременные женщины на разных сроках беременности. И в результате опытов выяснилось, что при низком уровне витамина «D» у беременной женщины во втором триместре беременности, риск появления проблем с речью у ребенка увеличивается вдвое.

20.02.2012 Имбирь поможет в борьбе с тошнотой

Издавна травники использовали корень имбиря в лечении многих заболеваний. Использовать его можно как в сыром виде, так и в виде порошка, заваривать чай, делать сок, настойки. Чаще всего корень имбиря используют в лечении головокружения и тошноты.

Многочисленные исследования доказали, что имбирь эффективно борется с тошнотой и головокружением. Кроме того, имбирь способен помочь при токсикозе у беременных женщин. Применение имбиря абсолютно безопасно во время беременности.

20.02.2012 Гранат поможет не болеть

Ни для кого не секрет, что для поддержания собственную жизнедеятельность, организму ежедневно требуется не менее 1,5 тысяч килокалорий. При этом важно выбирать правильную и здоровую еду. Ведь от этого зависит поддержание нормальной температуры тела, сердечная деятельность, поддержание работы мозга.

При активной умственной деятельности потребность в калориях возрастает. И важно выбирать сбалансированную еду, в которой бы содержался оптимальный уровень белков, жиров и углеводов.

20.02.2012 Фруктовые чаи вредны для зубной эмали

Стоматолога рекомендовано посещать дважды в год, независимо от состояния полости рта. Даже если человек тщательно ухаживает за зубами, пренебрегать этим простым правилом не следует.

Недавно стоматологи выяснили, что существуют продукты и лекарственные препараты, которые представляют потенциальную опасность для здоровья зубов.

17.02.2012 Бороться с раком поможет какао

Группа ученых под руководством Марии Аррибас провели ряд исследований о пользе какао. В результате ученые выяснили, что какао благотворно воздействует на организм и способен помочь при лечении повышенного давления, болезней сердца и диабета.

Кроме того, в ходе исследований выяснилось, что употребление шоколада с высоким содержанием какао способно предотвратить развитие рака кишечника.

17.02.2012 Жирная пища не так вредна, как считалось ранее

Ученые из Автономного мадридского университета, проведя ряд исследований, пришли к выводу, что жареная пища не оказывает столь пагубного влияние на состояние сердечно-сосудистой деятельности, как считалось ранее. Единственное условие – пища должна быть приготовлена с использованием растительного или оливкового масла.

Исследователи предупреждают, что эти выводы не могут касаться тех случаев, когда еда приготовлена с использованием маргарина, сала или сливочного масла. По их мнению, употребление этих видов жиров способно привести к повышению артериального давления и к росту «плохого» холестерина.

17.02.2012 Переедание вредит памяти

Регулярное переедание чревато потерей памяти в пожилом возрасте, утверждают медики из клиники Майо (штат Аризона). По их мнению, люди, нагружающие свой организм таким образом, увеличивают риск потери памяти к старости в два раза.

Ученые пришли к выводу, что употребление человеком в сутки более 2100 калорий приводит к когнитивным нарушениям (чрезмерная утомляемость при умственной работе, снижение концентрации внимания и памяти). Люди, следящие за своим рационом, по их убеждению, реже страдают от подобной болезни.

16.02.2012 Печём блины - получаем призы!

В преддверие празднования Масленицы консервный холдинг «Дядя Ваня», который является производителем и продавцом консервированных овощей и фруктов, проводит акцию под девизом «Печем блины – получаем призы!».

У всех участников акции есть прекрасная возможность не только насладиться свежеиспеченными домашними блинчиками, но и получить призы от компании. Порадуйте себя и своих близких!

16.02.2012 Завтракайте правильно

В Украине 9 февраля был проведен ежегодный пресс-завтрак, организованный специалистом из Франции в области питания Элизабет Риу и украинским врачом-диетологом Александрой Кириленко.

На пресс-завтраке врачи давали подробные рекомендации относительно выбора продуктов, демонстрируя все это наглядно.

16.02.2012 Кушайте на здоровье

Голодать, чтобы сохранить фигуру и сбросить лишние килограммы – не самая лучшая идея. Таким способом можно заработать массу проблем с желудочно-кишечным трактом. Для того чтобы не мучиться с проблемами лишнего веса, можно придерживаться нескольких простых рекомендаций.

Согласно последним проведенным исследованиям, яйца, съеденные на завтрак, дольше сохраняют чувство сытости у человека. Кроме того, с таким завтраком снижение лишнего веса происходит быстрее.

15.02.2012 Детские смеси могут навредить малышу

Врачи обеспокоены состоянием современного детского питания. Оказывается, таурин, содержащийся в детским молочных смесях, негативно воздействует на нервную систему малыша.

Об этом сообщила Алла Миронова, руководитель ГП «Полтавастандартметрология».

15.02.2012 Вся правда о молоке

Большинство людей верит, что регулярное употребление молока способно справляться со многими болезнями. Ученые эту гипотезу разделить не спешат, а проводят исследования.

По негласному правилу считается, что в обезжиренном молоке содержится меньшее количество кальция, чем в молоке с нормальным уровнем жира (3,2%).

15.02.2012 Газированные напитки мешают дышать

Недавно ученые из Университета Аделаиды провели исследование, в ходе которого выяснилось, что употребление напитков с газами увеличивает риск возникновения болезней дыхательных путей.

В частности, речь идет об угрозе возникновения астмы и хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ).

14.02.2012 Темный шоколад против морщин

Ученые из Британии сделали выводы, что темный шоколад способен помочь в борьбе с преждевременным появлением морщин. Исследование проводилось специально для "European Dermatology London" - дерматологической клиники.

В ходе этого эксперимента выяснилось, что шоколад способен предотвращать появление ранних морщин.

14.02.2012 Соевый соус на страже здоровья

В сингапурском Национальном университете учеными были проведены исследования, смыслом которых было выявить полезные свойства соевого соуса.

В результате экспериментов ученые пришли к выводу, что в соевом соусе содержится большое количество антиоксидантов.

13.02.2012 Пищевая зависимость

Как утверждают ученые, мы все зависимы от еды. И правда, нет ничего хуже голодного человека. Когда человек хочет есть, то все его мысли только о том, как бы подкрепится.

13.02.2012 Вся сила зрения в винограде

Виноград - лучший защитник для глаз. По утверждениям ученых, люди, регулярно употребляющие виноград, меньше страдают дегенерацией сетчатки глаза.

13.02.2012 Не приучайте детей к ложке

Младенцев не надо кормить из ложки, тогда у младенцев не будет лишнего веса, ваш малыш будет стройным и подвижным. Во время отлучения от грудного вскармливания очень полезно давать малышам есть самостоятельно - руками.

10.02.2012 Польза и вред витамина D

Многие люди получают витамин D в достаточном количестве, принимая солнечные ванны. Этот витамин можно получать так же из пищи, жирной рыбы и молочных продуктов.

Сложнее получать этот витамин в нужном количестве людям со светлой кожей. Они быстрее остальных обгорают на солнце и вынуждены защищаться от прямых солнечных лучей.

Светлокожие люди не получают в нужном количестве витамин D, поэтому им необходим прием витаминов. Также эти люди склонны к заболеваниям рака, поэтому им нужно дозировано принимать солнечные ванны.

10.02.2012 Фруктоза вредна для сердца

Многие люди предполагают, что фруктоза полезнее сахара. Но это плохая альтернатива сахару. По исследованиям специалистов, установлено, что фруктоза вредна для нашего организма.

Заменителем сахарозы служит фруктоза – это натуральный сахар. Фруктоза содержится во всех сладких ягодах, фруктах и даже овощах. Сахароза в повседневной жизни применяется не только как подсластитель, ее применяют и в выпечке, и в консервации.

10.02.2012 Красное мясо полезно беременным

Будущие мамы должны получать больше витаминов в период беременности. Так они закладывают здоровье в будущего ребенка.

В красном мясе содержится один из таких полезных витаминов. Учеными доказано, что потребление этого витамина в первые месяцы беременности понижает плаксивость будущих детей.

В красном мясе, молочных продуктах и рыбе повышенное содержание витамина В12, который способствует развитию ребенка еще в утробе матери. «Закладывая» этот витамин в будущего ребенка, мама защищает его от дальнейших проблем со здоровьем.

10.02.2012 Сыр – друг иммунитета

Сыр – всеми любимый продукт. Один из вкусных и потребляемых продуктов. Но он еще обладает и многими полезными свойствами.

Как выяснили европейские медики, сыр является продуктом для профилактики гриппа и простуды. Специалисты объясняют это тем, что в сыре содержаться вещества, улучшающие работу иммунитета. В сыре присутствуют витамины группы А и В.

09.02.2012 Домашняя еда вкуснее ресторанной

Для людей всегда оставалось непонятным, почему домашние мамины супы и бабушкины пироги казались вкуснее, чем тем же блюда, приготовленные поварами в ресторанах. Но теперь ученые смогли доказать, что на наше вкусовое восприятие влияют отношения с тем человеком, который участвует в приготовлении пищи.

Профессор Курт Грей смог экспериментальным путем доказать, что люди реагируют на эмоции и действия других людей. Таким образом, доброе отношение (даже если это всего лишь иллюзия) способно вселить в человека чувство уверенности, облегчить страдания и даже сделать еду вкуснее.

09.02.2012 Кофе подавляет иммунитет

Ежедневное употребление кофе в количестве более двух чашек может существенно снизить сопротивляемость организма к различным инфекциям. Кроме того, злоупотребление кофе пагубно влияет на иммунитет.

Об этом предупреждают врачи, проводившие исследования. Впрочем, черный и зеленый чай несут в себе такую же опасность из-за ферментов, повышающих выработку в организме адреналина и кортизола. А это приводит к снижению иммунитета.

08.02.2012 Акция от компании «Дядя Ваня» - «Закарпатье ждет!»

И снова нас радует консервный холдинг «Дядя Ваня», который является производителем и продавцом консервированных овощей и фруктов. На этот раз компания проводит акцию «Закарпатье ждет!». Главным призом является отдых в Закарпатье на двоих. При этом первые 500 участников получат гарантированный приз.

Спешите принять участие в акции!

08.02.2012 Мороженое против стресса

Мороженое, как много в этом продукте… молока! Взрослые и дети любят этот продукт.

Как доказали специалисты, мороженое прекрасно избавляет людей от стресса. В основном мороженое состоит из молока, в котором присутствует триптофан.

08.02.2012 Ешьте по яблоку в день и будьте здоровы!

Яблоки очень полезны для организма в целом. В отличие от граната, винограда и многих других фруктов, в яблоках содержится много пектина (присутствует в самом яблоке) и полифенола (содержится в кожуре).

Яблоки влияют на холестерин, сокращают в организме воспалительные белки, защищают от рака, способствуют пищеварению и защите иммунной системы.

07.02.2012 Черника хороша во всем, даже в вине...

Все мы привыкли к тому, что вино бывает двух видов - белое и красное. Но на самом деле разнообразие вин довольно большое.

Сотрудники Университета Флориды (США) считают, что черничное вино благотворно влияет на здоровье и приносит больше пользы.

Черника самая вкусная и красивая ягода, она выделяет все самое лучшее в вино. Кроме того, эта ягода обладает целебными свойствами и очень полезна для организма. Черника используется при лечении многих заболеваний.

07.02.2012 Вся правда о коричневом сахаре

На сегодняшний день на прилавках в магазинах большое разнообразие сахара: белый, коричневый, тростниковый… И стоимость у них совершенно разная, да и полезными веществами сахар отличается друг от друга. Наравне с белым сахаром, пользуется успехом и коричневый, но он стоит немного дороже.

Специалисты утверждают, что для организма норма сахара не должна превышать 10 % от дневного рациона (50-60 г).

07.02.2012 Кто работает, тот…поправляется

Специалисты, проводившие исследования, доказали, что работающие женщины набирают лишний вес быстрее, чем те, кто занимается домашним хозяйством.

 В исследовании принимали участие около 1,5 тысяч женщин среднего возраста. Участницы отвечали на вопросы об образе своей жизни и привычках. Так же внимание уделялось и рабочей обстановке.

06.02.2012 Чудо-фрукт для похудения

Манго – уже давно вошедший в наш обиход фрукт. С помощью него можно похудеть на 3 кг за неделю, без дополнительных физических нагрузок, и не придерживаясь диет.

Манго рекомендуется употреблять за 30 минут до еды, предварительно порезав его на кусочки. За счет употребления этого фрукта маленькими порциями, организм насыщается гораздо быстрее.

06.02.2012 Поздний ужин борется с бессонницей

Учеными из Австралии были сделаны сенсационные выводы на основе проведенных исследований: оказывается, поздний ужин не только не вредит, но и способен принести ощутимую пользу организму. Главное – что именно Вы съедите на ночь.

Специалисты пришли к выводу, что поздний ужин, состоящий из быстроусвояемых продуктов с высоким гликемическим индексом, помогает человеку быстрее уснуть.

06.02.2012 Женщины тяжелее переносят чувство голода

Ученые из Америки, проведя ряд экспериментов, сумели доказать, что для мужчин голод менее болезнен, нежели для женщин.

Исследователи из лаборатории Брукхавен предложили группе испытуемых вкусную и ароматную еду, на которую можно было только смотреть. А в это время при помощи позитронно-эмиссионной томографии трижды просканировали их мозг. В эксперименте приняли участие 10 мужчин и 13 женщин, вес которых находился в пределах нормы.

03.02.2012 Обманем организм комплексно

За время зимовки организм набирает лишние килограммы, от которых можно и нужно избавляться!

Лучше отказаться от чрезмерного употребления сладостей, но если вы не можете побороть привязанность, то можно хотя бы обхитрить организм, съедая сладкое в очень маленьких дозах. Так вы не приносите стресс организму, лишая его сладкого, и в то же время удовлетворяете себя в получении удовольствия.

03.02.2012 Для пользы организма нужны финики

Финик - один из самых древних фруктов на планете. Ценится он за свои полезные свойства, такие как витамины группы B, А, К, Е и макро- и микроэлементы.

Финики являются диетическим продуктом. Они полезны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, тем у кого проблемы с почками и печенью. Он повышает иммунитет и тонус организма.

01.02.2012 От кофе можно поправиться

По утверждениям людей, часто употребляющих кофе, этот напиток дает им заряд энергии, помогает сосредоточиться и повышает работоспособность.

Но многие кофеманы и не догадываются, что в случае регулярного употребления кофе можно набрать лишние килограммы.

01.02.2012 Здоровье в чае!

Специалисты выявили полезные свойства черного чая! Оказывается, этот напиток не только утоляет жажду, но и благоприятно воздействует на организм.

Присутствие в чае минеральных и дубильных веществ, эфирных масел и кофеина - универсально воздействуют на обмен веществ, сочетает в себе профилактические и лечебные свойства.

31.01.2012 Какие фрукты полезно есть зимой?

Благодаря развитию рыночной системы, на прилавках магазинов свежие фрукты можно увидеть в любое время года. Но далеко не все их них полезны. Поэтому в качестве альтернативы свежим фруктам можно начать есть сухофрукты.

Их можно сделать самостоятельно, либо купить. Большинство сухофруктов произведены на российском рынке, или привезены из стран Ближнего зарубежья.

30.01.2012 Употребление фруктозы пагубно влияет на работу сердца

На сегодняшний день многие люди стараются заменить сахар на фруктозу, полагая, что тем самым приносят больше пользы для организма. Тем не менее диетологи напутствуют: фруктоза в больших количествах может навредить.

Большое потребление фруктозы пагубно отражается на сердечно-сосудистой деятельности и может спровоцировать возникновение диабета. Ситуацию усугубляет и тот факт, что многие из производителей продуктов питания добавляют ее вместо сахара.

30.01.2012 Темный шоколад несет в себе не только пользу

Многим знакомы полезные свойства темного шоколада: он оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую деятельность организма, поддерживает работу почек. Кроме того, в темном шоколаде присутствуют процианидины – вещества, помогающие организму бороться с высоким давлением.

Но, помимо положительных качеств, темный шоколад способен нанести существенный урон здоровью человека. Об этом свидетельствуют последние исследования ученых.

25.01.2012 Украинские сыры покинут российские прилавки

Российская Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека заявила, что украинские сыроделы не соблюдают законодательство.

В ведомстве заявили, что это касается не всех заводов, производящих сыры на Украине, а только некоторых. Специалистами был составлен список производителей, чье качество сыров не отвечает российскому законодательству.

24.01.2012 Не масляное масло

На большинстве упаковок растительного масла надпись «Растительное масло» никого не смущает. Ведь правда же – масло не животного происхождения.

Но проблема заключается в том, что и на бутылках с полезным оливковым маслом, и на упаковке вредного пальмового масла надпись будет одинаковой – растительное масло. Как же распознать, стоит покупать этот продукт или нет?

24.01.2012 Витамин С защитит Ваше сердце

Ученые из Южной Кореи провели ряд исследований, определяющих влияние витамина С на организм человека. В результате выявилось, что у людей с дефицитом витамина С более чем в 2,5 раза была превышена концентрация протеина hsCRP, отвечающего за воспалительные процессы. Кроме того, в больших количествах этот протеин провоцирует болезни сердца.

Исследование доказало: смертность среди людей с недостатком витамина С и уровнем протеина hsCRP более трех миллиграмм на литр, от сердечнососудистых заболеваний выше в 2,5 раза по сравнению с теми, кто в должном объеме получал витамин С.

23.01.2012 Ешьте мясо – оставайтесь молодыми

Ученые, проведя ряд исследований о влиянии мяса на организм женщины, сделали весьма непредсказуемые выводы. Как обнаружили исследователи, мясо необходимо употреблять, чтобы сохранить молодость. А ведь ранее ученые настаивали на отказе от мяса в пользу рыбы и птицы.

На сей раз ученые из Центра по контролю и профилактике заболеваний США нашли очередное подтверждение того, что несбалансированное питание может негативно сказаться на внешности прекрасного пола.

23.01.2012 Завтрак фигуре – друг

Ведущие диетологи Австралии, проведя ряд исследований, установили, что отказ от завтрака приводит к нарушению обмена веществ, вследствие чего появляются проблемы с лишним весом. Помимо этого, отсутствие завтрака существенно снижает скорость мыслительных процессов и способность к запоминанию.

Агентство Newspoll провело опрос на предмет диетических привычек, в котором приняли участие около 200 женщин. В результате опроса выяснилось, что каждая вторая женщина пропускает утренний прием пищи, по меньшей мере, один раз в неделю. Связано это, чаще всего, с желанием сбросить лишний вес.

20.01.2012 Выбираем безопасную посуду

Сейчас большинство людей следят за качеством своей еды, так как это влияет на общее состояние здоровья. Но так ли безопасна посуда, в которой мы готовим эти продукты?

Большой популярностью на сегодняшний день пользуется посуда из нержавеющей стали. И это неудивительно – ведь она долго служит, стильно выглядит и не боится окисления. Еще одним плюсом является возможность готовить в такой посуде без масла, а значит, потреблять более здоровую пищу.

18.01.2012 Киви поможет справиться с простудой

Специалистами из исследовательского центра Plant & Food Research под руководством доктора Дениза Хантера были проведены исследования о пользе киви. В результате они пришли к выводу, что этот фрукт способен помочь при лечении и профилактике простуды. Ученые рекомендуют включить киви в свой рацион с целью снижения симптомов простуды.

Исследование показало, что в киви содержатся микроэлементы, способные уменьшить симптомы простуды и других инфекций верхних дыхательных путей.

18.01.2012 Какие продукты помогут предотвратить инсульт

Давно известно, что большое содержание магния в рационе человека помогает снизить риск развития ишемического инсульта. Это же подтвердили и последние проведенные исследования.

И речь здесь идет не о специальных добавках или БАДах, а о продуктах, в которых содержится большое количество этого вещества – бобовых, орехах, зеленых овощах.

17.01.2012 Виноград поможет сохранить зрение

Ученые из университета Фордхэм, расположенного в Нью-Йорке, пришли к сенсационному заключению – виноград способен спасти от слепоты.

По результатам проведенных исследований ученые установили, что антиоксидантные свойствавинограда обладают лечебными свойствами и способны тем самым снизить в зрелом возрасте вероятность появления возрастной макулярной дегенерации. А ведь именно это заболевание является самым распространенным.

16.01.2012 Эти вредные сосиски

Издание British Journal of Cancer (Британский журнал рака) опубликовало результаты исследований, проводимых учеными из Швеции, которые обнаружили у мяса, подвергшегося технологической обработке, новые, и при этом весьма неприятные свойства.

К таким продуктам можно отнести сосиски или, например, бекон. Эти ученые выдвинули гипотезу, что регулярное употребление подобных продуктов способно спровоцировать у человека рак поджелудочной железы.

13.01.2012 «Депрессивные» продукты питания

Ни для кого не секрет, что настроение человека способно меняться под воздействием различных факторов. При этом продукты также способны оказывать как положительное, так и отрицательное влияние.

Американскими учеными в результате многочисленных экспериментов был составлен список продуктов, оказывающих на психо-эмоциональное состояние человека наиболее сильное негативное воздействие. Удивляет то, что в список вошли не полуфабрикаты и «вредные» продукты, а вполне натуральная и здоровая пища.

13.01.2012 Зеленый чай против вредного излучения монитора

Уже много лет между учеными идут споры о вредном излучении от экранов компьютеров. Технологии за этот период времени поменялись, и качество мониторов также изменилось.

Но ученые стоят на своем – излучение в любом случае существует, и частое сидение перед монитором не добавляет человеку здоровья.

11.01.2012 Эта вредная газировка

Большинство современных детей не мыслят свою жизнь без сладких газированных напитков. Да и многие взрослые, падкие на рекламу и яркие этикетки, не брезгуют этой водой. И хотя о вреде всех этих напитков было уже немало сказано, хочется добавить несколько слов.

Большое количество людей, в чей ежедневный рацион входит эта газировка, проживают на территории США. На втором месте идет Россия и страны СНГ. Европа также не отстает от основного лидера.

11.01.2012 Какие продукты помогут справиться со стрессом

Существует определенный набор продуктов, которые способны бороться со стрессом. При этом совсем необязательно заедать свои переживания тортами, или поглощать в больших количествах не слишком полезный картофель-фри. Если масса продуктов, которая укрепит Вашу нервную систему и при этом принесет пользу физическому состоянию организма.

Главное – сбалансировать свой ежедневный рацион. И это будет первым шагом в борьбе с недугом. На многие проблемы Вы сможете посмотреть уже не столь пессимистичным взглядом.

11.01.2012 Полезные овощи

Уже давно ни для кого не секрет, что регулярное употребление в пищу разнообразных овощей, содержащих в себе большое количество клетчатки и витаминов, может укрепить физическое состояние организма и поднять иммунитет. Помимо этого, овощи способны если не вылечить, то, по крайней мере, помочь поддерживать организм в период лечения многих заболеваний.

В результате многолетних экспериментов учеными были выявлены овощи, благотворно влияющие на состояние здоровья человека. Для людей, страдающих некоторыми хроническими заболеваниями, это открытие поможет справиться с недугами и сохранить здоровье.

30.12.2011 Чтобы организм в Новый год не подвел

Новогодние каникулы – пора беспрерывных застолий с самыми разнообразными блюдами. Советы медиков, которые они дали накануне праздника, помогут не навредить организму и сохранить силы.

Самое главное – не забывать о хронических заболеваниях, которые могут обостриться вследствие приема жирной и жареной пищи, и придерживаться рекомендаций лечащего врача. Лучше съесть меньше, чем оказаться на больничной койке. Следует соблюдать привычный режим питания, можно допустить лишь маленькие поблажки.

27.12.2011 Диета как источник вечной молодости

По результатам многочисленных исследований, проводимых с начала 1950-х годов, было доказано, что средиземноморская диета, в состав которой преимущественно входят овощи, оливковое масло и рыба, способна существенно улучшить состояние здоровья человека.

Последнее же исследование, проведенное сотрудниками Университета Гетеборга в Швеции, показало, что люди пожилого возраста, которые соблюдали эту диету, увеличили продолжительность собственной жизни в среднем на три года.

27.12.2011 Говядина поможет в борьбе с холестерином

Журнал The Times of India опубликовал сенсационные данные: в борьбе с повышенным уровнем холестерина поможет справиться регулярное употребление говядины.

Сотрудниками Университета Пенсильвании было установлено: при введении в свой ежедневный рацион постной говядины, можно существенно снизить общие показатели холестерина. Это же касается, в частности, и «вредного холестерина». Именно этот факт очень важен для сердечников.

26.12.2011 Кофе: пить или не пить?

По данным последнего исследования, проведенного с участием 64 добровольцев, было выяснено, что кофе оказывает противоположный эффект на мужчин и женщин.

Испытуемых разделили на время эксперимента на однополые пары одинакового возраста и предложили несколько задач для решения, включая составление головоломки, тесты на память, а также проведение переговоров. При этом одной группе дали обычный кофе, а другой – кофе без кофеина.

23.12.2011 Клюква – источник витаминов

Недавно исследователями был составлен список самых полезных продуктов. И в первых рядах замечена клюква. Основная причина, по которой клюква попала в этот список – наличие в ней антиоксидантов.

Благодаря современным исследованиям было выяснено, что антиоксиданты защищают клетки организма от нестабильных молекул кислорода и борются с преждевременным старением кожи.

23.12.2011 Новогоднее застолье без последствий

Статистика обращений в новогодние каникулы в медицинские учреждения людей с алкогольными и пищевыми отравлениями из года в год неутешительна. Впрочем, особо удивляться этому не стоит – ведь столы просто ломятся от угощений. Причем, новогоднее меню оказывается не всегда сбалансированным, что и приводит к расстройству пищеварения и массовым отравлениям.

В этом году медицинские работники составили список из пяти самых опасных новогодних блюд и напитков, а также поделились информацией о совместимости продуктов.

22.12.2011 Ученые придумали «Счастливую диету»

Ни для кого не секрет, что употребление продуктов с повышенным содержанием сахара и жира пагубно сказываются на фигуре.

Однако, как утверждают авторы книги «Счастливая диета», подобная пища негативно сказывается и на психо-эмоциональном состоянии человека. Ведь еда и настроение человека имеют прямую связь.

21.12.2011 Вредные привычки в России

Последний опрос показал, что 65% россиян заботится о своем здоровье, 44% считают свое здоровье хорошим или даже очень хорошим, а еще 46% - удовлетворительным. При этом каждый десятый респондент ответил, что считает свое здоровье слабым или очень слабым.

Последний отчет Минздравсоцразвития показал, что больных людей в России стало значительно меньше. К примеру, на 113 млн. 876 тысяч 965 больных с различными диагнозами в 2009 году, в 2010 году приходилось уже 111 млн. 427 тысяч 689 больных.

21.12.2011 Голодание полезно для работы мозга

Чувство голода вызывает у большинства людей дискомфорт. Но лечение голоданием признают многие врачи. В качестве доказательства пользы от голодания итальянские ученые из Католического университета в Риме провели ряд исследований, в результате которых выяснилось, что недоедание существенно влияет на мозговую деятельность.

Учеными был выявлен особый вид белка, который получил название CREB1. Этот белок начинает вырабатываться в организме, который в течение некоторого времени вынужден голодать.

19.12.2011 Сладкоежки стареют быстрее

Ученые предупреждают: чрезмерное употребление сладкого может пагубно отразиться на здоровье. Сладкоежки рискуют не только набрать лишние килограммы. Их кожа может состариться раньше времени. К такому выводу пришли ученые из Лейденского Университета, во главе с доктором Дианой ван Хеемст.

В эксперименте, который решили провести ученые, участвовали 569 здоровых женщин. Их разделили на три группы в зависимости от содержания глюкозы в их крови после употребления пищи (низкое, среднее, высокое). Также для участия в эксперименте пригласили 33 диабетика, у которых был изначально высокий уровень сахара в крови.

19.12.2011 Сохранить память поможет какао

Исследователи настоятельно рекомендуют ввести какао в свой ежедневный рацион. По мнению Астралийских ученых, которые в течение длительного времени изучали полезные свойства этого напитка, в какао содержатся полезные вещества – флаваноиды.

В результате экспериментов доктором Дэвидом Кэмфилдом из Центра психофармакологии человека при Университете Суинберн была выявлена прямая связь между работоспособностью мозга и употреблением какао.

14.12.2011 Жевательная резинка поможет похудеть

Итальянские ученые из Сиракузского университета нашли альтернативу изнурительным диетам и тренировкам в борьбе с лишним весом – достаточно просто регулярно жевать специальную жевательную резинку, содержащую в себе уникальный гормон PYY.

13.12.2011 Мюсли – не помощник в диете

Полезность того или иного продукта питания, а также его помощь в борьбе с лишним весом определяется целым набором факторов: продукт должен иметь низкий гликемический уровень, минимальное количество жиров, сахара соли и глютена. Также немаловажным фактором является наличие в составе продукта клетчатки и протеинов.

13.12.2011 Это сладкое слово – хурма

В этом удивительном плоде содержится уникальный набор витаминов, так необходимых нам в зимний период. Ведь недаром китайцы считали хурму символом радости, а для японцев этот фрукт ассоциировался с победой.

07.12.2011 Покупку риса придется отложить

Рис — один из любимых продуктов на территории России. Это не только полезная, питательная и вкусная крупа, но еще и прямая связь с Востоком, ниточка, связывающая разные культуры и разные кухни. Сейчас, благодаря нашим хозяйкам, а также все большему внедрению элементов японской кухни, рис очень часто входит в наш рацион.

Иногда, правда, случаются и нарушения в качестве поставляемой крупы в Россию. Такая история случилась совсем недавно.

07.12.2011 Жуй жвачку! Учись на отлично!

Серж Онипер, исследователь из Университета Святого Лаврентия, высказал предположение о том, что жевательная резинка улучшает работоспособность мозга.

Так, Онипер рассказывает, что пяти минутное жевание жвачки стимулирует мозговую деятельность. Такой резкий подъем активности мозга может быть необходим учащимся в период сдачи сессии и каких-либо проверочных работ и экзаменов. Поэтому Серж рекомендует, перед началом подготовки к ответам, в течение нескольких минут пожевать жвачку, а когда работа мозга будет активирована, приступать к решению поставленных на экзамене задач.

06.12.2011 Кофеиновая опасность

В Великобритании были проведены исследования по качеству кофе, продаваемого в точках массового питания и специализированных магазинах по продаже кофе. Из множества вариантов напитка было отобрано кофе из 20 разных магазинов.

Результаты оказались пугающими, ведь кофеин, содержащийся в разных сортах кофе, от мягкого к крепкому, был превышен в шесть раз.

В местах общественного питания (кафе) этот показатель оказался чуть ниже. Но все же превышал допустимый, безопасный уровень кофеина в три раза.

06.12.2011 Что ели звёзды?

Необычная книга рецептов поступила в продажу в книжные магазины Англии. Автором книги является Фрэнк Декар, который на протяжении многих лет жизни собирал материалы для издания книги.

Издание необычно и по своему названию и по содержанию. В переводе на русский язык книга буквально называется «Кулинарная книга от мертвых знаменитостей».

05.12.2011 Чем лучше питаться зимой?

Каждый сезон отличается не только разницей температур, осадков и внешним видом деревьев, также различны и способы питания, и продукты. Лето прошло, а значит на время придется забыть о легких закусках, бесконечных фруктах и овощах, а также изнурительных диетах.

Пришла зима со своими законами, привычками и своим меню.  

Давайте же посмотрим, какой рацион необходим нашему организму в зимний период.

05.12.2011 Лекарство из бананов

В нашем мире постоянно происходят открытия в области медицины, лекарственных препаратов. Исследователи неугомонно ищут способы создания новых лекарств, методик лечения, комплексных программ, чтобы как можно скорей человек научился бороться с особо тяжелыми заболеваниями.

В поисках таких лекарств ученые изучают не нужные на первый взгляд вещества, продукты, но оказывается фраза: все гениальное - просто, каждый раз подтверждает свою актуальность.

02.12.2011 Выигрывайте с Бондюэль
Выигрывайте на здоровье 1 000 000 рублей! С 1 ноября 2011 года по 31 января 2012 года купите консервированные горошек, кукурузу или красную фасоль в банках 425 мл с эмблемой акции.

Источник:  Бондюэль

02.12.2011 Рыба поможет вспомнить всё

Как ни печально, но с годами от человека уходит былое здоровье, прыть, быстрая реакция, а также память. Люди пожилого возраста стараются разнообразными способами удержать как можно дольше эту возможность помнить, вспоминать, запоминать. К сожалению, часто память подводит их, хотя кажется, что ты знал об этом всю жизнь и никогда не смог бы забыть.

Американские ученые провели исследования, доказывающие, что частое появление рыбы в рационе пожилого человека, не реже 1 раза в неделю, благоприятно сказывается на состоянии его памяти и процессах мышления. Такие люди уменьшают риски потери памяти в несколько раз.

01.12.2011 Здоровье и клетчатка

Клетчатка — пищевые волокна, входящие в состав многих растительных организмов. Попадая в организм человека, переваривается с трудом, в итоге все этапы пищеварения клетчатка проходит почти без изменений и легко выводится из организма, поэтому основная роль клетчатки, не насыщение организма человека питательными веществами, а выведение скопившихся вредных продуктов жизнедеятельности, своего рода санитар желудочно-кишечного тракта.

Специалисты одного из университетов Англии, провели исследования в области влияния клетчатки на процесс оздоровления организма, изучили насколько полезно употребление клетчатки в целях диеты для похудания. 

01.12.2011 Утопите сигарету в молоке!

Курение — яд! Курение вредит здоровью! Сколько слоганов придумано для борьбы с этим человеческим пороком. К сожалению, людей в порыве выкурить сигаретку-другую не останавливает, ни рассказы о последствиях курения, ни примеры из жизни. Каждый курильщик думает о том, что его это никогда не коснется, обойдет. Что и ребенок родиться здоровым, и свое собственное здоровье не даст необратимых сбоев.

Тем не менее статистика показывает иные результаты. Каждый год в мире проходят Дни без табака, проводятся акции против курения, внедряются новые запреты.  

30.11.2011 На вкус и цвет диета есть!

И снова вопросы лишнего веса и правильного питания стоят главной повесткой дня. Каких только диет не придумано человеком, сколько написано книг, научных трудов и программ по похудании. Многие из нас многократно начинали различные комплексы-диеты, перепробовав огромное количество комбинаций, чтоб приблизить свою фигуру к идеалу и сохранить здоровье.

По каким только характеристикам не делили мы диетические продукты: по количеству килокалорий, по весу, по содержанию питательных и полезных веществ; диеты строятся на мясные и вегетарианские, на жидкие и твердые, на рыбные, овощные, фруктовые, мясные... Огромное количество диет, целый мир, разобраться в котором очень сложно.

30.11.2011 Шампанская диета

Британские ученые предложили новую диету для похудания. Вопреки всем ожиданиям, центральной фигурой в диете стало шампанское. Именно оно, по мнению специалистов, легло в основу шампанской диеты. В отличии от других алкогольных напитков, шампанское является низкокалорийным напитком, да еще и повышает настроение, а именно личный настрой и уверенность в успехе, дают главный толчок к успешной потере лишних килограммов.

Помимо шампанского в диету входят только полезные продукты питания, свежеприготовленные и не причиняющие вред здоровью. Такое сочетание качественных продуктов питания с шампанским непременно принесет желаемый результат.

29.11.2011 Рожайте на здоровье!

Молодые мамочки и мамы со стажем часто жалуются на отсутствие времени, постоянную усталость, наплевательское отношение к своему здоровью, частые стрессы. Женщина с ребенком иногда напоминает дикарку, которая находится в постоянной заботе о здоровье потомства, поисках лучшей доли, мать каждую минуту находится в полной готовности оберегать свое дитя. Такие физические и психические нагрузки, конечно, отражаются на самочувствии женщины.

29.11.2011 Консервы бьют в самое сердце

В период дачных отпусков многие из нас закупают большое количество консервов, банок с уже готовыми к употреблению продуктами. Такой расчет делается для экономии времени, чтобы успеть сделать побольше, прогуляться лишний раз, ну и не стоять долго у плиты. Сезон дач прошел, а вот картина в городских квартирах изменилось вряд ли. Утро начинается с того, что все бегут на работу, а вечером... уже нет ни сил, ни желания долго стоять у плиты и готовить что-то эдакое. Зачастую, нас вновь выручают консервы.

Все эти консервные банки, безусловно дарят нам время, но дарят ли они нам здоровье? И не получается ли так, что в погоне за временем сейчас, вы рискуете отобрать у себя его потом?

28.11.2011 Школа вкуса для будущего ребенка

Беременность для каждой женщины — это повод начать здоровый образ жизни. Активно заботиться о своем здоровье на благо себе и будущему ребёнку. Каждая ожидающая рождения своего малыша женщина, наверняка, имеет под рукой свой личный дневник беременности, куда с большим удовольствием вносит даже незначительные изменения, произошедшие с ней в период беременности, таким образом мы пытаемся хоть на бумаге, продлить это трепетное ощущение жизни развивающееся в нас.

28.11.2011 Ржаной хлеб защитит от простуды

В разгар простудных заболеваний каждый из нас подвержен насморку, повышению температуры, усталости организма, сонливости и, конечно, герпесу.

Боясь заболеть надолго, пропустить работу, сорвать выполнение плана или просто пропустить какое-то событие из-за простуды, мы все силы кладем на то, чтоб поскорее подняться на ноги, избавиться от симптомов простуды. Для каждого человека лечение индивидуально. Некоторые прямиком бегут в аптеку и скупают новейшие препараты облегчающие и излечивающие простуду. Кто-то пользуется бабушкиными средствами, кто-то выискивает способы лечения в интернете. Особенно неприятно, когда простудное заболевание усугубляется возникновением герпеса.

27.11.2011 Диета для памяти

Исследователи из университета Бостона выяснили, что те люди, которые употребляют в пищу продукты с большим содержанием холина — витамина группы В, имеют хорошую память, а также развитый головной мозг. К продуктам, имеющим в своем составе приличную дозу холина, относятся: яйца, куриное мясо, бобовые, морская рыба.

Такая диета, с большим содержанием витамина В, прежде всего необходима людям более зрелого возраста. Чтоб продлить молодость головного мозга, улучшить память и не развивать преждевременное слабоумие, доктор Рода Ау рекомендует не пренебрегать этой диетой для памяти.

25.11.2011 Конкурс фото-рецептов "Готовь с "Дядей Ваней" на все 100!

Готовьте, фотографируйте, присылайте фото-рецепты и пополняйте счет своего мобильного телефона.

Рецепты на конкурс принимаются с 17 ноября 2011 г. на адрес recipe@domguru.com

Авторы ста оригинальных кулинарных шедевров,гарантированно получат сто рублей на счет своего мобильного телефона. По окончании конкурса среди рецептов-участников будет выбран лучший, а его автор получит главный приз - набор посуды с антипригарным керамическим покрытием от организаторов акции..

25.11.2011 Так вот в чём вся соль!

Развитие сердечно сосудистых заболеваний грозит тем, кто пожелает изнурять себя бессолевой диетой для похудания. Датские ученые провели исследование, в котором люди какое-то время питались, исключая или минимизируя употребление соли. После эксперимента, здоровье испытуемых показало худший результат, чем показатели до испытаний.

Исходя из этого специалисты настаивают на том, что исключение соли из продуктов питания лишь принесет вам вред.

25.11.2011 Не спи, зарядись яичницей!

Американские ученые совершили очередное открытие. Изучая свойства аминокислот, они обнаружили совсем новое, необычное их свойство. Оказалось, что аминокислоты имеют возможность распространять свет, флуоресцировать.

Ранее такие возможности аминокислот известны не были, поэтому эта новость стала открытием в изучении данных питательных веществ.

24.11.2011 Гуава - королева фруктов

Исходя из результатов исследования, проведенного индийским институтом Гидерабаде, было установлено, что наиболее полезным фруктом на территории Индии является малоприметная — гуава. Совсем недавно этот фрукт считался едой бедняков, а теперь по количеству полезных веществ, она занимает первое место, среди таких королей как яблоки, виноград, бананы, индийское манго и гранат.

В гуаве было выявлено рекордное содержание антиоксидантов, а ведь именно эти вещества замедляют процессы старения организма и предотвращают возникновение тяжелых заболеваний.

Тем не менее, индийские медики рекомендуют не забывать об употреблении и других фруктов, ведь в них тоже не мало полезных веществ для организма.  

24.11.2011 Химическая красота

На сегодняшний день возможностей купить овощи и фрукты у граждан очень много. Почти на каждом шагу нам доступны рынки, ярмарки, огромные супермаркеты и просто палатки, в каждой точке торговли нам предлагают огромный ассортимент красивых, отобранных фруктов и овощей, на которые мы смотрим с аппетитом и, конечно, покупаем их для себя, семьи, детей. А вот на плодах, собранных с наших хозяйств, глаз как-то не останавливается: морковь в земле, лук мелкий, клубника не ровненькая, - зачем брать таких заморышей, если рядом можно купить заморских красавцев.

23.11.2011 Мускатный орех в аптечке и на кухне

Мускатный орех - восточная приправа, которая пользуется успехом у многих домохозяек и шеф-поваров, обладает уникальными ароматическими свойствами, стимулирует организм.

Издавна известны лечебные свойства мускатного ореха. Его употребление благоприятно влияет на работу мозга, орех обладает антибактериальными свойствами. В его составе есть элементы, которые способствуют предотвращению заболеваний возрастного характера. Мускатный орех обладает успокаивающими свойствами, помогает при стрессах, тревоге, депрессии.

23.11.2011 PYY — код стройности

Не так давно итальянские ученые выяснили, что ощущение сытости человек может испытывать не только при полном желудке, а при достаточном количестве в крови гормона PYY.

Такие выводы сделаны на основании исследования в ходе которого было установлено, что уровень гормона PYY возрастает с количеством калорий попавших в организм. Также было установлено, что аппетит напрямую зависит от уровня PYY. У людей с избыточным весом гормон PYY находится в постоянном низком коэффициенте, а соответственно такие люди практически постоянно испытывают желание что-нибудь съесть. Значит, чтоб организм почувствовал чувство насыщения, достаточно лишь повысить уровень PYY.

22.11.2011 Устал — скушай яичко!

Всем давно известно, что одним из распространенных методов победить усталость и сонное настроение, является поедание шоколада. Да и другие сладости вместе с кофе встают на первую линию для борьбы с признаками утомления и рассеивания внимания. Заглянув в любой офис, вы обязательно найдете место, где его обитатели хранят свой стратегический запас по пополнению энергии и бодрости духа: кофе, сладости и шоколад — основное оружие для многих из нас.

Однако, абсолютно иные результаты пришли к нам от ученых, проводивших исследования в выборе продукта, который способен за короткое время и максимально наполнить наш организм энергией, а также устранить усталость и сонливость. Таким продуктом стало куриное яйцо. Именно оно стало главным конкурентом «сладким» энергетикам.

22.11.2011 Перекусывайте на здоровье!

К интересным результатам пришли ученые из университета Оубурна, который находится в Америке. Проведя исследование, в котором участвовали более десяти тысяч человек старше 20 лет, ученые сделали вывод, что люди, которые позволяют себе перекусывать что-нибудь между приемами основной пищи (завтрак, обед и ужин) оказались более здоровыми, чем те, кто многие годы придерживается строгих правила стола: ест в одно и тоже время, и не перекусывает между приемами пищи.

Люди, часто хватающие какую-нибудь мелочь поживать и попить в течение дня потребляют большее количество полезных питательных веществ, чем приверженцы режимного питания.

21.11.2011 Фантазируй и худей!

Психологический настрой человека может отражаться на гормонах, отвечающих за голод и насыщение. К такому неожиданному выводу пришли ученые.

Например, наш мозг при желании может с легкостью убедить организм в том, что он сыт, а соответственно почувствовать насыщение физически.

Ученые утверждают, что часто причиной ожирения является воображение человека. Голодный человек даже мысленно ищет еду, представляет ее, тем самым уже в мечтах «кормит» свой организм. Во время такого воображения у человека резко увеличивается выброс гормона грелина, а именно переизбыток этого гормона ведет к ожирению.  

21.11.2011 Алкоголизм по-американски

Исследование, проведенное службой Гэллапа и газетой USA Today, показывает, что уровень употребления алкоголя в США вырос почти до критического. На данный момент он почти совпадает с уровнем двадцати пяти летней давности. Исследование уровня употребления алкоголя показало, что подобный процент употребляющих алкоголь бы л ранее зафиксирован в1975 году.

18.11.2011 Разогревайте пищу перед едой!

Мы все постоянно торопимся на работу, по делам, за ребенком в школу, а потом еще надо успеть отвезти его на дополнительные занятия.

В такой вечной суете нам становится совсем не до еды. Добежав до ближайшего фастфуда, мы покупаем холодный бутерброд и на ходу в два укуса съедаем его.

К сожалению наш ритм и образ жизни очень часто играют злые шутки с нашим здоровьем. Группа диетологов в ходе исследований пришли к выводу о том, что одной из причин нарушения обмена веществ является пристрастие к употреблению холодной пищи.

18.11.2011 Правильно питайся и будь здоров, ученик!

С начала нового учебного года в ряде школ Одинцовского района Подмосковья приступили к реализации программы «Разговор о правильном питании».

Конечной целью программы является обучение младших школьников правилам здорового и правильного питания. Программа по обучению правильному и здоровому питанию уже довольно успешно работает в школах среди учеников 1-2 классов, некоторых коррекционных школах, а также в части подготовительных групп детского сада.

17.11.2011 Попкорн- лакомство или отрава?

Ученые из американского института в результате исследований сделали вывод, что на размер женской груди влияет уровень микоэкстрогенов в моче женщины. Эти грибковые соединения частые составляющие в моче молоденьких девушек-подростков. Такие грибковые соединения могут в период полового созревания затормозить рост женской груди.

17.11.2011 Россия против курения

Сегодня 17 ноября во всем мире проводится ежегодный День отказа от курения.

Россия как и в прошлом году прежде всего отмечает этот день отказом от курения в общественных местах (барах, кафе, ресторанах).

Данную акцию в 2011 году поддержали 27 элитных ресторанов столицы. Это на 18 ресторанов больше, чем в 2010 году.  

16.11.2011 Турецкий алкоголь: качество или обман?

На сегодняшний день в Турции серьезно ужесточили меры по проверкам качества алкогольной продукции. Связаны эти меры с нашумевшими случаями отравления и смерти нескольких российских туристов в мае 2011 года.

Теперь, весь путь реализации продукции, начиная от производства и заканчивая его продажей, будет находиться под жестким контролем государства.

Такие меры были одобрены в Министерстве финансов, Министерстве внутренних дел, Министерствах туризма и сельского хозяйства, Государственным комитетом по регулированию рынка алкогольной продукции Турции.

Документ с планом контроля включает в себя полный спектр проверок, призванных не допустить попадание некачественного алкоголя в массы.

16.11.2011 Как правильно есть клубнику

Вкусная, сочная,сладкая, любимая клубника. Нам с детства знаком ее пленительный аромат и вкус. Первая ягода, которая в летний сезон появляется на прилавках.

Мы спешим весь срок ее созревания покупать в больших количествах клубнику, стараемся запастись витаминами содержащимися в ней на целый год. Клубника богата витаминами, салициловой кислотой, она замедляет процессы старения организма, защищает желудок от воздействия алкоголя, выводит тяжелые металлы.

Тем не менее не стоит забывать, что клубника не всегда так безобидна. Существует ряд предостережений, которые не следует игнорировать.

15.11.2011 Ешь на здоровье белое мясо!

14.11.2011 Авитаминоз не пройдет!

Авитаминоз возникает в ряде случаев, которые обычно соединяются между собой и составляют целый комплекс стрессовых для организма ситуаций и являются причиной авитаминоза.

14.11.2011 Гранатовая молодость

11.11.2011 Рецепты для вегетарианцев от сэра Пола Маккартни

Популярный музыкант Сэр Пол Маккартни запустил в продажу книгу, где предлагает всем попробовать массу вегетарианских рецептов.Это книга под названием «Понедельник без мяса» стала одним из составляющих акции, которую Маккартни, его семья, а также его друзья актриса Гвинет Пэлтроу, Кевин Спейси и бывшая модель Твигги запустили еще в 2009 г.  

Целью акции было донести до людей мысль о том, что отказываться от мяса и мясных блюд необходимо хотя бы раз в неделю. 

11.11.2011 Виски пей и не хмелей!

Хорошие новости пришли к нам из США. Американская компания Arkay Beverages в Европе и США запускает продажу первого в мире виски без алкоголя. Создание подобного напитка стало возможным после многих лет исследований и выведения уникальной формулы рецепта приготовления безалкогольного виски. Создали отмечают, что новый безалкогольный виски соответствует принципам халяль, а также имеет вкус, цвет и аромат практически на 100% повторяющий те же параметры настоящего виски.

Прогнозируется, что продавать новый безалкогольный виски будут в алюминиевых банках (0,33), а также стеклянных литровых бутылках.  

10.11.2011 Вино и индийские женщины

По результатам исследований за последние несколько лет в Индии вырос процент потребления винной алкогольной продукции среди женщин. Долгое время в Индии спиртные напитки вообще считались чуть ли не запретными, и были распространены очень мало.

Последние же 5 лет показывают, что алкоголь, в большей мере вино, стал чуть ли не каждодневным спутникам индийского народа. Особенно популярно стало вино у женщин.

10.11.2011 Искусственный мёд

09.11.2011 Газированная агрессия

Уже много раз вам приходилось слышать о вреде газированных напитков. Они разрушают зубы, оказывают влияние на желудочно-кишечный тракт, приводят к ожирению. Говорят, что некоторые из напитков способны даже заменить жидкость для чистки чайников.

Очередное исследование влияния содовой на организм человека принесло нам еще одну новость о сомнительном качестве газированного напитка.

08.11.2011 Молодильные яблочки

08.11.2011 Подделка виски не пройдет!

Луч микролазера поможет в доли секунды выявить поддельный виски от подлинного. К такому выводу пришли индийские физики, создав новейшее устройство, которое за очень короткое время может произвести экспертизу алкогольного напитка.

Прогнозируется, что новое устройство найдет быстрое применение во многих странах мира и станет незаменимым помощником в поимке нелегальных организаций, занимающихся подделкой дорогой алкогольной продукции.

07.11.2011 Зеленый чай – друг или враг?
Уже много лет рядом с нами присутствует полюбившийся нам напиток -  зеленый чай. Для некоторых зеленый чай настолько плотно вписался в наш рацион, что даже заменил привычный черный.

Давайте обсудим, так ли полезен зеленый чай.

О пользе зеленого чая известно уже давно. Помимо дошедших до нас древних рассказов о пользе, современные ученые, на основе исследований, также выявили полезные свойства чая.

07.11.2011 Гигантская каша ко дню города

Тульские кашевары попали в книгу рекордов Гиннесса в номинации «самая большая каша в мире». Вес сваренной овсяной каши составил 865 килограмм. Такой вес был выбран не случайно, ведь приурочили рекордную варку каши к 865-летию города Тулы.

До этого самой большой кашей считалась каша весом в 630 килограмм, которую английские кашевары также сварили из овсяной крупы в июле 2010 года. Тульскую кашу варили на центральной Крестовоздвиженской площади. Там был установлен рекордный по размерам котел: глубиной 0,9 м, а диаметром 1,7 м. По окончанию приготовления кашу-рекордсменку могли попробовать все желающие. Помимо супер-каши, тульские кондитеры подарили свои рекорды ко Дню города, изготовив к празднику пряники огромных размеров и весом около пятидесяти килограмм.

03.11.2011 Бактерии против холодильника
Уничтожение микробам в холодильнике не грозит. Из-за недостаточно низкой температуры в холодильнике, большая часть опасных микробов выживает.

Помните, что помимо продуктов, ваш холодильник хранит больше семисот видов бактерий.
Таким образом, исследователи сделали вывод, что размножение бактерий в холодильнике лишь замедляется, а не останавливается полностью и, тем более, не погибают в нем.

02.11.2011 Сладость в радость!
Необычный эксперимент был проведен исследователями в области выявления влияния количества поедаемого сладкого в детстве, на полноту во взрослой жизни.
В ходе исследований было выявлено, что те дети, которые были ограничены в употреблении в детстве сладостей, на 25% больше подвержены полноте в зрелом возрасте.

02.11.2011 Покупая мясо, внимательно читай этикетку!
Новый технический регламент на мясную продукцию может быть принят в следующем году на территории Таможенного союза России, Белоруссии и Казахстана. Этот регламент призван повысить качество мяса, его безопасность, а также будет давать полную информацию о мясе покупателям. Суть регламента в использовании специальных, обязательных этикеток на упаковке с мясом, именно на этикетке будет содержаться полная информация о мясном продукте.

01.11.2011 Клубничное здоровье, или клубника против алкоголя!
Хорошие новости пришли к нам от исследователей Сербии, Италии и Испании. Ученые провели ряд экспериментов и выяснили, что всеми любимая клубника является помощником и защитником нашего желудка. Именно клубника способна оградить наш желудок  от вредного воздействия алкоголя.  Давно не секрет, что чрезмерное употребление спиртных напитков отражается на наших желудках, особенно осторожно к их употреблению нужно подходить людям с язвой желудка. Клубника же во много раз снижает риск возникновения повреждений стенок желудка, а соответственно возникновение или обострения язв.

31.10.2011 Отказался от терроризма – получи работу!
Хосе Андреас, известный в мире повар, в одной из социальных сетей выдвинул предложение о приеме на работу в рестораны людей, ранее считавшихся террористами, но отказавшимися от этой идеи. А также предложил баскским террористам отказаться от насилия и тоже, встав на пусть исправления, пойти работать в точки питания. Такая идея пришла в голову Хосе, после того, как он узнал о заявлении части националистических группировок о прекращении насилия, после сорока лет террора.

31.10.2011 Есть или не есть, вот в чем вопрос!
Группа вегетарианцев во Франции провела митинг возле здания Министерства сельского хозяйства. Причиной митинга стала просьба о пересмотре документа, где прописывается обязательное включение в рацион французских школьников мяса и животного белка.

28.10.2011 Поднимем бокалы!
25 октября в Москве состоялся ежегодный салон испанских вин. Он стал уже VII по счету.
Как всегда на выставке были представлены лидеры виноделия Испании, такие как Риохе и Рибере-дель-Дуэро. Винный салон порадовал посетителей и новичками - Приорат, Риас-Байшас, а также Наварра, Торо, Руэда и др. Всего на выставке были представлены 28 виноделен и 16 компаний-импортеров.

28.10.2011 Новое поколение продуктов, или здравствуй супер брокколи!
Новая супер брокколи поступила в продажу в Великобритании. Выведенный, под руководством  Ричарда Митена из Норвичского Института пищевых исследований сорт, содержит в несколько раз больше полезных веществ, препятствующих образованию холестериновых бляшек, а также повышенный уровень содержания глюкорафанина, который снижает уровень сердечно-сосудистых заболеваний.

27.10.2011 Смогут ли голодающие дети питаться с пользой?
В настоящее время все острее встает вопрос о изменении качества продуктов гуманитарной помощи, которую страны посылают для обеспечения голодающих страх питанием. По данным экспертов организации «Врачи без границ» (Medicins sans Frontieres) в данный момент качество поставляемого продовольствия оставляет  желать лучшего, ведь зачастую она состоит из бросовых продуктов, они не только не содержат в своем составе необходимых веществ и элементов, оказывающих благоприятное воздействие на здоровье, но еще и усугубляют без того сложную картину здоровья бедствующих от голода стран.

27.10.2011 Кофе пей и не болей!
Для многих из нас утро нового дня ассоциируется с ароматом кофе, распространившись по всей квартире, он как бы окутывает нас в одеяло спокойствия и настраивает на грядущий день. Сколько раз в течении дня мы говорим друг другу: «Налей-ка кофе, а то что-то хочется взбодрится!». Каждый из нас готов утверждать, что жизни себе не представляют без этого магического напитка, и что если бы не кофе, то и половины дел за день не переделали.
Тем не менее есть и такая группа людей, которые напротив стараются уберечь свой организм от влияния кофейного напитка, считая его чуть ли не ядом.
Кто же на самом деле прав, и что несет в себе кофе?

26.10.2011 А будет ли шампанское?
Среди виноделов разных стран активно обсуждается вопрос о замене термина «шампанское» в названиях игристых вин.
По прогнозам, к 2022 году слово шампанское совсем уйдет с этикеток и лишь, лидирующего на рынке, бренда «Советское Шампанское» эти изменения не коснутся.

25.10.2011 Чем нас накормит общепит?
За проверки без предупреждения в точках общественного питания выступил Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.
На данный момент проверки в зонах общепита разрешены не чаще чем 1 раз в 3 года, да еще органы проверки за 5 дней до ее осуществления должны предупредить об этом руководство объекта массового питания. К сожалению, такие проверки не приносят нужного результата, чаще бывают фальшивыми, да и их редкость дает возможность чинить произвол на точках питания.

20.10.2011 Улыбайтесь на здоровье!
Природа вновь балует нас своей осенней наготой, которая правда не так хороша, ведь осень – пора, когда осознаешь, что лето уже позади, а впереди…

19.10.2011 Если мяса захотелось…
Любимое многими мясо не вызывает вопросов о своей  вкусности, пользе и кулинарным качествам. Но для многих из нас остается открытым вопрос о видах мяса, его классификации, вкусовых качествах, распределению по виду блюд.
Давайте попробуем разобраться. Самое важное деление мяса – это деление по видам животных.

18.10.2011 Осторожно! Коварное яблоко!
О полезных свойствах яблок известно уже давно. Однако оказалось, что и у яблока есть обратная сторона медали. Проведенные исследования выявили, что пагубное воздействие на эмаль зубов напрямую зависит от скорости поедания яблока. Коварная трапеза может стать неожиданностью не только для любителей яблок, но и для тех, кто неравнодушен к фруктовым сокам и пиву.

29.09.2011 Явление лысого киви
В европейских супермаркетах появилась разновидность киви, представленная под маркой Kiwee, которую не нужно чистить. Этот фрукт был выведен сравнительно недавно и даже получил официальное название - Actinidia arguta.

27.09.2011 Сезон устриц
Сезон устриц начинается в сентябре и заканчивается в апреле. Летом улов устриц запрещен, так как они в это время активно размножаются. Однако на сегодня большая часть устриц, поставляемых в рестораны, специально разводится. Благодаря чему можно ими лакомиться в любое время года. Несмотря на это, рестораны стараются придерживаться старых традиций и с удовольствием объявляют об открытии сезона устриц.

26.09.2011 Магазины-кафетерии от столичного метрополитена
Как сообщил Александр Головкин (замначальника московской подземки), метрополитен собирается открыть сеть собственных магазинов-кафетериев, которые будут предлагать продукты под маркой столичного метро.

23.09.2011 Праздник у солдат, из рациона исключили перловку
Согласно новым нормам питания, из рациона российских солдат исключили перловую кашу. Вместо нее появятся гречка и рис. Еще в прошлом году аутсорсинговые компании, ответственные за солдатский рацион, настоятельно рекомендовали убрать перловку из солдатской еды. Наконец, свершилось.

Источник:  Известия

22.09.2011 Еще одно полезное свойство вина
По данным исследований, вино содержит в себе вещества, которые защищают кожу от ультрафиолетовых лучей, вызывающих отмирание клеток и повреждения кожи. Однако, не стоит преувеличивать полезные свойства вина, оно не заменит Вам защитный крем.

21.09.2011 Ученые опровергли миф о полезных свойствах алкоголя
Австралийские ученые пришли к выводу, что в алкоголе любого вида абсолютно нет никаких полезных свойств. В то числе и красное вино, вопреки общественному мнению, не может принести никакой пользы и защитить человека от рака и цирроза печени.

20.09.2011 "Бриллиантовое" канноли
"Бриллиантовое" канноли - самый дорогой десерт в мире.
До появления этого десерта лидером было шоколадное мороженое от владельца нью-йоркского ресторана Serendipity 3 Стивена Брюса. Мороженое готовится из 28 экзотических сортов какао с добавлением съедобного золота и стоит соответственно 25 тысяч долларов.  

15.09.2011 Шеф-повар России занял первое место
Наш соотечественник, Иван Березуцкий поразил всех своим блюдом "Миндаль, кружево с миндалем и яблоком".
Ранее Березуцкий набирался опыта в таких испанских ресторанах, как "Эль Бульи" и "Калима".
По словам молодого, шеф-повара, о лучшей школе он и не мечтал.

15.09.2011 Мидии Чили
Чили является одним из главных поставщиков морепродуктов на мировой рынок, в том числе и на российский. Основным товаром в ассортименте экспорта - мидии.
Можно смело сказать, что любители морепродуктов уже имели удовольствие полакомиться мидиями из чилийской Патагонии, правда не зная об этом. Дело в том, что на российский рынок они поступают под маркой отечественных брендов.

14.09.2011 Международная выставка «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011»
Для посещения международной выставки Индустрия напитков необходима всего лишь online-регистрация. Выставочная компания "Асти Групп" проведет выставку в Крокус Экспо, с 17 по 19 ноября этого года.
Для всех желающих на сайте выставки открыта online-регистрация.
Кроме того, что Вы сможете бесплатно посетить ее, у Вас будут преимущества, такие, как: скидки на приобретение винного «Гида российского покупателя» (в 2-х томах), льготные скидки на проживание в гостинице и удобный для Вас график встреч с участниками выставки.

14.09.2011 В "загоревших" грибах много витамина D
Спасти вас от нехватки «солнечного» витамина помогут грибы. Исследователи из компании Cantox Health Sciences International обнаружили: если оставить грибы на некоторое время на солнце, содержание в них витамина D значительно увеличивается.
Речь идёт о грибах, которые выращены в промышленных масштабах; подвергать их воздействию солнечных лучей можно как до срезания, так и срезанные.

12.09.2011 Фуа-гра под запретом
Фуа-гра - нежнейший паштет из утиной печени, в Калифорнии в скором времени возможно окажется под запретом. Еще в 2004 году в штате был подписан закон, который запрещал насильственное кормление пернатых и торговлю печенью птиц, которых вырастили подобным образом.

07.09.2011 Фестиваль Seasons «Осень в Москве»
Внимание! Приглашаем всех желающих 24-25 сентября в Парк Горького на фестиваль Seasons «Осень в Москве». Известная торговая сеть «Глобус Гурмэ» представит гастрономическую зону, которая будет состоять из семи шатров. В каждом шатре будет свой изысканный и неповторимый вкус - хлеб, сыр, хамон, десерт, Лекторий. Посетители смогут приобрести на выбор швейцарский шоколад, французский сыр и многое другое.

07.09.2011 Ешьте больше шоколад, будете здоровы
Gри наличии в организме шоколада уменьшается риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

06.09.2011 Какие продукты причиняют вред малышам
По данным исследований ученых по детскому питанию из Саутгемптонского университета, искусственные пищевые красители в большинстве случаев могут вызвать у малышей синдром гиперактивности.
В связи с этим специалисты потребовали запретить продажу таких продуктов. В последнее время эксперты ВОЗ, диетологи крайне обеспокоены тем, что употребление некачественных продуктов вызывает ожирение как у взрослых, так и у детей.

06.09.2011 Фестиваль итальянской кухни
В одном из многочисленных ресторанов Москвы под названием Лимончино, проходит фестиваль итальянской кухни региона Венето, на который Вы можете успеть до 15 октября. Венето расположен на северо-востоке Италии. В основном там выращивают рис и кукурузу

05.09.2011 Баскин Роббинс
В Москве, на Новом Арбате 17, состоялось открытие кафе-мороженого Баскин Роббинс. Самое первое совместное предприятие, Баскин Роббинс Совьет Интернэшнл, было зарегистрировано в 1990 году. Через шесть лет в Москве заработала самая крупная в Европе фабрика по производству мороженого. В огромной сети компании уже работает около 215 кафе, в ассортименте которых до 130 сортов различного мороженого. Баскин Роббинс знают и любят в 75 городах России и СНГ.

05.09.2011 Что вы знаете о зеленом чае
Наиважнейшей задачей при производстве чая является сохранение природных биологически активных веществ свежих листьев, которые должны проявиться при заваривании. Для этого снятые листья практически сразу обрабатывают паром (при купировании процесса окисления сохраняются полезные свойства листьев). Далее идет подвяливание и сушка (обязательно на открытом воздухе), потом чайные листья скручивают.

01.09.2011 За пиво и длинный язык полицейские будут применять электрошокеры
Власти приняли закон, согласно которому полиция имеет право применять электрошокеры, дубинки, водометы, газ. Однако, данные полномочия действительны не только при разгоне незаконных акций оппозиции и при нападении на полицейского.

26.08.2011 Полезные свойства яиц
По данным исследований, которые провели ученые Университета Альберты (Канада), было установлено, что яйца содержат не только белки и жиры, но также и антиоксиданты, укрепляющие кровеносные сосуды и даже предотвращающие появление опухолей.

11.06.2011 11 июня день пивовара в России
11 июня в России отмечается День пивовара. Пиво – напиток древний, имеющий богатую историю. Традиция пивоварения корнями уходит в эпоху раннего Неолита (примерно 9500 год до н.э.), именно в это время люди начали выращивать зерновые. Некоторые ученые полагают, что выращивать зерновые культуры начали именно ради пива, а не ради хлеба. Упоминания об этом напитке встречаются в древнеегипетских и месопотамских источниках. Одно из первых письменных упоминаний о пиве встречается в Анабасисе Ксенофонта, датируемом V в. до н.э. Ксенофонт, находясь в одной из деревень в Армении, описывает ячменное вино, которое было очень крепким, но местные жители считали этот напиток очень приятным. Химические остатки пива, датированные 3500–3100 годом до н.э., были также найдены в Иране.

03.06.2011 Ослиное молоко полезнее, чем коровье
Ученые из Университета Неаполя провели исследование, сравнив полезные свойства молока ослиц и коров с точки зрения диеты. Они обнаружили, что молоко ослиц содержит меньше жира и является более питательным, чем коровье. Кроме того, в нем есть жирные кислоты, такие как омега 3 и 6, снижающие уровень холестерина в крови и служащие естественной защитой для сердца.

Плюс, ослиное молоко ближе по своим характеристикам к человеческому. Следовательно его можно использовать для кормления грудных детей, страдающих аллергией на другие молочные продукты. А высокий уровень кальция делает его полезным для костей.

Источник:  Telegraph

03.06.2011 Испанцы провозгласили себя изобретателями "Кока-Колы"
Житель испанского города Айело утверждает, что изобретателем напитка "Кока-Кола" является его предок, а не американский фармацевт Джон Стит Пембертон, как принято считать. Об этом сообщает Public Radio International.

Источник:  Лента.ру

02.06.2011 Как правильно мыть овощи и фрукты
Всем известно, что любые овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно мыть. Благодаря этой процедуре с плодов удаляется земля, пыль, песок. Помимо этого, мытье продуктов позволяет удалить ядохимикаты, которыми обрабатывалось растение в процессе роста (для борьбы с вредителями, например) и некоторые микроорганизмы, находящиеся на поверхности продуктов.

Источник:  РИА новости

16.05.2011 Полезные свойства молока
Молоко – это первое, что человек пробует на вкус. Подрастая, ребенок привыкает к другим продуктам и вполне может от него отказаться, как это делают детеныши всех млекопитающих. Однако у человека более сложное отношение к молоку. Многие народы совсем не знают молоко животных: оно не знакомо ни жителям Индокитая, ни чернокожим обитателям Африки, ни индейцам и эскимосам - коренному населению Америки… В то же время там, где в древности научились доить животных, практически не мыслят кухню без молока, ведь в нем есть всё, что необходимо человеку для нормального роста и развития. Люди доят коров и кобылиц, коз и овец, верблюдиц и олених, буйволиц и ослиц, самок яков и зебу. А некогда ценили даже молоко свиней, практически вышедшее сейчас из употребления.

22.04.2011 Вегетарианцы реже страдают от сердечной болезни, диабета и инсульта
Новое исследование Университета Лома Линда (США) показало, что вегетарианцы на 36 процентов реже страдают от метаболического синдрома и, как следствие, от сердечной болезни, диабета и инсульта.

Как сообщает АМИ-ТАСС, врачи рассмотрели здоровье почти 100 тыс. человек в Соединенных Штатах и Канаде, 35% из которых являлись вегетарианцами. Специалисты обратили внимание на такие факторы, как возраст, пол, раса, физическая активность, количество потребляемых калорий, курение и потребление алкоголя.

Источник:  Газета.ру

15.04.2011 Шоколад-это полезно
Согласно журналу «Journal of Agricultural and Food Chemistry», шоколад, а точнее – какао-бобы обладают множеством полезных свойств. Вещества, содержащиеся в какао, повышают чувствительность к инсулину, подавляют воспаления, снижают уровень «плохого» холестерина и повышают уровень «хорошего», снижают повышенное давление. Полезные свойства какао обусловлены высоким содержанием в нём полифенолов – веществ, присутствующих в чае, вине и фруктах. Горький шоколад (от 75%) и какао-порошок следует включить в свой рацион всем, кто нуждается в оздоровлении сердца и сосудов.

15.04.2011 Источники белка в ежедневном рационе
Чтобы получать необходимый набор белков в полном объеме, рекомендуется комбинировать животные и растительные источники белка.

12.04.2011 Яблоки помогут сохранить память
Одним из наиболее доступных и ценных продуктов питания являются яблоки. В них есть практически все, что необходимо организму для нормальной жизнедеятельности.

08.04.2011 Близится праздник Светлая Христова Пасха. Советы по выпечке пасхального кулича
Близится самый крупный праздник православных – Светлая Христова Пасха. Заканчивается время Великого поста. Обычай красить яйца и печь пасхальные куличи берёт своё начало с 33 года Новой эры. Символ возрождения, воскресения, возвращения к жизни – это вечный и прекрасный пасхальный кулич. «Христос воскрес!» - так приветствуют друг друга все православные христиане всего мира в этот день. И в этот день на праздничном столе обязательно должен стоять освященный кулич. Старинная русская кухня насчитывает более 20 рецептов выпечки куличей. Куличи бывают различной степени сдобности, но он обязательно должен быть высоким и пышным. Классическая форма кулича - круглая, но можно выбрать любую другую.
Для того чтобы испечь хороший кулич, нужны только хорошие дрожжи, хорошая сухая мука.

08.04.2011 Секрет идеального завтрака
Британские ученые провели исследование, в ходе которого вывели формулу идеального завтрака для современного человека, ведущего активный образ жизни. Как оказалось, для того, чтобы целый день быть бодрым и энергичным, на завтрак нужно употреблять достаточно простые блюда.

08.04.2011 Способ похудеть на шоколаде и макаронах
Если вы не можете отказаться от шоколада или острых куриных крыльев, но хотите сбросить несколько килограммов - попробуйте дробное питание. Это не диета, а образ жизни, который помогает оставаться стройным без отказа от любимых блюд.

При дробном питании главное - придерживаться трех принципов: не переедать, контролировать чувства голода, раз в неделю устраивать разгрузочный день. Как правило, за месяц с помощью такого способа можно сбросить до 6 килограммов.

Переходить на дробное питание лучше постепенно уменьшая объемы пищи, используя маленькие тарелки.

07.04.2011 Секреты крепкого здоровья на каждый день
Всемирный день здоровья отмечается ежегодно 7 апреля в день создания в 1948 году Всемирной организации здравоохранения. Хорошее самочувствие - бесценное богатство не только всего общества в целом, но и каждого человека в отдельности. К сожалению, вспоминаем мы об этом лишь тогда, когда заболеваем, в то время как сохранить и укрепить здоровье можно с помощью самых обычных продуктов и вещей, которые нас окружают.

Источник:  РИА новости

06.04.2011 Сладкие напитки повышают давление
Исследование, проведённое учёными из Лондона (Imperial College London), показало, что люди, каждый день употребляющие сладкие напитки, имеют более высокое давление, чем те, кто их никогда не пьёт.

05.04.2011 Отборочный тур на Кубок Мира по кондитерскому искусству
В чемпионате участвуют шесть участников. В течение 5 часов участники должны приготовить фруктовый десерт на тарелке, шоколадный торт и десерт на тему «Пасха».

В составе судейской комиссии чемпионата — известные иностранные шеф-кондитеры, члены оргкомитета Кубка Мира по кондитерскому искусству, участники российской команды, участвовавшей в Кубке Мира по кондитерскому искусству 2009 и 2011 годов.

21.03.2011 Аргентинские кулинары зажарили 13 тонн говядины
Аргентинские повара установили новый кулинарный рекорд, зажарив одновременно 13 тысяч 713 килограммов говядины, сообщает Reuters. По данным агентства, в ближайшее время достижение будет официально зарегистрировано и внесено в Книгу рекордов Гиннесса.

Источник:  РИА новости

20.03.2011 Цена на мясо в американских супермаркетах достигла исторического рекорда
Стоимость мяса в супермаркетах США в феврале текущего года установила исторический рекорд и составила в среднем 4,288 доллара за фунт (примерно 454 грамма). Об этом сообщает Bloomberg. Ожидается, что к концу текущего года розничные цены на мясо в стране вырастут в общей сложности на 15 процентов по сравнению с предыдущим годом.

18.03.2011 Японские морепродукты исчезнут из ресторанов
Как пишет Life News, московские рестораны, пока не испытывающие сложностей с поставками, готовятся к значительному повышению цен на японские товары. Собственными дозиметрами продукты питания пока не проверяют, надеясь на компетентность отвечающих за безопасность ведомств.

Источник:  Life News

17.03.2011 Книга Гастронома: Узбекская домашняя кухня
В серии Книга Гастронома вышла книга Узбекская домашняя кухня.
Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо — плов или лагман, шурпу или манты. Или, по крайней мере, шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете! Про бедану-перепелку, дулму-тулму — фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдой гуджу...

Источник:  Гастроном.ру

17.03.2011 Лекарство от рака заменит капуста
Капуста брокколи — вот главное оружие человечества против онкологических заболеваний. Американские ученые впервые установили, каким способом это растение борется с раковыми клетками.

17.03.2011 В серии Книга Гастронома вышла книга Средиземноморская домашняя кухня
Вы найдете в книге рецептов террины и тажины, паэлью и ризотто, бурриду и мусаку, киббе и фенкаду, шиш кебаб и сувлакию, паниссу и калениту, лукумадес и пахлаву... А также много простых и понятных блюд — тех, которыми средиземноморские хозяйки каждый день кормят свои семьи.

Источник:  Гастроном.ру

16.03.2011 В Венгрии введут налог на гамбургеры
Венгрия намерена снизить потребление жирной, соленой и высококалорийной пищи жителями страны за счет введения так называемого налога на гамбургеры.

Как сообщает wsj.com, планы венгерского правительства предусматривают налоги на те продукты питания и напитки, существование которых противоречит сложившимся представлениям о здоровом питании, в том числе на сладкую газированную воду, кофе, некоторые сладости, а также гамбурегры и другие блюда из меню ресторанов быстрого питания. Вырученные деньги, как обещает правительство, будут перечисляться в государственный фонд здравоохранения. Таким образом государство намерено бороться за здоровье своих граждан.

15.03.2011 Латук – враг калифорнийских фермеров
Джеймс Фамильетти (James Famiglietti) из Калифорнийского Университета сообщает, что за последние 12 лет Калифорния лишилась большой части запасов грунтовых вод, и фермерам приходится прикладывать огромные усилия для выращивания овощей и фруктов. По мнению некоторых аналитиков, Калифорнии уже в начале следующего века грозит засуха. Виновником этого Джеймс Фамильетти называет салат-латук и прочие листовые овощи. В последние годы калифорнийские салаты пользовались высоким спросом, и для их выращивания фермеры тратили слишком много воды. Как оказалось, запасы грунтовых вод в этом регионе не восстанавливаются.

15.03.2011 Вино предотвращает диабет
Австрийские ученые установили, что употребление небольшого бокала красного столового вина несколько раз в неделю снижает риск развития диабета второго типа благодаря высокому содержанию в тёмном винограде полифенолов. Эффективность зависит от дозировки – при увеличении дозы увеличивается вероятность диабета и других хронических заболеваний. Умеренное употребление вина характерно для стран Средиземноморья, где диабет – достаточно редкая болезнь.

14.03.2011 Оригинал рецепта кока колы стал общедоступным
Настоящий первый рецепт кока-колы производители до сих пор предпочитали держать в тайне. С момента создания этого напитка аптекарем Джоном Пембертоном в 1886 никто не мог в точности воспроизвести его рецепт.

Теперь на американском сайте Thisamericanlife.org опубликовано фото газетной статьи 1979 года, в которой был опубликован список ингредиентов первой в мире кока-колы. Этот рецепт теперь находится в свободном доступе для всех посетителей.

14.03.2011 Бананы достойны звания «суперпродукт»
По мнению диетолога Шоны Боутс (Shona Botes), бананам следует уделить больше внимания, так как они обладают множеством полезных свойств. Бананы содержат углеводы, витамины и минералы, полезные тем, кто занимается физическим трудом, пытается набрать или сбросить вес. У младенцев бананы не вызывают аллергии. Высокое содержание калия делает бананы необходимым продуктом для женщин, страдающих от ПМС. После употребления бананов не наступает резкого повышения уровня сахара в крови. Бананы полезны язвенникам и тем, кто страдает от изжоги, так как снижают кислотность желудочного сока. Пектин, содержащийся в бананах, стимулирует работу кишечника, а триптофан и серотонин повышают настроение.

11.03.2011 Кофе оказался средством профилактики инсульта для женщин
Исследования, проведенные в разных странах ранее, показали, что кофе снижает риск диабета и аритмий, а также укрепляет гематоэнцефалический барьер и помогает восстановить мышцы после нагрузок. Однако употребление более одной чашки этого напитка ежедневно может негативно сказаться на течении беременности.

11.03.2011 Unilever в первой тройке рейтинга журнала Fortune «Самые уважаемые компании» в категории «Продукты питания»
Англо-голландский концерн Unilever вошел в тройку победителей рейтинга «Самых уважаемых компаний» (World’s Most Admired Companies) 2011 года среди производителей потребительских товаров в категории «Продукты питания». Этот авторитетный индекс уже более 10 лет составляется журналом Fortune для выявления компаний с лучшей репутацией в каждой отрасли, а также в бизнесе в целом.

Источник:  unilever

05.03.2011 Торты из цветов и букеты с ягодами к 8 марта
Интернет-магазины цветов в преддверии Международного женского дня предлагают мужчинам порадовать своих дам необычными букетами, например, сердцем из 101 алой розы, цветочным трехъярусным тортом из экзотических цветов или букетом "гран-при" из роз с клубникой в шоколаде: при этом такие изысканные подарки обойдутся весьма недешево - цены на них колеблются от 7 тысяч до 20 тысяч рублей.

Источник:  РИА Новости.

02.03.2011 В Лондоне запретили мороженое из грудного молока
Власти округа Вестминстер запретили местному ресторану The Icecreamists торговать мороженым, изготовленным на основе грудного молока. Об этом пишет The Telegraph со ссылкой на владельца заведения Мэтта О'Коннора.

Экспериментальный деликатесный продукт под названием Baby Gaga поступил в продажу несколько дней назад. По словам О'Коннора, в прошлую пятницу образцы мороженого были изъяты для проведения экспертизы, после чего ресторану было предписано прекратить его реализацию.

Источник:  Медпортал

17.02.2011 Самые сексуальные блюда в мире
Известные шеф-повара должны знать о еде все. Поэтому если они заявляют, что считают то или иное блюдо сексуальным, им, несомненно, стоит верить. "Бизнес-Стиль" узнал названия 11-ти кушаний, которые мировые гуру кулинарии находят эротичными.

Источник:  rbc.ru